豆腐作文300字

我的家乡淮南有许多特产，其中最著名的就是八公山的豆腐。

关于家乡的豆腐，还有一个美丽的传说。西汉时期，淮南王刘安想长生不老，就请八位仙人炼丹药。最后那八位仙人没有炼出丹药，反而炼出来一盘白白嫩嫩的豆腐。从此豆腐便成了淮南特有的一种食品。

豆腐是方方正正的，颜色是白色，看起来就像一块上好的“和田白玉”。用鼻子闻一闻，有一股淡淡的豆子香味。用手摸一摸，软软的、细腻光滑，就像小孩子的皮肤一样。拿一块放在嘴里尝一尝，豆香中还有一点酸甜的味道，非常好吃。

豆腐有许多种吃法，可以凉拌、红烧、煎炸。豆腐还可以做成不同的豆制品，如卤豆腐、臭豆腐……味道各不相同。豆腐营养价值非常高，我们淮南人都喜欢吃。

现在，淮南每年9月15日都举办一次豆腐文化节。以豆腐为媒介，吸引了许许多多的中外游客来旅游投资，豆腐成了沟通淮南与外面世界的一座桥梁。

我喜欢吃家乡的豆腐，我更爱我美丽的家乡。

我认为，美食界最好吃的当然是美味的臭豆腐啦！

有些人一看到那个黑黑的，臭臭的家伙，就躲得远远的，难道他们不知道有些东西是闻着臭，吃着香的吗？就比如这个名叫“臭豆腐”的家伙。

看到臭豆腐，我两眼冒着光，拒绝都拒绝不了，直接抢过来，狼吞虎咽地吃了起来。在炸臭豆腐的时候，那臭味四处飘散，有的人则是捂着鼻子，赶紧离开了这里，而我已经迫不及待了，因为我知道臭豆腐吃起来可香了！特别是长沙臭豆腐，别说有多好吃了，一咬下去就会流出许多美味的汤汁，简直是色香味俱全啊！

一个碗里放着许多块黑黑的臭豆腐，再撒上点葱花，放上点香菜，抹上点甜辣酱，真可以用“神仙搭配”一词来形容了。

没吃过的人可以赶快来尝一尝，真的不骗你们，太好吃了，它外面有着一层脆脆的皮，里面却很嫩。没吃过的人真的得去尝尝，你吃过一遍绝对会爱上它的！

听了我的介绍，你还讨厌臭豆腐吗？

我是“小吃货，我爱吃薯片、薯条、臭豆腐、冰激凌……”，其中最爱吃的的就是臭豆腐了。

俗话说：闻着臭，吃着香。就是来形容臭豆腐的，它是我们绍兴的特色美食，在书圣故里门口，就有一家远近闻名的店铺。

一般先把白胖胖的臭豆腐夹到油锅里，听到“兹啦”一声，臭豆腐瞬间开始翻滚，等到它们都开始“仰泳”了，就差不多了！什么意思呢，就是熟了都漂浮上来了呗，这时候它的每一面都已被炸得焦焦的了，一盒热腾腾的臭豆腐就到手喽！

说到吃这臭豆腐，一定要趁热才好吃，走过路过，千万不要错过。有些人会叫老板来一瓶啤酒，一盘茴香豆，一份臭豆腐，然后慢慢地，非常投入地品尝。那些排队的游客还没有吃，口水早就飞流直下三千尺了。有些人是慕名而来，当然都是外地游客，他们会说“怎么这么臭啊？”我就会回答“您有所不知，臭豆腐是越臭越香啊！”

朋友们都来食吧，一定尚香！

“我要吃100碗饭，豆腐皮全是我的！”弟弟腆着小肚子，“霸道”地我们全部都打好了“预防针”，垄断了豆腐皮。

今天姐姐买豆腐皮，大家本来都吃的好好的。中途有了小插曲，弟弟吃饭是要人喂的，所以舅妈或者姐姐吃完饭，用于鱼卤泡饭喂弟弟。姐姐给弟弟夹了一块豆腐皮，弟弟问：“这是什么啊？”“豆腐皮。”姐姐答道。“我全要吃！”弟弟说。话音刚落，我都不敢夹了，我感觉弟弟的眼睛一刻不停地落在我身上，生怕那眼睛珠会掉到豆腐皮上。不一会儿，弟弟吃完了，姐姐过来为弟弟再夹一些豆腐皮，却往我身旁一站，弯下腰来，夹起一块豆腐皮放在我的碗中。正好那个角度弟弟看不见。一愣，顿时感觉心里暖暖的，仿佛有一股暖流流入心中。

