妈妈的拿手好菜可乐鸡翅作文

若要问起我最爱的一道菜，我一定毫不犹豫地脱口而出：“妈妈做的可乐鸡翅！”每当想起它的滋味，我的心里便会流过一道暖流。

犹记当时自己尚在龆龀，生了一场病，难受得吃不下东西。妈妈见我日渐消瘦，十分焦急，便想做一道菜给我开胃。为此她每日翻查资料，在厨房反复尝试，几天都没有停歇。

一天，我放学回家，就听见妈妈神秘地说：“今晚有一道新菜。”我一听，心里的小馋虫顿时爬了出来。在我的连环追问下，妈妈只是笑道：“等到晚饭时间你就知道了。”

“滴答，滴答……”墙上挂钟的秒针一圈圈转着，我坐在饭桌前左等右等，心心念念着妈妈赶紧开饭。由于自己迫切想知道是什么新菜，今天的我比平时要自觉得多，主动为家人洗碗盛饭、摆放餐具。忙碌了一小会工夫，妈妈将菜一道道端了出来。最后，终于端出了今天的压轴新菜——精美的梅花釉彩圆盘，上面盖着一只铁质小锅盖，不知里面为何物。光是里面散发出的阵阵诱人香气，便已经令我们垂涎三尺。

“今天做的是鸡翅。”妈妈在开盖前向我们介绍道。原来是鸡翅啊！我还以为是什么特别的呢！我心里想。许是看

一道菜，蕴涵了你所不知道的内容；一道菜有许多种不同的做法；一道菜是父母对你的期望。——题记

小时候妈妈总会做上几道好菜来招待客人，每次都会被吃个精光，而我最喜欢妈妈做的红烧鱼头，想想都流口水。上了初中后的我一个星期只能回家一次，在学校的食物总归是没有家里做的好吃，每次回家肚子都会饿得咕咕咕的叫，而每次星期五回到家的时候，妈妈都会给我做我最喜欢的红烧鱼头吃，让我解解馋。

那个星期五，我回到家妈妈还没有做好饭，我便走进厨房想看看妈妈是怎么把鱼做的这么好吃的。一走进厨房，看见的是妈妈忙碌的身体，又要煮饭又要切菜炒菜，看着妈妈那已经有了几丝白发的头，还有那满手茧子的双手我看了心里不知有多心疼，我靠近了妈妈说道：“妈妈我来帮你吧。”妈妈说道：“不用了，别帮倒忙了。”我又说：“那我在这里看看你怎么做你的拿手好菜的可以吧。”说完，妈妈拿来了新鲜的鱼头，放进锅里炸上几圈，不就烤鱼的味道就炸出来了，再看妈妈拿着葱姜蒜放进锅里爆炒，加上一点料酒翻炒，等到鱼头的颜色变成红色了以后，再放上水煮上半个小时，盖上锅盖，就可以坐等着吃红烧鱼头了。慢慢地慢慢地，看着电视，半个小时的时

每个人都有自己最喜爱的一种东西，而我，最喜爱的一种美味则是妈妈的拿手菜——可乐鸡翅。每次妈妈只要一做这道菜，我都能把饭吃个精光！甚至还能再来一碗呢！

这天，妈妈一大早就起床了，带着我去买一些鸡翅和可乐，说是今天要烧可乐鸡翅，原本还在赖床的我，一听见“今天要做可乐鸡翅”这句话，立马就精神了，兴奋的我不一会就起床了。妈妈看后不禁笑出了声，并说道：“可乐鸡翅还真是你最有效的一个‘闹钟’啊！哈哈！”

吃完了早饭，我们早早地就出发了。到了街上，我们走进超市，一进里头，我立马就奔跑到了二楼的肉类区，妈妈同样也紧随其后，站在这些鸡翅的面前，我不禁联想到了做完后那美味，咽了咽口水，立马拿起袋子，全部挑的都是些个头大的鸡翅。

买完后，我们回到了家，已经到了十一点多，妈妈一手拎着一袋鸡翅，另一只手则抱着一大瓶可乐，开始了漫长的做菜时间，我把其他的东西都拎到房间后，飞快的跑到厨房里坐在厨房里的凳子上，目不转睛的盯着锅中的鸡翅，不禁留下了口水。只见妈妈用娴熟的手法，将鸡翅在锅中煎的嫩黄嫩黄的，然后再导入可乐，将可乐漫过鸡翅，这样会更入味，然后再分别加入配料，葱和生姜，这样一盘色

