妈妈教我炒鸡蛋饭的作文

暑假的一天早上，妈妈叫我起床吃早饭。我起来一看，桌上只有咸菜，我说：“妈妈，咱们炒个鸡蛋吃吧。”妈妈说：“既然你那么爱吃炒鸡蛋，就学着自己做吧。”“好啊，好啊！”我兴奋地说。妈妈说：“炒鸡蛋是最简单的一个菜了。你先拿几个鸡蛋打在碗里，再放盐，接着切一些葱花放到碗里，然后顺着同一个方向用筷子不停地搅拌，把鸡蛋打成糊状。如果你想吃特别嫩的鸡蛋，你可以往里面加少许的清水。准备好后，在锅里放两勺油，等到油微微热时，就把鸡蛋倒在锅里，向四面摊开 ，煎完一面再煎另一面 ，当鸡蛋变成金黄色的时候 ，关火，就可以出锅了 。” 妈妈接着说：“儿子，简单不？试试吧！” 听完妈妈详细的讲解后 ，我首先拿出两个鸡蛋 打入碗里，可是这时我遇到了小麻烦——打鸡蛋，轻轻磕，还磕不破。使劲一磕，蛋液还掉在灶台上了。妈妈看出我为难的样子说：“儿子，你拿鸡蛋在碗沿上稍微使劲一磕，鸡蛋就会有裂缝，这时你对着碗顺势一掰，蛋液就进碗里了。”我一试，果然好使。还是老妈厉害，不得不服。

鸡蛋液准备好了，我打开煤气灶 ，往锅里

从小到大，我有许多第一次：第一次说话、第一次走路、第一次游泳……今天，我学着第一次做鸡蛋炒饭。

炒之前，我先准备材料，材料有一碗米饭、一罐酸辣椒、两个鸡蛋，还有盐和油。

打鸡蛋了，我想起妈妈打鸡蛋时的情景：她先拿鸡蛋在桌子上轻轻磕一下，再用双手掰开，蛋液便轻轻地“躺”进了碗里。可今天到我尝试了，我也拿鸡蛋轻轻磕了一下，在准备掰的时候，用力过猛，鸡蛋被我给抠破了，蛋壳和蛋液都流入了碗里，“救兵”妈妈便急忙来帮助我，她告诉我说：“只要把蛋壳捞出来就好了。”我一听，便松了口气。剩下的就简单了，不一会儿我就把鸡蛋搅好了。

现在就可以炒鸡蛋饭了。我心里很紧张，就请教小姨，只见小姨先把火开大，舀一大勺油放入锅里，顿时油花四溅，发出“滋滋”的声音，见此情景，我被吓得跑了出去，妈妈便说：“儿子，快进来，你不进来怎么学得会呢？”听到妈妈叫我，我也只能乖乖地进去了。当我看见油冒烟时，小姨说：“这时就可以放鸡蛋了。”她说干就干，拿起搅好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋便发出“滋滋”的响声，

寒假的时候，妈妈教我做了一道菜，名叫“西红柿炒鸡蛋”。

那天下午，妈妈带我去超市挑了两个红红的番茄，还买了5个新鲜的鸡蛋。回到家，妈妈把做菜的步骤口头讲述了一遍，我就开工了。先洗了一个西红柿，然后，把它切成一片一片的，像弯月亮形状。之后，从冰箱里拿出了两个鸡蛋。把鸡蛋在桌沿上轻轻地敲几下，直到看到裂缝。沿着裂缝打开了鸡蛋壳，轻轻一掰，里面的蛋清、蛋黄就流入碗里。加上一些盐、酒，就开始搅拌。

一切准备就绪，可以开始炒鸡蛋了。我先热锅，再放两小勺油，等油热了之后，再放入蛋液开始翻炒。炒到五分熟时，用锅铲将鸡蛋放入盘中。把切好的西红柿倒入锅内，用锅铲翻炒。一直到颜色加深了一点，再重新加入鸡蛋翻炒，等它们俩你中有我，我中有你时，就可以盛入盆中。瞧，一道集色、香、味于一身的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

在这个寒假里，我不仅知道如何做这道菜，还了解到西红柿也叫叫番茄。里面含有丰富的胡萝卜素和B族维生素，被称为神奇的菜中之果。

今天是妈妈的生日，我为妈妈做了一道菜，就是番茄炒鸡蛋，我向爸爸请教，怎样用番茄来炒鸡蛋？

爸爸说：“首先到超市去买些番茄和鸡蛋，然后把番茄切成一条条的，再用鸡蛋和番茄一起搅拌，把锅洗干净，倒点油，最后把鸡蛋和番茄放在锅里面炒就可以了。”

