我学会了蒸鸡蛋的作文300字

有一天，我听有的同学说他们会做美味可口的饭菜，我也想尝试一下做我最爱吃的蒸鸡蛋。

于是，等妈妈下班回家后，我便找她请教做蒸鸡蛋的方法。妈妈说“蒸鸡蛋要按下面的步骤做：先把鸡蛋磕到碗中，搅成蛋液，加入凉水，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸10分钟，就好了。”我心想“哇，原来蒸鸡蛋那么简单，我一定能学会！”

我信心满满地从冰箱里拿出一个又圆又大的鸡蛋，大步流星地走向厨房，拿出一个小碗，把鸡蛋磕破，可是鸡蛋清就像一条小泥鳅从我手中滑落，不幸的是“小泥鳅”很不听话，没有“游”到碗里，而是一下子跳到了地上！原来听上去简单的蒸鸡蛋原来并不容易啊！首战未捷，但我不能气馁！，我边想，边又再拿了一个鸡蛋，小心翼翼地把它磕到碗中，总算成功了，我心里悬着的一块石头终于落了下来！

然后，我拿起筷子，飞快地搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀地混合成为黄色液体。在妈妈的提醒下，我加入一点清水，用滤网将蛋液过滤一下，我发现滤网上有一些透明的小颗粒，妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，才可以让蛋羹口感爽滑！”我心想“怪不得妈妈做的蛋羹如此美味，原来是有秘诀啊！&rdq

蒸鸡蛋，这个美妙的名词，时常会在我的脑海里浮现。

它是我学做的第一道菜，也是一道非常简单而且超级好吃的菜。打两个鸡蛋，再倒点水，切点香肠放进去，撒点葱花，倒点酱油，蒸饭时放在电饭煲屉子上和饭一起蒸熟，一碗色香味俱全的蒸鸡蛋就做好了。

把蒸鸡蛋端上桌，你可以仔细地去观察它了。嫩黄的鸡蛋嫩嫩的，轻轻吹一口气，都会害怕的抖几下，透过那晶莹的鸡蛋可以隐约看见那红艳的香肠和那碧绿的葱花，让人心旷神怡。

狠狠地闻上一鼻子蒸鸡蛋的香味，夹杂着淡淡的葱香，沁人心脾！仿佛连困扰我11年的鼻炎都得到了解决。

挖几大勺鸡蛋，捣碎后再拌上饭，便不需要其它菜了。粒粒米饭沾着金黄的鸡蛋，更有香肠的咸香为伴，一口下去让人流连忘返，让我忍不住忘记了减肥的计划再狠狠地扒上几口。我相信如果开一家专卖蒸鸡蛋的店，年收入20万不是问题。

蒸鸡蛋，真是美妙之极！你也赶快做来尝尝吧！

在我的记忆中我学会了很多东西，滑旱冰，吹葫芦丝，画画，跳舞……最让我难忘的还是那次学会蒸米饭。

星期天，空气清新，阳光明媚，中午我准备自己蒸一锅米饭，给妈妈一个惊喜！说干就干，我脑袋里一边回想着妈妈蒸饭的过程，一边动手干了起来。我先把锅洗干净然后再淘米，可大米宝宝太调皮了，就是不听我的使唤，总是趁我换水的时候一个个都迫不及待的了出来，好像要看看外面的新世界！不管我使出怎样的手段，大米宝宝偏要跟我对着干，唉！这让我如何是好呢？我心里打了退堂鼓。

突然我想起了老师经常说的话“世上无难事，只要肯攀登”！于是我动起脑筋来，终于想到一个好主意，我用盖子盖住锅，只留一条缝，这下大米宝宝怎么也逃不出我的手掌心了。我把米冲洗干净后，接着盛上盖过我手掌心的水，放进锅里，哈哈！插上了电源再按下按钮。万事俱备，只欠东风！我出去玩了一会，等着按钮由红灯变成了黄灯。大约等了十五分钟，我听见“咔”的一声，赶紧过去一看，黄灯亮了，我又想起妈妈说要再闷五分钟，我又等了五分钟，揭开锅盖一看，哇！大米宝宝变成白白胖胖，香气四溢的超级宝宝了！刚好妈妈回来了，我连忙拉着妈妈的手让妈妈看，妈妈抱起我亲了又亲说道：

