厨艺作文400字

今天早上一觉醒来，发现肚子已经唱起了“空城计”，可是妈妈又不在家，那怎么办呢？要不我自己动手？心动不如行动，我立刻起床去了厨房。

来到厨房，我东翻翻西看看，做点什么好呢？对了，做我最爱的鸡蛋饼吧！我先打一个鸡蛋在碗里，用筷子搅拌，再倒入一点面粉，加入一点水，接着搅拌到它们融合在一起。再撒点盐和鸡精。为了颜色好看，我又撒了点葱花。这样，色彩斑斓的“鸡蛋饼”就准备就绪了。

万事俱备，只欠东风。我打开煤气灶，等锅热了以后，倒上些许油。等待片刻，将搅拌过的鸡蛋面粉小心翼翼地倒入锅中，“嗤——”我用锅铲将鸡蛋面粉摊成一个圆饼状。再煎至两面金黄，就可以出锅了。看着这金灿灿的鸡蛋饼，哇！我已经控制不住我自己了，口水正在嘴里翻滚。真是“口水直流三千尺”啊！

我立马拿起筷子吃了起来，我坐在餐桌上吃着自己的“作品”，心想：真美味啊，这酥脆的口感真让人爱不释口啊！原来这世界上最美味的食物，便是自己亲手做出来的食物。

上个中秋节，我们家举办了一场别开生面的厨艺大赛。我和爸爸、妈妈每人做一道菜，爷爷奶奶当评委。

“我肯定能夺得冠军。”爸爸信心满满，“别看我之前是‘门外汉’，现在我可是知道麻婆豆腐怎么做的‘门内汉’。”

只见爸爸把豆腐切成小丁，等油烧热之后，先放入豆瓣酱，炒出香味，然后放入豆豉等一系列调料，翻炒均匀了。最后，把豆腐倒入，快速地再次翻炒几下，等豆腐上匀了色，好啦，倒出装盘，再撒上葱花作点缀就大功告成了。“怎么样，我做的菜不错吧。”爸爸双手叉腰，一脸骄傲地边欣赏着他的杰作，边向我们炫耀，一副胜券在握的样子。

第二位上场的是全副武装并颇具“大厨”风范的我。我决定稳中求胜，做最拿手的番茄炒蛋。我先切好西红柿和葱，打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后把油倒入锅中，等油热倒入鸡蛋液快速翻炒。当金黄的蛋块散发出诱人的香味时，放入西红柿、葱和盐。搅拌均匀，炒出汤汁后，便可以出锅了。看着色香味俱全的作品，我也喜上眉梢。

最后压轴的是当家主厨——妈妈。只见妈妈几分钟就把一条鱼处理得干干净净了。接着拿出平底锅，倒入油后

为了庆祝新春佳节，大年三十晚上我们家举行了一场别开生面的厨艺比赛。

参赛者是经常下厨的爸爸和好久都没有下厨的妈妈，我和弟弟做评委。比赛就要开始了，比赛双方都已准备好了材料，等着我和弟弟发令。“各就各位！”弟弟说道“预备，开始！”爸爸抢先一步开始炒了。

爸爸做的是爆炸头，他已经准备好了配料和酱汁，等油烧滚了以后，迅速将脱骨的鱼肉放在油锅里炸，炸的时候，鱼肉很容易粘锅，得技术高才行。只见爸爸小心翼翼地用锅铲和筷子翻动鱼肉。不一会儿，爆炸头就做好了。此刻妈妈正在配调料，她先把一些豆粉放在碗里，再接一些清水，然后拿着筷子不停地搅动，接着再放入番茄沙司，调料配好了。妈妈开始炸排骨，只见她熟练地将煮熟的排骨均匀地倒在锅里，用锅铲搅了搅，不久，一盘色香味俱全的火烧云就做好了。

一会儿工夫爸爸就完成了金玉满堂，荷叶蒸鸡等菜。妈妈也完成了鲤鱼跳龙门玉珠落盘等菜。

香喷喷的菜引得我们两位评委口水直流。开始品尝了，我和弟弟先品尝爸爸的爆炸头，我先用筷子夹了一块鱼肉沾了沾汤汁放在嘴里，哇！又香又脆的鱼肉配上又香又甜的汤汁，真让人回味无穷。再来尝妈妈做的火烧云，哇！火红色的酱汁粘结在形态各异的排骨上，真好看！吃起来也是又香又甜，

