棋子烧饼作文600字

我的老家在苏北泰兴。那是一座古老的城市，有着许多丰富的人文典故，也有着无数美味可口的小吃，但是，此时，我迫切想向大家介绍的还是老家的一种妇孺皆知的美味——黄桥烧饼。

黄桥烧饼是一种古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇，也属于江苏菜系，流传于江淮一带，深得人们的青睐。

黄桥烧饼制作的用料与方式并不十分复杂，它的主要原料有面粉、猪肉、花生油、芝麻。烧饼尽管是一种普通的食物，尽管它所用的食料平常，但也是非常讲究。

听老一辈人说，制作黄桥烧饼所用的面粉必须是中筋。强筋与弱筋却是不宜制作的，而所用的芝麻也必须是去皮的。但是，去皮的芝麻不得改变它的颜色与形状。

烧饼的口味一般有咸甜两种。咸的烧饼一般呈圆形，讲究的要以上等肉松为馅料。甜的烧饼呢？馅要以上等的糖为主，一般做成椭圆形，不过甜的烧饼虽然味道上佳，但不宜多吃，否则会有害于牙齿。

黄桥烧饼的制作已有几百年的历史，但它的美味起先并不被外人所知，它的闻名中外还有一段故事。它得名于1940年10月陈毅元帅指挥的那场著名的战役——“黄桥决战”。

据史书介绍，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，让战士们能简单又快捷的吃上

要说我们盐城最家喻户晓的小吃，那非黄烧饼莫属了！

黄烧饼是一种既可当主食，又可作零食的小吃。它分为两种：甜饼和咸饼。甜饼呈圆形，空心，饼中心包着白糖；咸饼呈菱形，实心，饼中心散着葱花。两种饼，一种甘甜爽口，一种酥咸有致；均是物美价廉，是大众解馋的好选择。

黄烧饼的做法也简单。甜饼只要在一个个面团中包进白糖，压平，整圆了，撒上芝麻，放入火炉中烤至外表微微有些硬即可。制作咸饼，更有趣些：将大面团揉搓成长长的一条，压扁，撒一层葱花；再将扁长的面坯上下部分折叠到中间，变成三层，其中两层包着葱花；再压平，撒上一层白芝麻，然后斜着切成菱形，依次放入火炉中烤至外表焦黄即可。制作烧饼的炉子也十分奇特，它像一截通风管罩在火上，需要烤饼时便把面坯往炉壁上一按，那饼就老老实实地“贴”在炉壁上。

我们全家人都喜欢吃黄烧饼。我爱吃甜饼，妈妈爱吃咸饼；我爱吃饼中间软的地方，妈妈爱吃饼边脆的地方。爷爷更是黄烧饼的“忠实粉丝”，几乎每天都要吃咸味的黄烧饼。他说，黄烧饼是碱性的，他可以中和人体的酸碱度，对治疗糖尿病有好处。爷爷患有糖尿病，听说黄烧饼还能治病，于是我更喜欢它了。

吃黄烧饼不仅仅是充饥，我觉得也是一种享受。寒风凛冽的冬天，买

听到烧饼这个词，总想到那金黄油亮的饼，散发出诱人的香味。我与你，有着不解烧饼之缘。

那一年，我回老家去，在村子里游荡，看见你家的饼铺，想尝尝，便买下了一块。你家的烧饼竟格外好吃，我天天都来买，便结识了你。

从此，我俩形影不离：我们聊天，你告诉我乡下的风土人情，我则向你描绘着城市的高楼与飞机；我们玩游戏，你教我需要默契的马兰花，我则告诉你需要友情的老鹰抓小鸡。啃着烧饼，在大树下，啃着烧饼，在草地上……

有一次，我告诉你，天天吃饼，吃出了你母亲的心意。你问，吃饼还吃出感情来？我点点头说，咱俩心情好时，她就在馅料里加一把糖；我们失落时，她就在凉粉里加一点儿辣椒，振奋精神。你惊呆了，问我怎么知道，我告诉你，天天吃，也就吃透了，吃明白了。

暑假，一眨眼就过去了，我告诉你，我要回上海了，你默默地把一块饼递给我，我说，我明年再来，你笑了，笑得多么灿烂。

第二年，我是回来了，可我找了好久，找遍了整个村子，也没有找到你。奶奶说，你家因为赚到的钱不够，所以只能搬走，听说那一天，你还赖在地上不走，说要等我呢！后来，我还是每年都回来，因为我相信，总有一天，我们会再次相见。

我总是为楼下那卖烧饼的吆喝声所惊扰。这位先生，腰上挂着一张破布织成的，粘上了油污的围裙，头上戴个也不知道弄脏了多少年的陈旧破帽，让人觉得甚是土气，于是我们社区都叫他“乡巴佬”。

