煎饼摊主的幸福作文

前天下午，我在妈妈的带领下去了公园，公园里的一位小摊主给我留下了深刻的印象，让我明白了……

公园里的景色真是好啊！路树成荫，风光秀丽，是我们流连忘返。静心聆听这鸟儿婉转的叫声，陶醉在这一片的绿色环抱之中。这时，突然传来了一阵吆喝声：“卖古董了！卖古董了！”找我们循着声音望去，只见离我们不远，有一个小摊位，原来是摊主正在那里吆喝。

我们来到了近前，只见这位摊主看样子大约五十岁左右了，皮肤呈古铜色。在他的前面，摆着各种各样的罐子，听他说，有清朝年间的，有明朝年间的，真是密密麻麻啊！这时，一位农民工走了进来，他身穿一件破衬衫，走起路来摇摇晃晃，像是脚受伤了。

他张口问道：“你这清朝的管子多少钱啊？”一看是一位农民工，那个小摊主的脸色马上就不好看了，冷冷的回答道：“二十元。”农民工先是一惊，紧接着问：“我看你这个罐子也不怎么好，看！这里都裂开了。要不十五块钱吧。”小摊主笑了笑，“哼”了一声，说：“没钱就别买，走吧！”

农民工感到很伤心，拄着拐杖一瘸一点的走了。我也感到很惋惜，为什么要这么对

有一次，我遇到了一位可敬的小摊主，我虽然不知他的真实姓名，但他的事迹还时时刻刻铭记在我的心中。

有一天我和妈妈一起去买菜，来到一个摊位，一位叔叔热情的对我们说：“小姐，要买什么？小朋友，喜欢吃什么？我们这应有竟有”妈妈看了看，挑了几根黄瓜，付了钱，我们准备回家了。

刚走到菜市场的门口，妈妈突然莫名其妙的说：“啊！不好”看着妈妈紧锁着的眉头，我好奇地问：“妈妈，怎么了？”“我的钱包里少了十块钱，好像掉在了那个摊主那！”妈妈说。我应道：“我们回去看看吧，把钱要回来！”“哎，真粗心，就算你去跟他要，他肯定是不承认的，现在的摊主，都贪钱的！”我马上反驳道：“不一定！有点小摊主可是很善良的，我看刚才那个摊主叔叔非常厚道的样子，应该会还钱的”妈妈说；“人不可相貌啊！轩言”经过我对妈妈的一番劝说，妈妈终于勉为其难的说了一句：“好吧，去看看”

我们来到那个摊位。“小姐，需要点什么？”妈妈开门见山：“我刚才到你这买菜，

上个星期天下午，爸爸、妈妈和我从齐爷爷家回来时，正好经过集贸菜市场，妈妈就对爸爸说：“去买一些菜吧，家里也没有什么菜了。”爸爸把车停靠在路边上，我们走进了集贸市场。

集贸市场内，有的摊主已经收摊了，有的摊主正准备收摊，还有的摊主正在清扫着掉落在地上的菜叶，只有一个卖豆腐的摊主没有收摊，他的面前摆放着一块块豆腐。

“妈妈，买几块豆腐吧，我最喜欢吃炸豆腐了！”我对妈妈说。

妈妈笑着说：“好，好，我的小公主，就听你的。”

妈妈走到摊贩面前，问：“这豆腐多少钱一斤？”

“三块钱一斤。”摊主说。

“好，给我来两斤。”妈妈边说边掏钱。

“对不起，这豆腐我不卖了。”

“咦！奇怪了，怎么不卖呢？留着自己吃吗？做豆腐的还怕吃不上豆腐呀？”妈妈一脸的疑惑。

“不，不是你说的这样。”还没等摊主说完，爸爸似乎恼火了：“你捉弄人啊？你的豆腐到底卖不卖？”

“这位大哥别生气。是这样的，刚才一位老奶奶带孙子来买菜，可那孩子一不小心受伤了，老奶奶

我是极爱吃煎饼的。

印象中，每次吃煎饼，都是拿着一个白底纸袋，坐在阳光刚好照到的地方慢慢地吃。煎饼最外层的饼皮很软，但又很有韧性，上面洒满了芝麻，还有星星点点黄白相间的鸡蛋碎点缀其间。咬一大口，从饼皮到里面包的油炸的脆片，再到葱花和酱，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片与牙齿碰撞发出的响声，在清晨伴着鸟鸣声听来，真也算得上是悦耳了。

摊煎饼的过程也是很令人享受的。只见一位穿着白围裙，戴着矮矮的白帽子，把周边一切都收拾得极为干净整洁的阿姨，笑着舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便将面糊均匀地洒在锅中，随即轻柔而又利落地将面糊推开，铺满整个锅面。面糊快成型时，她又伸手拿了一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，鸡蛋便卧在面糊的正中央，煎饼阿姨轻轻一划，鸡蛋液与饼面完美合在了一起。过了几秒钟，煎饼皮就成形了。她握着一把铲刀，绕着煎饼画了个圈，再一挑，一张煎饼便十分听话地从锅上被剥离下来，放到了另一个平锅上。

