江西米粉作文500字

说起江西省，我们总能想起那些伟大的革命先辈，想起那些著名的历史遗迹，许多人为生在江西而感到自豪，这是为什么呢？让我们走进江西，看看江西的那点事儿。

说起长征，大家都知道，长征是人类历史上的伟大奇迹，不少人都知道长征时的磨难与艰辛——爬雪山，过草地，无不体现我们的红军将士们不怕远征难的革命精神和情怀，毛泽东主席的《七律•长征》更是高度概括了红军不畏艰险，英勇顽强的革命英雄主义和革命乐观主义精神。

有人说，这些我们都知道啊？这和江西有什么关系？发出这些疑问的同学，让我来给你们解答：“原来，我们的长征的起始地之一就在我们的江西于都，从那里开始进行了长达二万五千里的伟大征程！”怎么样，有没有对我们的江西肃然起敬？

这还不够，南昌起义，不少同学应该都知道。这次起义，打响了中国共产党武装反抗国民党反动派的第一枪，南昌应此成为了中国人民解放军的诞生地，虽说后来惨遭失败，但这次起义的伟大历史功绩是不可磨灭的！之后，由朱德，陈毅所率的部分南昌起义部队，安全地转移到达井冈山，在宁冈砻市同毛泽东领导的秋收起义部队会师。南昌起义与之后的秋收起义，广州起义作为这段时期百余次大小起义中最为重要的三次起义极大地扩大了我党

说到牛杂汤米粉，大家应该都不陌生，街头小巷到处都有。可是呢，这种美食虽然平常，可是却令我回味无穷啊！

牛杂汤米粉做起来十分简单。先将已经煮好的粉丝放进盛满牛骨头的汤里浸泡，让其入味，使晶莹剔透的米粉变得爽口清润，使人垂涎三尺，口水都要掉进碗里了。浸泡两分钟后，提起放进碗里，再从大锅里提起软嫩滑爽的牛杂。牛杂可称是味最足的了，牛杂有很多，如：牛肉、牛腩、牛肠……个个都肥而不腻，吃下去入口即溶。

之后呢，从锅里捞出两个牛肉丸，这两个牛丸是我最喜欢吃的。轻轻地咬起来，肉丸顿时分成两半，肉汁四溢，一股醇厚的牛肉味在我舌尖穿过，像在舌头上跳华尔兹一样。最后一步，也是最重要的一步，成就这碗米粉好坏与否的一步。俗话说“好面汤决定”，米粉也是一样的，汤的味道浓还是淡，都是关键。牛杂汤是味很浓的，是由许多大牛骨精致熬成的。现在，把汤倒进碗里，一碗香喷喷的牛杂汤米粉就成了。

每当我饥肠辘辘的时候，我都会想起令我回味无穷的牛杂汤米粉。想着想着，我才发现我的口水已经流下三千尺了。我真想马上跑回去吃一碗牛杂汤米粉。

牛杂汤米粉的味道一直在我肠中荡漾，慢慢地，流进了我的心里。

来到我的家乡湘乡，不论在大街还是小巷，你抬眼便能看见一家家大大小小卖米粉吃米粉的店铺。说起湘乡米粉，可是色香味俱全，光是看看就能让人垂涎三尺！

“泡碗米粉！”走进任何一家米粉店，只要你这么跟老板一说，老板都会热情地招呼你就座。然后很麻利地把一些盐、鸡精、姜末、香葱各抓一些放在碗底，再用一勺热腾腾的筒子骨汤一冲，米粉底汤就做好了。再在另一口沸腾的锅里放入一把新鲜的米粉，等水一开，就赶快捞出来，放入汤中。这时候，就该你决定放什么“罩子”了，有木耳肉丝、辣椒牛肉，有爆炒腰花、小炒猪肝等等。不用等上三分钟，一碗热气腾腾的米粉就摆在你面前了，香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气，忍不住夸赞道：“好香啊！”先搅拌着，再喝上一口汤，又热又鲜，再把一筷子米粉卷入口中，啊！真是没有人不夸赞它的美味！

家乡的米粉店，摊位都不算大，但从早到晚，人们络绎不绝。有的逛街走累了来一碗，有的三三两两结伴来吃，有的吃饱了还想给家里人带一碗打包回家，有时候深夜十一二点还有人吆三喝四来吃米粉的呢！米粉真是我们湘乡人最喜爱的一种特色小吃了！

家乡的米粉虽然不是名羹佳肴，也不是山珍海味，但那种独特的香味就这样飘在人们的

“啪啪——啪啪——”随着鞭炮声，春节又到了。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”每年这个时候，我们也从广州回到江西赣州老家过年了。

