煎蛋饼作文400字

我为什么要写这件事呢？那就让我来讲一讲吧。

星期天我不用上学，睡了个自然醒，起床时，我说我想吃蛋饼，妈妈她不给我煎，我愤愤地说：“你们不给我煎，我自己煎。”

第一步，我从冰箱里拿了一个蛋和一根香肠来到厨房。

第二步，我从碗橱里拿出一只碗，把蛋在碗沿上敲碎，把蛋壳往外拨开，让蛋黄和蛋白落入碗中，又拿出一双筷子把它插在蛋黄里，一圈一圈地画着，直到蛋液变得稠稠的为止。再把香肠的衣服给脱下来，用刀切成一段一段的，放在碗里备用。

第三部，把煤气灶给打开，倒上一点油，等油烧热了，就把蛋液倒进去，“哇！吓死我了呀！”蛋液和油一起变成了“五彩烟花”我急忙拿锅盖盖在了锅子上面，等“五彩烟花”散开以后，我又打开了盖子，用铲子轻轻的翻了一个面，撒了一点盐，等它全熟了，我把它盛了出来，又拿出那些切好的香肠放进油锅了。煎好后，我把它放进盘子，金黄的蛋饼配上红红的香肠像一幅会动的油画！我把它端到桌子上，拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。

这次煎蛋让我明白了妈妈和奶奶烧饭的辛苦，以后我再也不会浪费她们做的饭菜了。

在一个阳光明媚的早晨，一天开始了。

“早上吃什么呢”我自言自语地说到。我一眼瞥见了桌上的面包，便想：做一个“面包夹荷包蛋吧”

之前，我看到过妈妈煎荷包蛋，但这一次是我自己一个人。我对自己说“你一定能行的！”说干就干，我拿出一个沉重的平底锅，放到了煤气灶上，倒入一点油。等油一热，我就拿来一个鸡蛋，打进锅里。平底锅里顿时发出“嗞嗞”的声音，把我吓了一跳，双手一抖，手中的蛋壳就掉进了锅里，我正想伸手去拿，手刚进锅里，就有一小滴小油珠跳到了我手上，疼的我不由自主的用冷水冲了一下。

吃一堑长一智，我吸取了刚才的教训，用筷子把蛋壳从锅里挑了出来，扔进了垃圾桶。正当我回头看时，我大吃一惊，发现贴着锅的一面变成了“包公”朝上的一面还是白白嫩嫩的，我赶紧把蛋换了一面，过了一会儿，半黑半白的荷包蛋就煎好了。我把它盛在了一片面包上，再用一片面包盖在上面，我的“面包夹荷包蛋”就大功告成了。

我尝了一口，嗯~虽然很难吃，但那是我第一次成功做荷包蛋的成果。

中午，妈妈说要煎蛋吃。我一时心血来潮，大声对妈妈说：“今天我来煎蛋！”心想：嘿嘿，由我王师傅来掌勺，一定能煎出天下绝世无双的“王氏煎蛋”。

妈妈教我怎么煎蛋。第一步就搞得我满脸通红，油放得太多了，妈妈说：“你炸鸡腿吗？放这么多油。”妈妈说完，把一半油倒进了碗里。

我把蛋打进锅里，哗啦一声，我赶紧跑得远远的，生怕被油烫伤，但是又怕蛋被烧焦，于是又跑回来，放了一勺盐。不一会儿，蛋宝宝在滚烫的油里像个调皮的孩子，“咕咕”地冒出了几个气泡，大约过了十几秒钟，我用铲子轻轻地把蛋宝宝翻了一个跟头，煎好的一面就像一个金黄的小圆盘，飘出诱人的香味。我咽咽口水，等了一会，就把火关了。

我很自豪地把煎蛋搬到餐桌上，妈妈尝了一大口，叫了一声：“怎么这么咸啊！”我马上吃了一小块，哇！还真咸啊！不好，盐放多了。妈妈笑着说：“王师傅煎出的蛋还真是天下无双呀！”我不好意思地挠挠头，也笑了。

妈妈说我已经三年级了，就连最简单的煎蛋都不会，还说她小时候六岁就学会煎蛋了。我听了，很不服气，于是，准备露一手给妈妈看。

我走进厨房，系上了围裙，瞧我，仿佛像一位大厨。我先打开煤气灶，在往平底锅里放入少许油，等锅热了，我小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋，在锅边轻轻一敲，然后用手掰开，这时，油“啪啪”地响了，我一时心急，慌忙把蛋清和蛋黄扔进了锅里，只见油“噼哩啪拉”地炸开了，一滴油飞到我的脸上，疼极了！这是怎么回事？站在一旁的妈妈说我把蛋拿太高了，油被溅了出来。我一看，蛋已经烧焦了，没办法，只好重煎了。

