介绍鱼作文500字

酸菜鱼虽然不是我们家乡的特产，但是却深受我的青睐，如果你没有吃过酸菜鱼，就让我来向你介绍介绍，相信你看完后也会忍不住去尝尝它的美味的。

酸菜鱼的做法有五步：首先将新鲜草鱼买回来后处理干净，去掉鱼鳞和内脏备用，再把鱼头切下来，从鱼骨的地方小心的切开，斜刀将鱼肉切成厚薄相等的鱼片备用，把鱼改刀分成五个部分，鱼头，鱼骨，鱼腩，鱼肉和鱼尾，接下来就是关键的一步了，把蛋清打入鱼中，加入少量食盐，白胡椒粉和料酒抓匀，腌制十五分钟左右。

最后一步就是把酸菜切碎，清洗几遍后去除多余的水分，锅中放入底油，放上蒜末和姜末，爆香后把酸菜放入锅中翻炒，炒好后锅中加入适量的水，再放入适量的剁酱，烧至十分钟左右，再把鱼头鱼骨，鱼腩和鱼尾放进锅中。煮熟后捞出来放在器皿中，再用大火烧开，把鱼肉放进锅里，鱼肉变色后马上捞出来。这样一盘美味的酸菜鱼就做成了。

尝一口，鱼肉的鲜香混着酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想着：这样好吃的食物，到底是谁发明出来的？

酸菜鱼虽然没有鲍鱼高档，但是它靠实力赢得了大众们的认可，几乎家家做席时都会有这样一盘酸菜鱼。吃过酸菜鱼的继续享受美味，没吃过的不妨去尝尝，难道你还不馋吗？

我家鱼缸里有一条黄色的小鱼，它全身都长满了土黄色的鳞片，从远处看就像一只土狗在水中游来游去，自由自在地，非常享受非常舒服的样子。

你别看它自由自在非常乖巧似的，其实它是个捣蛋鬼。

记得有一次，我正准备拿掉水中的杂草，清理它的家，可是它偏偏不领情，游到我的手边，有尾巴一甩，就把我手中的杂草给扇了下去，我想：这下看你怎么办，但是它竟然出乎了我的意料之外——它仿佛跟盼着下雪的小朋友似的，在那掉下来的杂草中游来游去，杂草瞬间成了它的玩具。这时，妈妈看见了，以为我不务正业，在玩，就说：“快点清理鱼缸，这可是你说要买的，快清理！”我听了后正想说：是鱼把杂草弄下去的。可是我又把话吞了回去，心想：妈妈怎么会信呢？于是，看了一眼金鱼，它竟然屁股对着我，好像很享受刚才的事一样，我想到：鱼老爷，求你了，让我清理好吧，求你了！然后我就继续清理鱼缸。

但是在它捣蛋的一面下还有孝敬我的一面。

有一次我一个人在看书，家里变得异常安静，胆小如鼠的我有些害怕了，可是金鱼好像知道我害怕安静一样，有尾巴使劲地拍打石头，“沙沙沙”这响亮的声音立刻就打破了家中的宁静，我声音让我一点儿也不害怕了，这时我想：我捣蛋鬼什么时候

去年暑假，天气晴朗，万里无云，太阳火辣辣的照着大地。爸爸妈妈带着我和我的小伙伴们一起去高大，去捉那里特有的一种小鱼。那种鱼约有五，六厘米的长，全身是肉，鱼鳍是红色的，肚皮是白色的，背部有浅黑色的条纹。爸爸开车载着我们，一路上，我们有说有笑，爸爸给我们讲怎样捉这种小鱼，还有他们小时后捉鱼的趣事。

来到高大，我就被这里迷人的景色吸引了：这里有一条清澈的小河，河水“哗哗哗”地流着，河水清澈见底，水底有许多石头，形态各异，五颜六色的，非常好看。小河的两边有葱葱郁郁的树木，树木遮着小河，凉爽极了。

