做饼干的作文600字

中秋节是吃月饼的好时候，可今天我偏偏不做月饼，而做饼干，给我的家人尝一尝。

我来到了烘焙工作室，开始了我的做饼干之旅，做饼干用到的配料不算多，我找到了一张表格，上面写着做饼干要用到黄油，面粉，糖和鸡蛋，还详细标注了每个配方需要多少克，糕点师拿出一块黄油递给我，让我把需要的克数切出来，而且只能切45克，我刚开始觉得很简单，但其实很难，既不能多也不能少，不过我最终还是完成了，把切出来的黄油装入碗里，然后她把碗放入微波炉里，十秒后，黄油已经融化成液体了。我又把面粉和糖装在碗里过称，第二步是打鸡蛋，这也是我第一次打鸡蛋，我重重的把鸡蛋敲在碗边，把鸡蛋往两头一掰，蛋液便流到了碗里，然后用筷子搅拌。第三步，把这些配料全部倒入装黄油的碗里，我准备倒面粉的时候，她给我一个筛子，并解释说这需要筛粉，于是，我把面粉倒在筛子上，右手拿筛子，左手轻轻的碰一碰，面粉就一团一团的落下来，然后我就用大勺子进行搅拌，还真的很难搅均匀。做完这些，把搅拌好的散发香味的面团放到吸油纸上。用擀面杖使劲的擀成薄薄的一张面皮，我忍不住好奇，掀开一看，这一面团非常光滑，发亮。紧接着，我用模具印出各种各样的形状，有小兔子，长长的耳朵，有小猪，那肥嘟嘟的滚圆的肚子，引人注目，我期待着这些面团出

今天，我和好朋友陈乐冉、吴义瑶、周彭晨一起去“小当家制作饼干店”做饼干。

做饼干，先选面。我选了原味、草莓味和香芋味三种。选好面块，老板娘阿姨又给了我们每人一根擀面杖，说：“把面团擀成薄饼，然后用模具按出你喜欢的图形，涂上一层薄薄的果酱，最后放到烘箱里烤熟就好了。记住，面饼越薄越好吃。”

按照老板娘所教的，我把面饼用手掌压扁，用擀面杖慢慢地、一点点擀成一张薄面饼，正准备找模具做图案时，突然听到吴义瑶叫道：“看看我这只大老鼠，又黑又胖！”我抬头一看，一只坐着的黑老鼠，还真像！正想着，陈乐冉又叫道：“我的猫吃掉你的老鼠！”转过头一看，陈乐冉已经做好了两只猫，那猫瞪着铜铃般的双眼，威风极了。我也迅速拿起一只小狗模具，边快速地在面饼按了两下，边说：“我的小狗，把你们的猫、鼠都赶走！”大家听后都哈哈大笑起来。我们又换了不同的模具做剩下的饼干。不一会我们面前就成了一个动物游乐场，小狗小猫在追逐，小鸡小鸭在游戏，小熊呆头呆脑地东张西望……

饼干做好了，该涂果酱了，我试了几次，都涂不好，不是涂不均匀，就是把饼干弄变形了

2020年的春节因为新型冠状肺炎的流行，我们只好待在家中。要不做蔓越莓饼干吧！

做蔓越莓饼干需要许多工具及食材，像搅拌器、筛网、低筋面粉、鸡蛋、蔓越莓果干，都是些必不可少的物品。

准备好这些，便可以开始做饼干了。首先是打蛋，我拿出一个鸡蛋，朝桌上猛地一磕，只见蛋清和蛋黄一同“飞”向天空，又重重地“坠毁”在桌上，手中的蛋壳也碎地不成样子看来我过于用力了。我重新拿出一个蛋，轻轻地把鸡蛋往桌面上一磕，只磕出了一个小裂缝，再磕一次，裂缝变大了。我急忙将鸡蛋倒入碗里，可是因为这次敲得次数太多，碗里的鸡蛋也中还有许多小小的鸡蛋壳。没办法，我只好用筷子将蛋壳挑出。看来像打鸡蛋这样的小事也需要足够的细心与高超的技巧。将鸡蛋用手动搅拌机搅拌至均匀后待置。

接下来要把黄油放入微波炉中加热，再放入糖。等黄油融化后，倒入鸡蛋中搅拌，再用筛网筛如低筋面粉，继续搅拌，直至搅成半固态面团。再用吸油纸包住，拍打成长方体的形状，放入冰箱定型60分钟。

在等待的过程中，便可以切蔓越莓果干了。切蔓越莓果干可不是一个简单活，切大了，饼干的形象不好，还容易变形；切小了，蔓越莓会烤焦，饼干吃起来就少了蔓越莓的香甜。只有大小刚刚合适才可以保存蔓越莓

我从一年级开始就喜欢吃饼干，无论是奶香浓郁的曲奇，还是香甜的蔓越莓小饼，或是口感朴素的磨牙棒，没有一种能“逃离”我的“魔掌”。妈妈一旦买回一盒饼干，不到两个星期，就连渣都没有了。

