炒韭菜作文500字

那是我十五岁那年的暑假，家里人觉得已经上了师范的我，可以学学做饭炒菜了，不然都担心我未来生活无法自理。于是，某一天的中午，一向只做配合工作，只在锅膛后面烧火的我，被派到了锅前，当起了掌勺大厨。

在父母还有我那个能干的姐姐的指导下，我操起菜刀，仔细盘算着这个一寸长是三厘米左右，大概是我两个手指关节，就差每切一刀都拿个尺子量一下了。我一边在心里念叨着“一寸长，一寸长……”一边小心地按着妈妈说的，将手指立起来，刀沿着手指边下去，这样安全，而且能够将菜按住，不会乱跑。还好，切韭菜，对于我这个上初中时候班里的“学霸”来说不算难事，一切按照师傅们的指导按部就班，顺利完成。第一关，通关，耶！

平时不怎么烧火，总是指挥我烧火的姐姐这一次乖乖地坐到了锅膛后面，将火点燃，烧旺。锅很快热了起来，锅底的那些水汽也很快举手投降，飞到天空中去了。“锅已经热了，都快冒青烟了，快倒油啊！”我还在神游中，妈妈的催促声让我瞬间开始紧张起来。“倒油，好！”“油不要太多，一勺就差不多了。”妈妈又一次提醒我。

油入锅，在锅边上滑了一下，做了个漂

今天，盛老师笑眯眯地问我们：“谁喜欢吃炒韭菜？喜欢的举手。”“唰”“唰”“唰”一只又一只小手高高的举了起来。

盛老师指着常安说：“你为什么不喜欢吃炒韭菜呢？”常安“呵呵”一笑，说：“有一次，我吃炒韭菜时，吃到了草，我就不喜欢吃了。”

盛老师说：“对呀！因为草和韭菜颜色相似，叶子差不多，所以草混进韭菜里不奇怪。今天，请你们来拣韭菜！”

盛老师拎出一个袋子，只见里面装满了韭菜，她笑着说：“你们尝试着把韭菜拣出来。”我拿起一根绿色植物，用手使劲一捏，它的汁便从根部渗出来。我闻了闻，没有草香，厉昀尚神秘的说：“你再闻闻，韭菜闻上去有些混味，杂草却有青草味。”我笑着说：“这个肯定是韭菜！”大家都试着闻，效果很好，张佳慧说：“厉昀尚是机灵鬼，金点子多多的！”

我们在杂菜中拣出许多韭菜。这时，蔡思敏像发现了新大陆一样，从剩下的绿叶中拣出了一根韭菜。大家都问她是怎么找到的。她笑了笑，

晚餐，我们吃韭菜盒子。

妈妈把雪白的面粉倒入面盆里，接着往里面加入少量的冷水，边加水边用筷子搅拌。水和面粉结合成小块小块的絮状，妈妈动手和面，左揉右按约五分钟，一团光滑的面团和好了。

妈妈把洗好的韭菜切成米粒大小，之后在碗里打入6个鸡蛋，倒入不是太烫的油锅，慢慢地翻炒一下。很快，金黄金黄的炒鸡蛋就出锅了。妈妈把鸡蛋和韭菜倒在一起，加入盐、生抽、香油等调料。

面团和菜这两样都准备好之后，韭菜盒子就正式开做了。妈妈把面团搓成擀面杖这么粗，用菜刀把它切成一小坨一小坨的，再用擀面杖把它擀成薄薄的面皮儿，包上鸡蛋和韭菜馅，做成大饺子一样的形状，再把它压平整，韭菜盒子就完成了。

之后，把韭菜盒子放在油锅里反复煎。煎出来的韭菜盒子跟个小枕头似的，它的表面金黄金黄的，让人一看，口水直流！

我轻轻咬了一口，浓香的韭菜汁从面皮里溢出来，边上那一圈面皮很酥脆，中间的面皮很劲道，很有嚼劲儿。面皮儿和韭菜鸡蛋混在一起，那叫一个鲜脆！不由得叫人感叹：此物只应天上有，人间难得几回食！

四个韭菜盒子，很快就被我们两个干掉了。吃完，我摸摸圆滚滚的肚皮，打了个饱嗝，对妈妈赞不绝口：“厨神，在下佩服，好吃。”

当你吃到可口的韭菜饼时，当你吃到美味的炒韭菜时，当你吃到香喷喷的韭菜炒肉丝时，你可想到拣韭菜的辛苦？

今天妈妈买回来一捆韭菜，我就体验了拣韭菜的辛苦。只见这捆韭菜披着泥土外衣，还有些黄色的叶子。我拿起一小把韭菜，先把泥外衣抹掉，再把黄叶子撕了，就这样一根一根的重复做，不一会儿手中的一小把韭菜收拾好了。往篮子里一放，刚才像杂草一样乱的韭菜变得干净整齐。我心里暗暗得意，拣韭菜还蛮容易的吗。接着我又抓起一小把韭菜，抹泥外衣。撕黄叶子，做着做着，我感觉脖子疼，手又酸，眼睛也发花了，越做越烦躁。妈妈看到了，走过来做起来，还让我去休息。

