蒸枣饽饽的作文

拎着大包小包，走了几分钟的乡间小路，我们到了外婆家门前，我上前，推开沉重的木门，丝丝枣香夹杂在寒风里，像是寒冬中一双温暖的手。“又在做枣饽饽了。”我开心的想。

我吸吸鼻子，思绪和枣香一起飘回过去。十岁前每次过年，我和妹妹两大家子人便会齐聚在这个小院。那时我一下长途车，便会立马抬脚冲向这小院，身后负重跑的父母自然追不上我，每次都是我先到。每当踏入小门的第一步，我便会用女高音高喊：“小美女来了！”外婆便穿着多年不换的棉衣急忙出来迎接我，每次都惊讶地问：“你怎么认识道的？”那时外婆年轻，即使一身旧衣也掩盖不住她曾经的风华，外婆的眼神是清澈的，像一股清泉，流淌着满满的爱和满足。我甜甜的回：“是全村第一香的枣饽饽带我来的！”外婆听了就呵呵笑，用厚大的手掌牵起我的手向里屋走去。

我和妹妹总吵着要帮外婆做，每次都把面粉扬地到处是，外婆也不生气，每次都笑着说：“呦呦，下雪了。”玩累了我们就趴在灶台上看外婆做，外婆的手很巧，一个个面团在她手中像是一个个服从命令的士兵，我们还没看懂开头，一个个精巧的面食便呈现在眼前了，最后点上一点朱砂痣&mdash

说起过年，大家都会满怀期待，有的期待过年的年夜饭，有的期待从异地他乡回来的儿时朋友，不同的地方习俗不同，我们这里到了腊月二十六后就开始做饽饽，打扫家里的卫生，赶最后一次大集，购购年货，便开始过年了，当然这其中也有我期待的“大饽饽”。

说起大饽饽，在古代多用于祭祀，在了解大饽饽时了解到老舍曾在《牛天赐传》十七中写道：“自从你妈死的那年，我没有吃过一块大饽饽，什么年月。”现在节庆、结婚、小孩百岁、盖屋顶、渔民祭海也会用大饽饽。

然而，在过年时候做的大饽饽也最为特殊，那就是自己亲手做的大饽饽。

在小时候，快过年的时候，会去姥姥家，在这时也就赶上了姥姥做过年的饽饽，那时候会把面和好，并拿几个枣，年幼的我会在旁边剪两个枣，慢条斯理的，家人会把形状做好后在中间上面嵌几个枣，顽皮的我有时会偷放一个，或自己拿一块面想做一个燕子，却做成了长条夹枣的饽饽，蒸完后第一个吃的就是它。

做完后的大饽饽会普遍有一个现象，就会裂一个口子，当时天真的我还会问姥姥：“姥姥，你的这一锅饽饽做坏了！”后来我才知道原来只有做得好的才会裂一个口子，这是笑了，预示着来年吉祥如意，一咬香香的、软软的、甜甜的、像是面食界中一朵

今天，我们去摘枣。早早地便出发了！

刚一进门，便看到许多棵枣树，它们枝繁叶茂，郁郁葱葱，枣树交织在一起，为我们挡住了阳光，特别有诗情画意。在枝叶的顶端，一颗颗枣有大有小，有的是一堆聚集在一起，有的是分散开来，有的在低处，有的在高空……

我们开工了，我抓起一个大袋子跟在大人们后边捡枣、装枣，还不时吃上两个枣，我从低处的树枝上摘下一个枣，红红的，十分诱人！然后拿到嘴边咬下一口，脆脆的！嚼一嚼，甜津津，好吃极了。再看看翠绿色小叶子，叶子是椭圆形的，像一把把小扇子。翠绿翠绿的叶子，连叶脉都看得一清二楚，叶子油亮油亮的，在太阳的照射下，仿佛是一块块绿色的翡翠。一颗枣在绿叶后面，像戴上首饰的姑娘，好不漂亮。

这时，我顺着梯子来到屋檐上，小心翼翼，生怕掉下去。我看到妈妈一手将树枝拉倒自己面前，一手麻利地把枣一颗一颗摘下。于是，我也想了个好办法帮自己摘枣。我挑了跟细长的竹竿来到树下，盯住其中一边枣比较多的树枝，朝前挥舞过去。“啪”一下，竹竿顺着我用力的方向甩了出去，枣到一个也没掉下。我抬头看着它们，它们站在枝头，随着微风轻轻晃动了几下，好像在嘲笑我没用。不行，我今天非要打下几个枣下来。重头来，我按照刚才的方法，把