这次我吸取了上次的教训，把蛋掰开后，放低一点，轻轻地把蛋清和蛋黄放到锅里，这时油果然没有溅出来。你瞧，蛋清像一大团白云，蛋黄像一个金太阳。过了一会儿，蛋清不再是透明的了，而是白色的，蛋黄也变成干巴巴的了，这时，鸡蛋的一面变黄了。我用锅铲把蛋翻了一面，直到蛋的两面都变成了金黄色，就盛上了盘子。最后撒上葱花，倒了一点美味鲜酱油。这时，一阵香味扑鼻而来，妈妈忍不住一尝，说：“啊！真香啊，真是色香味俱全。”我听了不好意思地笑了。

这次煎蛋不仅让我提高了自理能力，还让我明白了：只要朝着目标去

美味的荷包蛋是怎么做出来的呢？怀着好奇的心情，我系上围裙，来到厨房，开启了煎蛋之旅。这可是我第一次煎蛋，有点紧张。

我先把平底锅洗干净，擦干后放到煤气灶上，然后，我小心翼翼地打开煤气灶。突然，一簇蓝色的火苗“呼”地冒了出来，挺立在灶上，我不禁吓得后退了几步。但为了能吃到美味的荷包蛋，我还是鼓足勇气盛了一小勺油放进了锅里，顿时，锅里便“滋滋滋”地演奏起交响乐。趁着热油的间隙，我从冰箱里拿了一个光溜溜的鸡蛋，在尖角处把鸡蛋轻轻一嗑，它便裂开了。我两手轻轻一拨，蛋清蛋黄就乖乖地流入了平底锅。等到蛋的周边变成了金黄色，我拿起锅铲想把鸡蛋翻个身，可我怎么铲也翻不过来。糟了，快焦了！情急之下，我连忙关掉火，经过我的努力，鸡蛋终于被翻过来了。过了一会儿，一个鲜嫩的荷包蛋“新鲜出炉”了！在荷包蛋上滴了些酱油，我便大声吆喝：“吃荷包蛋了，吃荷包蛋了！”听到我的呼唤，爸爸妈妈眉开眼笑地朝我走来：“早就闻到香味了，尝尝宝贝的手艺！”爸爸妈妈各自夹了一点，一边细嚼慢咽地品尝着，一边竖起大拇指夸我的手艺不错！

我也夹了一点，放在嘴里细细品尝，吃着自己煎的

“儿子，爸爸教你煎鸡蛋！”

“耶！”我激动得一蹦三尺高。

“我先来做个示范，你可要看好啦。”只见爸爸打开煤气灶，把锅加热，倒入油，油顿时像顽皮的孩子，上蹦下跳。爸爸拿起鸡蛋，轻轻往锅边一敲，接着迅速拨开蛋壳，蛋心稳稳地落在锅里，好像一朵盛开的菊花，黄黄的，扁扁的，嫩嫩的。听着“哧啦哧啦”的声响，一股香气扑鼻而来，令我垂涎三尺。很快，第一个煎蛋大功告成！第二个蛋由我来煎，因为第一次上阵，我的心绷得好紧啊，仿佛一张嘴就从嗓子眼跳出来似的。我拿起鸡蛋，憋住气，用力向锅边一敲。呀！用力过猛，鸡蛋碎了，蛋清蛋黄一股脑儿地落到了地上，黏黏的。我有点难过，有点灰心，心里酸酸的。看到我垂头丧气的样子，爸爸微笑地说：“别灰心，儿子，我再做一次，你可要看好仔细喽！”这一次，我目不转睛，全神贯注地盯着，生怕错过每一个环节。最后，我自告奋勇，摩拳擦掌，跃跃欲试。我小心翼翼地敲开蛋壳，让蛋心落到油锅里，用铲子左铲铲，右翻翻，等蛋的边沿微微焦黄时再撒点盐。蛋就煎好啦！我悬着的心终于落下来了，看着自己的作品，我的心里像吃了蜜一样甜…&helli

我都五年级了，会骑单车，会游泳，可是就是不会炒菜，连个蛋都不会煎。

今天，妈妈正好要煎蛋吃。我马上跑过去说：“妈妈，你能教我煎蛋吗？”妈妈高兴地答应了。

我慎重地先用七步洗手法洗了下手，戴上手套，准备煎蛋了。妈妈详细地说了一遍煎蛋的方法。我头点得像鸡啄米似的，自以为是已经学会了。没等妈妈说完，我迫不及待地开始煎了：先放一点油，再打蛋。可是打蛋的时候我一紧张，手一抖，一大半的蛋白就像滑滑梯似的滑到地上去了。算了，蛋小一点也没关系，我安慰自己。我一边煎蛋，一边放盐，一不小心就把整勺盐都放了下去。煎好后，我尝了一点，咸得发苦。还好，我只吃了一点，如果再多吃一点，就要闲晕在屋子里了。我十分沮丧，准备放弃。妈妈又过来安慰我：“学炒菜哪有这么容易，多煎几次，但一定会煎好的。”

