奶奶做的饺子作文500字

奶奶做的水饺，我从小吃到大。

“吃饺子喽，当心溅到！”奶奶端着盘子，小心翼翼地走来，脸上笑眯眯的。我大喊着“耶”，奔到餐桌前，深深地吸了一口气，口水都快流到四千尺啰！那热腾腾的白烟，让人心暖暖的；那精巧的饺子，让人赏心悦目；那浓稠的汤水，让人难以忘怀。

奶奶做的饺子小巧玲珑，馅料多而不露。每个都像从模子里印出来的，折皱的多少恰到好处，多之一丝则嫌繁，少之一丝则嫌简。

这饺子外观美，口感更好！咬一口，汤汁四溅，咬两口，神清气爽，咬三口，细细品味，一个饺子就消灭掉了。此品牌饺子只应我家有，天下别家难得寻！

记得有一次，爸爸从超市买了一盒水饺。第二天，它们变成了早餐。我没吃过，便仔细地“端详”起来。这些饺子长得真奇怪，折皱挤在一起，看得我眼花缭乱。还长得像个有着啤酒肚的人，一层薄皮上鼓起一块。我真想把它们封为天下丑八怪正数第一。但是人不可貌相，饺子也是。所以我夹起一只，带它坐特快列车送进嘴里。嗯……干瘪瘪的，油腻腻的，不合我的胃口，好像加了什么调料，啊！不会是味精吧？一想到这，我就想起奶奶那天然无添加的、香味浓浓的水饺。

每一次，在餐馆吃饭，都会想起奶奶做的水

星期天早晨，爷爷到菜市场里买来了饺子皮和玉米、肉、胡萝卜，还有他精心栽培的葱。准备好了食材，爷爷便叫我起床了：“要做饺子喽，快点下来哟琪琪。”我听见了，一骨碌爬起来，揉了揉眼睛，伸了伸懒腰，穿上鞋，飞快的跑到餐厅，和爷爷奶奶一起包饺子。我把玉米粒剥下来，爷爷用刀子把肉、胡萝卜和葱切碎，加上盐等调料，然后搅拌均匀，还需要盛好一些水。一切准备就绪，开工！

我拿起一块饺子皮放在手掌心上，用勺子儿绕起一些肉馅放在中间，再蘸点水在皮子的边上，然后对折，成半圆形，因为我第一次包饺子，还不是很会，就问爷爷：“爷爷，这样好了吗？”“哈哈，当然不是了。”爷爷笑呵呵地回答我，“还要这样折，然后这样……”爷爷一边说一边示范，他用心的教我做饺子。我也专心致志的听讲，认真的完成每一个步骤，每一个细节。渐渐的，渐渐的，我学会了包饺子，做得越来越好。

接下来，就要开始蒸饺子，首先在锅仔的中间放上一块板，上面放上纱布，再把饺子一个一个的摆到上面，然后开火，盖上锅盖，真实到15分钟，就这样，香喷喷的饺子出锅啦，这是大功告成哪！“啊，香气扑鼻，真美

无论是逢年过节，还是周末吃饭，奶奶总爱做我百吃不厌的拿手美食——饺子。过年时，奶奶必定会在大年三十搁下很多事，包好一筛子饺子，准备过年吃，她说过年一定要有饺子，饺子象征着团团圆圆，招财进宝；每当快要开学的时候，奶奶也会在家里给我包一次饺子吃，叫“裹嘴”，她还说饺子就是“骄子”，鼓励我在新学年里好好上学，学有所成。第二天早上，当我们还沉浸在梦乡的时候，奶奶已经起床，准备早餐。她将前天的饺子放在锅里油煎至金黄色，配上爽口的小菜和香甜的米粥，简直是黄金搭档！

每次包饺子，奶奶都得做很多准备工作：去菜市场买肉，买菜，买饺子皮。回来后，还要择菜、洗菜、焯水、剁肉和剁菜，再加入料酒、酱油、葱姜蒜等佐料，然后打蛋进去，一起搅拌均匀。每次包饺子，奶奶都变着花样包，饺子馅多种多样，有青菜的、韭菜的、芹菜的、豇豆的，甚至还有苋菜的。

奶奶包的饺子小巧玲珑，香味扑鼻，猪肉肥瘦适中，蔬菜清香可口，配上肉真是相得益彰。饺子皮十分有韧性，耐得住反复咀嚼。蘸上一点醋，咬上一大口，醋的酸甜和饺子的鲜香同时在味蕾上绽放徘徊，回味无穷。每当吃饺子时，我是全家最高兴的一个，每次都是能多吃一个就多吃一个。

