妈妈做水煮肉片作文

昨天，爸爸答应教我做水煮肉片，我非常兴奋，今天终于实现愿望了。

爸爸先教我洗菜，将黄瓜浸泡在水里，把表面的沙石都清洗干净，接着，爸爸教我切黄瓜，告诉我左手手指往里缩压着黄瓜，右手拿刀紧靠着左手，且刀口要往外倾斜，这样怎么也不会切到手了。然后，爸爸教我烧菜，先打开燃气灶，往锅里加点油，倒入黄瓜，用锅铲疯狂地翻炒，一阵清香直冲我的鼻子，接着，盖上锅盖，焖了一段时间，掀开了锅盖，哇！真香！我把黄瓜放到碗底。最后，爸爸教我煮肉片，把调料包放进锅里，爆出油来，往里面加一小盆水，烧开后香味就冒出来了，我一闻到这味道，肚子都饿得不行了，马上把肉片放进锅里一起煮，过了一会儿煮好了，我把肉片全部倒进装黄瓜的碗里，再洒上麻椒和辣椒粉，烧上热油，把热油浇在表面，只听见“啧啧啧”的沸腾声，一股麻辣的香味冒了出来，这味道让我都流口水，一碗水煮肉片就大功告成了。

我马上把它端上桌来，夹了一块肉放进嘴里，油渍从牙齿缝里蹿了出来，麻椒的麻和辣椒的辣在牙齿中间挤压，浓郁的香味点燃了我的舌尖。虽然我满头大汗，但是非常值得。

今天，我异常兴奋。因为，妈妈昨天答应我今天要煮水煮肉片，听到这个消息时，我激动的一蹦三尺高，边蹦边欢呼着。

上完了第三节课，老师走出教室时，我以箭一般的速度冲到家里。

我来到厨房，可是妈妈只把那些可口的材料放在一旁，并没有煮。我便问道：“妈妈，您怎么还没有煮啊？”“别急，心急吃不了热豆腐！”妈妈说。

看着这些好吃的东西，我的肚子好像在抗议似的，“咕噜，咕噜……”叫着。

“好了，可以下白萝卜了，不过白萝卜要煮久一点，才入味。”然后，我就将白萝卜块倒到锅里，就像在给它洗热水澡一样。

过了许久，白萝卜终于熟了，其他的东西也纷纷跳到锅里。

我迫不及待地将水煮肉片端到桌子上，我吃了一口白萝卜，酸酸辣辣，非常入味。连妈妈都赞叹道：“真是太好吃了！”我心里想着：吃着自己的劳动成果真得很棒！

就要自己烧一盆菜了，我又激动又紧张。激动是因为这是我第一次烧菜，紧张是因为我没有挥“铲子”的经验。不过还好，我也有一些在旁“观看”的经验，大胆一试吧！

烧菜的第一步当然是准备食材，需要备好土猪肉、小葱、老酒、盐，还有油。材料准备好了，那菜刀就快点“舞”起来吧。

我先把土猪肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的时候，老妈拿过菜刀，拿起一块肉，从中间断开，指着纹路对我说：“你看，这纹路是横着的，所以要竖着切，不然会塞牙缝的。”哦，原来切猪肉要和纹路“逆向行驶”啊！慢慢进入了状态，我切肉越来越熟练了，不一会儿，一块块的土猪肉全被我搞定了。

切完了猪肉，下面就轮到小葱挨“宰”了。我把要切的小葱堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：这切下去小葱的“吱吱”声，也许就是它的呻吟吧。才下去了几刀，老妈又把我叫住了，嘿嘿，看来她又有“秘诀”要教给我了。只见她在中间切了一刀，又将小

“哇！那是什么？”我紧紧捂着下巴，眼睛似乎射出了一道光线，舌头舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

“呀！是水煮鱼！”我一溜烟爬下座位，兴高采烈地冲向饭桌，手按在盖子上，怀着无比兴奋的心情一拉，一股香气十足的味道向我扑鼻而来，犹如千军万马般，迅速占领了我的脑细胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

我立即坐下，准备享用人间美食啦！红色的辣酱上点缀着零零星星的红辣椒，一些鱼片上点着几把葱花，葱花旁还有着一大把豆芽，就似众星拱月一般，也像“鱼大妈”们疯狂地跳着广场舞。鱼片上有着几丝豆瓣酱，让人一见就垂涎欲滴，就像一场红色派对一样。

我拿起筷子，夹了一块鱼片，那一片鱼片身上火红火红的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有弹性，一不注意，就让调皮的它滑到了“游泳池”里。