在妈妈的鼓励下，我准备再煎一次。开火，放油，打蛋，我小心翼翼地操作着每一步，然后把一丢丢盐均匀地洒下去，把蛋煎成两面金黄金黄的。煎好后，我尝了一小口，味道还不错。叫妈妈来尝一下，她也说很好吃。我终于学会煎蛋了。吃着自己煎的香喷喷的蛋，我觉得很有成就感。

我非常喜欢吃煎蛋。可是，每次都是我妈妈做给我吃，我想自己尝试煎蛋，因为这样不仅会多学一门手艺，还可以随时做煎蛋吃。于是，在一天早上，我带着兴奋的心情到了厨房，准备做煎蛋吃。

因为我从来都没做过煎蛋，不知从哪里开始，就问了一下妈妈。她说先把锅烧热，再倒点油进去。等油开始沸腾的时候，就把蛋打进去。这样蛋就不会粘锅。我就按着妈妈说的方法做了。

我开火等了一小会，觉得锅应该热了，就把油倒了进去。结果只听“噼里啪啦”的声音，油爆开了锅，油花溅得到处都是。我吓了一跳，边喊“救命”边跑出了厨房。妈妈闻声进了厨房一看，就明白了。原来我在烧锅的时候没有把水擦干，油碰到水就会起反应溅起来。妈妈赶紧用锅盖把锅盖上，过了一小会打开，油已经不会溅起来了。这下我才放心了继续煎蛋。

我从冰箱里拿出了一个蛋，在锅的边缘上敲了一下。接着我在锅的上方把蛋壳掰开，蛋白和蛋黄就流了出来。它们流到锅里形成了一个不规则形状，有点像太阳。我盯着蛋看了一会，可是蛋白还没有凝固。我觉得可能是刚才油都溅出来了，只剩下一点点，热量不够了。我只好又等了一会，觉得差不多了，就加了一点盐、胡椒和香草，让蛋更香。接着，我用锅铲把蛋翻了一个面。不过，我还不是很熟练

下午妈妈出去了，我的肚子却在这时轻轻地叫了起来。看来，今天的点心只能自己解决了——我要做煎蛋！

我跑到冰箱前，从冰箱里拿出一个鸭蛋，又从碗橱里翻出一个碗，把蛋在碗边敲一下，扒着裂缝把蛋清蛋白倒进碗里，拿一双筷子把蛋打碎，当然，我没有忘记加一小勺的盐。可是，当我用筷子打两圈之后，我忽然想到：“也许我能在蛋里加点什么！”我又在冰箱里翻了一会儿，找到了一些可以加到炒蛋里的食材——香肠、鱼丸和蟹肉棒。我用锅接了些水，放到灶上，打开煤气烧起水来。我把一颗鱼丸、一根蟹肉棒放在一边准备，把香肠去掉包装这时，水正好开了，我打开锅盖，把鱼丸和蟹肉棒放了进去，盖上锅盖。我又把香肠切成一片片的，打进放蛋液的碗里，端起碗来打蛋。

又过了一会儿，水再次烧开，又闷了半分钟，我把火关了，把锅盖打开，将鱼和蟹肉棒夹了出来。它们冒着丝丝的热气，好香啊！我把它们切成丁，放进碗里，把锅里的水倒了，开火把剩余的水烧开，把油倒下去。送油瓶“回去”后，我就把待在锅底的油左右晃晃，让它们“走过”锅壁。把锅放平后，我用左手把蛋液放了进去。锅里顿时发出“呲&mdas

今天晚上，我家里来了几位客人，爸爸、妈妈都忙着接待客人，都没时间去做饭，我心血来潮想要去尝试一下。可是，我连一次做饭的经验也没有，怎么办呢？就做个最简单的煎蛋吧！

我拿来几个鸡蛋，仔细地回想爸爸是怎样煎蛋的。接着小心翼翼地敲开鸡蛋，只听见“呯”的一声，“我的天哪！”鸡蛋掉在了地上，我呆呆地望着破碎的鸡蛋，在想究竟该如何收拾这烂摊子。我定了定神，立刻用纸巾把破了的鸡蛋捡起来处理掉。

我并不灰心，又试了一次。太棒啦！鸡蛋稳稳当当地掉进了碗里。我取出早已准备好的筷子，用力地搅拌几下，鸡蛋终于被我“降服”啦！

我把不锈钢炒锅放在电磁炉上，往里面倒入一些食用油。等油沸腾起来后，把搅拌好的鸡蛋均匀地倒进锅里，我静静地等待了一分钟，把蛋翻过来，又过了一分钟，终于大功告成了。

我把蛋放在盘子里，倒了一些酱油，我顿时为这盘煎蛋感到自豪。

我从这件事情中明白：做什么事情都要坚持，才能成功！