广元凉面作文400字

广元人杰地灵，不但孕育出了许多杰出的历史人物，而且还孕育出了一种独特的地方美食—凉面。

广元凉面十分好吃，爽而滑，软而精到；而且物美价廉，不论春秋冬夏吃起来也方便，堪称快餐。男女老少都爱吃，都宜吃，逐渐成了广元人必吃的美食。

那么，为什么广元凉面会如此好吃呢？

俗话说：民以食为天。本来，面食是中国人饮食组成中不可缺少的部分，甚至可以说食以面为天。在绝大部分地区，面食是由大麦磨粉之后和着水而成的。而广元凉面与其它面食不同的是选用本地优质大米，采用嘉陵江水浸泡、打浆之后上笼蒸制而成。米一般是隔年大米，经一年时间蕴化，经受春季滋润、夏季烘烤、秋风收敛、冬天蕴藏之后，更加提高了大米的质地。故而由此做成的凉面有了酥软滑爽精到之感。

凉面好吃与调料也是分不开的。尤其辣椒油，辣椒采用本地优质干红辣椒磨成辣椒面，再用熬好的热菜籽油将其煎制。炼油过程听说也是很有讲究的，与油温、煎炸次数有很大的关系。还可以在其中放入多种其他调料，比如八角、小香等等。

凉面师傅娴熟的烹调手艺也少不了。要把一碗蒸好、切好的凉面的味道调好，也是关键。放上主料辣椒油，搭配一些豆芽、韭菜、黄瓜丝、要根据食客口味的不同，辅以适量蒜泥、豆油醋等，这样一碗油黄透亮、薄厚适中、色香味俱全的凉面

凉面是我夏天中最常吃的早餐。

你可别小看这盘凉面，制作也很讲究的。首先要先好面条，水烧开把面条下锅后，煮沸五分钟左右，面条浮上来就可以了。面不能煮太熟，这样的面没有嚼劲。面条起锅后要赶紧散热，还要滴几滴食用油，最好在风扇下吹，边吹边挑。等凉透后再加上适量的调料食盐、麻油、老干妈、萝卜丁、蒜蓉……搅拌好，好啦！美味爽口的凉面做好了。看到装在盘子里的面像一根根金条，香气扑鼻而来，让人馋得直流口水，恨不得一口吃完。如果加上花生米和卤肉，那味道更香了。

凉面是人们常吃的食物，有一次妈妈装了满满一盘，爸爸淡淡地说：“凉面有什么好吃的。”我一听赶紧说：“妈妈做的比外面好吃。”于是爸爸拿起筷子尝一口，再一口，接着就狼吞虎咽起来，“嗯，是比外面的好吃多了。”我看着爸爸那吃相，“哼，还说不好吃呢！”结果他比我和妈妈两个人吃的都多。

妈妈也笑着说：“自己做面更实惠，更卫生。”

五一到了，妈妈告诉我去四川广元剑门关旅行。听到这个消息后，我非常兴奋。

我们晚上12点出发，一路上有说有笑，我记得我好像经过了一个服务区就睡着了。

经过了六个小时，我们到达了景点，这个地方都是豆腐宴，我们好不容易找了一家卖早点的地方，吃了一点儿就出发了。

来这里游玩的游客真不少，经过询问我才知道剑门蜀道很远，想要登上去需要很大的勇气。门票买好了，我们就出发了，路上经过的景区很多，我们经过了望关桥。据我了解，以前张飞大战马超得胜后，助皇叔留守葭萌。孔明使赴剑门关筹备建关。不久关城楼，栈道通，张飞疑心，使独骑前往观望，当他站于关前，观前所见，所见军师飞梁阁道时。这位上将惊叹道：军事真乃神人也。据说张飞当年就是站在此处桥上望关兴叹的。

一路上，我们经过了仙云客栈、柿树坪、一线天、石笋亭、天梯峡栈道、关楼等，这里依山傍水，群山环绕。这里景色秀丽神奇，尤其是那些怪石，有趣极了。远远望去石笋峰，就像《黄山奇石 》一文“仙人指路”一样，这里有很多奇形怪状的岩石，真是百闻不如一见。真应了那句话，蜀道难，难于上青天。

