老北京胡同韵味儿

“卖冰糖葫芦啰！卖冰糖葫芦啰！”听到这样的吆喝声，你是否会想起大街小巷，以及那些把大街小巷就串联起来的北京胡同？

非常有幸，春假期间，我跟随旅游团走进了北京胡同。看似普通的巷子，可是如果你仔细去品鉴的话，就会发现其浓厚的人文底蕴。北京的胡同，有数百年的历史，胡同里的四合院，大部分建于清朝初期，规模宏大。轻轻触摸每一块砖，每一片瓦，似乎都能感觉到穿越历史时空而来的那种神秘气息。

胡同，也叫里弄或巷，用于联结不同的居民区或四合院。其中的南锣鼓巷，是一条非常著名的胡同，在北京几乎无人不知，无人不晓。每天晚上都是人满为患，巷子里头儿卖的风铃、镜子、手镯、手链等等小玩意儿，生意好得不得了。北京烤鸭、涮羊肉、爆肚、炒肝儿、炸酱面等等北京特色小吃在这儿也均有卖，整条胡同飘着阵阵香味，令人垂涎三尺。

我比较喜欢的有冰糖葫芦和涮羊肉。冰糖葫芦甜甜的、酸酸的，外酥里嫩，非常美味！涮羊肉味道微咸、肥肉几乎没有，嚼感十足，越涮越美味！

我曾想，一条普通的巷子是如何流传到今天的呢？也许，是人们喜欢这儿丰富多彩的玩意儿，或是这儿美味的小吃。也许，大多数人喜欢这儿是因为这里的热闹气氛，能带给人们留下深深的回忆。也许，这就是胡同里那小小的狭窄地儿的奇妙之处吧

北京——我国的首都！

庄严的天安门城楼上人头攒动，典雅的故宫里金碧辉煌，皇家的颐和园令人向往，雄伟的长城令人折服！

然而，当你远离这些旅游景点，靠近那些破破旧旧的地方时，你便一定会觉得糖葫芦儿的香气总在空气中氤氲，卖冰棍的老者似乎每拐两个弯就能看见一个，走到哪儿都能听到那地地道道的北京话儿……

今年夏日，我总算是有幸领略到了国家首都的风采，见识到了五A级景区的雄姿，也深深陶醉在了那诱人的老北京味儿里……

那诱人的味儿离我住的旅馆并不远。没错，我的旅馆正是座落在远离市中心的老胡同旁。每日白天穿行在庞大的人群、繁忙的地铁中，到了晚上早已是疲惫不堪，可每每“千里迢迢”赶回旅馆，我都会不由自主地被那老北京味儿给“勾引”了去，体力等问题早已抛到九霄云外。

顺着那味儿，我的脚步总会情不自禁地加快。出门右拐，拐进北京老胡同里，不知怎的，脚步却又慢了下来。我漫步在胡同里，望着“老北京人儿”的日常，真是心旷神怡——时而摇起扇子，闭目养神；时而挑逗鸟儿，轻声歌唱；时而正襟危坐，低头看报；时而聚集好友

北京作为“文化首都，世界名城。”它保留了许多传统文化，同时也饱经了许多历史沧桑。就比如那一条条简朴的胡同，背后则包含着深刻的文化内涵。

“卖糖葫芦喽，酸酸甜甜的糖葫芦哟！”现在漫步于胡同之间，依旧能够听到这质朴的叫卖声。胡同里则是一排排青砖绿瓦，之后座落的则是一座座方正典雅的四合院，每家每户的四合院外整齐的排好两个厚重的石狮子，仿佛在诉说着主人家的兴衰史，这简简单单的胡同背后，蕴含着怎样的文化呢？

打小儿我们一大家子就住在胡同背后的四合院中，爷爷总对我说：“咱这胡同也有几百年的历史了，咱这儿也不像那些高楼大厦出门要锁门，这条胡同的每家每户我们都视作亲人，忘记锁门也无妨。”是啊，每当中午的饭点在胡同里见面，大家总会互相问一句：“吃了吗您呐？”这亲切的声音就仿佛自己家人喊话的声音。午后的阳光洒落在胡同里，几位爷爷奶奶便会坐在一起聊聊家常，说说笑笑，他们脸上虽已面脸皱纹饱经沧桑，但我却能感受到人与人之间丝毫没有隔阂的那种声音，显得十分温暖，这质朴胡同背后，保留了老北京的人美。

秋天总是老北京胡同最美的季节，秋风乍起，枫叶上金黄的枫叶如同精灵舞动一般卷起来，温暖

我们的首都北京是一座历史悠久的都城。都说各个地方有各种的味道，那老北京的味道是什么呢？又藏在哪里呢？

北京的感觉就好似巨无霸：这边是皇家的宫殿园林延绵成片，那边厢新式的现代建筑高高低低错落成群，剩余不多的老北京式的四合院及胡同，则蜿蜒穿插在这座八百年都城的古老与现代之间，散发出浓郁的京式生活气息，弥漫于都城之上。