因为我爱吃饼干，所以决定平生第一次烘焙就做饼干了。

我看上了一款双色棋格饼干，不仅吃着美味，过程也非常有趣，材料也特别简单，最适合我这种初学者了。妈妈看完菜谱后也比较放心，让我在需要动刀时叫她。

我先把面粉、糖粉、蛋液筛入一个干净的盆中，再放入进行黄油搅拌，然后均匀地分成两份，其中一份加入抹茶粉。我发现抹茶面团有点硬，就加了一些牛奶，面团又有些稀了，加多少面粉竟然也于事无补了。

对于盆里那软巴巴的一坨来说，我除了叫我妈妈来助阵外，没有一点办法。妈妈看见了盆里那两坨不明物体，失声尖叫起来“说！你对这些材料做了什么？！”听完我说的过程后，妈妈很无奈，只好把两坨不明物混合到一起，装进裱花袋，挤成一块一块的，放进烤箱里烤。

烤箱里渐渐冒出了十分呛人的白烟，厨房瞬间就“仙气缭绕”了！邻居哥哥甚至敲门问我们是不是煤气漏了，我们只能尴尬地说我们在烤饼干。

饼干烤完了，烤出来的饼干伴随着一股烟熏味儿

【做饼干】

徐依惠

今天萍萍阿姨和玥玥的妈妈来教我们做饼干，我们特别开心！

我们分了组，前面的桌子往后推，和后面的桌子对齐，就成了正方形，我们就要开始准备调料了。

首先，量一下盐之花0。3克、小苏打1。5克、细砂糖56克、黄油80克、全蛋液38克、抹茶8克、面粉120克。我们就要开始制作了！

先拿面粉、小苏打、抹茶粉，放在一块儿，再拿黄油，用打蛋器把黄油打一打，再把面粉和抹茶粉倒在黄油里，再打一打，打完了之后再把黄油拿上来。每小块面不超过19-20克，揉成圆形。再拿一盒干果，把面团放在干果上，再拿上来，就可以放在盘子里了，弄完了以后放在烤箱里。烤完之后，拿出来，切一点草莓，一个一个地放在饼干上面。再烤一烤，烤完之后拿出来，把草莓酱抹在饼干上，然后就做好了。

我觉得饼干很好吃！

【烤曲奇】

李美恩

今天我们班下午有大课，是学烤曲奇饼干。教我们做曲奇的是，萍萍阿姨和玥玥妈妈，我们班分成四组，每组的桌子上有准备好的材料。

我们组做抹茶口味的曲奇饼干。材料有：面粉、盐之花、小苏打、细砂糖、黄油、全蛋液、抹茶粉。

首先，把称好的面粉和小苏打、抹茶粉放在盆里，搅拌成面团，分三次放好鸡蛋液，鸡蛋盒面全部融合后，再放糖和盐，和化好的黄油一起，再搅拌，搅匀成面团。接下来，我们把面团

【做饼干】

王语斐

刚放假，妈妈带我一起去贵诚购物中心做饼干。

我来到三楼儿童区的手工DIY房间，开始选择要做什么时，就被房间内各种各样的模具迷住了，便铁了心一口咬定要做饼干。于是，手工DIY饼干之旅开始了！

首先，把饼干的原料分成三团，之后再用擀面杖把每一个小团檊平，面皮厚0。5厘米便可。然后，把第一团原料小心地放在塑料薄膜上，用塑料薄膜盖住，短时间内冷却，随后把各种样式的模具拿出，在面皮上按下不同的图案。其它两团原料同第一团原料的做法相同，不一会儿，我就“收获”了一小盘饼干。随后，把还没有解冻的饼干原料逐步解冻后，再从冰箱里拿出十一种不同口味的果酱，里面有草莓果酱、苹果酱、蓝莓果酱……但我最喜爱的还是巧克力果酱。我用这些果酱在饼干上画出了各种各样可爱的图案，比如幸运草、泰迪熊等等，我们完成了最关键的一步。最后一步就是要把它装进烤箱里了！我把盘子小心翼翼地放进烤箱内，静静地等待了20多分钟，在这二十多分钟之内，我好像闻到了饼干那扑鼻而来的香味。时间像白马一般跑得飞快，不一会儿饼干就出炉了。我轻轻地咬了一口，哇！酥酥的、甜甜的，好吃极了！我把饼干用夹子夹到甜品盒里，满心欢喜地把饼干带回了家。