盼着盼着，厨艺分享日终于到来了……

星期五上午的第二节课，我们班进行了厨艺分享。同学们带的食物五花八门，有可乐鸡翅、有糖醋排骨、还有西红柿炒蛋……，大家七嘴八舌地介绍着自己的菜，聊得热火朝天，不可开交。我看了看我们组的食物：蹇伶俐带的凉粉，白白的凉粉被红色的辣椒油覆盖着，一靠近就有一种麻辣的感觉。张添然做的煎牛排，配料非常丰富，有意大利面、西兰花等，看起来很美味。李可心做的凉拌豇豆，在豇豆上面撒满了大蒜粒，就像野花开在草坪上。而我，做的是重庆小面，组内的同学说我的面有股酒味，吃下去会把人醉晕。看着看着，我的肚子不争气地叫了起来，于是，我以迅雷不及掩耳之势，飞快地用勺子舀起张添然的一块牛排，吧叽吧叽地吃了起来，还边吃边说：“你这个牛排虽然很好吃，但有点难嚼。”然后，我又把蹇伶俐的凉粉和李可心的豇豆吃了一遍，我觉得她们俩做的菜特别适合下稀饭，也特别适合在夏天吃。

过了一会，当殷老师下令可以去其它组品尝的时候，同学们都欢呼着从座位上冲了出去，我也像离弦之箭一样飞了出去，率领着我那忠诚的吃货“卫兵”——张俊豪，一起向&ldquo

2018年的平安夜，我们一家在美国参加了一场别开生面的厨艺大赛。这次大赛是由密西根大学中国访问学者联谊会在一个华人家里组织的。

先来说说菜的名字。一听名字，你就知道与众不同。没有“糖醋排骨”、“红烧鲤鱼”、“清蒸大闸蟹”，而是“荷塘映月色，锦鲤跃丰年”、“烈火三原色”、“滚滚红尘”、“梅花三弄”、“锦绣前程”……这么文艺的名字，可见每个参赛者都是下了一番功夫的。我们准备了一道“忆酸思甜”。

其次说说菜的外形。放眼望去，红的、黄的、绿的……五颜六色，好像在开花博会。仔细一看，有用年糕做的鲤鱼活灵活现，仿佛能看到身上的鱼鳞；有用芦笋做森林，西红柿雕刻小兔子，虾兵蟹将做选手的赛跑图；有用白萝卜、红草莓、黄香蕉、棕猪蹄绘制的一幅“欣欣向荣”……

再来说说菜的味道。“四季丰收”酸甜可口，“红火年年年&rd

寒假到来了，喜爱吃美食的我酝酿了一个计划，我决定举办一届家庭厨艺大赛，就在寒假举行。

“号外，号外，第一届家庭厨艺大赛即将开始，请大家踊跃报名！”我对着百般无聊的家里人说。经过我的一番宣传，大家都报上名了，比赛时间就定在明天中午。哈，我当裁判了，又可以有许多美味佳肴品尝了。

比赛的日子终于来临了，天湛蓝湛蓝的，太阳公公也露出了久违的笑容，在北方寒冷干燥的冬天里，这可真是个难得的好天气。希望选手们做出的菜不要与今天的好天气形成鲜明的对比。

我清了清嗓子，一脸严肃地说：“厨艺大赛正式开始，爸爸妈妈，爷爷奶奶，你们准备好了吗？”

“准备好了。”他们齐声回答。

“那好，每位选手限定时间40分钟，嘿嘿，到你们大展身手的时候了。”

我来到厨房看他们做菜。妈妈熟练地拿起刀来，开始切菜，切菜的声音，就像钢琴家在弹钢琴时发出的有韵律的声音，“沙沙沙”，好听极了。不一会儿，妈妈就把菜切好了，我满意地点了点头。奶奶做的菜最好吃了，我一看，奶奶今天在煲汤，我刚想要揭开锅盖，奶奶就打了一下我的手，笑着说：“小馋猫，等一会儿煲好了给你端过去。&rdqu

寒假足足有一个月的时间，是一个漫长的假期。在这个漫长的寒假里，我也做了许多事情，其中我觉得最有意义的，印象最深刻的就是除夕夜的“家庭厨艺赛”了。

除夕这天，我们早在下午五点就准备好食材，到姑姑家做“热身”了。姑姑笑着说：“今年我们不去酒店吃饭，而是在家里举行厨艺赛。咱们有五个小家庭，这五个家庭各派出一人做两道菜，选一道让其他人品尝、投票，厨师不可以投票喔！每个人只有一票。现在，大赛开始！”

随着姑姑一声令下，奶奶笑盈盈地进了厨房。只听她把锅碗瓢盆弄的叮当响，厨房里“云雾缭绕”。香喷喷的菜味儿飘了出来，奶奶不断地放着各种调料。虽然动作很快，但我们还是等不及。终于，厨房的门开了。奶奶端出了一盘海蛎煎，把另一盘菜放在了“预备饭菜区”。大家迫不及待地开始品尝了：“不错，真好吃！”整个饭厅都是赞叹的声音，奶奶脸上挂着喜悦的笑容。“接下来该我了！”大伯信心十足地走进厨房。只听厨房内再次响起了交响曲，一会儿，大伯端着一盘清蒸螃蟹进了饭厅。“哇，好香！”表哥迅速抓起一直螃蟹