煎饼皮做好了，就该往里边放“料”了。舀一勺自制酱料，小刷子左右一抹，嫩绿还泛着点白的葱花从手中飘落，轻盈地落在饼皮上。好几块油炸的脆片被放在了煎饼的中央，在阳光下泛着金黄，使煎饼变得更加诱人了。终于，在等待了“漫长”

学校门口的书店不少，也许是小车摊比其他店铺特别罢，也许是那里的书本便宜罢，也许是那个书摊摊主不一样罢……总之，那家最为热闹的，却是玉兰树下一个不起眼的小车摊。

他长的有点不一样。他身材矮小，算不上干瘦也谈不上壮实，走起路来一瘸一拐，却很轻快。他每天总是固定以一身简单的黑布衣出现在我们的视野，顶着一头蓬松杂乱的头发，高高的颧骨，黝黑的脸庞棱角分明。他的声音也有些不一样，大笑起来的时候，一大口不齐的黄牙展露无余，每当看到这口牙，我总会不由自主地想起“犬牙差互”这四个字，但那爽朗的笑声传到巷口都依稀可闻。

他的车摊更是不一样，不像其他店铺那样五花八门地摆满各种书本。独一无二的，他用一张黑帆布盖在那些书本上。每当盛夏玉兰花开的时候，风起，玉兰花便纷纷飘落在黑帆布上，似漆黑夜空中缀满点点繁星，那辆小车摊仿佛也会花香四溢。

“真是个不一样的书摊摊主。”起初我这样想，但对于他那憨厚的笑容，那尖锐的嗓音，对于他的热情还是有些刻意闪躲。

看惯了玉兰花开花落，也渐渐了解他了。他很勤快，总是四处帮忙。一次放学，我刚出校门，目光就被一辆货车吸引，随即便是他的声音：“没关系，我来我来&he

小时候，我住在奶奶家，经常吃奶奶给我做的煎饼果子。

奶奶做的煎饼果子，色香味美。里面有适当的鸡蛋饼，一片青菜包裹着软香的烤肠。沙拉酱把里面全都糊了一通。外面的煎饼皮黄，稍泛白，看着让人口水流下三千尺。奶奶几乎每天都给我私人订制，那时煎饼果子就让我开心的不得了。

现在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小时候奶奶做的煎饼果子那诱人的香味。

一个深冬的夜晚，外面特别冷，地上结了厚厚的一层冰，路上几乎看不见人看不见车，而这时的我最想吃的莫过于奶奶做的煎饼果子了。想起以前，姑姑也想吃煎饼果子而奶奶却说，“你也老大不小了，我要给我的大孙子吃！”我打心里觉得温暖。

突然，门铃响了。我在门眼上一看，惊喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立马把门打开迎接我的是奶奶的拥抱。我看见奶奶的脸上发青，摸到奶奶粗糙的手，已经冻得冰冷，肯定是被外面凶狠的寒风给打的吧。

我把奶奶拉进屋里坐，突然在没有香味的房间里闻到了一股熟悉的味道。香味从奶奶怀里传来奶奶怀里搂着用保温盒装的煎饼果子，就像搂着一个婴儿一般小心地呵护着。两行长泪瞬间从我的眼睛里流了出来。奶奶说：“怎么哭了？”我手指着奶奶怀里的煎饼果子，奶奶把我搂进

昨天回爷爷家时，发现小区门口的煎饼摊儿竟消失了。

每周六晚上回爷爷家，爷爷都会问我明天早上吃什么，我总是毫不犹豫地回答说：“门口那家的煎饼！”其实小区附近的煎饼摊儿很多，但我却只吃门口这家的，现在“摊走茶凉”，我可怎么度过周日没有煎饼的早晨。

我挑食，几年前我第一次自己下楼买煎饼，跟老板说：“不要葱，不要香菜，不要辣椒”。老板是对夫妇，俩人儿听完一脸惊愕的看着我，仿佛从来没做过配料这么少的煎饼。可能是觉得这样的煎饼吃上去实在是太没意思了，他们常贴心地问我：“孩子要不给你加片生菜吧，加根火腿儿怎么样？”

现在爷爷下楼买煎饼，一下买好几个上来，老板总会把我的煎饼的纸袋撕下一个角，说：“来，这是您孙子的，没葱，没香菜，没辣椒！”

