第一次炒韭菜鸡蛋作文300字

那是我十五岁那年的暑假，家里人觉得已经上了师范的我，可以学学做饭炒菜了，不然都担心我未来生活无法自理。于是，某一天的中午，一向只做配合工作，只在锅膛后面烧火的我，被派到了锅前，当起了掌勺大厨。

在父母还有我那个能干的姐姐的指导下，我操起菜刀，仔细盘算着这个一寸长是三厘米左右，大概是我两个手指关节，就差每切一刀都拿个尺子量一下了。我一边在心里念叨着“一寸长，一寸长……”一边小心地按着妈妈说的，将手指立起来，刀沿着手指边下去，这样安全，而且能够将菜按住，不会乱跑。还好，切韭菜，对于我这个上初中时候班里的“学霸”来说不算难事，一切按照师傅们的指导按部就班，顺利完成。第一关，通关，耶！

平时不怎么烧火，总是指挥我烧火的姐姐这一次乖乖地坐到了锅膛后面，将火点燃，烧旺。锅很快热了起来，锅底的那些水汽也很快举手投降，飞到天空中去了。“锅已经热了，都快冒青烟了，快倒油啊！”我还在神游中，妈妈的催促声让我瞬间开始紧张起来。“倒油，好！”“油不要太多，一勺就差不多了。”妈妈又一次提醒我。

油入锅，在锅边上滑了一下，做了个漂

有一天，妈妈去办事了，叫我自己炒大米吃，我说：“妈妈太难了，我不会”。妈妈说：“儿子没事，我相信你，你一定可以的，”说着妈妈就出了门。

我来到厨房，先拿出鸡蛋，然后又拿出大米，火腿，胡萝卜。接着把圆圆的鸡蛋打到碗里，哎呦，鸡蛋被我打在了桌子上，这可怎么办呢？赶紧收拾了，又拿出一个鸡蛋，打了进去。然后，我又拿了一根长长的筷子，开始搅蛋液，金子般的蛋液在碗里，一边跑到这儿，一边儿跑到那儿，像一个不听话的孩子，不一会儿，我把蛋液搅好了，接着呢，我又开始把火腿和胡萝卜切好。

一切都准备好了，我打开火，往锅里面倒点油，把蛋液倒在锅里面，刺溜一声黄黄的蛋液滑进锅里，我拿起锅铲赶紧搅拌，然后再把配菜倒进了锅里，大米就像下雨似的也倒了进去。弄得我手忙脚乱，最后，我又加了一点盐，放了一点酱油，啊，终于做好了，闻一闻，挺香的呀！跟妈妈炒的差不多吧，那我尝一尝，就在这时“当当当”，肯定是妈妈回来了，我赶紧去开门，果然是妈妈，妈妈一进门就闻到了香味，“哎呀，好香呀，我的儿子给做熟饭了吧，赶紧尝一尝”。

“太香了，以后就你炒了”！“好的&rdq

周末，老师布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。

虽然平时没少吃爸妈做的炒鸡蛋，可是不知道是怎么做的。

回到家，我迫不及待地想尝试一下，就邀请了爸爸做我的厨艺咨询师。爸爸先给我演示了一遍，然后，我就照着爸爸的样子自己做了起来。我首先把鸡蛋打到碗里，放点盐、放点水，搅拌均匀。爸爸说：“鸡蛋放点水会就更软更嫩。”

我小心翼翼地打开火，烧热油锅，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子不停翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，我慢慢关火盛盘。这时，妈妈闻见了一股香味，过来尝了一下我的厨艺，惊讶地说：“你的炒鸡蛋还挺好吃呢！”

我听了，心里乐开了花，我会炒鸡蛋啦！

今天，我写完作业，准备炒一盘白菜。我先去菜市场买了几棵白菜，再回家把坏了的部分摘掉，然后把它们洗得干干净净，准备工作就做完了。

我打开了火，把少量的油倒入锅中，锅里的油一热，就发出了“噼里啪啦”的声音。我赶紧把洗好的白菜放进锅里，熟练地翻炒了一会儿，直到它们里面的水分煸炒出来了，变成软软的时候，才把它盛了出来。为了显得美观，我还把它们一个一个平放在盘子里，菜叶就像碧玉一样晶莹剔透。

我看着盘里翠绿诱人的白菜，总觉得少了一步，怎么也想不出来哪出错了。我尝了一口，才发现忘记加调料了。我连忙跑去打开火，又把菜倒了回去，撒了一点盐在上面翻炒。可是又一件不好的事情发生了，因为白菜刚才已经炒过了，而且火又开大了，白菜马上就变深绿了，有的菜叶甚至开始发焦了。我在白菜快炒焦的一瞬间把它们盛了出来。这次我尝了一下，味道好多了，但菜的颜色却暗了不少。但是，妈妈却夸我长大了，能帮家里干事了。