有时会与姐姐斗斗嘴，常常惹得姐姐不开心，姐姐却从不与我计较，对我还是很好，也许亲情就是如此吧。

“你怎么又吃豆腐呀？吃不腻吗？”同伴不解地望着我的中餐，其实我也不知道为什么吃了五六年的豆腐还是一样喜欢，也许是因为它有着家的味道吧……

十岁时的我跟着爸妈来到了县城，他们则以做豆腐卖为生，正读小学的我作业总拖到很晚才做，刚躺下睡却听到一阵震耳的机器运转的声音，愤怒地跑向厨房却看见一个熟悉的身影正忙碌不已，原来爸爸正在做豆腐，由于不是很熟悉操作，所以只有早些起来慢慢进行。

爸爸并没有看见我，我却惊呆了：爸爸一会儿烧火到大汗淋漓，一会儿整理豆腐架，一会儿又跑去收拾包袱……他总是不停地在这个不大的厨房里走来走去，忙得不知道现在正是凌晨一点多！等到早晨我去上学时，一杯香香的豆浆已送入眼帘，我心一惊，忙得不可开交的爸爸竟然还记得给我留一杯豆浆，我顿时不知所措。

由于豆腐天天都有，一顿三餐都吃豆腐的日子当然也是时有的。终于，我爆发了，宣泄着自己的不满：“干嘛天天吃豆腐，就不会换点别的吗？脑子里全是豆腐渣啦！”爸妈惊呆了，却并没有说什么，我却分明在他们眼中看到了晶莹滚动的液体，我开始为刚才的鲁莽懊悔不已，可又不愿低头认错。第二天，餐桌上的香气散遍了整个厨房，

“豆腐，买豆腐哎，热豆腐哎。”还是这条熟悉的小巷，还是这样熟悉的叫卖声，还是这样熟悉的豆腐香。小时候的我从妈妈手机拿过钱，向吆喝声跑去。

“小姑娘，又来买豆腐啊，还是像以前一样？”“嗯，谢谢爷爷！”买完豆腐，我又蹦蹦跳跳地回家了。

以前的我真的很讨厌豆腐，它永远没有味道，即使是和别的菜炖在一起，也是如此。但是，我妈妈却很喜欢这种味道，她说过，在这么多食物中，豆腐是不一样的。

一次，买豆腐时，我对卖豆腐的爷爷说：“爷爷，这豆腐一点也不好吃，为什么还有人很喜欢它呢？”爷爷笑了笑，说：“孩子啊，你看着豆腐，多白啊，多干净啊，你不觉得它很像一个干干净净的人吗？这种人，难道不招人喜欢吗？”

我又说：“就算是这样又能怎样呢？这豆腐，本身没有味道，就算是和别的菜炖在一起，它也是没有味道的，实在是太无趣了！反正我就是不喜欢豆腐！”爷爷又笑了，说：“这才是它更加可贵的原由啊！如果把无味的豆腐比做一个高贵的君子，其他的菜比做污浊的人世，那么把豆腐炖在菜里，就好像是把一个拥有高贵品质的人放在世俗之中，但是他根本没有被沾

在一个骄阳似火的中午，我和妈妈来到凉爽的豆腐房做豆腐。

豆腐房的姐姐先给了我们一些黄豆，这些黄豆已经提前泡好了，接着又递给我们两个小盆。她说：“先把装豆子的桶接满水，再把一个盆子放在石磨的出浆口下方等着接浆。”

然后，她又在出浆口下面的盆子上放了一个蒸格并铺上一小块纱布。我迷惑不解地盯着纱布左看看，右看看，不知道这是要做什么。姐姐解释道：“因为你们的豆子比较少，磨出来的浆也少，可以直接纱布手动过滤了”。一切准备妥当，我就可以拿着大勺往石磨里加豆子了，这个也是有技巧的，每勺水里大概七八颗黄豆，这样最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，这样磨出来的豆浆浓淡才刚刚好。如果水太少，豆子出浆率低；如果水太多，豆浆就会太稀。而且，石磨一定要逆时针旋转，这样才能把豆子磨得粉碎。原来光是磨豆子就有这么多学问呢。

