美味的煎饺作文500字

今天早上，我做了一次煎饺。这不单单是做煎饺，它还让我学到了很多，比如：忍耐……

一大早，我和妈妈说：“要不我来做早餐吧！”妈妈说：“可以啊！于是，我就去做了。”

第一步是解冻。为什么要解冻呢？哈哈，不知道的一看就没做过饭！因为解冻了会更好吃。别问我为什么，反正就是好吃。首先，我装了一碗水，把一个个饺子放入水中，看着它们把剩余的面粉挥发出来了，我高兴得不得了。三分钟过去了，它们全都变软了，就可以准备入锅了！

我把碗里的水倒掉，饺子露出了它们洁白的身躯。我把火开到小火，拿筷子想要夹起一个饺子。可是实在是太滑了，夹起来，又掉下去。夹起来，又掉下去。好像它们对锅有一种天生的恐惧。你竟然不听我的话？哈，那你就惨了，我直接倒了下去，饺子马上在锅中沸腾。我目不转睛地看着饺子，心想：还有更难受的来了！

我把油倒入锅中，嗞啦的声音充满了我的耳朵，就像是一首交响曲一般。我快速让饺子动起来充分受热，可是饺子竟然不听我的话，直接粘在了锅上。我还不了你？别做白日梦了！我用木铲疯狂地铲着饺子，饺子一会儿就被我铲除了。我又用筷子将它们一个个翻面，看着有一点点焦的饺子，我食欲大发，马上就想吃，但是我忍下来了

生煎包子上海有名的小吃。每天下午四点，是上海人吃点心的时间，首选当然就是生煎包子。其实上海话里并没有包子这个词儿，只有馒头，所以上海人又管生煎包子叫生煎馒头。

第一次吃生煎包子的是在上海的一家茶水店里。一份生煎包子通常有四个，四个胖乎乎的小包子挤在一只盘子里，让人看着就有食欲。包子的卖相很好看，上面一半是乳白色的包子皮儿，顶上洒满了黑芝麻。黑色的芝麻和白胖包子皮儿形成了极大的颜色反差，给人眼前一亮的感觉。包子的底部被煎成了浓郁的焦黄色，有三种颜色点缀的生煎包，光是看着都让人垂涎三尺呢！

生煎包子吃起来也颇有讲究，店员告诉我们，吃生煎包子要先“开窗”后“喝汤”，最后才能吃包子。“开窗”是指用牙齿在包子上咬开一个小洞，方便吸汤。由于生煎包子的皮儿比小笼汤包要硬，所以“开窗”不用那么小心。我用牙齿在包子皮儿上轻轻咬出一个小孔，用力的吸出里面的汤汁儿。那汤汁儿带着一股浓浓的肉香，鲜美而不腻，真是人间美味呀！接下来就可以大口大口的吃包子了。一口咬下去，白色的包子皮儿又软又糯，中间的肉馅儿香甜可口，底部被煎得焦黄的皮吃起来又酥又脆，可口极了。难怪上海生煎馒头被称为

今天早上，我拉着妈妈的手一起去车站坐车到温州。我们到了温州，等妈妈办完事情出来，走着走着，我觉得自己的肚子很饿，天又热，正好，我看见对面有一家店叫“陈家生煎”，我就说：“妈妈，我肚子饿了，想去对面那家店休息一下……”妈妈同意了。

我们走进店里，这里干净又舒服。妈妈点了餐，我坐在椅子上等待着。听说这里的煎包五元钱一个，我很期待是什么美味的包子这么贵呀！

过了一会儿，我远远地就闻到了香味。服务员姐姐端着一盘生煎包走了过来。我看见那个包子很漂亮，上面是淡黄色的，下面是橙色的，远远看过去像一个个小橙子。服务员把生煎包放在我面前，我仔细看它，发现包子上面还有黑芝麻和白芝麻，一个个像手工做的小灯笼一样可爱，看起来很好吃的样子！我忍不住夹了一个，放进嘴里一咬，“啊！——”里面的汁喷了出来，我的舌头被烫到了，又疼又难受，我生气地把包子丢回盘子里。

这时妈妈教我，要先把包子咬一个小口，吹一吹，再把里面的汤汁慢慢地吸进去，然后再吃皮和里面的馅。我就按照妈妈教我的方法试了一下，这次没有被烫到，而且这个生煎包很美味。它的汤汁很鲜美，它的皮又脆又香，里