每天妈妈都起得很晚，我要走得很早，总吃不到早餐，所以我想自己给自己做早餐吃。

今天，我很早就起床了，开始准备煎鸡蛋。于是，我就开始了第一次尝试，我先把锅洗好，打开火放点油，再把鸡蛋打碎放进锅里。我还以为要把鸡蛋在锅里焖一会，我就去玩了，结果在书房闻到了什么东西糊了的味道，我才想来我的鸡蛋，我去看的时候鸡蛋已经糊了。

第二次的时候，我先把锅热了以后再放油和鸡蛋，这一次我不敢再跑去玩了。我看着鸡蛋上面熟了就翻到另一面，我看着鸡蛋黄橙橙的好想吃呀。我赶快把鸡蛋铲出来，再倒上一杯牛奶，我的早餐做好了，我吃完饭正好去上学了。

妈妈看见我煎的鸡蛋了，夸我煎得好，我的心里甜滋滋的。

通过这件事我想起了一句名言：“失败是成功之母。”这让我明白了坚持不懈的道理。

一天，我完成了作业，妈妈又没在家，爸爸便让我蒸米饭。我以前看过好多遍蒸米饭了，于是我撇撇嘴，准备小试牛刀。

“放米，放水，淘一下米，记得要淘干净……”爸爸在一旁指导着我，我不耐烦地甩甩手，自信满满地对爸爸说：“OK！我早就知道怎么做了，你就不用再提醒我啦！”爸爸搓着手说：“那我可就不管啦！”说完便走开了。

经过我的一番忙碌后，米饭终于可以上蒸锅啦！我把米饭端进蒸锅，便自在地看电视去了。“30分钟，20分钟，10分钟，到底要蒸几分钟呢？不管了，就20分钟吧！”我嘟囔着，继续看起了电视。不知道看了多久，我突然闻到一股浓浓的焦糊味，“哎呀，不好，米饭糊了！”我大叫一声，使出“飞毛腿”去抢救米饭。打开锅盖一看，我的米饭“伤势”不轻啊！都成了干糊饭，我一边伤心一边不服气地想，晚上接着做，我就不信邪了！到了晚上，我又按照顺序做了一遍。这次我多放了些水，时间定在10分钟，便又看电视去了。这次我没有忘记时间，10分钟后，我赶忙去看我的米饭，但发现这次米饭又变成稀饭了。我

煎鸡蛋，这项简单的本领我相信有很很多孩子都会了，可是，我却还不会，这次，我终于学会了。

一天，我告诉妈妈我要学煎鸡蛋，妈妈立刻就答应我了。

我们先拿起了一个鸡蛋，然后就打开火，放油。妈妈叫我把鸡蛋在锅子旁边把鸡蛋轻轻的碰一下，然后立刻打到锅子里。我学着妈妈的一样画葫芦，鸡蛋随着蛋壳一溜烟的滑到了锅子里，成功了，我呐喊起来，妈妈说，翻边才是最难的。

鸡蛋煎了一小会儿，它的边慢慢变棕，这时候，我知道，应该放点盐了，我就顺着我自己的喜好放了一点，可是，手一抖，把很多盐都放进去了，这让我后悔不已。

到了一定的时间，鸡蛋该翻边了，妈妈就让我翻边。我翻了一会儿，铲不起鸡蛋，我又铲了几次，还是铲不起。妈妈看我这样，拉着我的手，把鸡蛋铲了起来，然后翻了边，鸡蛋终于被翻边了。

鸡蛋煎完了，我在桌子上好好品尝着自己的劳动成果。真是太好吃了，可是，就是有点咸，以后我一定要注意放盐的程度。

一碗鸡蛋羹，可以包含很多不同事物。可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗味道鲜美的菜肴。

要有两颗头不小的鸡蛋，100毫升左右的温开水，一小勺生抽和盐，少量油。

首先看鸡蛋不注意时，把它打进碗里。

然后把温开水、生抽、盐、油全部倒进碗里。拿一根筷子打散鸡蛋，打成一碗黄色的蛋液。

最后开火，蒸蛋。

一碗滑滑的鸡蛋羹就做好啦！可以用勺子轻轻挖起一块Q弹浅黄，如同果冻一般的质感令人食指大动。

虽然一碗鸡蛋羹看起来很简单，但是也十分容易蒸得太干像鸡蛋饼或太水像蛋花汤或是豆腐花。

鸡蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸，更可以体现出食材本身的味道。蒸也是种原汁原味生活方式。蒸一碗鸡蛋羹，也是体会一种原汁原味的生活方式。

