介绍热干面的作文300字

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。

我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。

热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。

猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。

一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。

《舌尖上的中国》在中国掀起了寻找美食的热潮，而其中面的故事更是有趣，兰州拉面、竹升面、臊子面悉数在列，但我觉得少了样，那便是武汉的热干面。

武汉市湖北省的省会城市，是汉江和长江的交汇之处。这两大江冲击形成了肥沃的江汉平原，交汇出了灿烂的武汉文明，孕育了璀璨的饮食文化。而热干面无疑是其中的“翘楚”。

作为中国五大名面之一，热干面自然有它的独到之处。相传在上世纪时有名叫李包的食贩一日因天气炎热将卖剩的面条煮熟后存放，却不慎打翻了香油壶，无奈之下，他只得用油将面拌匀。神奇的事在第二天发生了，李包将油面再加以调料一拌，香气滚滚，人们竞相购买。热干面也便在巧合中“出世”了。

热干面面条筋道，而棕色的芝麻酱糊在面条上，恰是蚂蚁上树，入口时面条的筋道，芝麻酱的香醇瞬间扼住你的味觉神经。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡萝卜等配料，实乃人间之美味。

在诺大的武汉三镇中恐怕找不出不爱吃热干面的武汉人了吧！无论男女老少，每个人都对其情有独钟，都对他有着一份自己的特殊情感。因此，每天早上赶早的时候，或在车站，或在街边，总有一道别具特色的景观：一排人手端纸碗，嘴边仍爬着着一抹棕色，但脸上已是满足的笑脸。无论起得多么早，工作多么辛苦，

俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数，但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间最好的美味了。

前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣，网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别：面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，

【挂面】

刘鑫辉

说到“面”大家一定不陌生，它是北方人的最爱。就连许多外国人也是非常的喜欢，对它赞不绝口。面得种类也是非常的多。有拉面、刀削面、挂面、还有扯面等等，种类繁多，但各有各的味道。今天我给大家讲一讲挂面。

你可不要小瞧人工挂面，许多人看它的样子简单，便猜想它做起来也一定非常的简单，那你们就错了。在挂面的背后，做挂面的人付出了不少的汗水。

首先做挂面，要有优质的小麦面粉，那些面粉必须是当年的麦子磨的面做的。然后把小麦面粉倒进一个大盆子里，里面倒上适当的盐和水，经过搅拌，把面粉活成一个面团，放在一个较热的地方，进行发酵。经过十几个小时的发酵，便把面从盆子里拿出来放在案板上。把它揉成细细的长条条，接着再把它缠在两根木棍上，放到一个箱子里再次的发酵。这次发酵的过程要等上五六个小时，然后再把它拿出去开始拉面。

晒面的架子也是非常的有趣。把粗木固定在一块，做成有三米多高一尺多宽，一排一排的架子，刚好能放下带面的棍子，上面还带有许多孔的固定架。

这时候把完全醒好的面放在晒面架上，开始拉面。面经过长时间的醒面，很容易拉长。拉长以后，用两根木棒插在面中间往开一拨。然后把面两端交换位置，再次用木棍插在中间往开拨。接着把面往下拉，像一张张白色

一天，我闲的无聊，无意看见了家里已经好久没用过的，已经落了厚厚一层灰的面包机。我灵机一动：反正闲着也是闲着，还不如做一个面包咧！我把我的这个想法告诉了妈咪，妈咪也赞同。于是，我们开工啦！

我们打开说明书，看看做什么面包，最终决定，做葡萄干面包。接下来准备材料：鸡蛋一个、水一百五十克、白糖四十克、盐三克、面包粉三百克、酵母三克、奶粉十五克、色拉油四十克、葡萄干五十克、麦片三十克。

然后我们按照说明书的顺序，将材料一一放进面包机里，除了葡萄干和麦片。之后，就开始烤了，烤熟还剩一小时五十分钟时，我们撒进葡萄干、麦片。在还剩三十分钟的时候，又涂上蛋黄加蜂蜜的调和品。

时间到了，我取出面包，尝了一口，真好吃呀！

我喜欢美丽如花的桂林山水；还喜欢壮阔雄伟的长城。但我更喜欢我家院子后面的池塘。

现在就让我讲一讲院子后面的池塘二个季节的风景吧！

春天：春天是池塘里最好的季节。春天里，我和小朋友一起捉蝴蝶，捞贝壳。一位爷爷划着船乘着我们看着田园美丽的风景，迎面吹来了一阵阵微风，凉爽极了。下船后，看见了许多奶奶在帮花儿和蔬菜浇水。

夏天：池塘里的水变得又清又浅，我们把手伸进水里，特别凉快。水清得能看见水底的沙石；池塘里的水真美啊，美得让你感觉到好像到人间仙境；池塘里的水真凉啊，凉得好想水里洗个澡。