跳进小河里，欢快的跑了一段。河水真是太凉快了！爸爸和叔叔们选准一个地方，用泥巴和石头堵住缺口，再用盆把水泼出去，突然，一条小鱼跳了出来，爸爸和叔叔们停止泼水，在小鱼出现过的地方开始摸起来。一开始摸到的是小蝌蚪，我们提着水桶走到爸爸身边，让爸爸把小蝌蚪放进水桶里。爸爸和叔叔们终于摸到小鱼了，一条，两条，三条……我们提着水桶忙来忙去，每当爸爸和叔叔捉到小鱼，我们接过小鱼，小心的把它放进水桶里。我们高兴地唱起歌来。我也学着爸爸的样子下到水里，开始摸起来，鱼没有捉到，却弄得满身是泥巴，把小伙伴们逗得哈哈大笑。

到了下午，

我的家乡在长江中下游，那里是著名的鱼米之乡。我经常回老家能品尝到各种各样的鱼。而我最喜欢也是最少吃的就是长江刀鱼。

刀鱼是一种洄游鱼类，每年都会回到出生地产卵。它与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。它的外形十分奇特，从头向尾部逐渐变细，看起来像一把锋利的尖刀一样，所以被叫做刀鱼。

在我小的时候去外婆家玩，我经常看见外公吃刀鱼，妈妈却不准我吃，她不止一次的告诉我，刀鱼的刺特别多且极细，可而我每次闻到那股鱼香味都会馋的直流口水。这时，外公会仔细的把刺给挑出来然后偷偷地夹了一小块放到我的嘴里。那鱼肉入口即化，我还没有来得及细细品味，就滑进了喉咙，只是鱼的清香留在了我嘴巴里。

前年回外婆家时，又一次看见了心爱的清蒸刀鱼，我二话不说，直接夹起一块鱼肉塞进嘴里，急忙咽了下去。结果鱼刺卡在喉咙里，疼得我直冒眼泪，还一直咳嗽，只得放下碗里的鱼，去把刺吐出来。

从那以后每当我吃刀鱼时，都会多盛点饭，这样就算刀鱼的刺卡在喉咙里，我也能用饭把它顺下去。外公可是吃刀鱼的专家，一条整刀鱼在嘴里一抹，顺嘴角便拖出一串完整的鱼刺来，这个本领我是既羡慕又自叹不如。

由于近两年来刀鱼数量急剧减少，国家已经禁止捕杀刀鱼，我虽然喜欢吃刀鱼，但我更希望它们能够长

抓鱼是我小时候最有趣的事儿，一到暑假或周末，我就缠着爸爸到村北的小河里抓鱼。

那是暑假里的一天下午，我又缠着爸爸去抓鱼。爸爸说：“天天抓鱼，我都抓烦了，要不今天歇一天，咱们明天再去！”我一听爸爸不愿意去，就开始哭起来，还跑到奶奶家告状。爸爸禁不住我的软磨硬泡，答应陪我去。我顿时停止了哭闹，高兴地拉着爸爸向村北走去。

来到小河边，我们俩把裤腿一挽，就到下到了河里。河水很清、很浅，河里面的小鱼我看得清清楚楚。这时候，一只一尺多长的大鱼向我们游了过来。爸爸马上放慢脚步，轻轻地向大鱼靠近，眼睛死死地盯着这条大鱼。他也不看我，只是悄悄地说，不要动，也别说话，要不会把鱼吓跑。我听从爸爸的安排，站在原地一动不动。爸爸在离大鱼两米多的地方停了下来，大鱼并没有发现爸爸，慢慢地朝他游来，游到他的身前时，爸爸的双手迅速伸向水中——抓住了！大鱼拼命地摇着尾巴，想从爸爸的手里挣脱，但是爸爸死死地抓住他不放。

