做菜作文800字以上

今天，我看到电视上许多3岁小孩会做菜，想想我10岁了仍然不会做菜，我不服，决心爸爸“申请”学做菜，爸爸愉快地答应了。

首先，爸爸先端来一些米，然后说：“现在开始洗米喽！”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了，不用洗太多，可能会把饭里的营养给洗掉；也不需要洗太少，可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后，爸爸对我说：“加点水进去，不需要太多，不然像稀饭那样湿；也不需要太少，我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后，我把米饭放进电饭煲里煮。

之后，爸爸教我怎样拿刀，爸爸说：“手要放在菜的最左侧，刀放在最右边要切的部分，手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时，我对爸爸说：“好啦，爸爸，该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说：“不用切那么小块，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了；当爸爸拿出洋葱时，他拿着洋葱对我说：“洋葱直接切会刺进人眼睛，会流泪，所以浸泡一分钟会好些

一锅一瓢，一碗一勺，酿就了市井百味，烟火人间。饭菜之香，也成了我脑中挥之不去的一部分。

晚上六点，窗外是一片黑得深沉的没有星星的夜空，显得格外孤寂。屋内只有我一个人，静得可怕。照往常，总会有一个人，我爸或我妈，在六点之前回来，叫些外卖做晚饭。但不巧的是，今天两个人都加班，未能及时回来。我只好硬着头皮拿起铲勺做饭。

做个最简单的吧。番茄炒鸡蛋，够简单了。我把番茄切成小块，再打了一个鸡蛋在小碗中，打散。在锅中倒入少量油，再分别放入番茄和鸡蛋，炒一炒就成了。不过好像还要放盐……算了，我洋洋洒洒地往锅中撒了一大勺，就算是了事了。这碗番茄炒鸡蛋看起来还行，颜色鲜艳。我满怀期待地尝了一口，口中却满是齁人的咸味——盐放多了。

这味道却有些似曾相识。想来小时候，母亲也曾给我做过一顿饭。母亲的手艺并不好，一顿简简单单的饭，她竟每道菜都做得极咸。我吃了一口就丢下筷子离开了饭桌，再也没有吃一口。

“砰”，门被猛地推开， “我回来了！”母亲疲倦但兴奋的声音在耳畔响起。“这都是你做的菜吗？”母亲粗略地洗了一下手便走到了饭桌旁，拿起筷子尝了一口。&ldqu

做菜，是我最近才接触的一种“艺术”。为什么说是艺术？因为我想，几片肉，几片菜，就变出一道菜来，我很是欣赏这种生活中的艺术。

然而做菜正如做画，要选合适的颜色，慢慢调试才能画出好画，做菜也是一样。那么今天，我就准备用亮丽的色彩调出一碗海鲜面！

第一步选“颜色”

我来到了小区门口的菜店，预备买虾、蛤蜊、夜开花和菌菇这几种食材，每一样都不可或缺，挑虾时，我总用手一只一只地拿起来看它是否鲜活。拿起一只滴着水的青色大虾如果是活的，就能感受到它有力的抽动，如果是死的则捏起来软而无力。很快，一袋对虾就放在了秤上，我趁着这间隙，又去捞了一些蛤蜊。接着，是菌菇和夜开花。挑完了这些好的食材，就像挑到了合适的颜色，为一幅好画奠定了坚实的基础。

接下来就是重头：调色！希望望不要辜负了这些美味的食材。

对比色：往往是最鲜亮的颜色，需要加别的颜色调和以形成和谐的美感。在这里，我用了味道鲜美，色彩靓丽的虾！把青色的大虾扔进锅里，开火，倒水，便可以等看它变红了。慢慢地锅里的青色调慢慢变成了红色调，掀开锅盖，一股香气扑面而来。好了！我从锅里倒出虾来，放在玻璃缸里备用。

调和色：也就是用来调和对比色调的啦！我选择了身披绿衣的夜开花和淡色的白蘑

星期五的晚上，我学会了自己独自做菜。

准备做菜了，我从冰箱里拿出一个完美无缺的鸡蛋和一个长得很像南瓜的番茄，又撕了几片白菜叶子。那白菜真冰呀！冰得让我的手快僵了。我好不容易地撕了几片叶子。然后，我把切菜板洗干净，所以，准备工作就到此为止，现在是开始炒菜的时间。

