做酸奶的过程作文

酸奶，那香气扑鼻的味道大家都熟悉得不得了。可近几年关于酸奶的产品质量问题却不胜枚举，如：老酸奶是用烂皮鞋做的，里面有许多对人体有害的添加剂等。怎样让大家吃上真正放心的酸奶，这次，我就教大家一招，巧手做酸奶，体验酵母菌的神奇吧！

做酸奶需要这些东西：一碗牛奶，两三勺酸奶，当然还有糖和消过毒的保温杯。万事俱备，只欠开工啦！我满心都是兴奋与激动。

开始做酸奶了。我先把牛奶倒进碗里，加入两勺白糖，搅拌均匀。这样可以使做出来的酸奶不那么酸。接着我把碗小心翼翼地端起，将酸奶轻轻放入锅里，现在，我只要把牛奶煮上几分钟，第一步就算完工啦！幻想着酸奶做好后的美味，我早已垂涎三尺了。

火苗温柔地抚摸着锅底，牛奶似乎也感觉到了一丝暖意，边缘逐渐冒出一个个小泡泡，挤在一起，像一串串珍珠项链，又像一个个手拉手的战士，把牛奶围在中间。不一会儿，泡泡越来越多，牛奶也结了一层厚厚的奶皮。开啦开啦，泡泡更多了，像要逃出去似的“咕噜咕噜”往外冒。我吓得“哧溜”一声蹿出了厨房，幸好站在一边的老爸眼疾手快，关掉了火，不然就要发“牛奶洪水”了。

接下来一步就是冷却。家里没有温度计，怎么确定35-40度呢？我想起人的体温约

我爱吃酸奶，更爱做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。

一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。

说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。

我把碗里的酸奶倒掉重新再来，这次我要改变方法，少加点醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，许多糖，外加一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色成型，虽然颜色不太好看，但自我感觉良好，我先不喝，她妈妈回来一起喝。“吱呀-”门打开了，是妈妈回来了，我赶紧想娃娃我表现我的成果的时刻到了。

“妈妈，你看这是我今天做的酸奶，你尝尝”我把那碗酸奶捧到妈妈面前。

妈妈半信半疑的，结果才刚喝一口，妈妈就差点吐出来“菲菲，这是你自

岁月如流，白驹过隙。转眼间，我们已经升入了六年级。刚开学，就发生了许多有趣的事情。其中，最令我难忘的还是科学课上袁老师领我们做酸奶了。

一大早，我刚走进教室，就看见酸奶机和许多瓶牛奶摆在讲台上，我才忽然记起今天科学课的内容——做酸奶。早读课还没开始，就见袁老师已经开始忙碌了，她的动作是那么的熟练。只见她拿起热水壶开始烫内胆和盖子，烫干净后，老师将纯牛奶倒入内胆中，用勺子舀了几勺糖，再用筷子搅拌均匀，然后在酸奶机里加入不超过内胆口的热水，最后合上盖子，开始通电。这样就初步完成了制作酸奶的过程了。

一到下课的时候，酸奶机前总是大排长龙，总有陆陆续续的人前去观察酸奶，甚至有人排到了上课铃响了都没看到。

终于熬到了下午的科学课了，那时的酸奶已经变成了豆腐的样子，袁老师将它搅拌均匀后，就成为了真正意义的酸奶了。在品尝完美味的酸奶后，老师告诉我们：“酸奶能如此美味是因为乳酸菌在不停的繁殖，任何细菌、微生物都会繁殖，也都会死亡。当一个人生病时，就是病菌在他体内繁殖，而病好时，说明病菌已死亡。”

在最后，老师还教了我们懒人做酸奶大法：烫到脚了，爹。没想到做酸奶也能领悟生活中的奥秘，微生物竟也有生命。我要仔细观察生活中的

酸奶，是那么的好喝，丰富多彩，味道也多种多样。有草莓味的、青苹果味的、葡萄味的、蓝莓味的、原味的等。

我每天早上都喝酸奶，一天不喝酸奶我的胃口就一天差。

我家里可是有一箱酸奶呢，喝完再买。都是青苹果味的。青苹果味的多好喝。

没吃早餐的时候就喝酸奶，补补饥。

“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。”意思是农历二月，草在长高，鸟儿们飞翔，堤岸旁的杨柳也沉醉春烟中。小孩子们放学回家，还不到五点便借用吹得十分温和的春风，放起风筝。我们亦如那些小孩，要放风筝，今天先做。