我一口塞进嘴里，轻轻一咬，一股酸爽涌上了心头。我一甩头，心中默默念叨：就是这个味道，这酸爽才正宗！我又夹了一把豆芽，它们好似豆芽界的“姚明”，个个有二十几厘米长，我一见它们，就想征服它们。我把它们毫不留情放进嘴里，大口大口地品尝起来。顿时，那辛辣之味传遍全身

水煮鱼的样子很像一个小姑娘那样好看。花椒安安静静地躺在最底下，葱花洒在汤上，像刚刚被大水冲过似的。辣椒轻轻的睡在汤上，一片片滑滑的鱼片跳进水中快活的游泳，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤中，像夜空中天上闪烁的小星星呢。

水煮鱼的样子不仅好看，而且颜色也很全。火红火红汤底飘在眼前，棕色的花椒正在底下安静地躺着，深绿色与浅绿色的葱花飘在汤面上，正红色的辣椒轻轻地睡在汤上，白白嫩嫩的鱼片跳进水里快乐地玩耍，粉红粉红的辣椒粉正在慢慢地洒进水里。啊！水煮鱼真是五颜六色，什么颜色都在这里啊。

在我第一次吃水煮鱼前，我一直在想：水煮鱼会不会很淡，辣味不合我，我又想水煮鱼会不会很辣，也不合我口味。我一直想啊想，直到上了水煮鱼我才不想，我看着水煮鱼那火辣辣的汤底，心里想：这水煮鱼一定不适合我。可妈妈说：“这水煮鱼特别好吃，你一定会喜欢的。”听到妈妈这么说，我夹起了一片小小的鱼片，小口小口的慢慢品尝，吃了一口后，真是太好吃了，我一下子吃完了全部。

水煮鱼真是太好吃了，我好喜欢水煮鱼。

水煮鱼是我最喜欢吃的家常菜。现在就让我们去厨房看看它是怎样做的吧……

进入厨房，首先看到的是主材料：一条新鲜的草鱼，和佐料：葱姜蒜，豆芽香菜若干。

做水煮鱼的第一步要把鱼的鳞片和内脏清除干净，然后切片洗净，把作料切丁备用，再往锅里倒入适量的水，不要太多，因为水煮鱼太多的油的原因，大家就不要想着喝美味的汤了。

盖上锅盖，等水沸腾之后煮大约2、3分钟，一盘热气腾腾的水煮鱼就出锅了！

哇！那外表，真诱人，看上面覆盖着的红油，想游侠似的；豆芽在底下卧着，好像海水一般，芹菜在上面摆出的图案像已经盛开的花儿，让人非常想吃。

气味在家里飘着，充满了家里每一个角落，真是闻到了就让人垂涎欲滴啊，想到一会就能吃到我最喜欢的水煮鱼了，我高兴的唱起了歌……

终于吃到了，夹起一片鱼肉，真是太香了，香嫩的鱼肉入嘴的感觉就像是一位舞者在嘴里跳舞，从嘴边跳口中，好似在玩滑滑梯，开心急了！

这就是我最喜欢的一道菜。你们是不是也想吃呢？

今天是五月的第二个星期天，没错，就是母亲节。

昨天晚上我设好闹钟，早早的就睡觉了。早上6点半的时候，闹钟叮叮响了几声，我就起床了。我蹑手蹑脚地走到妈妈的卧室，发现妈妈还在睡觉。我十分开心，因为我打算今天为妈妈做一顿早餐。

我悄悄的走进厨房。拿出了锅铲和平底锅放到电磁炉上。往平底锅中倒入少许油。然后从冰箱里拿出两个鸡蛋。一切准备就绪，我就打开了电磁炉。我仿照妈妈的样子。在平底锅的锅边敲碎了鸡蛋，将鸡蛋倒进锅里。锅中的油就发出了“滋滋滋”的声音。我继续照着妈妈平时煎鸡蛋的样子，将鸡蛋翻过另外一面。可是我发现刚才被油煎过的那一面还没有完全熟透。由于我太着急把鸡蛋翻过来，所以鸡蛋的外形就被破坏了，对此我感到有些失望。但是我吸取了刚才的教训，重新煎了一个鸡蛋，煎了好一会儿才把鸡蛋翻了面，果然，这次鸡蛋的外形就比较完美了。我的心里美滋滋的。