开始炒菜了，妈妈说：“在炒菜的同时，你要挤出时间来做其他事情。”所以，速度是关键呀！

我先把白菜叶子泡在水里，再打蛋。妈妈说：“打得越多越好。”我使出了全身的劲，只听见筷子那哗哗的声音……

打完蛋后，我开始要切番茄了。我先把番茄切成两半，再拿其中的一块来切，妈妈叫我不要从带皮的地方切，要从没皮地方开始切。切完后，我开始切下一个。终于，我全部切完后，妈妈拿了点葱出来，叫我用剪刀剪。我想，这很简单吗？在剪的过程中，我差点剪到手，接着，我把葱放在打好的鸡蛋中，一起拌。

接着是有着熊熊大火的炒菜环节了，我吸了口气，打了火。蓝色的大火从上面突然出现，快如闪电。我把蛋倒在锅里，等它凝固了，我把没剪的蛋液转到锅的其他地方，等全部都凝固了，再把蛋翻过来。在翻的过程中，我使了几次都没有翻过来，反而把蛋搞得乱七八糟的。终于，我把蛋翻了过来。

人们都说：自己动手，丰衣足食。今天，妈妈有点累，由我来做菜。我妈说：“今天就做韭菜炒鸡蛋吧。”

妈妈告诉我，先把韭菜择好。把烂的叶子和黄色的叶子择掉，我立马择好了，就到了下一个步骤。

下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的时候可以抓着韭菜的叶子尖部，用手把它在水里面摆来摆去，把里面的沙子和土搞干净，然后拿起来，再摆整齐，就可以拿到切菜板上去切。切的时候要先把韭菜的后部分切掉一点，后面就得看你自己的想法，你想吃多长就切多长。

切好了之后就洗锅，洗干净之后就把锅放在煤气灶上，打开火，先把锅里的水烧干，就放油，放完了油就把韭菜放进去，后来就是翻炒，翻炒得变了颜色之后就要放盐，再就加入少许的水，和两个鸡蛋，又翻炒，直到变得很软之后就关上火，用锅铲把菜放到盘子里就大功告成了。

后来就是来品尝这道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人们说得可真对，真是自己动手，丰衣足食啊。

这个周末，我早早完成了作业，想到父母工作挺累的，便决定给父母做一道爱心菜。

我其实不怎么会做菜，于是打算做一盘炒鸡蛋。中午，趁父母外出办事还没回来，我溜进厨房，从冰箱里取出两个鸡蛋，打在碗里搅拌搅拌，再舀一小勺盐和在鸡蛋那黏黏乎乎的液体里，待到蛋清与蛋黄融为一体时，我便放下碗，跑去开煤气。我虽然找着了煤气炉，可是开关油乎乎的，怎么拧也拧不开。

“奶奶！奶奶！你在家吗”我请求求助。

“怎么了？”奶奶从房间闻声而来。

“我拧不开这开关。”我说。

“用力往左拧。”奶奶回答说。我用尽吃奶的力气，可还是拧不动。奶奶走上前，“哧”地一声，煤气便开了，我终于松了口气。

可麻烦还没完呢。当我不紧不慢地打开火，把锅烧出烟来，把碗里的鸡蛋倒入锅时，感觉怪怪的。大人炒的时候都有“滋啦啦”的声音，我的怎么没有呢？哎呀！油哇！我怎么会忘记放油了呢？看着黑糊糊的锅里，那已经小面积炒熟的鸡蛋，便手忙脚乱地拿起油罐子，往锅里顺时针倒一圈，连忙拿起锅铲，把鸡蛋刮到有油的地方，再加上几滴酱油，鸡蛋炒好了，黄灿灿的，香喷喷的，自我感觉良好！

炒好了当然

从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响，一个小男孩在里面忙碌，那便是我。

我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’，时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着，脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想：披土豆真累！早知道就不烧饭了。不一会儿，土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来，闻起来有一股说不出的气味。

接着，我把土豆放在水槽里，打开水龙头，用水给土豆洗了个’冷水澡’，又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了，滑溜溜的，一不留神就会掉到地上。

然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一会儿就切好了，里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。随后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起，拿起菜刀竖着切，切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里，打开水龙头，仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后，我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问：“爸爸，什么时候才做完？"“不要这么着急，还有一大堆事呢！