这样的风景多美啊！你们也来看一看吧！

荔枝是一种很小的水果，比乒乓球还小，青不青，红不红黄不黄的，上面布满了小疙瘩，拨开来骨肉白得像雪，味道比蜜糖还甜。

要吃荔枝，需要把壳剥掉，不容易剥呢。用手扳不开，用劲大了的话，里面的果汁就流出来了，外面又很扎手，最好啊，拿一把小剪刀，把它的外壳剪掉。

去了外壳的荔枝露出了白白胖胖的脸蛋，用手一捏，清澈而又清甜的汁水顺着手指头流下来，可以说是无色的，但黏糊糊的。被那诱人的香甜给吸引住，马上就想一口把它吞掉。

把这个饱满的、雪白的大珍珠放到口中可要注意了，因为里面有一个核，像是一颗圆溜溜的黑珍珠，可别把它一起吞下去咯，只有把黑珍珠外面白色的“外套”上的汁水吞没。

没了汁水，荔枝肉吃起来很有弹性，剩下一丝淡淡的甜味，虽然没有汁水甜，它的蛋白质很高，可以美容，多吃点荔枝，大有好处，可以变白，让皮肤也有水分，所以荔枝很有营养，是促进健康的水果。

今天下着蒙蒙细雨，我和妈妈撑着雨伞去河对面玩。这里柳树成阴，樟树芳香扑鼻，真是美丽。

走到桥中间，我看见几只鸭子在河边快活地洗澡，只见他们抖抖身上的羽毛，水珠像流星一样向四周飞散。我飞快地跑向他们，他们一个个“扑通扑通”地跳下水，我非常遗憾地走开了。突然，脚下一滑，摔了个满身泥。妈妈说：“谁叫你赶他们的，这是你受到的惩罚。”

好多小鱼在水中游来游去，十分可爱。这时，几只白鹭从远处飞来，他们扇着翅膀，像架飞机一样朝小鱼飞去，小鱼吓得直往下游。“哗哗哗，哗哗哗”，是从哪儿来的流水声，我转头一看，原来是一条小溪在尽情地流淌，他仿佛在说：“小鱼，快跑！快跑！”

河对面的景色真美呀！我真想把他们美美地画下来。

【铅笔三兄弟】

焦思源

在铅笔家族里有三位成员，它们是我们写字的好帮手，分别是木质铅笔老大、自动铅笔老二、导弹铅笔老三。今天我就要来隆重介绍它们。

首先我来介绍木质铅笔，它长得高高的，腰很细，穿着一件绿色的外衣；身体是用木头做的。要是想用它很简单，只要把它的一头，放进刨笔机里一刨，就可以看到尖尖的铅了。这适合初学写字者，可以纠正握笔姿势，我想给帮助初学写字的铅笔老大点一个赞。

其次我来介绍自动铅笔“老二”，它看起来很时尚，戴着一顶银色的帽子，还有一条银色的项链，穿着一件深蓝色的外衣，它的身体是用塑料做的。它的肚子里有一根0。5的铅，只要一按帽子就会吐出一根铅。它的脾气可大了，只要用劲，就会断铅。

导弹铅笔“老三”名字听起来很霸气，单独看笔铅的造型，很像很多战士在房间里休息，要是有一头秃了，就可以把那一头拔出来，然后插进笔后，下一截就可以用了，非常方便。

听了我的介绍，你们认识铅笔三兄弟了吗？

【我的好帮手】

李雅涵

铅笔家族里有很多铅笔，比如自动铅笔、木头做的铅笔、子弹笔、很软的铅笔，还有玩具笔。

我觉得木质铅笔是铅笔家族最好的笔，因为它在写字的时候可以写出笔锋，木质铅笔最早的是穿着一身绿色的衣服，现在的笔有各种各

我有着一张鹅蛋脸，还有着两个像被艺术家雕刻过的深深的酒窝。有着樱桃一般的小嘴。身材：瘦。性格大大咧咧的。人品：可以。年龄：和妈妈度过了10个“母亲节'了。

优点：比较会省钱。每次妈妈给我的零花钱，我总舍不得用，存起来给妈妈买礼物，或者以备急需。

缺点：比较挑食。所以才那么瘦。”俗话说："不听老人言，吃亏在眼前。“我就是那个不听老人言的孩子。如果我听奶奶的不会老师那么挑食了。所以现在我很瘦。现在想想，他们的确是过来人，经历事情比我们多，是真正为我们好才说的。

希望：自己改掉挑食的习惯，营养均衡，到时候考到好的学校，自己都不爱惜自己，别人怎么可能爱你呢？