通过这次劳动，我知道了炒白菜时一定不要把火开得太大，也不要忘记加调料，要不然菜的味道肯定不好。这件小事让我知道了做什么事一定要事先做好充足的准备，不慌不忙。很多事只有多做几次，才能熟能生巧，把事情做好。

吃完了，等会儿，我和爷爷奶奶一起坐在沙发上看电视。我许久我开始饿了，起来于是我告诉奶奶奶奶我饿了，能不能教我煎鸡蛋呢？奶奶想了想，终于答应了我。

奔向厨房，带上干净的袖套。再穿上长长的罩衣。我回过头看向奶奶说，奶奶我们开工吧。奶奶点了点头，慢慢悠悠地走向灶台。

打开电子，打火灶火影燃起来，我想锅里倒了一点油，然后按照奶奶说的，从冰箱里拿出一个鸡蛋，从中间敲破。让蛋滋流到锅里。"吱吱吱……＂油溅起来了。我不由自主的往后推，奶奶温和的说不要怕我鼓起勇气走向前积攒的边沿，马上变成了白色，我迅速撒上一点盐，过了30秒，我把鸡蛋翻个身。浅黄色的大。大面多漂亮啊！又过了30秒。我估计鸡蛋已经熟透了。我便起锅。把鸡蛋盛在盘子里。我又溅了两个鸡蛋吃。只等爷爷奶奶。想用充满我的爱煎蛋？那眼神里详溢着满满的幸福。

这是我第一次煎鸡蛋，没想到这么成功，我真棒。

快到中午了，我的肚子咕咕叫，可妈妈还在判卷。我打开冰箱看了看，只有昨天剩下的大米。我灵机一动，干脆就学做鸡蛋炒大米，当午饭吃吧。

我从冰箱里取出几颗鸡蛋和剩下的大米，再从碗柜中取出盘子和碗，把鸡蛋在碗边上一磕，就磕出了一道缝，用两个拇指伸进缝里掰开，鸡蛋就滑进了碗里。拿起第二颗鸡蛋正要往碗边磕时，突然想到炒大米还要配菜和火腿肠的！于是我放下鸡蛋又从菜架上取上蔬菜，有营养美味的胡萝卜，有绿油油的波菜叶和我最爱吃的火腿肠。之后，我又去打鸡蛋，妈妈看到我手忙脚乱的样子，对我说：“孩子，做事要有条理，想好了再去做。”我听了，连忙点头说：“妈妈我知道了。”

我站在厨房里想了想先后顺序，便胸有成竹地继续做了起来。拿起第二颗鸡蛋往碗里打，可是鸡蛋却掉到了灶台上，我急忙大叫：“妈妈，不好啦，我把鸡蛋打到灶台上啦！”妈妈走过来说：“没事的，凡事都有第一次的。”顺手帮我把灶台收拾干净。我又专心地做了起来，把打好的鸡蛋用筷子搅拌均匀，放在一边，又把胡萝卜和菠菜叶洗好，再把它们和火腿肠一起切好。大功告成！

开火，倒油！把火腿肠丁、胡萝卜丁和菠菜叶放进锅里炒了炒，又把大米和鸡蛋也

昨天晚上，妈妈教我做煎鸡蛋饼。我又期待又紧张又很开心。

妈妈从冰箱里拿了2个鸡蛋，妈妈说第一步就是打鸡蛋。我先把二个鸡蛋打在碗里，我看到一个蛋黄散了，妈妈说因为这个鸡蛋不够新鲜，第二步是把蛋黄和蛋清混在一起，然后搅拌均匀。第三步倒2勺面粉，接着搅拌，要搅到没有白色的面粉为止。妈妈又倒了一点水进去，妈妈说要把鸡蛋弄稀一点。

接下来就是煎鸡蛋的环节啦！先舀一小勺油，然后把火开起来，我正想把油倒下去，妈妈眼疾手快一下子抓住了我的手。我说：“为什么不能倒？”妈妈说因为锅里还有水，水和油在一起会打起来，把我们弄受伤的。水干了我把油放进去，等油融化了，再把鸡蛋放进去铺平。摇动锅，让鸡蛋变圆。等鸡蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。