以前，家里的做馒头，饺子都是妈妈做。因为妈妈骨折了，这次，爸爸决定他来蒸馒头。

看着容易，做起来很难。爸爸先问妈妈：“怎么和面呢？”妈妈说：“先量出3小碗面，再放一些酵母，最后用温水和面，把面揉的柔软一些，就可以放在阳光下等着发了”。

妈妈的指导很到位。到了爸爸那就走了样。爸爸用温水把酵母化开，又用小碗量了3碗面，在面盆里和起面来，遵照妈妈的叮嘱，和好面后，要三光：手光，面盆光，面也看着是“光亮的”。和好的面爸爸放在了阳光下，就收拾厨房里的白菜。

时间大约过了半个小时吧，我看见爸爸和的面都“溜达”盆外了。就喊妈妈：“妈妈，面生气了，出来溜达了”。妈妈看见了，笑了起来，说是面发的可以了，我喊爸爸回来蒸馒头。

爸爸把面揉了揉，就按照妈妈平时的样子，在和好的面里放了一点“小苏打”。又揉了10钟吧，就动手做起馒头来。爸爸的妈妈比妈妈做的馒头个大。爸爸的馒头按在面板上，一个个有小碗那么大。我数了数，一共是10个馒头。

打开了煤气，爸爸把馒头放在了蒸锅里，对我说：“宝贝，大约20分钟，你和你妈妈享受一下今天面点

过年，算是乡下最热闹的节日，在我的家乡，除了大年三十儿吃饺子以外，还有一大习俗——送年饽饽。

大年初一早上，我还睡意朦胧呢，外祖母便在外屋丁丁当当忙活着什么。待我起来推开房门，眼前顿时雾气弥漫，湿漉漉的空气中散发着饽饽淡淡的沁人心脾的甜香味道。

我吸了吸嘴边的口水，也顾不上洗手就伸出脏兮兮的小黑手去抓刚出锅的饽饽，眼看就要到手了，却冷不丁的被打了一下手，慌忙的缩回手，擦了擦快要流到嘴里的清鼻涕，装作什么都不知道的在锅边转悠。

水汽渐渐散去，这才看到饽饽的“庐山真面目”：一个个又白又胖的面娃娃稳“坐”锅中，月盘大，开口皮儿，头上还顶几颗大红枣，光滑饱满，甚是诱人。

外祖母用手指点了一下我的额头：“你这个小馋猫呀，要乖乖的，可不能胡吃，要等我回来才能吃哦。”边说着边把还在散发着蜂蜜般的香味的饽饽趁热放进篮子里，挨家挨户的分去了。

望着外祖母渐渐远去的身影，很不情愿的爬上炕，嘴里吃着饺子，心里百思不得其解：自家难得蒸一次白面饽饽，为何要送给别人呢？

正纳闷着，家里也陆陆续续的来人送饽饽，我一见有人来了，便从炕头蹦下来，嘴里含着热乎乎的饺子含糊不清的喊着：&ldquo

过年蒸糕是我们这里的风俗习惯，寓意着节节高，所以到快过年的时候，家家户户都忙着蒸糕，今年姑婆家也不例外，爷爷奶奶就带着我去姑婆家蒸糕。

只见爷爷奶奶和姑婆忙着收拾着蒸糕的配料：猪油、蜜枣，桂花，糯米粉，准备蒸糕！我长这么大，每年都能吃到奶奶做的美味红糖糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸糕的。今年正好可以看一下。只见奶奶和姑婆先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了红搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年蒸的糕都好好吃，我总觉得吃不够。

接着，奶奶在大锅里放了一锅水，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶先把蒸笼放在锅上让热气熏热，然后在蒸笼里放人已拌匀的糯米粉，双手在蒸笼里抚平，让一层的糯米粉先蒸一会，差不多的时候再放第二层第三层糯米粉，直到蒸满为止。奶奶一边忙着添加糯米粉，一边告诉我说：“这添加糯米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的红糖糕就蒸好了。奶奶还特地在红糖糕上

汗蒸是一种热疗，历史悠久深受民众喜爱。汗蒸可以让残留在人体细胞中的老化细胞排出，还可以提高人体自身的免疫力，起到降压安神的作用。

说了这么多汗蒸的好处，可不是在打广告，而是因为今天我们就到汗蒸馆去亲自体验了一下。我和妈妈、奶奶，还有几个小伙伴来到了一家很有名的汗蒸店，店里热情的阿姨先给我们讲解了汗蒸的好处和注意事项，然后便带我们上到楼上的汗蒸馆。

我们一行人先去换好了专门的汗蒸服，为什么要换专门的汗蒸服呢？因为在汗蒸的过程中人体要大量的排汗，衣服很容易湿掉。在进人汗蒸间前，阿姨还特意为奶奶检查了血压。阿姨说：“汗蒸的时间一般是30-45分钟，在汗蒸间里会有一个钟表，大家进去后要看一下时间。然后在汗蒸的过程中人体跟墙面要保持两拳的距离站立，正面和背面各15-20分钟左右。在这期间一定要补充4-8杯水量。”听阿姨讲完，我们都点点头。