一天上午，我吃着香喷喷的炒鸡蛋，突奇想：要是我也会炒鸡蛋那该多好呀！于是，我缠着妈妈问：“世上最好的妈妈，我能不能学炒鸡蛋？”妈妈此时眉开眼笑，答应了。

妈妈做了一遍示范，我心想：还挺容易的嘛，我一定会学会的！我自信满满地拿起一个大鸡蛋，卯足了劲儿朝碗壁磕去，只听“啪”的一声，鸡蛋整个破了。蛋黄、蛋清流了一手。没事，失败乃成功之母嘛！我安慰自己，又拿了个鸡蛋。这次我吸取了上一次的教训对准碗壁轻轻一磕鸡蛋便乖乖裂开了一条缝儿。再一掰蛋壳裂成了两块，蛋黄、蛋清也流入碗中，耶！成功了！此时我心中的那份喜悦已经无法用语言来形容了。

下一步便是最重点的一步——炒鸡蛋。我先打开煤气灶，再将油倒进锅中“嗞嗞嗞……”油起烟了，我把打好的蛋倒进锅里，再拿起锅把左右摇晃，让鸡蛋均匀地铺在锅底，火苗贪婪地舔着锅底，我的手此时酸透了，这时妈妈下达命令：“快铲！”我连忙拿起铲子将蛋翻了个面又铲了几下，“关火，收工！”妈妈下达新指令。我关了火，只闻到一阵香气，哈！原来是我炒好的鸡蛋呀！金灿灿的蛋呈现在我眼

记忆在脑海中慢慢汇成一条长河。在这条河流中。既有成功的喜悦，也有失败的懊恼。但是令我记忆最深刻的还是爸爸教我炒鸡蛋。

记得有一天中午，我的肚子饿得呱呱直叫。我就央求爸爸为我炒鸡蛋，爸爸亲切地看着我说：“你已经长大了，应该学会自己动手做饭了。”于是我只好答应爸爸自己学炒鸡蛋。

我先小心翼翼地从冰箱里拿出两个圆滚滚的鸡蛋，把鸡蛋敲碎，放入碗里，再用筷子搅拌均匀。然后把锅洗干净，打开燃气，等锅热后，把油倒入锅中，过了一会儿，锅里开始冒出一缕缕青烟。我觉得非常好玩，就用锅铲铲了一下锅里的油。“呀！”不好，有几滴油溅到了我的脸上，好疼啊！我丢下铲子，捂着脸，撒腿就跑！爸爸看见了说：“你跑啥呀，可能是你铲子上有一些水吧，所以油要溅起来。”爸爸拉着我，并让我试图用锅盖挡在前面。于是我像一个拿着盾牌的士兵，小心翼翼地把鸡蛋液倒入锅中。然后把鸡蛋液翻了几遍，等到快出锅时再放入盐和葱花。这样一个香气扑鼻的炒鸡蛋就出锅了。爸爸尝了尝，并点点头说，“不错，不错。下一次记住少放一点盐，今天感觉有一点咸。” 我看着自己的作品，心里那个美啊，无法说。

第一次炒鸡蛋使我明白：做任何事，

每当我看见那美味的、香甜的美食，我就禁不住想吃。但是。爸爸、妈妈不让我吃，我就暗暗地心想：“我要学会炒菜。”

这天，我放学回到家。到了家里，我见家里空无一人，不禁心里乐开了花：太好了，我可以炒鸡蛋了。我放下书包，一骨碌地跑去厨房。

到了厨房，我心想：“我先从最简单的炒鸡蛋开始吧。”于是，我从冰箱里取出三个鸡蛋。先把一个鸡蛋打碎到碗里，再顺时针方向搅拌，搅到一定的程度就行了。然后，再把鸡蛋液倒到锅里。在这过程中，要这样不停地摆动锅子。哎呀，没翻边，出没放盐。看着那黑黑的“小脸”，我还是忍不住吃了一口。呀，那味道苦苦的，比我想的味道真是天翻地覆啊！有了上一次的经验总结，我小心翼翼地煎鸡蛋，但是，这一次的鸡蛋，我还是煎糊了。看着那黑黑的“脸”，我心里真是哭笑不得。

终于挨到了爸爸、妈妈回家，我迫不及待地冲上去问他们：“爸爸、妈妈，我煎的鸡蛋为什么总是糊的呢？”

“孩子，你煎鸡蛋了？”“对啊！”“那把你煎鸡蛋的过程说给我们听。”我把煎鸡蛋的过程一五一十地告诉了他们。&l