妈妈低着头，不停的忙碌着。我看着妈妈，发现妈妈的白发又多了，不禁想到，父母就像一把伞，为我遮风挡雨；父母又像一件衣服，为我保暧身子。父母尽心尽力的为我做可口的饭菜，就是拣韭菜也很辛苦。想着我又拿起一小把韭菜拣起来。

通过拣韭菜，我更明白，我要努力学习，将来我要成为父母的一把伞，父母的一件衣服。

我妈妈最近买了一包韭菜种子，我和她一起种在了花盆里，等待着它发芽。

几天后，当我迫不及待地跑到了花盆前去看它们时，发现土上“长”出好多白包，还有些长出了叶子。韭菜的叶子很像三叶草，叶边有小锯齿，叶上还有很多小毛毛，摸上去很舒服。

又过了几天，已经是满盆的绿色了，嫩嫩的，柔柔的。叶子的颜色根据生长时间不同，呈现出淡绿色、深绿色、淡黄色等颜色，非常好看。我这才知道露出土的那部分，就是韭菜的叶子。

韭菜在不经意间茁壮成长，但是我却没有时间过多地照顾它们。十几天后，韭菜尖有点发黄了，我认为马上就要枯了，就没有理它。不过我闻到了韭菜特有的清香味。

时间在忙碌中度过，似乎过了好几个星期，韭菜居然开花了。开了花的韭菜漂亮极了，非常像蒲公英。韭菜花有很多瓣，每瓣都有很多种子。种子非常像微型巧克力豆。这些“巧克力豆”两边都有一条白色的线，沿着白线掰开就是韭菜的种子。我拔出来了一根韭菜，韭菜下连着很多须状的细丝。这些细丝像藤蔓一样卷成一圈，这些细丝就是韭菜的茎。

妈妈把嫩韭菜剪了下来，做成了三鲜馅饺子，吃起来软软的，香香的，非常有韭菜味，好吃极了。那些开花的韭菜我就当花一样观赏，也别有一番情趣。

我以后还要种韭菜，这回我一定精

妈妈休息，想烙韭菜盒子给我和爸爸吃。

我和爸爸一样，也是个吃货，只是爸爸是品尝家，而我喜欢动手来做。

妈妈先用开水活好了面，放在一个盆里，上面盖了一层保鲜膜，就动手摘韭菜。于是我跟着妈妈摘韭菜。立秋后的韭菜进入了一年的生长旺盛期。绿色鲜嫩，每一个韭菜都是又细又长。挑出黄叶的，老一点的叶片，洗净，控干水分。妈妈用刀把韭菜切得很碎。

我帮助妈妈在大勺里炒鸡蛋。炒碎的鸡蛋里，放一些海米，还有调料，最后把韭菜末放到了里边，有筷子搅拌一下，鸡蛋韭菜馅就搅拌好了。

这时，妈妈把醒好的面又揉了揉，下一步准备分好剂子，擀成皮，就动手包好了韭菜盒子。我负责用擀面杖把妈妈包好的馅饼轻轻的压一压。让原本看起来像一个个小盘子的韭菜盒子又“老实”了不少。就是扁扁的了。

烙是个技术活，妈妈怕油锅里的油溅出来烫着我，让我暂时离开厨房。可我心里一直惦记着妈妈的韭菜盒子烙的到底怎么样了？

一会的功夫，整个屋子里都飘满了韭菜馅嫩的味道，让我和爸爸大小两个吃货，没用妈妈喊，就小跑着来到了厨房的餐桌上。

吃着妈妈亲手烙的韭菜盒子。满嘴的都是韭菜的清香和心里满满的都是妈妈的爱。

放暑假了，妈妈和爸爸带着我回到了家乡——贵州。这个暑假，他们打算带我去韭菜坪玩一天。

回到家乡几天后的一个早晨，妈妈和爸爸带我到了韭菜坪山脚下。这里人山人海十分热闹。因为是夏天，韭菜坪就在太阳底下，烈日炎炎，把人们晒得满头大汗，衣服都湿透了。山脚下，能看到许许多多的韭菜花，韭菜花的花瓣和花蕊都是紫色，就像一个紫色的小绒球。韭菜花旁全是碧绿的小草，这些小草长得绿油油的，一个个把腰挺得笔直笔直的，像士兵一样。山脚下还有几颗苍天大树，树叶是墨绿色的，就像是渲染上去的一样，许多人都在树底下乘凉。

向远处望去，隐隐约约看到山顶上有一座假山。有些小孩子似乎想爬到假山上去，在假山上爬了一半又摔了下来。假山旁还有一个小池。池里有许多小鱼，在安静地游着，还有些游客在给小鱼喂食，那些小鱼在争先恐后地争抢着，它们饿得像路边乞讨的人一样。