我按照爸爸说的去做，我到了超市买了四个鸡蛋，然后再去买几个番茄。回到家里，我跑到了房间里把鸡蛋放下。

到了中午我拿起鸡蛋，一下子就到想妈妈平时做菜的样子，我把锅拿出来洗干净后，我又拿起番茄切成一条条放在盆子里，把鸡蛋敲破放在另一个盆子里，用勺子来搅拌。

我轻轻地把火打开，等锅干后我把花生油倒入锅里，花生油在锅里面噼里啪啦的响，然后我又把鸡蛋倒进锅里，开始炒了。

我不停地炒，翻来翻去，我把鸡蛋炒熟了。我把火关掉，然后把鸡蛋装在碟子里。

我把它拿到妈妈面前，拿给妈妈吃，妈妈说：“真好吃，我的宝贝儿子长大了，会做菜了。”我听到妈妈这句话心里甜甜的。

今天，我下了学后回到家发现姐姐没有做饭，我问姐姐为什么姐姐说昨天你不是说你要自己做饭吗？我一听突然想起来了，就这样我开始做饭。

我正在想着做什么饭菜才好呢，这时我突然想起了我的拿手绝活炒鸡蛋，可是我一想吃炒鸡蛋的话，肯定不会好吃的，所以我要放一些其他的蔬菜什么的。看着啊，鸡蛋我想起了西红柿炒鸡蛋，但是没有西红柿，我翻了翻冰箱看见了小米椒听说小米椒非常的辣，我倒是想看看有多辣，而且姐姐和我都非常喜欢吃辣，我就决定去炒小米椒炒鸡蛋。开始我先把鸡蛋打进碗里搅一搅，让他蛋清融合。然后把锅里的水烧干，放入油热一热，热好后放入鸡蛋炒一场炒完后就可以放小米椒了，等我把小米椒放入锅中的时候，味道不是很的刺鼻，但过了一会儿，味道变得非常呛鼻子，我赶紧打开了抽烟机这时才缓了过来。吵完菜后我把大米洗了洗放入蒸米机里开始蒸了起来，我定了一个50分钟，在这个时间里，我把菜盛了出来，然后放到一个锅盖下面，这样可以保温。很快50分钟就到了，我打开了盖子，一股大米的清香扑鼻而来。

当我把我做的饭菜端过来的时候，姐姐忍不住的流出来的了口水。姐姐尝了尝觉得很辣，但我尝了一下，感觉味道一般般，也不是非常的辣，姐姐说那你敢尝印度魔鬼椒吗？那个辣味保准你受不了，甚还有可能让你有生命危险，

今天，何老师布置了一样特殊的任务——“学会做一件事”。

中午放学回到家，我急切地把书包往沙发上一扔，就像离弦的箭一样奔向厨房。我看到妈妈在切菜，于是，我拉着她的手，撒娇地说：“妈妈，教我做菜，好吗？”“别添乱，不要影响我做饭！”但是，妈妈经不住我的软磨硬泡，决定教我做炒鸡蛋。

在妈妈的指导下，我从冰箱里拿了一个大大的鸡蛋，在碗边敲了一下，我用手把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清就像顽皮的小朋友，一下跳到了碗里。妈妈说：“要在碗边捣，这样不会溅出去。”我听得似懂非懂，但是，还是依照她的方法去做了。我从冰箱里拿出一小把葱，把葱洗干净，挥刀一切，一个个可爱的小葱头宝宝出现在我眼前，我把小葱头倒在搅拌好的鸡蛋里，之后继续搅拌。我觉得油锅热得差不多了，就想把搅拌好的葱头和鸡蛋倒入锅里。刚要倒进去，只听妈妈大叫一声：“停下！”我结结巴巴地问：“怎……怎么啦？”“用锅盖挡住脸！”我看着妈妈严肃地表情，不敢多问，只好乖乖地用锅盖挡住脸。我迅速地把蛋液倒入锅里

大家知道怎么做番茄炒鸡蛋吗？那么，我今天就让你看看怎么做最好吃的番茄炒鸡蛋！

首先，准备食材：两个番茄，两个鸡蛋，两颗蒜和两勺油，怎么感觉我今天就和“两”过不去呢？

我们继续整理食材。先把苹果，不，番茄清洗干净，用剪刀剪去番茄的头发，注意是给他们把头剃光，而不是给他们剃好看。还有要切的小一点，才更入味，温馨提示：切的时候要小心，手往里收，免进医院。还有，为了完整无缺的把番茄入碗，要用手把番茄赶到一起，再赶到刀上用手撑着，倒入碗中。把蒜切成两半，再用刀（或其他东西）拍碎切上几刀再倒入碗中，好残忍！最后把蛋搅拌成蛋液放入盐和味精即可！

开始做菜。两勺油入锅，烧至油冒烟把蛋液入锅，蛋液立刻变成了软软的蛋饼，这时用铲子把蛋饼切开，再把番茄入锅。哎呦，烫到了！温馨提示：小心油跳出来烫伤。炒五分钟出锅。

金黄的鸡蛋，加上红红的番茄，无论气味，还是味道，都是无法形容的美味和好闻，尝一口升天，尝两口入地，吃完后回味无穷，可是，只吃了一口，就没了！哈哈哈！美味菜肴被顽皮的弟弟抢吃完了！