有一天中午

饺子，家家户户天天随时可以吃的美食，但最令我难忘的还是我奶奶做的饺子。

奶奶做的饺子虽然和其它饺子没什么不同，但味道却是千变万化的。

还记得小时候，我在回家的路上摔了几个跟头，大哭了起来。到了家，奶奶见状，立马给我煮了一碗热气腾腾的饺子。一个个肚子鼓鼓的、饱满晶莹的饺子，在西红柿汤中，自由地游着，旁边还有一片片淡黄色的蛋花与它一起嬉戏，一碗令人食欲大增的饺子便煮好了。

除此之外，奶奶还会用饺子配鱼汤、高汤，用韭菜、白菜做饺子馅。我用不同的方法细细地品尝着。吃白菜饺子配鱼汤时，轻轻咬下去，肉的香味就传来了，一咬满口肉汁的香味，滑滑的粉丝、嫩嫩的大白菜被我吸入口中，真是润滑爽口啊！再加上鱼汤的鲜味，我感觉我的整个口腔都弥漫着鲜美的味道，那香味回荡在口腔里，久久没有散去。

舔了舔嘴唇，我准备加点调料，换一种方式试吃。我把皮和肉馅蘸着辣椒酱吃，刚入口，一股辣味就朝我涌来：“哎呀，辣死了！我连饺子馅的味道都没有尝到。”于是我赶紧把皮和肉分开吃，肉馅蘸醋，皮蘸着海鲜酱吃，再喝一口高汤。那酸酸的肉馅的味道就和十月的螃蟹一样，再加上海鲜酱的点缀，哇，简直是绝配！

吃韭菜陷的饺子配高汤时，汤和肉馅交织在一起，味道独特，让人顿时神清气爽&helli

还未起床，一股香气却早已扑鼻而来。这香气里有一股面食香，还有一股肉香味儿。当然，还有一股蔬菜特有的清香。是饺子！

我循香而起，来到厨房。厨房里油烟机轰隆轰隆唱着，淡淡的水汽弥漫，奶奶围碎蓝花布围裙正在向锅里下饺子，似乎听到了我脚步声，她头也不回地说：“马上就好了，再等等。”“嗯。”我站在她的身后，从她矮小、瘦弱的身后，看着白胖的饺子在沸水中翻滚。

烧好了，奶奶用漏勺把饺子盛在白瓷碗里，显得很般配呢。

夹起一只，牙齿试探着咬住饺子皮，哇，“烫，烫！”“慢点吃，别烫着了。”奶奶带着慈祥的微笑叮嘱。一口咬下去，露出了绿色肉馅儿，肉很鲜美，菜也清新，汁水满溢，香得不行。一碗饺子下肚，舒服极了。

爱的距离有多远，从这里到月亮。

——题记

七岁▪清晨——

她独自坐在灶旁，手里拿着纸折成的小扇子，嘴里哼着她最爱的小调，锅里煮着新包的饺子，满屋都飘着饺子的香气。上着小学，嘴里还嘟囔着老师新教的古诗的我，自然也少不了孩童时期的稚气，总是坐不住凳子在地上跑跑跳跳，坐在厨房的奶奶自然也是不放心，总是放下包到一半的饺子跑到屋里看我有没有磕着碰着。“奶奶，奶奶教我包饺子呗！”那时的我还带着奶音，我也是经常这样求着奶奶。“好，奶奶教你。”她用她的手紧紧地握住我细嫩光滑的小手，“像这样，拿一个面皮，在皮里放一点点的馅，再这样把他捏起来……”这个清晨是温暖的。

十岁▪晌午——

北方的夏天悄悄来临，窗外微微的夏风感受不到任何的凉意。奶奶依旧坐在灶旁等待还未煮熟的饺子，微微的光照在她有几丝白发的头上，阳光透过窗外层层叶子，洒下斑驳的光影。“来，孙女，奶奶教你包饺子，今天我和了馅，你不是一直想学包花边饺嘛！”她笑着说，脸上依旧是那熟悉的慈祥，只不过是多了两

放假了，终于可以吃上顿自家包的饺子了，虽然我是南方人，可是对面食属于来者不拒的那种。这天，妈妈买回来了一袋面粉，跟我和妹妹说：“孩子们，想吃饺子，可得自己动手噢！”

于是，我们开始学做包饺子。

我和妹妹把两碗面粉放进不锈钢盆里，再慢慢倒进适量的水，边倒水边搅拌均匀，再慢慢揉成一个大面团，分切后搓成一条条细长的“面棍”，妈妈帮我们用刀切成一个个木头象棋子大小的面坯，为了防止粘在一起，又撒上些干面粉。我和妹妹用手掌把面坯压扁，最后用小擀面杖擀成薄薄的圆片，这样，纯手工的饺子皮就栩栩如生地出现在我们面前啦。