邻居们已经对他大清早吆喝“卖饼”而感到厌恶，可他还用吃奶的劲儿在嚷嚷，想要为他的卖饼车谋取生意，我很不耐烦他这种行为：分明就是打扰居民嘛！因而很反感。

我对“乡巴佬”一直未有好感，直到那一天……

清早，阴天雾霾小雨，破坏了我一天的情绪。准时，又响起了“乡巴佬”的叫声，我早已习惯了他的一举一动，旁若无人地下楼上课。

我忽然想到：马上就要上课了！我可不想迟到！可是我还没吃早饭呐！我又突然看见了“乡巴佬”，唉，将就买个大烧饼吧！

点单，烧饼，付钱。

我拿到烧饼，头也不回地向前冲，和对“乡巴佬”的叫喊呀，浑然不知。

我在学校，往后一摸，心里顿时凉了大半截：糟了，我的书包落下了。落在“乡巴佬”那里了？应该是的。哎呀，包里还有50元钱！像“乡巴佬”这种人，一定会把它占为己有的，

黄桥烧饼是名扬中外的特色传统小吃。它不仅美味可口，而且还有一个流传至今的动人故事呢！

黄桥烧饼看上去精美小巧，漂亮美观，第一次见面就给人们留下了最好的印象。它色泽金黄，撒满了芝麻，就像一枚大金币上镶嵌着星罗棋布的钻石。它的底面看上去有点黑，这可不是烧焦了！这是正宗黄桥烧饼的做法呢，你大可放心地一口咬下去，酥脆可口！

有一次，我和爸妈来到黄桥宾馆附近的一家早餐店吃早饭。我们三人点了五个黄桥烧饼后就迫不及待地坐在椅子上等待大饱口福。我一边焦急地等待着，一边开始注意做烧饼的师傅。只见他揉好面团，用擀面杖擀至圆形，又把圆形揉成面团，反反复复揉了几遍，然后擀至圆形，将肉松陷放到中间，收好口，再轻轻地擀至圆形。这样一个黄桥烧饼的生坯就做好了。他连续做了大概十个后，就将这些生烧饼小心地一个一个地贴入桶炉上烤。桶炉里的炭火串上好高，我看到师傅的手上满是烫伤和老茧，做个黄桥烧饼可真是不容易啊！过了一会儿，他拿着夹钳将已经熟了的烧饼一个一个地取出来，放入盘中端给了我们，美味的黄桥烧饼就这样新鲜出炉啦！

我拿起一个烧饼，刚出炉的，还有些烫，色泽金黄如蟹壳，放入嘴中轻咬第一口，喷香的味道传遍唇齿心扉，香味在鼻子底下流窜，令我回味无穷。我情不自禁地赞叹道：“黄桥

讲起美食，相信每个人脑海里会浮现各种各样自己爱吃的美食，然后就口水直流，尤其像我这种小胖级的“吃货”。如皋，是我的家乡，家乡的美食因为经常吃不到，让我想起来就垂涎欲滴。其中我最喜欢的就是早上路边摊的烧饼，你别看一个个小小的，直径只有15-20厘米的烧饼，要做的好吃可真是不容易。

记得小时候，妈妈经常骑车自行车带我穿遍家乡的大街小巷，为了就是吃到她认为最好吃的烧饼。听妈妈说，烧饼好不好吃，馅不是最重要的，因为馅的工艺相差不大，无非就是葱和肉的比例不一样而已，最重要的是皮的厚薄以及因为皮的厚薄导致火候的不一样的掌握。

烧饼摊通常都是一个个小小的店面，门口的角落放着直径约1。5米，大概半人高的铁炉，铁炉的顶部被围得只剩下中间的面盆大的孔，用来伸手进去贴面饼，锅炉的底部烧的不是煤炭，听说只有木炭才能烘出原汁原味的香气。小店门口摆着一张张小方桌，你可以坐在那边等边看老板给你做烧饼。“好咧，一个烧饼”伴着话音刚落，老板就开始忙活起来，揪面团，包馅，擀成饼，刷猪油，撒芝麻，一系列的过程如行云流水般，轻松熟练地完成了。一个个软软的面饼被师傅用手贴到铁炉壁上然后盖上盖子，烘大约2至3分钟，再拿长长的铁叉将它们铲下来。

我的家乡泰州有许多特产，嵌桃麻糕、小磨麻油、黄桥烧饼、梅兰春酒等等传统名产一直享有盛誉，这其中我最喜欢的是黄桥烧饼。

黄桥烧饼之所以出名与著名的黄桥战役紧密相连，当时陈毅元帅和粟裕将军在黄桥镇指挥新四军打响了消灭国民党反动派的黄桥战役，看到新四军战士日夜坚持战斗顾不上吃饭，当地群众冒着敌人的枪林弹雨不顾自身安危，把精心制作的烧饼送到前线阵地，让战士们吃饱肚子打敌人。黄桥烧饼既可口又便于携带，战士们对其赞不绝口，于是黄桥烧饼的美名便由此流传开来。