我赶紧跑到岸上，提来水桶，在河里舀了半桶水，把鱼放入桶里。它在桶里可欢了，一个劲儿地用尾巴拍水，弄得我满头满脸都是水。

这时候，夕阳映红了晚霞，村里的炊烟袅袅升起。我和爸爸带着欢乐的笑声和这巨大的收获向家里走去。

昨天傍晚下了场大雨，把老家门前的路给淹了，河里的鱼都被冲了出来，邻居们纷纷开始捉鱼。

我提着手电筒，拿着个盆，准备大干一场。

一个又细又小的影子从我的腿边穿过，我来不及多想，把一盆一丢，用脖子夹住了手电筒，一把按下去，溅起了一朵巨大的水花。咦，手下有什么东西在来回摆动，滑溜溜的，是鱼！

“快，快来！我捉到鱼了！”我双手一合，捧出一条鱼来。唉，才两三厘米，太让我失望了！为了这条鱼弄了我一身的水，真有点牛刀杀鸡的感觉了。

我正失望之际，一个红色的影子又从我的眼前溜过。我丢下“芝麻”，冲向那“西瓜”，冷笑一声：“哼，你跑不了了，要怪就怪被我碰着了！”我弯下腰，用力一拍，“拍死你也值了！”一掌下去，又是水花四溅，鼻子眼睛都进了水。可是，平静之后再细看，哪里有什么鱼，只有一片被拍烂的红树叶。唉，狐狸没捉着倒惹一身骚啊！

一无收获的我再看看那平时一向暴力的表妹，小盆里都是鱼，少说也有七八条，虽然是些不过四五厘米的小鱼，也比我强多了。

唉，捉鱼不适合我，还是去玩扑克吧。我回家换了衣服，拿出一小沓不全的扑克牌，准备玩“飞镖”。还

今年暑假，我和杭州的小伙伴们一起来到黄岗参加“重走上学路”的活动，体验当地小朋友的生活。今天我们要和黄岗的小伙伴一起捉田鱼。

我们走了好长时间的山路，我感觉这里真的好美，远处的梯田像巨人的台阶，一层一层的，从山顶一直铺到山脚，整双眼睛充满了绿油油的梯田。我蹦蹦跳跳、迫不及待地来到稻田边，脱了鞋就下去了。一棵一棵绿茵茵的水稻已经到我胸口了，一缕缕沉甸甸的稻穗儿，好像都在鞠躬似的。

这时每个人都开始抓鱼，我也学着他们的样子弯下腰，把手伸进浑浊的鱼塘，深一脚浅一脚地蹚着水走，边走边用手摸索着底下的鱼。突然我摸到了一条鱼，扑了下去，但是我不但没抓住它，手还撑着了地，可吓死我了。

这时突然听到鱼塘另一头传来黄岗小朋友的欢呼声，原来他们一下子就抓到了鱼，可真是厉害呀。过了没多久，他们就抓上来了好多鱼，把竹篓都快装满了。但是我迟迟没有抓到，心里十分羡慕，所以就开始了帮着运鱼的工作。想拿住活蹦乱跳的鱼，可是要有技巧的：我一只手大拇指掐住鱼嘴，另一只手紧紧握住鱼。

我小心翼翼、一路小跑着拿到了柴堆边，兴高采烈地加入了烤鱼的队伍。火苗上蹿下跳，我们都拿着鱼围在四周。虽然我们的脸被火烤得通红，但还是抵挡不住我们几个小吃货的心。

夕阳西下，我们边吃着烤

回忆往事，是一种享受，也是一种快乐。

在一条无名小溪的身边，发生了一件充满趣味的事情。

那是一个夏日的午饭后，太阳越笑越灿烂，她的笑给大地撒上了金黄的亮粉，在太阳在笑声下，让人感到格外暖和。我在外婆家得到爸爸的同意去捉鱼儿。我带上了面包和渔网，当然还有水桶一起去完成我的捉鱼大计。