“今天，我们来做一道特别美味的菜。”妈妈神秘地说。我一听，很好吃吧，口水已经流了三千尺。

妈妈轻轻地嗑开鸡蛋壳，把蛋清倒在一口碗里，只留下蛋黄，这样打5个。接着，我打开煤气，架上平底锅，有点热了，倒进一点油。“滋滋”“噼啪”听见油的响声，我急忙把鸡蛋放入锅中，蛋黄像一朵盛开的金黄菊花，又像一朵飘絮的金色云朵。鸡蛋抖得很快，发出呼呼的声音，好像一个小胖子在抖动着身体，让你止不住口。煎成一个饭团的形状，急忙用勺子把它翻过来，让它慢慢变成一个椭圆形，快速装盘。

这和荷包蛋有什么区别，我纳闷极了。妈妈倒上棕红色的水果酱，均匀地涂抹起来，然后撒上海苔，哇，香喷喷的蛋酱饼在妈妈手中诞生啦！

我迫不及待的咬下一口，那一刻，水果酱和鸡蛋在嘴里爆发出它们的香甜美味。

我细细地嚼，慢慢地品味，嚼到了海苔，酥脆，嫩滑，速溶，好像来到大海边一样。果酱酸酸，甜甜，悠悠，仿佛来到了百味果园。我深深地醉了，好佩服妈妈对荷包蛋的心灵手巧。

怎么样？如果你想吃的话，那就动手做一做吧。

大家好，我叫鸡蛋饺，哈哈，有没有被我吓到呢？

鸡蛋饺，鸡蛋饺，顾名思义，我是用鸡蛋做成的饺子。我的皮是鸡蛋煎的，里面包着一小块一小块的肉。我的味道十分美味，吃上一口，蛋的鲜美和肉的香嫩一下子将溢满你的嘴巴，我不仅味道好，样子也很精致。接下来看看我是怎么做成的吧！

首先将买来的猪肉剁成一小块放入碗里，再加上三勺老抽两勺盐，用手捏一捏，让调料入味。接着打鸡蛋，鸡蛋要打的均匀，不能太分开了，然后在锅子里面倒入少数的菜油，倒入切好的肉块将其炒熟。

最后就是煎鸡蛋，煎鸡蛋可是门技术活儿，煎的太久鸡蛋会糊掉，那什么时候可以呢？等到鸡蛋外面一圈都差不多熟了，里面还没有全熟的时候，就可以了。然后将炒熟的肉块倒在鸡蛋中间，再用锅铲把煎蛋的一半盖过来，按住等上一小会儿，煎蛋大概就并在一起了。

哈哈，看似简单的我，是不是很复杂呢？不妨动手试试吧！

中国有一句古话，叫“民以食为天”。可以看出中国人很注重吃，中国的美食有很多，不同的地方口味也不一样。

今天，我来做一道美食——芝麻煎饺。早上，爸爸带着我去泗港菜市场买了饺子皮、瘦肉、韭菜、黑芝麻等食材。

首先，我把韭菜用清水洗干净，切成小段。肉用菜刀剁成碎末状，和韭菜混和在一起，加上食盐、味精、酱油等作料，在大盘子里拌匀，这样，饺子馅就完成了。

接下来，我开始包饺子了。我左手拿一张饺子皮，右手用筷子夹了一点饺子馅放在饺子皮中央，再把饺子皮对折并捏紧，这样，一只饺子就包好了。过了15分钟，满满的两盘饺子就包好了。

开始煎饺子，我把平底锅放在煤气灶上，打开火，把油往锅里倒，等油热了，我就把饺子放进锅里煎，过了几分钟，白白的饺子都换上了金黄的外衣，并发出诱人的香味，这时，我赶紧在饺子的上面撒上一层黑芝麻，香喷喷的芝麻煎饺就做好了。

我吃着好吃的煎饺，心里有一种说不出的喜悦，我的心里比吃了蜂蜜还甜。

民以食为天，食以“饺子”先。别看饺子是一种常见的美食，可好多老百姓都喜爱它，我也不例外。

前不久，我们全家就自己动手包了一次饺子，饺子的余香至今还回味无穷。爸爸是家里的主劳力，当然是做把面粉揣成面团的体力活。我负责做饺子馅，先把粉丝剁碎，再将韭菜切碎，接着根据个人的喜好放入适当的鸡蛋、辣椒，最后把这几种材料搅拌在一起，色、香、味俱全的韭菜粉丝馅就做好了。接下来，手巧的老妈大显身手，只见她把一张爸爸做的饺子皮放在手掌上，然后用另一只手的食指沾了一点水抹在饺子皮的边缘，接着盛了二小勺菜馅放在饺子皮中间，最后捏出一个半圆的形状，第一个饺子就这样包好了。我们全家在包饺子的过程中，老爸说着笑话，我说着班里趣事，老妈时不时把面粉涂在老爸和我的脸上，大家有说有笑，其乐融融。第一锅饺子出锅后，老妈先盛了一碗饺子端到我面前说“尝尝自己做的饺子味道怎么样？”我接过碗，仔细端详起饺子。饺皮软软的、嫩嫩的，隐隐透着饺馅的青色，饺馅的青香伴着面粉的麦香刺激着我的味蕾，满嘴生津，口水已是直流三千尺了，我忍不住对着饺子就是一口，“太好吃了，真是最好的美味。”我嘴里一边咀嚼着饺子，一边口齿不清地赞叹道。不