番茄炒鸡蛋本来就好吃，自己亲手做的就更美味了！

今天，老师给我们布置了一项作业，让回家学做西红柿炒鸡蛋。我一进家门就迫不及待的央求妈妈教我做西红柿炒鸡蛋，在了解了简单的步骤后，我就有模有样的充当大厨啦。

首先，准备食材。我选了一个又红又大的西红柿，两颗圆滚滚的鸡蛋，再加一双筷子和几个碗碟。我把西红柿洗得干干净净放在案板上，双手紧握刀把，瞄准西红柿一通乱剁。瞬间，西红柿被吓的魂飞魄散，成为了我刀下的残兵败将，东倒西歪、七零八落的躺在案板上。

其次，要把鸡蛋打散。第一次，我拿起鸡蛋对着碗边儿使劲儿一磕，只见蛋黄从蛋壳里突然跳了出来，弄得我手上、衣服上还有案台上全是蛋液，特别狼狈。第二次，我吸取了上次失败的教训，拿起鸡蛋小心翼翼的朝碗边儿轻轻一磕，磕出了一道缝隙，再对着碗口把蛋壳朝两边掰开，蛋黄、蛋液乖乖地全滑进了碗里。我拿起筷子搅拌它们，可它们就像调皮的小朋友似的故意跟我作对，在筷子下面东躲西藏、很不听话。于是，我加快了搅拌的速度，费了九牛二虎之力终于使蛋黄蛋液合二为一、融为一体。

再次，进入了炒菜的关键环节。开火、热锅、倒油，只听见油锅里噼里啪啦的声音如同放鞭炮一样，吓得我像踩着风火轮似的冲出了厨房。然后，站在厨房里的妈妈说：“没事儿，进来吧。”可我还是有点儿害怕，就顺手把

当 一阵阵寒风吹过，我带着愉悦的心情去品尝着人间美味……西红柿炒鸡蛋。

我夹起一块鸡蛋，666啊，老铁！这块鸡蛋呈椭圆型，波浪线型的外边，放到嘴里有一种入口极化的感觉。在红色的铺垫下，像一块块黄色的纱布。鸡蛋一入口，一阵鲜香扑口而来，它们可顽皮了！它们像滑滑梯似的，滑进了我的喉咙里，再乘着喉咙里的电梯到达终点——我的胃里。它们在胃酸沼泽里游泳，一会把头伸出水面，吸一大口气，再猛的扑进沼泽中，溅起一大股沼泽水，就是我们常说的吃撑了，翻腾的感觉。

西红柿也不甘示弱，像一块红色的磁铁一样吸在我的筷子上，塞满我的嘴巴，这时西红柿占领我的嘴巴了。西红柿迫不及待的想要见它的闺蜜——已经到达终点的鸡蛋，哎！这个西红柿也太心急了吧，不等电梯到，就迫不及待的“跳”到了胃里。西红柿和鸡蛋一起在胃酸沼泽里尽情地游泳。

忽然，一股强大的吸力把它们吸进了小肠里，许多像海葵一样的小绒毛，贴服在它们的身体上贪婪的吸收它们身上的养分，突然，四周变窄了，原来是到了可怕的大肠，大肠里面吸收了小肠剩下的养料，这些西红柿和鸡蛋们已经在胃酸沼泽中被消化成了一块块超级小的粒粒，在一个不知名的地

今天，我要第一次独立做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋所需要的食材很简单，只要两个鸡蛋和两个西红柿。第一步先做准备工作，要把鸡蛋打匀，西红柿洗干净后切片，放在一旁待用。切西红柿的时候，妈妈再三嘱咐我要小心，动作要慢，不然会伤到手指。

接着就可以开始下锅了。先要炒熟鸡蛋，我把液化气点着，放上锅子加热，等锅子里的水分没有，才可以倒入油，这样可以防止油碰到水后飞溅出来。不久锅子旁边飘荡着青烟，这表示油已经热了，可以倒入刚才打匀的鸡蛋液了。倒的时候，动作要轻柔，要尽量靠近锅子，只见鸡蛋液一碰到热油后就迅速膨胀起来，锅里顿时像绽开了一朵大黄花，同时发出“嗞嗞”的声音，紧接着一股诱人的香味便扑鼻而来。这时需要我不停地翻炒鸡蛋，免得鸡蛋因温度过高而焦掉。不一会儿，金灿灿的炒鸡蛋就形成了。然后迅速把切好的西红柿倒入锅中和鸡蛋一起翻炒，没几下西红柿就变软了，里面红色的汁水都跑出来了。红色的西红柿混合着金黄的鸡蛋，就像盛开着一朵朵红艳艳和金灿灿的花，漂亮极了！

出锅前，放入一些盐、糖和味精，再翻炒两下就可以装盘了。我尝了尝味道，咸淡刚好，鲜香无比。我的西红柿炒鸡蛋终于完成了！我请爸爸妈妈品尝了一口，他们情不自禁地说