紫菜番茄汤的做法

哈哈，今天太开心了，我吃到了我最心爱的紫菜了！

我已经好几个月没吃到超市里的番茄味紫菜了！在所难免会很兴奋嘛！因为我从不去超市，而爷爷也不去超市买紫菜来给我吃，说什么吃太多这些零食会闹肚子，我晕了，我好几个月没吃过了，差不多忘记了它的味道了，真是令我怀念啊！说起来，为什么我会突然吃到紫菜呢？嘻嘻，爷爷对我说，我最近挺乖的，就奖励奖励我，给我吃紫菜。我当时很兴奋，表面上没啥多大的感觉，实际上，我的心已经要蹦出来了！

那红色的包装，写着番茄味的紫菜，大大的，买了三包，我不像以前吃紫菜一样快速的把它吃完，我打开包装，拿出一小包，撕开小包装，拿出一片紫菜，番茄粉撒在紫菜上，让我更有食欲了，恨不得立马把它吃光光的，连一点渣都不剩。可是，我没有这么做。为什么呢？嘻嘻，那是因为我太久没吃了，难得今天有紫菜吃，当然要仔细品尝啦！

一小包里有三片紫菜，有些人觉得亏了点，可是，我觉得很值，因为我喜欢吃紫菜，以前我喜欢吃原味紫菜，可是后来奶奶不知道买哪包给我，最后买了两种口味的，一种是芥末味的，我吃了一小片，啊！好难吃啊！于是给奶再吃呢？奶了。另一种口味是番茄味的，我就是因为那时候，才喜欢上了番茄味的紫菜，吃原味的紫菜都觉得没以前的好吃了，被番茄味紫菜给养刁了嘴。

我爱死

紫菜，是多么的好吃呀！把一片紫菜放进嘴里，“咔嚓咔嚓”地响着，是对么清脆呀！

当然，吃紫菜也是有很多讲究的。紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%~2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素。食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。不过干海苔的盐分和味精含量很高，不宜大量食用，一次最好不要超过一两。

紫菜可防耳聋耳鸣。耳聋耳鸣是人类衰老最常见的问题。据研究表明，耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关，特别是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。而紫菜是日常食品中含铁最多的，每百克含铁46.8毫克。专家建议，每周喝2至3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量。如果在

紫菜是我们家乡的特产，也是爷爷奶奶的主要经济来源。

养殖紫菜是一件非常辛苦的工作。只要天气晴朗，爷爷奶奶从凌晨三四点就开始出海收割紫菜，直到天蒙蒙亮，他们才回来。收回来的紫菜需要清洗干净，再放到机器里打碎，然后装在一个大大的桶里，最后奶奶把紫菜均匀地弄到竹盘上。一个个乌黑发亮的紫菜这时候算是制作出来了。此时，紫菜在阳光的照射下，反射出美丽的光泽。紫菜的颜色黑中带紫，你还没有煮它，就已经能闻到淡淡的香味，当你把紫菜炖成汤时，满屋都荡漾着鲜味，你会迫不及待地拿起汤匙喝起来。

紫菜不仅味美，营养价值也很高，可以补锌补钙。它有很多种吃法，炖汤呀，水煮呀，用紫菜炒面呀，真是美味又营养。不管在哪盘菜里，紫菜都会打扮得漂漂亮亮的，真是色、香、味俱全。

每当这个时候，许多外地游客争先过来购买头道紫菜。此时，爷爷奶奶脸上总会露出满意的笑容，这正是他们辛苦劳作的回报。

初夏，姑姑在院子里种了一排番茄。八月中旬，番茄成熟了。

这天下午，姑姑和妹妹把成熟的番茄摘了下来，送了几个给我。于是我和爸爸满载而归。晚饭时间，爸爸想了想对我说：“不你来做番茄蛋花汤吧！”“啊？可是，我没做过啊！”对于爸爸的提议，我有点措手不及，不过心里还是有一丝跃跃欲试的想法。“没关系，我会教你的！”听了爸爸的鼓励之后，我瞬间有底气多了。

我和爸爸开始准备食材！葱、番茄、鸡蛋、盐，一切准备就绪，开始了！爸爸站在我身边，双手抱在胸前，“先在锅里倒一些水，然后再打两个蛋！”根据爸爸的指示，锅里的水烧起来了，在烧水的同时，我开始打蛋。我左手扶着碗，右手用力一敲，只听啪的一声，蛋碎了，蛋清流到了外面。用力过猛，有点失败！爸爸说：“敲得太重了！”到第二个蛋了！我轻轻地敲了一下，蛋一点儿也没碎。我加了点力又敲了一下，蛋壳裂开了！于是我的两个大拇指轻轻一掰，蛋清和蛋黄流到了碗里。成功！我在蛋里放了一勺盐后，便把打蛋的任务交给了爸爸。而另一边，我拿出两个番茄，飞快地切了起来，有一次差点切到了手，爸爸说，尽量切薄一点。这时，水烧开了，蛋打好了，

我的家乡在官岭。官岭盛产“紫菜”。紫菜一般在9—11月这里产出，这几个月里，整个官岭村都弥漫着紫菜的味道。平常捕鱼的人家捞着了许多紫菜，卖了个好价钱。全村都在为紫菜而忙碌，当然我家也不例外——