我爱看摊煎饼，面糊有小米和紫米面儿两种，我一直要的小米儿面的。老板从桶里舀出满满一勺，倒在一张又大又圆的锅中，拿一个小板儿从中间向两边儿转几圈儿，这饼就摊开了，接着再拿个鸡蛋在锅沿上一磕，几根手指灵巧地一动，鸡蛋就落在了煎饼上，蛋黄散发出迷人的金光，像落了一颗太阳。锅中的热气穿过薄薄的煎饼慢慢升腾开来，伴着小米的

在天津卫这个历史悠久的小城中，自古以来许多民间艺人皆出自于此。靠手艺赚钱，没有一个好技术绝不能在此立足，那么剩下的便是这些“俗世奇人”。走访天津，我也尝到了正宗天津小吃--煎饼果子。

煎饼铺坐落于一条老巷子中，地儿相当偏僻，似专为老回头客设置。店铺老师傅姓张，满脸布满皱纹尽显沧桑。身着灰色布料的衣服，样子很朴素。他脖子上围着一条白毛巾，时不时用它擦擦汗，不论刮风下雨，春夏秋冬，无一例外。

做煎饼果子，许多人都会。摊张饼，撒点料，裹在一起就成了。但老张的煎饼果子，卖的是一份正宗！

只见他从一口小锅中舀起一大勺面糊，此面糊非昔面糊，属纯正的绿豆面糊。淡淡的绿糊中透过绿豆的清香，洒在平底锅中央，用一把木铲子转呀转，不多不少刚好烙一张大饼。观饼面，隐隐约约看到黑铁锅，但饼却无一处漏洞。待稍熟再在饼周围轻轻波起边缘，“嘿！”伴随着围观顾客的赞叹，饼“跳向空中”，“翻了个面”，“又平躺”在平底锅上，无一褶皱，无一不拍手叫绝！

紧接着，饼上打一鸡蛋，慢慢抹匀整个饼面，大饼从浅绿色变浅黄色了。趁热加料，什么香菜、小葱、芝麻一并洒之。再翻面，背后抹上

煎饼是我的家乡临沂的特产，家家户户的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎饼了！在街头巷尾的小吃摊上随处可见它的踪影。好多次放学回家的路上我都央求妈妈给我买塌煎饼吃。今天回家的路上妈妈满脸微笑的说她要“大显身手”回家亲自动手为我做一回塌煎饼。来吧！和我一起看看妈妈精彩绝伦的高超手艺吧！

厨房里妈妈有条不紊的把火腿肠切丁，土豆、胡萝卜、圆白菜切丝，韭菜切成小段。接着座锅放油，待微微冒烟时把事先泡发好的粉条下入锅中，随着吱吱啦啦的声响只见妈妈手中的锅铲上下翻飞，晶莹剔透的粉条在锅中活蹦乱跳，好像在做有氧健身操。接着，粉条的“黄金搭档”——鸡蛋也入锅了，看着鸡蛋液慢慢的凝固和粉条在一起“同甘共苦”。紧接着，浅绿色的圆白菜丝、橘红色的胡萝卜丝、金黄色的土豆丝、粉红色的火腿丁、碧绿的韭菜段依次入锅。霎那间，锅中像盛开了一朵绚烂的花朵，颜色鲜艳，香气四溢。这时，我忍不住用小勺舀起一点菜一尝，真好吃！

下面该到包煎饼的环节了。妈妈把炒好的菜均匀的摊在事先铺开的煎饼上，两边一折，顺着一边慢慢的卷起来，一个胖墩墩、圆滚滚的塌煎饼就做好了。接着平底锅淋油，把卷好的

“卖煎饼嘞！五块钱一份八块钱两份，都是刚出炉嘚！”

早市很是喧闹，街上摆着各种各样的东西，都是衣服，蔬菜和肉什么的。各家的商贩在摊前不停地吆喝，其中更少不了卖早点的。家门口有个卖煎饼的大爷，每天开个三轮车停在门口，拿出锅铲，吼一嗓子：“唉！卖煎饼嘞，五块钱一份八块钱两份。”这时路上的气氛瞬间静下来，没过一会重新恢复的喧闹，但人群都聚集到这老大爷的煎饼摊。

自从我遇见这个大爷后，现在上学不迟到了。这大爷来的时间在五、六点。十分准时，他就像闹钟一样，一嗓子把握从梦中叫醒。有时早上来不及吃饭，我就跑他那买个煎饼，够香！

他十分和蔼，性子直。有一次我钱没带够，他就朝我很“平和”地说：明个记着还钱！其实这声音后面的人早就听到了。因为我特别不好意思，后来我就再也没差过钱。

周六的上午，我从学校回家，一路上肚子饿得咕咕叫。走到路口，碰巧这大爷收摊，正准备走。我赶忙叫住他，恳求再做一个煎饼，大爷说：“你小子，竟在我收摊时来！中，我还剩一大勺，给你做个最大的！”说罢再次摆开摊，将满满一大勺小米面倒在平锅上，再打上一个鸡蛋……这绝对是我见过最大的。