我拿了个盘子将鸡蛋盛放好后，就发现妈妈快要醒了。于是我加快速度，拿出了牛奶倒进了杯子里，拿出了面包摆在盘子中。妈妈起床后看到桌上的早餐，高兴极了。脸上露出甜蜜的微笑。我扑到妈妈的怀里拥抱着妈妈，大声地对妈妈说：“妈妈，祝您母亲节快乐。”

我的妈妈性格开朗，整天乐呵呵的。她所做的事情好像每一件都装了快乐的机关，轻轻一按，你就会跟着一起快乐起来！

这不，这星期天，妈妈神秘地对我说：“今天品尝妈妈亲手做的蛋糕。”看着我似信非信的样子，妈妈从容地翻开“蛋糕做法大全”，一边翻页，一边照本操作。在称面粉重量的时候，只见妈妈一边往盆子里倒面粉，一边紧紧盯着电子秤的刻度，哪怕多倒了一克，她也要用小勺子一点一滴地舀回去。费了九牛二虎之力，蛋糕胚子总算完工。接下来妈妈把它们倒入做蛋糕的模子里，然后再小心翼翼地把搁在烤盘上的模子放入已预热的烤箱，调节好温度，这下子万事俱备就等蛋糕出炉了！在等待蛋糕出炉期间，妈妈好几次伸长脖子朝烤箱里面张望，那个紧张兮兮的样子还真少见！，

“叮咚”一声清脆的响声在耳畔响起，大功告成！妈妈欢呼着把蛋糕取了出来。呀！也许是因为老妈中途上了趟厕所的关系，这小蛋糕上面那一层都热得发黑了！我十分失望地嘟起了嘴，失败了，老妈！没曾想妈妈已经美滋滋地吃起了蛋糕，满脸的享受，还咂巴咂巴着嘴说：“瞧瞧我的蛋糕处女秀，多么美味啊！别看卖相不怎么样，但是味道还是很正宗的哦！”逗得我不由得轻笑起来，

每个人都有妈妈，你一定会发现妈妈一直都是家里最忙的一个人。而我的妈妈每天都在厨房、菜市场、单位三点一线地劳碌，日复一日，年复一年，看着妈妈疲倦的身影，让我不禁感到心酸。明天就是妈妈的生日了，我想给妈妈过一个特别的生日，让妈妈开开心心的度过。

第二天早上，我早早的起床了，做饭炒菜，为妈妈准备了这一顿早餐。虽然我做的饭菜有点苦涩、有些难以下咽，不过妈妈吃的还是那么津津有味，吃的时候脸上还时不时地流露出一丝淡淡的微笑。在上学之前，我还特意私下让爸爸在家放200元钱，我要给妈妈买一个大大的生日蛋糕，还对爸爸说“爸爸，这件事千万别让妈妈知道，我要给她一个特大的惊喜！好了，先不说了，我去上学啦，拜拜”。我背着书包迈出了家门。

这一天在学校，我一直都很开心，期待着放学的到来，期待着我为妈妈过生日时妈妈的表情，我觉得今天的时间过得怎么这么慢呢！

总算是熬到了放学，我立马向家飞奔而去，我恨不得长出一双翅膀立刻飞到家里。到了家，我拿上钱，又马不停蹄地向蛋糕店跑去。精心地为妈妈挑选了一个非常美丽的蛋糕，我一直在柜台前焦急地等着，一直走来走去，在那儿干着急。过了很长时间，蛋糕终于做好了，我小心翼翼地拎着蛋糕回了家，生怕我给妈妈的这份心意被弄坏了，终

我的妈妈可能干啦！快到中秋节了，妈妈赶着在家做月饼。昨天，妈妈做了上百个月饼，有：红豆味的、鸡蛋味的、紫薯味的。其中我最喜欢的两种口味是：紫薯味和红豆味。

妈妈知道我最爱吃这两种口味的，所以，这两种做的是最多的。吃惯了妈妈做的月饼，我觉得超市的月饼就太不合我胃口了。

妈妈做的红豆、紫薯月饼小巧玲珑，我两口就可以吃掉一个。味道甜甜的，放在嘴里软软的，咬一口就烂了，好吃极了，而且妈妈还用机器把红豆压成了细细的红豆沙，那我可就更喜欢吃了！红豆沙又香又细腻。而且妈妈还在月饼上面印了精美的图案，有可爱的小雪花、绽放的玫瑰花等等，造型比起蛋糕店里的，也毫不逊色。

怪不得我上完英语课妈妈不给我买吃的，原来妈妈做了月饼给我吃啊！回到家，那月饼还是热乎乎的呢！我一连吃了好几个。我捧着那热乎乎、香喷喷的月饼吃着，就像捧着妈妈那热乎乎的心