抬头朝天空看，天空湛蓝湛蓝的，许多白云在悠闲地飘着，那些白云像棉花糖一样白，还有些各种各样的白云，它们一会像绵羊，一会儿像狮子，一会儿又像小鸟儿了，还有几只大雁和老鹰在天空中翱翔。这所有的一切就像是一幅油画一样，美极了。

我爱我的家乡，更爱家乡那风景如画的美丽景色。

奶奶在我们家的阳台上栽着几株韭菜。每当韭菜开花时，她总是将目光时不时地扫过绿色菜叶上黄色的小花，露出会心的笑容，而我却有些不以为然。

——那些黄色的小花，没有菊花的隐逸出尘，也没有莲花的高雅端庄，在我眼里，它们与美就好像是两条平行线，永远不会有交点。直到那个春天，奶奶把韭菜籽撒在我的手心：“和我一起种韭菜吧，你会感受到它的美。”我有些不情愿地播下种子，一天，两天，三天，花盆里并没有动静，我也渐渐对它失去了希望。那天，我无意间发现，在明媚的阳光下，一抹新绿在花盆中悄然而生。尽管这只是一株稚嫩的新芽，但那抹新绿确实是希望的色彩，象征着生命的茁壮成长。“它的努力扎根，都是为了日后能更加茁壮地成长。”听着奶奶的喃喃自语，我的心弦不禁被悄然拨动。

从此我开始用心观察起它的成长。日复一日的守望中，那颗小芽在长高、长大，湿润的新绿不断向外舒展。春日和暖的阳光中，那绿意吮吸着养分；朦朦细雨中，那绿意收获着甘霖。韭菜那纤细的绿叶迎风便长，我情不自禁为它鼓起掌来。微风里，它柳枝般的韭叶招展着，朝我致意。此时，我心中最柔软的角落因这英气勃发的小生命而荡漾起丝丝缕缕的感动。随着初夏款款而来，一个花苞

星期六，爸爸妈妈都出去了，小明，小红，小军来我家，叫我下去玩……中午到了，我们玩累了，大家说肚子饿扁了。不知道吃什么？我想了想，不如做前两天妈妈教我的韭菜炒蛋。自己试一试，行不行。大家高兴地说：“好，好，快点啊。”

我先走进厨房，打开冰箱，拿出韭菜和几只鸡蛋。把韭菜放进冼碗里，打开水龙，放水。认认真真地擦来擦去，把泥土弄掉，然后，把韭菜切成碎了，再把几只鸡蛋摇一摇，再在准备好的碗边敲一下，用筷子快速地搅拌让蛋黄伴蛋清融合一起。我开了煤气，点火，在锅上，放点油，等锅热了，倒入鸡蛋去锅里，慢火炒。用锅铲，铲完又铲。不能让鸡蛋焦了，在放一点盐，等八成熟，铲上碗里。然后，放入切好的韭菜，放点酱油和盐。忽然，小明走进来，问：“能吃了吗？我们都翻地了。”我说：“快了，快了，再韭菜和蛋炒一炒行了。”我续继炒，再放了一点小葱，倒入炒好的鸡蛋，炒啊炒啊。再盖上锅盖，等了一会儿，打开锅盖，香喷喷的气味，迎面扑来，再炒一炒。然后铲到一个碟子上。端出去，气味整个房子都有味。

大家迫不及待地拿起筷子，夹来吃，大家不停地吃夹来吃，直疯狂。大家异口同声地说：“真好吃

今天中午，我非常饿，外婆已经做好了大米饭，可是菜还没有炒，外婆决定让我炒个菜。

外婆要教我做一个“炒腊肉”。外婆说着，把锅刷干净，用火把锅内的水烤干，然后把油倒进了锅里，再把肉块切好。过一会儿，油烧开了，外婆不慌不忙地把往肉往上放一磕，猪肉一下子掉进了锅里。不一会儿，菜就炒好了。

我嗅到了香喷喷的菜味，口水差点儿流了出来。我说：“外婆，让我来试试吧！”“好啊！”外婆回答道。

于是，我学着外婆的样子，从冰箱里拿出了腊肉块，我把腊肉块均匀切成块状，可是没有切好，切得一个大，一个小，很不匀称。我再把油烧开，把肉块放进锅里，在腊肉放进锅里的一瞬间，我吓得赶紧后退一步，慌忙中，油溅的一身都是。这时，外婆走过来，正要往锅里撒盐，不料，我碰了外婆一下，外婆把一大匙盐都撒到锅里了。

接下来，我就在锅里将肉翻炒炒了炒，不一会，菜做好了。我赶紧尝了一口，哇的一下就吐了出来，说：“好咸呀，又苦又咸，真难吃。没有外婆做得好。”外婆听了，说道：“不要紧，一回生，二回熟，多学几次就好了。”

通过这次炒菜，我体会到：做什么事都要认真地去学、去看、努力去做，只有这样