回到家，

今天，天气虽然有点冷，但是我的心情却格外的激动，因为我要去妈妈单位做饼干，而且只有十个空位置，非常宝贵。

等我到了做饼干的地方后，叔叔已经在等我了：“你怎么来得这么晚啊，我等你都快要……”叔叔说不下去了，做了个要倒的动作。我笑了笑，觉得这个人还挺幽默的。

叔叔把我们带到了一张桌子旁，我先把已经准备好的糖粉、黄油放入盆子里，和了几下，手有点累，又换了旁边的小妹妹揉。然后又打了个鸡蛋，搅拌后再加入一小袋面粉，再反复搅拌。过了几分钟后，在我们的共同努力下，面饼终于有点成型了。这时，过来了一位“搓面饼高手”，只见她就像揉面团一样，三下五除二就把面饼搓得一点儿也没有裂缝了。

我们三户人家把面饼平分成了三份，分别做自己喜欢的图形：我挑选了HelloKitty的模具。我先把面饼搓成一小条，再摘下一小块，然后压平，大概半厘米的厚度。接着把模具外面的轮廓用力压在面饼上，然后再把Kitty猫的细节（发夹、眼睛、鼻子……）用另外一个模具一压，最后把模具边上多余的面饼去除，再拆掉模具，Kitty猫的饼干造型就做成了。

我还用这种方法在面饼上撒了一点紫薯粉，这样饼干就成了紫

“ 好香呀！”知道我吃了什么美食吗？黄油曲奇饼干，我和妈妈一起做，快来看看吧！

我们准备好半块黄油、打发器、两个鸡蛋、电子秤、低筋面粉、精幼砂糖、模具、装定模具、锡纸、烤箱、锡油纸。

不过，现在过程最重要！妈妈把黄油切成片，放进打发器。“呜——呜，呜——”，粘稠的糊糊！再加鸡蛋——搅啊搅，拿出电子秤——“这么多面粉，足够了。”又加入面粉，机器也开始了疯狂搅拌模式，“呜——呜”打到一时……“哦，妈妈，我们忘了加砂糖。”“对呀，忘记了！”妈妈拍了拍脑袋，又赶快加砂糖，继续搅拌。

“哇——一个又黄又光滑的面团！”接下来拿出装定模具，我们戴上手套，把面团按进装定模具，又盖上保鲜膜。放进冰箱下层，冷冻至发硬。

几个小时过去了……

可以拿出来了！又冷又硬，就像冬天被冻僵了的湖面。还要再放一会儿，直至切的

太好了！太好了！我今天要去“甜蜜屋公主”蛋糕店做饼干。

到了店里，我和妈妈拿来面团、面粉、模具、水和果酱就开始做了。首先，我把水和面粉倒进面团里，然后，再用手揉一揉，接着，用工具把面团塑形。我用模具把面团按成各种各样的形状，有爱、，正方形、长方形、小熊、五角星……妈妈用铲子把图形给铲出来，我又用各种颜色的果酱给饼干涂上颜色，有黄黄的香橙味、有红红的草莓味，还有青青的青苹果味和褐色的巧克力味……呀，真让人口水直流。

开始烘烤了，店员把一盘一盘的饼干，轻轻的放进烤炉里，按钮一按，烤炉立刻红了起来。过了几分钟，一股饼干的香味飘散开来，我心想：一定是饼干烤熟了！我兴奋地跑去找店员，告诉店员饼干熟了，可是店员却说，还要再考几分钟，叫我再等一等。哎呀，我口水都要把蛋糕店里给淹没了，怎么还要等呢？可没法呀，只好一边咽口水，一边等。饼干烤熟了，我迫不及待地拿起一块馋了起来，太好吃了！果酱的香味掺杂在饼干里，风味独特，别提有多好吃了。

自己动手妙趣无穷，今天这饼干给我带来不少快乐，收获满满哟。

今天，同学史峰旭到我家来玩，我准备做点甜点招待他，征求他的意见后，我们决定一起做巧克力饼干。

我用食物称把黄油、低筋面粉、砂糖等称好放入盆里，又打上两个鸡蛋。用打蛋器把这些食物打成糊状后加入可可粉。

烘焙大师我又偷偷的放上我的独家秘方——两勺奶粉，这样吃起来会更加香甜。

接下来要做的就是揉面团啦。面团揉的好，饼干吃起来才会更筋道。我甩开膀子开始揉面，直到揉的胳膊都酸了才停下来。

我用擀面杖把面团儿檊成面饼，用饼干模具做出各种各样的造型。

然后我们把饼干放入烤箱开始烘焙。我和小峰坐在烤箱旁，一边聊天一边期待着美味的饼干。不一会儿，烤箱里就飘来阵阵香气，馋的我们口水都快流出来了。终于“叮”的一声，时间到了，我们俩也顾不上热，迫不及待地一人拿了一块儿吃了起来。

小峰看到厨房里有番茄酱，突发奇想地想在巧克力饼干上涂上番茄酱。我们一拍即合，惊奇的发现，放上番茄酱的巧克力饼干吃起来就像番茄薯片一样，还真的别有一番风味。我们吃着自己做的饼干，聊着学校里发生的有趣的事情，开心极了。

和好朋友一起动手做饼干，其乐无穷。