就这样香喷喷的鸡蛋饼，做好了。

每个人都有许多第一次，比如第一次坐动车，第一次爬山……但令我记忆最深刻的就是第一次炒鸡蛋。

那段时间我最喜欢吃炒鸡蛋，几乎天天都要吃，一天不吃我都会非常不高兴。一天，我想：“炒鸡蛋究竟是怎么做出来呢？”于是，我趁妈妈炒鸡蛋时，跑过去偷师。

到了第二天，我偷偷跑到厨房，拿了一粒鸡蛋，准备敲破它，“啪”的一声，鸡蛋破了，可蛋黄蛋清却掉了一地。我拿来了拖把，“哎呀，这粘乎乎的蛋白可真不好擦！”好不容易擦完了，我又重新敲了一粒，这次，我终于成功了。

我打开火，拿起锅铲，学着妈妈的样子炒了起来。突然，我闻到了一股烧焦的味道，我连忙检查了一下鸡蛋。“奇怪，没焦呀！”我自言自语道，我再观察了一下四周，呀，塑料脸盆被烧坏了！我急忙把脸盆移开，继续翻炒，鸡蛋慢慢变黄了，“呀，忘了放盐了！”我把火关掉，倒处找盐，最后发现盐在灶台上面的柜子上，我跳来跳去，怎么都拿不到，把客厅的椅子搬过来后才够着。我把盐倒了一点在锅里，翻炒了一会儿，又加了点酱油，再炒了一会儿。应该可以了吧，我闻了一下，哇，真香！

吃着自己炒的鸡蛋，我心里高兴极

寒假里，我最喜欢吃核桃。今天，我还学了炒核桃呢！

核桃怎么炒呢？我先向爸爸学。爸爸把一大碗核桃倒进锅里，接着把盐也放了进去，我突然注视到了锅里盐的颜色不是白色，这让我感到惊奇。

爸爸炒核桃特別有规律。他用铲子，把锅里的核桃从左往右翻，从右往左翻，从前往后翻，从后往前翻着，重复着这样的动作，小心翼翼地，似乎铲子一碰到核桃，核桃就会碎开一样。核桃在他的手中，好像成为了他的表演工具，一个都没掉到地上，每当快掉到地上的时候，我的心就悬在嗓门了，但每次核桃都安然无恙地回到锅中，看得我惊心动魄。炒了大概五六分钟，爸爸时不时摸摸盐，一开始，我还以为那是他不小心摸到盐的。但是很快，我就知道那是他有意为之的。并不是不小心的。

这让我感到疑惑不解，我并未忍住心中的好奇心，直接问了爸爸。爸爸和颜悦色地说：“核桃要咸咸的才好吃，多炒一会，等盐热了，盐的咸味会掺进去。”听了爸爸说的话，我才恍然大悟，没想到炒核桃有那么多学问啊！

望着爸爸翻转的手，我觉得我倒是可能会炒好核桃，便自作主张地对爸爸说：“爸爸，我也想来炒一炒。”原本我还以为会受到爸爸的反对，没想到，我的爸爸爽快地答应了我的要求，似乎巴不得让我炒。

于是我就闪亮登场。

我接过

我有很多第一次难忘的经历，比如第一次旅游，第一次骑自行，第一次坐飞机，第一次自己上学等等，但是让我最难忘的就是第一次炒鸡蛋。

那天，奶奶不在家，妈妈上班去了，家里只剩下我和弟弟，快到吃饭的时候，奶奶还没有回来，我和弟弟的肚子都饿得咕噜咕噜的只叫，好像在说“我好饿，我好饿！”怎么办呢？我灵机一动，对了我自己做饭。

我来到厨房一看，冰箱里只有4个鸡蛋，好吧，就做炒鸡蛋，先打鸡蛋吧，我先把鸡蛋在桌子上磕了一下，呀！一不小心把蛋壳也打到碗里去了，我急忙用筷子把蛋壳捞出来，把鸡蛋搅均匀，然后把火打开，把锅放上，等锅热了，把油倒进去，刺的一声溅出了许多油花，我怕被油烧着急忙往后退了几步，锅里的油还是刺啦刺啦的响，怎么办呢？我还是勇敢的向前赶忙把火关了，等到油凉了才小心翼翼的又把火打开了，然后慢慢的放入鸡蛋，鸡蛋慢慢的膨胀起来，我拿起铲子，有模有样的炒了起来，不一会儿鸡蛋就变的黄灿灿的了，我把火关了，用筷子叨起一块尝了尝，呀！

怎么没有味道呀？哦，原来忘了放盐了，看我这脑子，竟然把盐忘了。呵呵，我急忙把盐放进去。再尝，这回味道很好。我的鸡蛋终于炒好了。

经过这次的经历，我明白了什么叫做说起来容易，做起来难！以后我要学会做饭，帮妈妈多分担一些