可乐鸡翅是妈妈最拿手的菜，也是我最爱吃的菜。

说起到吃鸡翅我可来劲了，不管是洋葱鸡翅还是五香鸡翅，我都很喜欢吃，不过我最喜欢吃的还是可乐鸡翅。

妈妈做的可乐鸡翅的味道那是十分的棒，看相也是一等一的绝，这可乐鸡翅的做法绝非简单。它的做法是这样的：每个鸡翅一面划两刀，加料酒、酱油和胡椒粉拌匀，腌制一段时间，然后小火煎到两面金黄，放姜丝和葱白，转中火翻炒，最后的最后，倒入可乐和老抽，小火炖煮，最后转大火收汁。

这样一个色香味俱全的可乐鸡翅就做出来了，怎么样？这个菜不但可以满足你的味蕾，还可以让你口水垂涎三尺。

吃可乐鸡翅的时候，我总是先把它的酱舔一舔，可乐鸡翅的香味总是让我回味无穷，在细细品尝鸡肉的芬香。

老妈的拿手菜很多，虽然都很好吃，但是我最爱吃的还是可乐鸡翅！

星期天，我看见厨房有一瓶可乐。我正准备拿着可乐喝的时候，妈妈说：“不能喝，这是用来烧可乐鸡翅的。”我只好放下可乐。

开始烧制可乐鸡翅了。妈妈先把鸡翅放进锅里，鸡翅一接触到热油，立刻发出了“啪啪”的声音，而我也闻到了一股香香的气味。鸡翅煎的差不多了，妈妈倒入了可乐，顿时锅里散发出一股又甜又浓的香味。煮了一会，可乐鸡翅就出锅了，妈妈把可乐鸡翅放在桌子上的时候，我的口水都往下流。我连忙问妈妈：“妈妈，我能先尝一个吗？”妈妈说：“你先尝一个吧。”我用筷子夹了一个鸡翅往嘴里一放，太好吃了，甜甜的酱汁包裹着鸡翅，啊，真是美味啊。

吃饭的时候，我又夹两个可乐鸡翅往碗里一放。我一口可乐鸡翅，一口饭，吃的不亦乐乎，谁让可乐鸡翅太好吃了。爸爸来到桌前看见一盘的可乐鸡翅就这么点了，觉得一定很好吃，结果吃了一口，又吐了出来，说：“为什么是甜的，太难吃了。”“爸爸，明明很好吃啊，甜甜的，多好吃啊。”爸爸笑着说：“因为你喜欢吃甜的，可我不喜欢吃甜的。”“原来人的口味都不一样啊。”我也笑

我妈妈的拿手菜有很多，比如：可乐鸡翅、醋熘白菜、炒土豆丝等。其中，我最喜欢吃的就是可乐鸡翅了。

我喜欢吃可乐鸡翅，主要是因为这道菜非常诱人，光是看就让人垂涎三尺了。每次我过生日，妈妈总是给我做我最喜欢吃的可乐鸡翅。每次我都早早的拿着碗筷在桌子旁等着，当菜端上来时，我总是第一个下筷子吃。

每次妈妈做菜时，我就在旁边看着，我的两只眼睛紧紧地盯着那几个鸡翅，一边看着妈妈忙来忙去，一边咽口水，看的次数多了，我都知道怎么做了——首先把刚从冰箱里拿出来的鸡翅解冻了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一个锅里，倒入可乐然后加入适量盐、酱油、蒜等调味，然后开始炒，炒好了装盘，这样一道色香味俱全的可乐鸡翅就出炉了。

吃可乐鸡翅的时候，我都是细嚼慢咽，舍不得浪费一点美味。一口咬下去，鸡翅的香味中还掺杂着一点可乐的甜味，让人忍不住啧啧称赞。每次吃可乐鸡翅，我都无比享受这道人间美味，一边吃一边嚷嚷：“太好吃了！”确实，我妈妈做的可乐鸡翅吃完后让人唇齿留香。

每次吃完了可乐鸡翅，我都要做在沙发上回味好久，希望每年过生日的时候都能吃到。我还会在心里好好的夸夸妈妈的手艺。

这就是我最爱吃的一道菜，无比美味，如果有机会你一定要尝一尝，一定会让

可乐加鸡翅，被端到桌上，热气腾腾的可乐味发出诱人的香气，每个人的嘴都痒了，开始争先恐后地伸出了筷子。

那是三年级的暑假，我来到外婆家——妈妈要上班。

一天早上，外婆说：“今天做可乐鸡翅给你吃。”我听了高兴得跳了起来。

外婆做的可乐鸡翅，色香味俱全，而且加的是“百事可乐”。做可乐鸡翅时，要先把鸡翅放在煎锅里煎熟，然后把可乐倒到锅里煮，最后把煎好的鸡翅放进沸腾的锅里，一道又香又好吃的可乐鸡翅就做好了。