这些“冬风”把我们“吹”进食堂，像一辆小火车一样把我们拉了进去。听闻，今日要画风筝，这对于我。美术差得“要死”的我，就像一个烫手的山芋、一道世界级的难题。苦思冥想，终于画了一个未知生物在未知地点玩，未知生物的耳朵、背包和未知植物的颜色……不用说，全是未知。满“天”飞舞的“雪花”，更加衬托出丑蚊子，看也不愿看的丑。

“历尽九九八十一难”，我终于画好了它，刚来一阵“狂风”，我本是一个不好的“匠人”，做了一个脆弱的风筝，损失惨重。“飞”走了两个东西，为把它“二人”找到，我掘地三尺，才看见一个，难道另外一个“藏于九地之下？&

自从我们科学课上观察了“动物表皮细胞”目睹了“显微镜的神奇”之后，我就对”科学”这个神奇的词语迷恋的一发不可收拾。这不，望着超市里琳琅满目的酸奶，我也忍不住手痒痒了，突发奇想不如自己亲自做一次酸奶，既可以满足好奇心里，又可以完成老师布置的任务。真可谓是两全其美了。

说做就做，于是我特地从超市里购买了一盒纯牛奶和原味酸奶。哈！万事俱备，只欠东风了！晚上，终于等到妈妈有时间了，由妈妈担任我的小助手，我便开始了“制作酸奶之路”。首先，我把纯牛奶倒入煮锅里，按照老师上课讲的内容，我便仔细观察起牛奶的变化，不一会儿功夫，只见雪白的牛奶在高温的作用下突然冒出许多乳白色的小泡泡，像一群小鱼儿在里面游似的。大约三四分钟的功夫，看到锅里的牛奶已经沸腾，我急忙关上电源，停止继续加热，把煮好的牛奶倒入杯子中。大约二十分钟过去了，试着品尝一下已经冷却的牛奶，温度在38度左右时，加入事先已经准备好的酸奶，妈妈赶紧过来帮忙又加入一些白糖，搅拌均匀后，我迅速把大杯“混合物”倒进保温瓶中。按照老师讲的方法，要经过8个小时时间发酵才会制作成功呢！这一系列工作做

那天下午，我们怀着兴奋和激动来到了食堂，准备让包子或馒头第一次从我们手中出现。

我们组抽到的是啥“包”来着？名字想不起来，反正就是青菜加蘑菇嘛！好了，先看看、制作包子的第一步。嗯，是洗菜！为了加快工作效率，提高完成时间。

我们决定，让女生法洗菜，男生来揉面。拿着一个大铁锅，倒上大约有半个锅那么多的面粉；接着将面粉用手背在锅中变成环形山状；最后分三次倒水，再使劲地揉来揉去揉来揉去。一盆子散沙状的面粉最终变成了一块富有弹性的大面块。大面块已经弄好了，菜也顺利洗好了。接下来就应该“恶搞恶搞”包子先生了。首先，我从大面块上掀下一个约重为四十克的小球；再将小球轻拍打、使其变成一个片片；最后，我再用如同定海神针的擀面杖，将边压得抬不起来，将中间的”肚子”变得鼓鼓地。这样，皮就会变得完美完无缺。

包子，除了皮很重要，馅也很重要！我使用筷子，挑起一块不大不小的青菜磨菇馅，放在了皮的脸中央。

接着，我的左手像是在转动DJ一样，反面转动着面皮的“脸”。右手在左手转动的过程中，给我们“面皮客户”的“脸”缝上了二九十八（2x9=18

今天的月亮是一年中最圆的一天了，没错，今天是8月15中秋节。

俗话说的好，中秋月圆人团圆。下午，我们去了外婆家，正好赶上大妈妈做月饼，已经做完一批了，顺手拿了一个，想起来老师说要参加有关中秋节的活动，我想：这不正是一个有关中秋节的活动吗？就坐下和大妈妈一起做起了月饼。