黄桥烧饼的做法并不复杂，是一种大众美食。在面盆里放好面粉，加入适量的水和油，和成面团，再将面团反复摔打使其更加筋道。然后将准备好的馅料包裹在里面，馅料的种类有火腿的、肉松的、葱油的等等根据个人喜爱进行选择。最后在面皮上洒满芝麻，放入烤箱烘烤至面皮呈金黄色就好了。刚出炉的黄桥烧饼闻上一闻，香气扑鼻；咬上一口，酥软松脆，吃完后唇齿留香。

如今美味可口的黄桥烧饼得到越来越多人的喜爱，2003年获得“中华民族小吃”称号；2004年获得“江苏食品博览会金奖”；2005年评为“泰州市名牌产品”。来泰州旅游的游客返程时总喜欢带上几盒回去作为伴手礼送给

今天放学了，我和往常一样无忧无虑地走在回家的路上，突然，我看到了陈瑞的妈妈在前面，于是，我走上前礼貌地向陈瑞妈妈打招呼：“阿姨好！”“你好”陈瑞妈妈也向我打了招呼，她还从自己口袋里像变魔术似的拿出了一块烧饼：“这是奖励你的，因为你很有礼貌，值得表扬。”“没事，没事”我立即推辞：“这是应该的，再说奶奶以前教育我不能随便吃别人的东西。”“没事，就这一次。”最后，我因为口舌没有陈瑞妈妈厉害，所以败了下来收下了烧饼。

我拿着烧饼，对陈瑞妈妈说了声谢谢，然后把烧饼抓在手上准备回去给妈妈吃。

我在路上走着走着，肚子便咕咕地叫起来，吃一点儿吧，反正还有一大块呢，我安慰自己，说着便拿起烧饼咬了一口；不一会儿，我的肚子又故伎重演，但这次还有点了疼，再吃一点吧，反正我嘴小，吃一点儿也没关系，再说，妈妈不是说过自己一点儿也不喜欢吃烧饼吗？再吃一点，再吃一点……

不知不觉我到家了，我高兴的喊：“妈妈！看我给你带了什么好吃的。”说着便把袋子一提，可我看了一下袋子，立刻傻眼了&hel

昨天晚上，爸爸要加班，我在家里写作业，因为妈妈有事出去了，所以很晚才回来。妈妈一回来我就说：“妈妈，你怎么才回来？我都快饿死了！”妈妈笑了笑拿出一个纸袋说：“你猜这是什么？”我想了想，脱口而出：“烧饼，烧饼，一定是烧饼！”我迫不及待地打开纸袋，拿起一个就吃。

这烧饼黄黄的，脆脆的，中间还有豆芽和葱呢！真好吃！三口两口，一个烧饼就吃完了。我又拿起一个……妈妈笑眯眯地看着我，并说：“慢点儿吃，别噎着！”当我吃到第三个的时候，发现桌子上只剩下一个了。我愣住了，问妈妈：“妈妈，怎么今天只有四个呀？”妈妈说：“时间太晚了，烧饼店只剩下四个烧饼了。你吃吧，妈妈吃几个包子就好了，我最喜欢吃包子了。”我相信了妈妈的话，又吃了起来。

三个烧饼已经到了我的肚子里了。我抹了抹嘴，说：“妈妈，我吃饱了。最后一个，您吃了吧！可好吃了！”妈妈说：“我不吃，这个留给你明天早晨吃吧！”

妈妈拿来了两个包子，这是今天早上吃剩下的包子。妈妈使劲咬了一口，嚼了好大一会儿

今天，我们文学社的同学们在马老师的带领下，一起做了一个有趣的游戏——“贴烧饼”。

“贴烧饼”？没玩过的同学可能会认为是把烧饼一个贴一个地垒起来。其实不然，“贴烧饼”是同学们一个前一个后贴在一起围成一个大圆圈，每两个人为一队，每队之间留有距离，然后挑两个人，一个跑一个追；如果追上了那个人，那个人便再追你；如果他站在另一个人前面，你就要追最后面的那个人。马老师简单为我们介绍完游戏规则后，就带领我们到操场上开始做游戏去了。

老师选了我和秦一博一组，我抓秦一博，“开始”老师一声令下，我一跃而起，谁知他快人一步，冲向了王谚奇，贴在了他身上。王谚奇身后的人便一闪而过，我也急忙去追他，这个人有“机灵鬼”之称，只见他左一跳，右一闪，便把我甩掉了。“机灵鬼”又向前跑了几步，便向我挑衅，他这是把我当猴耍呀！我的力量在一瞬间爆发了，脚尖用力一蹬，我便朝他飞了过去，谁知他身子一侧，便贴在了另一个人身上。他后面的人还不知道有人贴了上去，直到有人叫她，她才反应过来，她在慌乱中迷失了方向，一下子撞在了我的身上，