我的老家在江西赣州，赣州地处亚热带季风气候区，地形以山地、丘陵、盆地为主，也是国家历史文化名城、万里长征的起点城市。那里民风淳朴、热情好客，那里的春节有什么不同的呢？

春节前，那里勤劳的人们会制作腊货，如：香肠、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等，在除夕夜吃过年夜饭后，将腊货蒸熟、切好、摆盘，拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”，从大年初一一直摆到出元宵。赣州人年前户户动手准备红瓜子、煎油馃子、麻糕等各色糕点，迎接新年。

而大年初一，是最为热闹的时候，就是我的大伯及其它爷爷、大伯、叔叔们，都会敲锣打鼓的在村里走一圈，各家各户提着鞭炮及要祭祖的鸡鸭鱼肉、丸子、豆腐……排着整齐的队伍，最后走到村里设立的财神庙前，摆贡焚香，祭神祭祖，敲锣打鼓、燃放鞭炮，天地同辉，声震八方，祈求平安、健康、顺利。

年初二开始走亲戚，一般年初二会走最亲的亲戚，叫做“拜年”。说&ld

八岁之前，我本住在桂林，最常吃的早餐便是米粉了。

周末放假，我和姐姐常去外婆的小店玩。走出小店横过一条大马路便有一家米粉铺。我就跟在姐姐身后，兴冲冲地跑向粉店。

早上正是人最多的时候，只见过道两旁的位置早已坐的满满当当。排在窗口前，便看见后厨的银桶冒着热气，仔细一闻，原来是排骨汤的鲜味。再看看案板上，肥肉相间的肠和有嚼劲的肉，我不禁开始犹豫是加肠还是肉了。

“发什么呆呢？到我们了。”

只见那人手法娴熟地抄起大小不一的汤勺，卤水、花生、葱花便落入碗中。“是要肉还是肠呐？”那人手中边将肠和肉切成斜片边问我。“……肠吧”。闻言，她一手菜刀倾斜，一手往上一盖，将肠盖在其上。我接过面，加上爱吃的配菜，酸豆角的金黄、萝卜干的淡黄、酸笋的米白，配着肥瘦相间的肠，面汤便如画龙点睛般，一下子让人移不开眼睛。

这时候，我又似来时一样，跟在姐姐身后，手中小心翼翼地端着粉——虽然已经用塑料袋装好，我却仍怕倒，只能隔着袋子端着碗沿和碗底。偏偏姐姐似没看见我的艰难，故意放快了步子让我跟不上。我急得手直抖，她却咯咯地笑出声：“哈哈哈，你走路太慢啦！

考试之后，我先出去放松放松，爸爸就带我去江西玩漂流，听说到那里玩漂流很刺激。

我们坐着大巴欣赏着外面的风景：有许多高高的山峰在白云间若隐若现，就像是在玩捉迷藏似的，一不小心就被“被人”发现了；那些欢快的河流好似一条长长的乐队，奏出了美妙的歌声；还有强壮的牛儿在“草的天堂”尽享口福……这儿真是山清水秀啊！

过了几个小时，我们就到了江西漂亮点的停车站，爸爸先去服务台付了钱，然后带我到餐厅里饱饱地吃了一顿午饭，最后带我去游客中心穿好救生衣，带上方庄头盔，在外面等车。突然，一位公民工作人员拦住了我，他说我太瘦了，不能去漂流，会引发安全事故的，他还说让我在办公室边玩电脑边等爸爸回来接我，我一听到可以玩电脑，心里感到异常高兴。

到了办公室，我好像全身都和电脑粘在一起，怎么也不想离开，因为妈妈好久都没让我玩电脑了，所以我这次异地昂要抓住机会，爽爽地玩上一顿。我一边吃着工作人员给的益达口香糖，一边神气十足地玩着电脑，就像一位土豪一样，就是这么任性！

可是时间过得飞快，爸爸来就完了，我看着他脸上开心的笑容，和他身上的水珠，我就想到：他应该比我还玩得更开心、更快好吧！

虽然我玩了好久的电脑，但我还

我曾经想，瘦人的胃口小，胖人的胃口大，今天验证了，果然是真的，因为今天早上我和米粉将军干了一架，结果呢……你先听我说吧！

第一盘：大战“清米粉小兵”清米粉好难吃呀！一点味都没有，怎么办？清米粉小兵围攻我，啊！不要啊！第一局，我方失败。

第二盘：大战“肉米粉骑士”，因为上一盘的失败，所以，我加了一些肉，让我的食欲更好点。我吃一口肉吃一些米粉，吃呀吃呀，不是吧，肉吃完了？！肉米粉骑士和清米粉小兵夹击我，疼！这一局，我方失败。