通过这次旅行，我增长了见识，收获了知识。

一碗辣辣的凉面，撒上酱汁，放上蒜泥，就这么火辣辣地吃着，任由酱汁溅你满身，任由嘴巴辣得火红，来碗凉面吧！在某月某日的某条小街上，就这么恶狠狠地来上一碗吧！

只是偶然走到街上，看见一个小摊三三两两地围了些人，人群并没有隐去它原有的香味。摊主是个矮胖矮胖的女人，看上去给人一种厚实，质朴的感觉。她的脸上泛着红光，皮肤油亮却又显得粗糙。她热络地招呼着，额头上沁起了汗珠，手上也不闲着，熟练地把面拖到盆里，来点花生米，挤点酱油，夹些黄瓜丝，放些凉皮。一双筷子在她的手里变得灵活起来，她往盆里拌了拌，然后毫不马虎地又放上辣椒。她做得很快却又那么认真。筷子又开始搅啊搅，搅着搅着，匀出了一种香味，那种香味很特别，凉丝丝的又混杂着辣椒的泼辣，让你不禁垂涎三尺。就这样，一碗普通的凉面，和我有了不解之缘。

大把大把地夹起来，大口大口地吃起来，放下所有的烦恼，脱开所有的杂念，只有凉面滑入嘴中的窸窣声，那是多么的美好啊！那饱满厚实的面条加上香脆可口的黄瓜丝，一口咬下去，有种凉爽之感；那粉嫩的凉粉加上热情的辣椒，又让你感觉仿佛能喷出火来。当两者融合在一起，那味道却无法用我那贫乏的语言来形容。

在炎炎夏日，来碗凉面吧，它会拂去你心中的燥热；在融融冬日，来碗凉面吧，它会燃起你心中的热

我的故乡在成都，我爱故乡的凉面。

阳春三月，凉面还不是我最喜欢的食物。但到了闷热的夏天，人们没有胃口吃东西，这时候凉面就“闪亮登场”了。当我一回到家，就从冰箱里拿出昨天晚上妈妈做好的凉面，急不可耐的吃下一大口。“哇！”我说道，“太香了，凉面太香了。我恨不得一口气把凉面吃完！”当我再次拿起筷子，准备开始吃凉面的时候，我心里想：“不如我先观察观察凉面，反正老师又让我们了解故乡的特产，我先观察。”

妈妈做凉面时，会先用花椒和干辣椒煎油，再把凉面放进锅内，煮好，但不要煮软了。然后把面放入盘子里晾凉，再用手抓起来，把豆油倒入装着面的盘子里，反复用手抓，直到把盘子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，凉面就完成了。

凉面的外观就令人食欲大开。那亮晶晶的碗里，有着Q弹的面，面上放着萝卜丝和白糖。面条长长的，白色偏黄，红红的萝卜给人增加了想吃的感觉。

凉面观察完了，我要开始品尝凉面的美味啦！我小小的吃了一口，哇！刚开始吃的时候没什么感觉，可是到后来，又香又麻，又辣又鲜，甜咸适当，酸辣可口，真是让人越吃越香。没想到，我一转眼就把妈妈昨日晚上做的凉面吃的干干净净了。

我爱成都，更爱

生活中总会发生大大小小的事，有些事成为过眼云烟，有些事却永远不会随风而逝。

那是一个寒冷冬日的黄昏，北风凛冽地刮过，如刀子一般。饥饿和寒风袭击着我，我努力裹紧衣服，想更暖和一点。这时，一股食物的香味突然飘来，我一愣，急忙四处寻找。很快我就把目光锁定在一辆卖凉面的铺子上。“没错，就是它了。”我心中一喜，快步跑向小铺。

“我要一碗凉面。”我吞了吞口水，高兴地说。卖凉面的奶奶打量了我一会儿，皱了皱眉，迟疑地说道：“五……五块。”我用冻僵的手拿出钱来，轻轻地递给老奶奶。她伸出也被冻得通红的手，哆哆嗦嗦地接下了，然后她便准备起来。我就在附近随便走走。五分钟过去了，寒风越来越猛烈，天色也暗了不少，可奶奶却还没有好。我有些不满，上前询问道：“凉面好了没有啊，天气很冷。”但当我走上前一看，老奶奶没有像平时那样随意撒点葱花就完事，而是生起了热锅，煮开了锅里的卤水，认认真真地把凉面放到卤水里热了又热。听到我说的话，她有点不好意思，解释道：“那个，现在太冷了，吃凉面对胃不好，奶奶帮你热一热好吗？”我愣住了，呆呆地点了点头，