老北京人的一天，从一顿丰盛的早饭开始。炒肝、豆汁、焦圈、糖火烧等……就拿豆汁来说，早餐喝豆汁必须两碗起，色泽灰绿最为正宗、具有浓醇，味酸且微甜的特色。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱，外地人可喝不来，豆汁的气味酸而馊，好像泔水一般，还有一个段子。说看一个人是不是老北京，让他喝豆汁，如果吐了，就是外地人，如果一气喝完，那一定是最地道的老北京。喝这玩意儿可不好受。其馊、其腐、其烫、其酸让人呲牙咧嘴。非要猛吃两口焦圈和咸菜中和一下味道，不过喝上两次后就会感到通体舒畅，精气神大振。

在北京，不但饭点有特色，要说最有北京老味道的，那一定是小商贩的吆喝声了。旧社会做买卖讲究吆喝。为什么呢？因为那时候没有现在这么发达的通讯业。因此，用肉嗓子的吆喝成了唯一的告知大众的方法了。

以前的吆喝极具特色，不像现在，无声无息。其吆喝声清脆婉

人们常说北京那是“著名的胡同三千六，没名的胡同赛牛毛。”

北京的胡同也确实如俗语里说的这样，大大小小、各式各样的胡同还真不少，胡同有宽窄、长短、大小之分，叫法也不同，有的叫胡同、有的叫巷；胡同都是以居住为主，也有商业化的和功能型的，比如“功能型的”车辇店胡同为明清两朝皇帝祭孔时停放车辇的地方；“商业化的”南锣鼓巷是当时有名的富人居住区。

最有趣的就是胡同名字的由来，如黑芝麻胡同原名“何纸马胡同”，因为这里曾有一个姓何的人以糊纸马这一行业为生而得名；寿比胡同原名为“臭皮胡同”，只因此胡同有一熟皮作坊而得名。

走进胡同，我们不仅可以看到许多有趣的名字，还可以看到许多历史，比如方家胡同里的循郡王府、秦老胡同里的清内务府总管明善的“绮园”、沙井胡同里的清内务府大臣奎俊的宅邸；还有名人故居，如后圆恩寺里的茅盾故居、雨儿胡同里的齐白石故居，还有细管胡同里的作曲家田汉故居等，这些都仿佛让我置身于历史的长河中，所以封胡同为“历史见证者”也是当之无愧的！

看啊，胡同是多么有意思呀！光这几点就能让人足足品

走在北京喧闹的街头，看着川流的人群，我感受到了一种古色古香的韵味。

我走入北京的胡同。看到那灰白的墙壁，掉色的台阶，凶狠的石狮子，赤红的大门，来往的人群……北京原来的样子又出现在了眼前。那灰白色的地面上时不时冒出一朵小花，那早已掉了漆的墙壁记载着时间的流逝。我迈过门，看到四合院内的景象，屋子上有两扇窗户，窗户本是红色的，是由木头做的。墙壁是灰白色，而现在成了“爬山虎”的家，它为这古老的房子增了一份色彩、一份生机。屋顶上覆盖着层层叠叠的灰色瓦片，虽破旧但不失典雅。屋檐早被燕子占去了，现在留下几只小燕子在巢中，它们的妈妈是不是觅食去了？小燕子们抖着翅膀，不安分地动着，招得地上的猫咪直喵喵叫。好一幅和谐的景象！

穿过胡同，就是著名的颐和园了：看着那在水中摇曳的十七孔桥，那古色古香的亭台楼阁，那随风而动的柳树……我心中不禁心旷神怡。我坐在湖边的石头上，听着从对面塔楼中传来的歌声，望着映在水中的十七孔桥，我的心渐渐静了，看着那水面上的涟漪，我的心也随之荡漾……站在十七孔桥上，看着前方的美景，想象着冬天雪花纷飞时的景象：十七孔桥映在洁白的冰面上，平日的

一月的北京，冷，白，静，好像大地上所有声音都被这松软的雪地吸去一样。从小生活在北京的堂哥已经大学毕业，这次北京之旅，他全程陪同我们。

我们住在胡同里的一家民宿。五点钟左右，天未亮，手推车的声音从隔音不是很好的窗边传来。车轮声与脚踩在雪地上的吱嘎声渐渐清晰。忽然，一段响亮的吆喝声打破了清晨的宁静：“馄饨——开锅！”

男子的声音，清亮厚实，直转上扬，惊醒了人们，也惊醒了天边的朝霞。这声音带着朝气、带着馄饨的热气，从门缝、窗棂外钻进室内。

北京的一天从胡同里的一声吆喝、一碗馄饨开始。

早饭过后，我们拉着堂哥在胡同里转悠。“有钱的住平房”，这里的“平房”指的是北京的胡同——世家所住的地方。这里充满生活气息，淳朴之余透着厚重。“天空的四角”镶着精雕细刻的青瓦。胡同中的砖板路被白雪覆盖，宽处能过车马、窄处寸步难行，堆积起来的雪被踏成冰泥，在阳光下折射出彩色的光晕。