一看到饺子皮已完成，妈妈就拿出今天早上刚刚做好的肉馅。我端来了一碗水，妹妹清理干净桌面，我们就开始包饺子了。

瞧！妈妈怎么包的：把饺子皮平摊在左手掌上，右手用筷子把一小块肉馅放到饺子皮中央，再两面对折，捏紧，一个活灵活现的饺子就做好了。如果觉得饺皮不够粘，我端的那碗水就派上用场了，用手指沾点水，涂在饺皮边缘，饺皮就更容易粘在一起啦。

做完以后，妈妈把一半饺子放蒸笼上蒸熟，另一半水煮。哇！这绝对是哥好注意，已饺多吃。全家人围在一起品尝着我们学做的饺子，一个个赞不绝口。我吃得格外香，因为—&mda

说是帮奶奶包饺子，可事实上，我却不会，不会就学呗，奶奶说：“饺子皮没了，你来擀饺子皮吧”奶奶抓住我的手，手把手教起来

奶奶告诉我，两只手分别放在小擀杖的两边，擀的时侯，不要直上直下，要灵活，左手向前右手向后，使巧劲，让饺子皮转起来，一开始我总是擀不圆，慢慢的，我擀皮的计术越来越好，速度非常快，我都擀完了妈那里还有一大堆饺子皮呢，奶奶直夸我：“航航越擀越好，太聪明了”

看着全家人吃着香喷喷的饺子，我开心极了，因为这里也包函这我的劳动成果。

流年中，那些爱的痕迹，那些情的相依，那些平淡如水的日子，那些一路飘摇的烟雨，都在幸福被我濡染上了一抹诗意。小心的晾晒、封存，将其隐匿在内心深处，等到流年过尽，再拿出来温暖我的岁月。

到了，到了……眼前掠过高楼大厦，再到有着别致小楼的农村，心中默念着，迫不及待。车还没在奶奶家门口停好，我便一抬腿跳了下来，大呼小叫地跑进院子，一阵柴木香扑面而来，其中夹杂着一股饺子香，令人陶醉，院子里不出所料的支着一口大锅，苍老却有精神的奶奶站在锅旁，一手用长柄勺搅着饺子，一手往火炉里添柴火。我就知道，奶奶牌饺子就要出锅了！

拿支筷子，虔诚的守在锅旁，奶奶笑眯眯地将饺子盛出来，我顾不得烫，抄起筷子就吃，一个饱满的饺子在口中爆开，鲜滑的汁水充盈了整个口腔，牙龈都乐得打哼哼。肉在口中留恋，柔滑的肉丝拌着田中挖的野菜，显得鲜嫩无比。吃着热却不烫的饺子，看着饱满却不烂的饺子，思绪拉回了那个冬日……

那天，我与奶奶打电话，在电话中无意说到我特别想吃奶奶牌饺子了。第二天，只有我一个人在家，门被人敲了几下，我不知道是谁，打开门一看，眼泪夺眶而出，站在眼前的是奶奶，她提着一筐包好了的饺子，围着头巾，头巾下是一双慈爱的眼睛。我昨天无

春节快到了，家家户户都要做形状各异的面塑，有刺猬，蛇，小兔子，元宝，大枣饽饽。

中午，奶奶拿出已经发好的面，在面板上撒一些面粉，拿出面使劲揉，就揉出一个大面团。奶奶说：“大涵，你要记住，面团不能太硬，否则蒸的面塑和饽饽容易裂开。面团也不能太软，否则成不了型。”说着奶奶又将大面团切成几小块，又开始揉了起来，我问奶奶要做什么样子的，奶奶说做蛇和兔子，我心里充满期待。

奶奶切了一块面，在面板上揉，越揉越细，在比较粗的那一端用刀切了一个小口，放上大枣，在两侧贴上黑豆做眼睛，一条可爱的蛇便做出来了。奶奶又切了稍微大一点儿的面团，捏出上面小下面大的形状，捏出耳朵，我也学着奶奶的样子做，我捏的是上面大下面小，奶奶看了呵呵直笑，原来我把兔子的头和身体颠倒了。接着用剪刀在上面剪了一下，用红豆做眼睛，在身体两边剪出手，一只活泼可爱的小兔子做好了。我高兴地对奶奶说：“奶奶，我也会做小兔子了。”

我缠着奶奶教我做蛇，奶奶欣然答应了。我学着奶奶做的，我也拿出面揉了揉，不一会儿，一条蛇做好了，奶奶夸我做的真好，我心里像喝了蜜一样甜。

过了二十分钟，香喷喷的面塑出锅了，我尝了一口自己的成果，真好吃！幸福的笑容绽放在我的脸上。