我迫不及待地伸出筷子夹一个尝尝，外婆的可乐鸡翅，味道香浓，黝黑的可乐汤汁变凉结冻，有点像QQ糖，又有点像果冻。

虽然可乐鸡翅是如此美味，但周周吃，日日吃，时时吃，日久了，我就会不想吃了。终有一天，外婆随着舅舅去了杭州，我才猛然想起那好吃的味道。让妈妈做？妈妈做的真不对味。

我想外婆做的可乐鸡翅，也更想外婆了！

天下美食甚多，但什么山珍海味我却不爱吃。要说我最情有独钟的，却是生日时的那盘可乐鸡翅。

可乐鸡翅那香，是你无法形容的。你在书房看书，那香味就远远从厨房飘出来，钻进你的鼻尖儿，流进你的肺中，再挠你饥饿的肚子，令人垂涎欲滴，然后你便会不由自主地走向厨房，好好尝尝那美味的鸡翅。

可乐鸡翅其实做法简单，先将鸡翅取出，洗净，划三刀于表面，使其入味，刷少许油，放于锅中，开中火。之后倒入四分之三瓶可乐，加少许盐、葱、姜，盖上锅盖，换成小火，焖煮十来分钟，打开锅盖，热气涌出，香气扑鼻。鸡翅已熟，全身金黄，个个躺在火红的汤汁中。

等鸡翅变温了，终于可以饱口福了，我再控制不住饥饿的肚子，拿起一个，咬了一大口，那香嫩的鸡肉，伴着甜甜的可乐，再加上葱的香味和姜的辣味，流入我的胃中，令人回味无穷。转眼间，盘子中的鸡翅被我一扫而空，而盘中的汤汁，也被我这个馋鬼一饮而尽。

但近来，我不常吃可乐鸡翅了，爸爸说那东西有激素，不可多吃。但我却一直怀想着可乐鸡翅的味道，我多想再尝一尝它那又香又嫩的味道啊！

一瓶甜甜的可乐，浸透你柔软的身躯。一叠绿油油的小葱，伴着你玩耍嬉戏。原本只是农场里最平常的家禽，因为可乐的相伴，成为了我最喜爱的美食之一。可乐鸡翅的味道使我永远也忘不了。

傍晚放学后，走在回家的小路上，一缕缕饭香萦绕在我的鼻尖儿。让我立刻想到了我最爱吃的家庭私房菜——可乐鸡翅。

做可乐鸡翅，说难也不难说简单也不简单。首先买一些鲜嫩的鸡翅，一瓶可乐等食材。先把鲜嫩的鸡翅用水泡一泡，把锅放在煤气灶上，开火，把可乐倒入锅里。再把白砂糖倒进锅里，把鸡翅用小刀切点小缝，让它更入味儿。最后把鸡翅放入锅里，盖上锅盖，过一会儿鸡翅就会由白色变成棕色，再把味极鲜倒入锅中，盖上锅盖儿，不一会儿，香喷喷的美食——可乐鸡翅就做好啦！

色香味俱全地可乐鸡翅终于端上桌了。轻轻地咬一口，就会感觉自己仿佛来到了人间仙境，可乐鸡翅甜咸适中，而且还有一丝味极鲜的香味萦绕在口中。

我知道可乐鸡翅的味道之所以如此鲜美，是因为里面加入一种神秘的佐料，这种神秘的佐料就是爱……

平常，我都是看妈妈烧饭炒菜。今天，我要自己来烧一烧我最吃的——可乐鸡翅。

我先轻轻地将油倒入锅里，让它加热，再小心翼翼地将鸡翅一个个放入油中，生怕油浅起来。我连忙拿起锅铲，让鸡翅逐个翻身。可鸡翅就像个淘气小孩子，怎么也不听我的使唤，东滑一下，西溜一下，害我费了好大劲，才把它们翻身完毕。又怕鸡翅粘锅，就这样反复翻了好几次，直到它们换上了黄衣裳，我再把之前切好的姜和蒜放入锅内爆炒。与此同时，倒入黄酒和酱油，鸡翅顿时像变魔术一样，换上了黑衣裳。这时，我的秘密武器要上场了，那就是干桔皮。因为桔皮会让这道菜更加有亮泽，还能有香味。最后，这道菜的配角要上场了，都说是可以鸡翅，当然是可乐喽！我倒入一些可乐，漫过鸡翅，锅里发出巨大的“嗞嗞嗞”声，香味瞬间扑鼻而来。盖上锅盖，让它烧一会儿吧。

大火烧开后，文火再烧。过了十几分钟，可乐难翅终于出锅了。尝着自己做的菜，心里别提有多乐啊！