在一个不起眼的小屋子里边，住着我我那平和的外婆，里边时不时地散出饭菜的香味，诱得我肚子里的馋虫都快蹦出来了……

进到屋子里，总能望见那一盘盘虽不精美，却很地道、质朴的菜。厨房里总能闪现外婆忙碌的身影，她不断地进出着，为我们送来菜肴，她自己却添了一分麻烦。

傍晚，夕阳缓缓地洒了下来，落在小树上，树的背影变长了；降在小屋上，屋顶的色彩变多了；靠在门口边，人的身影变稀了……门外响起小鸟的歌唱声，是在为这暮色欢喜着吗？

待菜上齐，我们终于可以开动了！我手中的碗筷蠢蠢欲动，我夹起一片藕片，往嘴里塞着，发出清脆的咀嚼声。藕片的味道在我嘴里游荡着，甚至还拉出了丝。我的碗里放满了各种美味的食物，让我不知从何下口。碗中那一粒粒晶莹饱满的米粒早就不见了踪影，都被我塞到肚皮里去了，外婆只好为我再舀了一碗饭。我还盛了一碗番茄汤，外婆的番茄汤与别人的不同，外婆的番茄汤蛋是蛋，番茄是番茄，不像别人那样糊在一块，都看不清了；她的汤不酸，口感适中，不咸也不淡，恰到好处。我舔了舔嘴角，肚子满足极了，嘴里发出幸福的饱嗝。

夕阳落了，月儿姑娘慢悠悠地升起来了。晚风轻轻地吹着，抚过每一丝土地。

外婆在我心里永远是厨神，那个位置，没人能替

不知道大家有没有吃过或是听说过由麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块--麦乐鸡，原先我并没有吃过它，直到我在我的厨艺之路上发现理了一位美食博主做出的平替版麦乐鸡，并对它产生了制做的兴趣后才兴致勃勃地去网上搜索了原版的麦乐鸡，搜到之后，我本想先做做平替版的麦乐鸡再去尝原版的麦乐鸡的，可我接着往下划却发现，原版的麦乐鸡曾经爆出过两次食品安全问题，一次是外面包裹的粉浆有化学成分，一次是鸡肉有过期的可能！当时我看着都觉得恶心，所以更好奇的我就去买来了做平替版麦乐鸡的食材，准备就用平替版麦乐鸡来尝原版麦乐鸡的味道，反正原版麦乐鸡我是不敢吃了。

平替版麦乐鸡需的食材很少只需要两块鸡胸肉，两个鸡蛋的蛋液和红烧牛内味方便面的粉包。首先把鸡胸肉均匀切片，最好薄厚适中，然后放入一半的粉包用手搅拌均匀腌制一会儿，期间打两个鸡蛋，再放入剩下的粉包打好后就把鸡胸肉衷一层蛋液热油下锅，有时间的话还可以再过一遍油，涝出沥干即可。

虽然今天我做出来之后远远不抵美食博主做出来的美观，但味道真的是一样的一极棒！毕竟是第一次做，能做得好吃我认为我就已经足够了，这时候谁又会在意做到了美观了没，这也许就是下厨的快乐吧。

平替版的麦乐鸡味道是真的绝！我发现我在我的“人生树"上又多了一个小

长乐学农基地，一群五年级孩子的“厨艺大比拼”活动拉开了序幕。教官在台上大声宣布：“今天上午我们的任务是厨艺大比拼，用农家土灶为自己做午饭，我们要做的菜是：红烧肉，番茄炒鸡蛋和豆饭。”

话音刚落，同学们个个跃跃欲试，有的说：“红烧肉是我的拿手菜！”有的说：“我经常帮妈妈做饭，一会儿我掌勺，保证让你们吃上色、香、味俱全的美味！”还有的说：“我不会做菜，就来看火吧。”我们组的人看着这口大锅却个个愁眉苦脸，因为我们都不会做饭菜。怎么办？为了不饿肚子，只好硬着头皮上了，大家努力回忆着刚才教官讲解的做菜方法。在分工的时候，我主动揽下了生火、看火的任务。

终于开工了，择菜的同学手脚麻利，不一会儿就把洗好的去了皮的番茄端上了桌子，切菜的同学把砧板切得咚咚的响，孔大厨打好鸡蛋后，则拿着铲子，等着下手拿菜上来。我赶紧去柴房捧了一大捧松针，一些小树枝和一捆木柴。一切准备就绪，我抓了一把松针，拿出打火机点着后赶紧扔进土灶，火苗一下子窜得很高，我开心极了，马上放上几根小树枝，希望可以把火引到上面，可是火一下子就灭了，我又试了几次，大失所望，火依旧没点着。