篇一：做菜作文200字

莫镐恺

今天我们的户外课的主题是做美食。我们先拿出早上买好的东西。

我们先拿出早上采购的食材，我们先把菜都洗好，把水龙头打开，哗哗的水流着，把菜都放进去，水打在菜上，就像一位位仙女在菜上跳舞。菜洗好了，把菜放进盆子里，把盆端到灶台上，然后把番茄用刀切开，一共切了五个，再把鸡蛋的壳打碎，蛋液流了出来，黄黄的，像一个太阳，拿着勺子用力地搅拌。搅拌完后开始点火，点完火把菜都放进去，这就是美味的食物啦。把牛肉丸做成牛肉丸，鱼蛋蛋做成咖喱鱼蛋。

各种各样的食物有各种各样的味道，我最喜欢吃的是咖喱鱼蛋，可是咖喱的味道是甜的，今天真有趣我们一起做了一顿大餐。

篇二：做菜作文200字

全定一

今天我们坐车去一个地方野炊。

到了基地，我们到洗手池把菜洗干净，然后在锅里倒油，再加入菜用锅铲炒，噼里啪啦的声音把耳朵都震聋了。再加入一些盐，用铲子炒一下，将菜盛在盘子里，菜就做好了，等一桌子的菜已经上齐了，我们便开吃了。

饭菜都很香，我吃的很饱，我还在旁边走了几圈让我消化，我们还去射箭，我们穿着装备很帅气，分了红队和黑队。还有一张弓和一把箭，第一局红队赢了，第二局平局，我很喜欢这活动。

结束了，我们乘校车回行文，在东莞小道很塞车，到了东莞的大道，校车像火车一样快，

一天，我肚子饿了，于是跑进厨房找吃的。

妈妈正在炒菜，我打开冰箱问道：“妈妈，有没有吃的，我快饿死了！”妈妈说：“菜还没有炒好，不如你来和我一起做菜吧！”然后，我只好和妈妈一起做饭了。

我们先做西红柿炒鸡蛋，一共有四步。首先洗干净西红柿，挖掉蒂，再用开水烫一下剥皮，接着切成小块，然后拿出四个鸡蛋，敲破壳倒进碗里打散，加一点盐，下面是重头戏了！

第二步：开火烧热锅，倒一点油，妈妈说可以多点油，火开大，这样炒鸡蛋才会好吃。

第三步：把打散的鸡蛋倒进热油锅里，鸡蛋在锅里慢慢变大，用锅铲上下铲动，差不多熟了再装在盘子里。

最后再倒点油，放进切好的西红柿，炒几下提前加点盐，这样就炒出红色的汤水。差不多了再倒进炒熟的鸡蛋，搅拌好，就可以盛盘了，大功告成！

我吃了以后觉得味道很不错，全部吃光了！

“哦！可以自己体验做饭了！”我开心地欢呼着，迫不及待地跟妈妈去准备食材，虽然我都快饿成肉干了，但我也跟着妈妈去做菜。

我打开冰箱，哇！好多食材噢！有鸡蛋、萝卜、豆腐、鸡肉、青菜……我心想：该做什么菜好呢？就做西红柿炒鸡蛋吧！西红柿炒鸡蛋是我最喜欢吃的菜了。废话不多说，就由我“黄大厨”为大家奉上美味的西红柿炒鸡蛋吧！

首先，把鸡蛋打烂，把白色的蛋白和黄色的蛋黄弄到碗里，用筷子打好就可以在热好的锅里下油加油，这时油星儿不耐烦了，一颗颗向我飞来，这时，我急忙拿起锅盖，挡下一排“致命的子弹”。消灭了油星儿，就开始加菜了。我把那碗鸡蛋白和鸡蛋黄一同倒入锅中翻炒起来，一瞬间，鸡蛋好像从一个年轻人的样子一下子变成了一个被吸干水的老人一样，毫无生气地躺在锅里。

一下子，油星儿又对我发起了“攻击”，妈妈走过来，对狼狈的我说：“可以加一点水，这样就不会有这么多油星儿冒出来了。”我听了妈妈的教导后，把旁边的一碗水倒进一点水，顿时，锅里冒出了无数的水气，压得我喘不过气来。我急忙打开抽烟机，不受控制的烟终于在抽烟机的&ldquo