我看着大妈妈做的有模有样，就向她探讨这个怎么做的，大妈妈告诉我有秘诀，就是手机上下载“下厨房”APP软件，就能找到你想做的美食的制作方法。我们做的是咸蛋黄月饼，查了出来，材料不少：咸蛋黄、黄油（或猪油）、水、面粉、玉米油、白糖、红豆沙、低筋面粉，有一些还要精确到克，差一丁点就可能改变月饼的味道。

接下来要开始做了一看步骤，没想到那么复杂：先把咸蛋黄放入白酒里浸泡一会儿，去腥，在预热180度烤10分钟，把白糖、水、玉米油和面粉一起揉成面团，摸着光滑，这是油皮，再把黄油和低筋面粉揉成摸起来粗糙的油酥面团，然后分成相同的数量，用油皮包住油酥，压成长条形，卷起来放一边松弛，同时利用松弛的时间做馅，把红豆沙做皮，包住咸蛋黄，和油团一样多，最后把松弛完的油团两边往上一拉，一边捏，擀园皮，把馅包住，再刷上蛋黄液，撒上芝麻，一个个搬至烤箱中，同时把烤箱调至180度，烤上30分

俗话说得好，民以食为天。说到美食，我口水都快要流下来了，这不我今天又来学一道新的美食——红烧排骨。

我和爸爸开始准备食材，我去买了两根纯排，而爸爸负责找姜、甘草、八角、料酒、红烧酱油、白糖、山楂。等我做好准备就开始烧水，在烧水的过程中我们拿了10块排骨清洗干净，然后把那10块排骨放进锅里焯一下，也就是将血水从肉里去掉，在焯的过程中，我们又把姜切了，姜切完了，水烧完，正好排骨也焯完了，突然我想没有蒸米饭，就从柜子里拿出装米的盒子，拿了一杯多的米……哗啦！撒出来啦，一大半的米都撒出来了，爸爸很快拿起了扫帚，把米全部扫进了簸箕里，我也小心翼翼的重新倒米，成功了！我洗了洗米，可是总会在倒水的时候（不管怎么倒），都会漏一些米，爸爸说：“不是你倒的不对，而是你手的姿势不对！”我试了一下爸爸教我的姿势，哇！只掉了几粒米，耶！

接着我们放了一些油进锅里，又把刚焯好的排骨放进去，加上一些刚烧好的热水，再加上料酒红烧酱油，刚放上，我似乎已经看到了做好的红烧排骨，翻炒了一会儿我开始放姜，八角和甘草，这时爸爸从旁边拿出了两个洗净的山楂，说：“把去了籽的山楂放进锅里会熟的更快呢&rdq

今天妈妈教我做了一道西红柿炒鸡蛋，过程非常有趣，味道也很好吃，下面我就把这道西红柿炒鸡蛋的制作过程讲解给大家听一下吧。

首先把食材准备好，包括西红柿，鸡蛋，香葱等，等我把材料准备齐，就开始洗菜了，首先让西红柿在水龙头下面好好的洗个澡，等洗干净了以后就把它放在粘板上，我用刀把西红柿切成一条一条的装在盘子里，然后又拿出一个新的碗，把鸡蛋在碗的边缘磕了一下，磕出一道痕迹来，用两只手把鸡蛋掰开，第一个鸡蛋因为我用力过猛，蛋液和皮一起掉进了碗里，我迅速捞出蛋皮，紧接着打第二个鸡蛋，我小心了很多，蛋液非常成功的倒进碗里，然后用筷子搅拌，搅拌好放在一边备用，准备工作做好啦！

现在开始炒鸡蛋了，我把锅放在火上，然后打着火，等到锅烧热的时候倒上油，然后等油温慢慢升高，这时候我学着妈妈的方法，把筷子放在油里，有小气泡冒出来，就证明油温刚刚好，可以下鸡蛋液了，只听见“噗嗤”一声，鸡蛋液就散开了，我手忙脚乱的用锅铲不停的翻炒，把它翻成一小块一小块的，炒好后我把鸡蛋倒在了新的碗里。紧接着又在锅里加了一点新的油，等油热后，把西红柿倒进锅里翻炒，然后把生抽、蚝油倒进去一起搅拌，妈妈说过因为生抽和蚝油里面含盐，所以就不用再放盐了，等到把西红柿炒出汁来，我