随着我一圈一圈地转着石磨，浆就开始源源不断地涌出来，流到纱布上，经过过滤的豆浆再滴到下面的盆子里。时间久了，纱布上的豆渣越来越多，豆浆就没法顺利滴到盆里去了，这时候我就需要把纱布四个角抓起来，使劲地拧，把浆挤到盆里，再把豆渣扔掉。

当所有的黄豆都被用完时，两大盆浆水就出现在我眼前，豆腐房的姐姐把浆水倒进一个大大的锅

想必大家都吃过香嫩可口的豆腐吧？可是，你们知道豆腐是怎么做的吗？现在就让我来告诉你吧！

今天我们去了位于崂山脚下的二月二农场。我们班本次的任务是做豆浆，我和曲泓烁同学是一组。做豆腐前，要先打豆浆。我们进到磨坊后，看到的是一个个的磨浆机，像一个排列整齐的军队等待着领导的检阅。它的上面是盖子，可以转动；下面是接住豆浆的底，豆浆会从凹槽里流出来。磨浆机一共有上下两个口。上面的是放黄豆和水的入口，而下面的是出豆浆的出口。旁边还分别有一个红色的水桶和一个铁盆。水桶里有泡了12个小时的豆子。铁盆里有两个勺子：大勺子用来往磨浆机里面放豆子，另一个小一点的则是把凹槽里残留的豆浆刮取下来用的。

我们观察磨浆机完毕之后，就开工了。我一边往里面倒水，一边往里面倒豆子。曲弘烁把磨浆机转得呼呼作响。这勺豆子磨完了，我赶紧又加了一勺黄豆进去。哈哈，曲弘烁干活太麻利了，我不断地往磨浆机里加水和黄豆。不一会儿，在我俩的通力配合下，第一批豆浆就打好了。

老师帮忙把豆浆过滤，然后把豆浆倒进大锅里煮熟。因为豆浆如果没有完全煮熟是有毒的。

豆浆煮熟了以后，老师还要把豆浆做成豆花。方法就是把煮开的豆浆放上盐卤，再压制成型。就这样，稀稀的豆浆就魔术般地变成了美味的豆腐啦！

品尝过我们自己做的豆腐

“哎呀，得快点了，不然就吃不上奶奶做的青草豆腐了。”我在马路上一边跑一边说。

不是我吹牛，奶奶做青草豆腐，还真有一手，做出来的时候总是香气扑鼻，让人欲罢不能，而且吃青草豆腐还可以排毒，所以我特别喜欢吃奶奶做的青草豆腐，从来都吃不腻。

“砰”地一声，门被推开了，我气喘吁吁地走了进来，看见奶奶正准备做青草豆腐，就放心地拍拍肩膀，说：“幸好没有来晚。”

你瞧！奶奶先摘下新绿色的叶子，那些叶子散发着一股浓浓的气味，把它放置热水之中，并用勺子一直搅拌，直到叶子被烫碎，呈现在我眼前的是一摊像糊一样的东西。现在是最重要的一步，奶奶把这些糊状东西倒进一个袋子里，用力挤压，虽然有些烫，而奶奶却不怕，她不停揉，挤，按，一些胶被源源不断地挤出来，盛在脸盆内。过了一会儿，挤好了，脸盆内的糊状在慢慢凝固，凝结成像豆腐一样。奶奶把它放进冰箱，等完全凝固的时候，从冰箱里端出来，切成四四方方的小块，青绿色的，在上面洒一些薄荷，放点白糖，拿起来一闻，香气扑鼻，让人垂涎三尺，就连口水都要泛滥成灾了！果真是“火车不是推的，牛皮不是吹的”。我吃了一碗，觉得还不过瘾，又吃了一碗。

这美味佳肴让我回

在上小学以前，我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作，每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭，经常叫外卖，她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿，西一餐。虽然我没有什么怨言，但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。

在我和姐的“漂流生活”中，我们认识了臭豆腐，姐立马成为了它的粉丝，并极力劝我吃臭豆腐。

只见它质朴无华，油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔，从外表上看没什么特别，不吸引人。

我凑近一闻，顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”，我一口气退了好几步，差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢！

一朝被蛇咬十年怕井绳，那天过后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十来米开外，看姐吃得那么香，我的脑海里在想：这杨的“毒气弹”能吃吗？

我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次，我实在饿得不行了，只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气，可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻，我都要跳起来了：“这真的太好吃了！”那一口吃得我语无伦次，总算明白姐姐对它的情有独钟了。

那么实在的臭豆腐，它没有华丽的外表，甚至带着令人厌恶的恶臭