第三盘：大战“油肉米粉将军”，终于摆脱了小兵和骑士，我只好直奔将军，我放了一些辣椒油和肉，味道香美，但是我真的吃不下了，我不是说过吗？瘦人胃口小，没办法，我大口大口的吃了起来，不管我的胃是多么弱小，还是吃完了，这局，我方胜利。

嗯，我觉得我还要再吃胖一点就好了，要不然下一次吃米粉还是这么费力。

全州人的早晨从一碗红油米粉开始。

“老板，一碗三两的。”“老板，一碗二两的。”“二两的加个油条。”队伍从窗口排到店门外，机器声响起，白雾遮盖了眼镜片，模糊的视野中那一碗红油米粉带了滤镜般诱人。

粉条下锅，立刻掀起一场波澜。粉在锅中翻腾，白汤滋润着粉的身体，犹如一场探戈，优雅美丽。用网兜捞出，阿姨们根据经验很轻松就可知道粉的两数。加入汤汁，肉末，脆花生，放入红油……当你还沉醉于阿姨们流利的动作时，那香味突然袭击，环抱住你，便沉浸其中。入口就能感受到红油的香辣在不经意间邂逅花生的香脆，越嚼越香——红油米粉，于我而言，你是家乡的味道。

如今远离家乡，那粉的味道在口中渐渐消失，而还有一种叫做家的味道溢满身心。

早晨，微弱的阳光从窗帘透进来，将头埋入被子里，一种很舒服的感觉悄悄蔓延，温暖得像亲人的肌肤，惬意得让人发困。房门被打开了，是妈妈，她揉捏着眼，孩子气地赶走懒洋洋的气息。“xx，给你做红油米粉吃吧。”她靠在门上，带着一种孩子专有的期待感。

我随着她一起下楼，走进厨房。她拿起泡在水中的粉，“这是专门从

人称“桂林山水甲天下”，不错，桂林不仅山水美，还有能迷倒众人的特色美食呢！你知道吗？最让我回味无穷、百吃不厌的就是那带着阵阵芳香的桂林米粉。

桂林米粉是用白如雪的优质大米和清澈见底的漓江水制成。由于材料独一无二，做成的米粉韧性很好，每根都圆滚滚的，晶莹剔透。煮熟后，米粉不烂不断，光看着都让你口水直流三千尺啊！

我在桂林生活过一两年，那时候，每天走在街上，随处可见的就是数不胜数的米粉店了，因为米粉就是桂林人的主食之一。

记得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，妈妈就会带着我到街上最正宗的一家老字号米粉店吃米粉。在这里吃米粉很奇怪，老板不会问你要多少碗米粉，而是问你要多少两米粉。等老板把米粉煮熟后，你就可以根据自己的口味在米粉上放一些红椒、炸得又黄又脆的黄豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的汤汁，当然少不了香气袭人的葱花，然后用筷子轻轻搅拌一下，就大功告成了。闻着香喷喷的桂林米粉，还没品尝，我的口水都可以盛满一个杯子了。我迫不及待地尝上一口，爽、滑、嫩、软……啊，真是让人回味无穷！如此美味的人间美食，理所当然地成为了桂林的一大特色美食！虽然，我离开家乡已有许多年，在不同的城市也吃过许多标注着

要说我最爱吃的东西，那可多了！刀削面、鸡蛋灌饼、手抓饼……但是我最喜欢的，还是要数桂林米粉了。它简直是人间美味，色香味俱全。

暑假，我有幸来到桂林当地品尝米粉。当我走入饭店的时候，迎面扑来一股“臭味”，像臭豆腐一样，但又有一种香夹杂在里面，像是一面骄阳似火，另一面冰天雪地一样。想吃觉太臭，但又让人垂涎欲滴，使你陷入两难境地。

上菜之后，只见一滴水也没有，咦？为什么没有汤呢，旁边摆放有辣椒和香菜，以及葱蒜，干吃？哦，没错，因为南方潮湿，天气闷热，时间长了，会在体内形成湿气，容易患风湿病，吃辛辣让人身体发热，排毒排风，所以干吃。

品尝之后，我感到身体非常燥热，辣椒起到了作用，但还感到非常香，此时只能说它香辣。米粉很细很硬，很有韧性，我只顾咪头吃，感到了味蕾的享受，美味啊。“桂林山水甲天下，桂林米粉甲味蕾”。吃了一半后，我又加了些骨头汤。味道顿时又变了，辣椒融入了汤中，变成了酸辣汤，米粉上的味道淡了不少，也没有了它独特味道。

桂林米粉，回味无穷，世界一大美味，现在想起来只后悔当初之吃了一碗。