进入汗蒸间后，迎面扑来了一阵阵的热气，我连忙拿了一个杯子去装了一杯水，猛地喝了一口，感觉才好了一点。过了一会儿，我已经热得像热锅上的蚂蚁一样，不停地在房间里走来走去了。其他小伙伴也不例外，个个满头大汗，有的不停的喝水，有的直接就躺在了地上。我对妈妈说：“妈妈，你不觉得热吗？你看我满头大汗

姥姥家有一棵枣树，这棵树已经三十多岁了，它陪伴了妈妈三十多年，如今也为我的童年带来了不少乐趣。

我爱吃梨，但我更爱吃枣。

枣，没有华丽的外表，不像桃儿、杏儿那么惹人，它像一个个红红绿绿的小灯笼，头上顶折一根根又细又短的绿色头发挂在枝头冲人们微笑。姥姥家有一棵枣树，这棵树已经三十多岁了，它陪伴了妈妈三十多年，如今也为我的童年带来了不少乐趣。

我爱吃梨，但我更爱吃枣。

枣，没有华丽的外表，不像桃儿、杏儿那么惹人，它像一个个红红绿绿的小灯笼，头上顶折一根根又细又短的绿色头发挂在枝头冲人们微笑。这却是一个个有魅力的女孩子。

枣，生吃的话脆脆的，还很甜，甜到小朋友的脸上，更甜到食枣人的心里；蒸熟了，不但甜糯，而且有一种独特的香味，只要尝上一口，足以沁人心脾。

枣，它为了让人们品尝它的香甜，经历了什么呢？风吹、雨、日晒……不，这都不足以形容。它却从来不去抱怨……

我爱枣，更爱那些像枣一样的人们！

今天我和爸爸妈妈一起去农村亲戚家玩，到了那里正好表姑在做包子，我看到表姑一会儿忙着蒸包子，一会儿还要在炉膛里加碎木头。她对我说：“要过年了，家家户户都会蒸一些馒头和包子的，这样就表示，大家年年都有余粮。做包子还有很多讲究的，第一天晚上要先将面粉和好、发酵，然后做各种口味的馅，包好放在大锅里蒸。”她们的炉灶是自己用砖头砌的，不用煤炭用碎木头就行了。上面还有烟囱呢。我要跟表姑学做包子，刚开始做觉得很好玩，面团搓的圆圆的，然后再压扁，把馅放在里面，搓圆了就好了，做了一会儿就弄的满身全是面粉。表姑告诉我说，在她们那里，包子蒸得好，是关系到一年的兆头和运气的，所以千万不能马虎。

我觉得累了，想休息一会儿了，坐在那里，看表姑她们忙前忙后的，真实太劳累了。这时我才真正感觉到谁知盘中餐，真是粒粒皆辛苦啊！包子蒸好了，叔叔对我说：“宁宁，快来，在包子上点红吧！”我不懂是什么意思，妈妈对我说，就是在包子上面点上各种花样的红，一个花色就是一种口味，妈妈拿着筷子蘸了一点点在我的两只眼睛中间上面一点，说这个红点代表着吉祥、好兆头、好年头。大家都说好看，这个红点现在还在我头上呢！

乡下老家的院子里，有一颗高大的枣树，一到秋天，它便将枣子统统挂出来。一颗颗枣中，结满了我对儿时的回忆，结满了我对奶奶的思念。

秋风吹拂过村庄，留下一片田野里的清香，吹得枣子挂满枝头。一簇簇的枣，掩在枣树茂密的叶子下，沉甸甸的，把最矮的几棵树枝压得更低了。

这时候，枣已经青中透红，差不多可以摘了。我们一人拎一个袋子，把摘到的枣都装到袋子里，那些低矮处的枣我可以摘得到，但高处的枣就摘不到了。这棵枣树比房子还要高，奶奶便会顺着梯子爬到房顶上去，伸出手去摘那些高处的枣。

有的时候，我央求奶奶让我也爬上去，奶奶便会笑着答应，但是在房顶上不容易站稳，害怕摔倒的我就只好下来了。奶奶站在房顶上先是伸手抓住近处的一根树枝，然后姻熟地将枣摘下，摘了一把后一起装进袋子里。

那些实在摘不到的枣，奶奶就会用一根木棒支在中间把它们摇下来。枣落在地上发出“砰砰”的声音，我们就低着头，将那些完好无损的枣拾起来。

最后，每个人都能摘满满一袋子的枣，奶奶会将这些枣洗净，装在盘子里，端上餐桌。这些枣变得晶莹剔透，咬上一口，露出了里面洁白的果肉，一股清香伴随着它清凉的汁水，在口齿间荡漾开来。此时虽是秋天，但夏日的热意还未淡去，吃一颗香甜的枣，就立刻能感到整个人都清爽得