紫菜，通常在海里，它是一条一条的，每条大概1厘米宽。全身带着一种深紫色又有点绿色，细又长。他们把紫菜打捞上来，放进一个大桶里，洗净。其他人把竹屏架好，把紫菜铺上去，放在太阳底下晒，晒成紫菜干后，大人们把紫菜干折起来，放进包装袋里。这样可以长期保存，入冬后，还能尝到紫菜的美味。

紫菜是美味的，当然吃法也是多样化的。第一种——把海里捞起的紫菜洗干净，然后加上少许淀粉，还可以加上一些芹菜，然后放进锅里煎一会儿，这些紫菜就做好了。第二种——可以先抓一把紫菜干，把水烧开后，放入紫菜干，还可以加上一些配料，味精等。这样一碗芳香四溢的紫菜汤就做好了。

紫菜的营养价值也很高，它的蛋白质超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g紫菜干含蛋白质24—28g、脂肪0。9g、碳水化合物31—50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜

今天我照常去上小记者课，可是我刚进教室，就看到老师在用保鲜膜罩桌子，怎么？老师难道要把桌子保鲜起来不成？还是要让我们吃饭？要想知道，就拭目以待吧！

原来，老师要带我们做紫菜包饭！教室里立刻爆发出阵阵欢呼声。桌子上摆着各种食材，有红的番茄酱、墨绿的紫菜，还有白花花的米饭。只见，老师先把一张紫菜铺开，再放上米饭和其它食材，两下就把它卷成了紫菜卷，然后飞快地把它切成小段，分给我们品尝。我们吃了都对这味道赞不绝口。

品尝了老师做的紫菜包饭后，我们开始自已做了。不一会儿就轮到了我，我先把一张紫菜放在竹帘上，接着放上一大勺米饭，用勺子撵平，然后放上粉色的香肠和金黄的鸡蛋条，又撒上红红的番茄酱，最后，我用竹帘把它们卷起来。哎呀！米饭怎么这么不听话？帘子一下子被米饭黏住了。我连忙把米饭弄下来继续卷，可是主次番茄又渗了出来，我好不容易把它卷好，咦！它怎么成三角形啦？不过，这也不错吧。老师帮我把紫菜包饭切开，它们横放像板凳，竖放像车轮，我们大口大口地吃起来。

吃着自己做的紫菜包饭，我明白了有些事情看着很容易做着却有点难只有仔细观察多次练习才能熟能生巧。

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

早上起来，我看见桌子上的菠利海苔，突然特别想吃紫菜包饭。正好今天是星期日，本想着让妈妈带我到外面的餐厅去吃，可这时，妈妈却说：“不如，我们在家自己做吧！虽然会麻烦一些，但吃着比外面的干净，还卫生。”听妈妈这么一说，我立刻变得兴奋起来，高兴地举手赞成。

首先把米饭焖上，准备好食料：黄瓜、胡萝卜、香肠、紫菜、鸡蛋和菠菜。把两个鸡蛋放在一个碗里打散，放入锅里做一张薄薄的鸡蛋饼，切成丝。再把黄瓜切成细条，和切好的胡萝卜一起放在一个干净的盆里拌一拌，淋上麻油和一点点酱油。接着把胡萝卜切好丝后放在锅里炒一炒，不要太熟，香肠也一样。最后，把温热的米饭放在一个大碗里，倒入适量的盐、白芝麻、芝麻油，搅拌均匀。这样，紫菜包饭的食料便准备好了。

做紫菜包饭，必不可少的工具是竹子做的“卷帘”。我先把卷帘放在桌子上，平铺好后，在卷帘的上面放上一张大而完整的紫菜，然后把米饭铺在紫菜上，要注意：千万不能铺得太厚，否则会包不上的！在米饭的上面，放上切好的黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋丝，然后拉起卷帘轻轻卷成一个长条，一定要把它卷紧，这才是最重要的，要不然会散的。

卷好后，用刀把它切成一小段一小段的，装到盘子里摆好，这时，你可以撒（挤）上一

今天，教室里多了三个小伙伴，它们分别是：圆圆的番茄、雪白雪白的盐、一杯清凉的水。它们干嘛不好好待在厨房里？它们难道是先把盐倒到水里融化，再把圆圆的番茄放到盐水里，让小番茄泡个盐水澡？难道是围在一起做游戏？难道圆圆的番茄想让我们吃掉？难道是盐想被我们炒菜用掉？难道是清凉的水想被我们喝掉？

原来，它们是要表演魔术，只见小番茄像导弹一样“噗通”跳了下去。慢慢的沉了下去。小番茄静静的躺在水底，像是在睡觉一样，它做了一场梦，梦里它梦到好多好多美食，馋的直流口水。

盐化身为魔法粉，迫不及待的跳了下去，它像雪花一样飘了下来，有的飘到小番茄的身上，有的像和小番茄争地盘呢！有的贴在杯底，像变成了钉子，小番茄下去的时候，钉子顿时像地刺王一样直扎小番茄的屁股，疼的小番茄哇哇大叫。老师用勺子搅拌，顿时，水里起了一场龙卷风。把小番茄弄的晕头转向。最后，小番茄终于浮起来了。

糖也变成了魔法粉，我们把糖一勺一勺的加进去，有一个同学太着急了，把糖全部倒了进去，然后再搅拌，我的心里默念着，我们组一定要成功，其他组都得失败。终于小番茄浮了起来，我们组的人都开心得跳了起来。有的扭扭屁股，有的拍桌子。个个欢天喜地。

通过这个魔术，让我感到生活中也有很多奥秘。