但再窄的地方，声音也可以轻易地钻进钻出，为主人带去喜讯。

“冰——糖——葫芦，刚蘸得—&m

坐着在北海公园里的小船，望着远处高山上的白塔，你可曾知道，那是一种怎样的韵味？

站在后海的河畔，往下看，看着那一丛丛的荷花，你可曾知道，那是一种怎样的韵味？

早上的天灰蒙蒙的，雨滴滴答答的地下着，我一个人带着一顶帽子，轻声漫步在这个林荫大道上。春天的北海公园生机勃勃，小鸟在树上歌唱，桃花像一位听众，使劲地点头；夏天的北海公园很热闹，湖里荷花开了，湖边柳树成荫；秋天的北海公园散发出种种香气；冬天的北海公园白雪皑皑。

走出林子，我租了一条小船，围着湖边绕了一圈，我看见粉红色的荷花正散发出香气，看见那座古朴典雅的亭子，更看见那座高高挺立在那里的尊贵的白塔。

欣赏过周边的景色，我徒步来到了白塔面前，与它面对面地站在一起，我仿佛看见了当时工人们建筑白塔的景象，仿佛看见了工人们不辞辛苦一块一块落在上面的景象。

我买了张票，登到了塔顶，往下眺望，全北京市的景色尽收眼底，有故宫，有中南海，还有北京市的中心——天安门。

往里走，我便看见了墙上雕刻的小佛像，小佛像的身子个个都呈金黄色，它们的肚子大大的，似乎装满了黄金宝贝，它们的脸总是笑眯眯的，似乎又有讲不完的笑话，我渐渐地沉浸在这种境界里。

当我回过神来，已是中午12点多，我一路小跑地来到了一个有名的

在一次听音乐的时候，无意地听到了最近火遍大江南北的《成都》。听着听着，我便想起那令我回味无穷的老北京的声音。

记起小时候的春节，约莫是四、五岁时，我们一家人和从老家来的亲戚一起“走街串巷”。小区里的人群中，祝贺、道喜声此起彼伏，而我也学着大人的模样，十分滑稽。忽然地，一阵阵的烟花吸引了我，那烟花就如同一个舞女，在空中旋转、跳跃、绽放。也在我心中永远地记录下了老北京这一刻。

许多孩子都十分喜欢春节，这是为什么呢？原来是因为在春节的时候大人们都会将孩子“释放”出去，让孩子撒了花的玩，我们也不例外。我原来的家附近有一片无人问津的沙场，却成了我们的据点。春节时，我们男孩子都会从店中买来摔炮，互相丢。女孩子则会跳房子、翻花什么的。而那摔炮的响声、孩子们的笑声便成了我童年中关于老北京的不可磨灭的回忆。

我的姥爷算是半个北京人，他从十七、八岁就来到了北京。他最喜欢的就是在春节时逛庙会，我也喜欢同他一起去。记得那次我们是七点多去的，太阳刚刚从山头上落下来。可庙会上却是人山人海，红红的大灯笼高高的挂起，花灯在路的周围，店铺似蚂蚁一样多。姥爷把我抱起，在人群中缓缓地走着。因为人多的关系，我依旧看不见什么东西，可这却令许多

今天，在网上看到了《老家的胡同》这篇博文，思绪也被牵引回老家的胡同里去了。那从胡同里传出来的嬉笑声、吵闹声还在耳边回响 。

小时候，我家就住在胡同里，一条细长的胡同蚯蚓似的连着每一家，走出李家胡同就来到张家胡同，弯弯曲曲的胡同拐了又拐，好像永远没有尽头。我们小孩子在胡同里玩耍、嬉戏，别提有多畅快了。那时最爱玩的就是躲猫猫了。因为胡同里堆着高高矮矮的麦垛、玉米秸，挖个洞使劲挤挤便会钻进去，而且各洞相连，任凭他们怎么呼唤、追赶，愣是看不到我们半个人影。有时玩疯了，累了，竟也会在麦垛里睡上一两个时辰，这下可吓坏了大人们，呼天喊地的吆喝着……醒来的我们虽然免不了一顿挨打，但转眼就会忘记，一转身，又开始忙活起来，笑声又一次放肆在胡同里。

胡同带给我们快乐，也带给我们爱。记得上小学时，冬天天不亮，我们就得起床去学校，到处黑灯瞎火的。这时的胡同也没有了白天的热闹，到处一片死寂，走在胡同里，只听到“悉悉索索”的声音，那时总担心会踩上蛇之类的让人害怕的东西。特别是有月亮的时候，看着胡同两边的柴草堆都像有人藏在那里，再联想一下看到的鬼电影，瘆的我们直打寒颤，愣是不敢迈出家门一步。于是家长们经过一番商议，决定轮流护送