一个星期天的晚上，爸妈有事不在家。我写完作业后，肚子便开始咕咕地叫了，这时我想到了妈妈做的香气十足的煎鸡蛋，于是便走进厨房准备自己煎鸡蛋。

说干就干，我从冰箱中拿出两个大鸡蛋，打破蛋壳后放在碗中，可是一不小心把蛋壳也打了进去，急得我只好用筷子把它们一个一个捡出来。我学着妈妈的手法，假装很熟练的搅拌着鸡蛋，直到油锅冒起了烟，我才记起锅里忘记倒油了。我又手忙脚乱地把油倒了进去，等油热了，把蛋液倒进锅里。这时我又大叫了一声，原来是倒蛋液时锅里热起的油把我的手背烫的通红。我突然想起以前学过的生活小常识，冷水可以止烫伤，我赶快跑到水龙头下用冷水冲了一下我的手背，感觉疼痛感好多了。等了一会儿，我去翻鸡蛋，结果鸡蛋粘在油锅上了，怎么也弄不起来，我只好临时变成炒鸡蛋了。我用铲子开始在锅中铲起来，撞的锅子咚咚直响。这时妈妈回来了，她尝了一口我做的菜后，说：“味道还可以，就是你忘记放盐了吧！”我红着脸笑了。妈妈又耐心的教我做了一次煎鸡蛋，我才知道这煎鸡蛋到底该如何去做。

第二天我又信心满满的做了一次，妈妈特别高兴的说：“宝贝，你真棒！”我心里真是比吃了蜜还甜。

通过这次煎鸡蛋，我明白了妈妈平时特别的辛苦，做饭也不是一件容

周六上午，爷爷出去买菜了。起床后，我坐在沙发上边看电视边等爷爷，可是肚子早就开始唱“空城计”了，于是我决定亲自出马，做菜填饱肚子，让爷爷对我刮目相看。

说干就干，打开冰箱，我立刻傻眼了：里面空空如也，只剩下几个孤零零的小鸡蛋了。唉，只能先煎一个鸡蛋开开胃了。

我按了开关，先倒了一些油，锅子里立刻发出“噼里啪啦”的声音，我一连后退了好几步，生怕油脂会溅到我身上，只好一只手拿着锅盖当盾牌，一只手打鸡蛋。鸡蛋刚下去，那“滋滋”的声音变得更大了，我都有一点儿不知所措了，过了好一会儿，才手忙脚乱地拿起锅铲，胡乱铲了几下。唉，只见那些小鸡蛋有的长起了一块块“黑斑”，还有的则像从煤堆里捡出来似的，个个都面目全非了。我想：

我就是笨手笨脚的，连煎一个鸡蛋这么简单的事情都会搞砸，还是等爷爷回来吧。

在清理“烧焦的鸡蛋”时，突然想到了“失败乃成功之母”这句名言。心想：不要心灰意冷，你一定可以的！加油吧！再来一次吧，一定会更好的！

果然，不出我所料，有了前车之鉴，第二次的时候，一切都有条不紊地进行着。当我把金灿灿的鸡蛋煎出锅时，我真

清明节前后，我们家会做一道清明点心，就是清明饺。清明饺是我家乡的一道美食，香味四溢，美味可口，让人直流口水。

清明饺的材料一般是用粳米粉、糯米粉，还有青组成。青是一种植物，形状跟艾草差不多，但作用完全不同，艾草是一种药材，青是一种可食用的植物，主要起的是上色作用。

饺子也有很多馅儿，馅儿分为两种，一种是甜的，还有一种是咸的。甜的有豆沙或芝麻加糖，咸的有豆腐干丁、笋丁、肉丁及咸菜炒制而成。

饺子的形状也有很多，有菱角形、花瓶形、荸荠形，还有大家最最熟悉的半月形，形状不一，多的不能再多，让你眼花缭乱。

饺子的颜色有三种，一种是白色，一种是青色，一种是半青半白的，味道也不错，可以说是色香

饺子做好后，我们把它放入了锅里蒸，蒸三十分钟左右，饺子可以出锅了。打开盖子满屋的清香，这时你会有一种强大的食欲感。出锅的饺子热热的，香气扑鼻。我夹了一个，送入嘴中，味道真好！我又吃了很多个，全家欢声笑语。

这就是我们家乡的清明饺，一定会让你爱不释口。你想吃吗？