我兴致勃勃地边跑边蹦地来到小溪开始捉鱼行动。我瞅了瞅溪里游来游去的鱼儿，脸上嘿嘿一笑。我把大网悄悄靠在溪边，在大网四周降落下了许多面包渣，想用食物引诱鱼儿。我等了一会儿，发现鱼儿都不敢靠近离大网很近的食物。我把大网悄无声息地拿了出来。没过多久，鱼全围在了面包渣身边，我眼珠一转，想到了一条妙计。正当鱼儿吃得津津有味时，我迅速把网往水里一兜，可是因为网接触水面的声音太大了，鱼儿全被吓跑了，我只“捉住”了面包。我想：既然你们不吃软的，我就来硬的。

我大步走到溪水边上，脱掉鞋子，把裤子往上拉了拉，走入小溪，幸亏溪水不深，只淹没了我的小腿。我右脚在前，左脚在后，准备开始“疯狂”兜鱼。我左一网，右一网不停地执行着我的大计划。我小心翼翼地跟踪在小鱼儿的后面。豆大的汗珠顺着脸蛋，滑落到了水中，与水融为一体。费了九牛二虎之力终于让我捉住了两条长

雪已经融化，可这冷空气为什么不和雪一起人间蒸发？我缩在暖乎乎的被窝里，与冷空气隔绝，脑海里却始终盘旋着这句话。我不满地叹了口气，听着奶奶大呼“起床”，并叫我送鱼的声音，不情愿地起床了。

鱼是送给外婆的。我拎着鱼，顶着严寒，气喘吁吁地来到外婆家，到门口却发现家里好像没人，门是锁上的！完了！外婆出去了！我心凉了大半截。这是在存心逗我吧！我跑过来容易吗！我欲哭无泪。

外婆家在城乡结合部，是一幢一户的那种房子，进不去只能在外面喝西北风。刺骨的寒风像一根根锋利的针，接二连三地猛扎着我的脸。手像结了万年不化的冰一样，想动也动不了，再加上一条巨大无比，还活蹦乱跳的鱼，我终于透彻地理解了一个词：崩溃！苍白的天空毫无生气，生锈的大铁门好像随时要倒。西北风呼呼地吹着，那些枯枝败叶被风吹地哗哗地响，好像在唱一首忧伤的老歌。

时间一分一秒地过去，那冰箱速冻式的温度仍没有任何提升。但不幸中又万幸，我托着大鱼的悲惨情状被我的“中国好邻居”看见了。他赶紧开了他家的门，让我进入。还好！我们两家只用桂花树隔着，我穿过院子，放了鱼，向邻居道了再见，又哆哆嗦嗦地跑回去了。

呵！这速冻式的温度，我忘不了！这冻僵了的几分钟，我忘不了！

小时候，我做事情总是三心二意，为此妈妈没少说我，但我总是改不过来，直到有一天，爸爸带我回老家的溪边玩。

突然爸爸对我说：“成成，你猜，爸爸能不能空手抓到鱼？”“怎么可能。”我脱口而出。只见爸爸脱了鞋就往溪里跑，又一个劲地追着一条鱼，边追边喊，过了好一会儿，他向我挥挥手，说：“看，一条鱼！”“好大的一条鱼啊！”我高兴得手舞足蹈起来。

接着，爸爸给我讲起他小时候的故事：那时他还住在三角田，每到夏天，他都会和小伙伴去溪里抓鱼。每次他总是追着其中一条不放，一直到小鱼躲到石头下为止，等小鱼躲到了石头下，他就可以轻而易举地把小鱼抓住了。

爸爸告诉我说，在追鱼过程中不能轻易改变目标，不能看哪条大就追哪条，哪条近就追哪条，那样会导致什么鱼也抓不到。只有盯准目标，永追不舍，才会有意想不到的收获。讲完这一番话，爸爸还摸摸我的头说：“儿子，不单是抓鱼，学习也应该这样哦。”

爸爸的话深深地印在了我的脑海，时刻教育着我，时刻提醒着我。我告诉自己，学习本领就像追逐小鱼那样，认准目标。从那以后，我做事情再也不三心二意了，看书也是看完一本再去看另一本，我发现每一本