【篇一：吃相作文400字】

每个人的吃相是各不相同的，今天我来介绍下我的妹妹和妈妈的吃相吧！

妹妹的吃相特点是快、净、饱，而且什么都爱吃。今天，妈妈做了糖醋排骨，妹妹一看有肉，那叫一个“口水流下三千尺”呀！妹妹便让妈妈盛一大碗饭，自己则急不可耐地爬上椅子，大口大口吃起来。她拼命往嘴里塞饭和排骨，就怕别人抢了她的美食。她吃得嘴巴鼓鼓的，像一只掉到了瓜地的小猪八戒。我常常看着她的樱桃小嘴，惊奇地想：竟然可以塞下那么多东西！大约过了10分钟后，妹妹竟然把一大碗饭吃完了，碗里一粒米也不剩，只是嘴角边沾满了油腻腻的糖醋汁，鼻子上还有一粒米饭。她心满意足地舔舔碗，嘴也不擦，便下了饭桌，躺倒床上去了，还打了一个非常响亮的饱嗝。也许这就是她胖乎乎的原因吧！

妈妈的吃饭特点是小口吃、慢慢吃、细细吃。还是今天的糖醋排骨，但妹妹和妈妈吃饭时的模样截然不同。妈妈先夹了一块肉放在嘴里，然后小口嚼起来，最后慢慢地咽下去，有点淑女的风范。妈妈吃饭差不多吃了半小时，和妹妹有着天壤之别。妈妈非常注意身材，所以她想：宁可饿着，也不能撑着。而妹妹恰恰相反。

这就是我的妹妹和妈妈的吃相，是不是很有趣呢？

【篇二：吃相作文400字】

人们吃相是千姿百态的，有的人吃相很优雅

星期四，是我们学校第20届运动会。这次运动会，我参加了400米赛跑、跳沙坑、接力赛三个项目。其中，最令我要命的是400米赛跑。

天下着小雨，我在同学和老师的鼓励下坚定地走向赛场，站到自己的跑道上。我看了看对手，他们个个高大健壮，我心里忐忑不安，心想：这可怎么办啊！我不是他们的对手啊！要么我假装生病？要么我直接退出？要么………。一百个不想跑的理由在我脑海里一下冒了出来。最后，我告诉自己，不能做懦弱的人，我要为班级争光。于是，我摆好姿势。这时，裁判一声哨响，我就一直向前冲，旁边的同学们一直在喊：“加油！加油！”有的同学还在旁边陪我跑，我使出全身的力气，向终点冲去。离终点只有50米、30米、20米、10米、1米的时候，哦，一阵阵掌声响起，那时的我头昏眼花，满头大汗，我成为了小组第二名。

这是我第一次参加400米赛跑，虽然我没有获得第一名，但是我挑战了自己的“第一次”，还跳战了自己的勇气和信心！这个“第一次”深深地刻在我的脑海里，让我明白了：做事只有勇敢、坚持不懈的努力才会成功。

【篇一：意外作文400字】

那是一场意外，一场不该发生的意外。

已是盛夏时分，太阳炙烤着大地。此时的我——一棵大榕树，仿佛身处在一个大火炉中，一不小心，就有被烧焦的危险。

突然，一阵嘈杂声传来，来了一群采集生物标本的大学生。在几十分钟的采集之后，他们离开了。待他们走远后，我的目光被地上的星光所吸引，那是一位男同学刚刚随手丢弃的烟头。我多么想把它踩灭啊！我意识到灾难就要来临了。

果然，不多时，丢烟头的地方开始冒烟，继而冒出了火苗。火苗越来越大，不一会变成了熊熊燃烧的大火。大火在这片古木参天的树林里肆虐横行。我想大声喊：“救火呀！来人呀！救火呀！”可是却无能无力。

我身陷火海之中，看着恶魔般的火舌在我身上窜动，我的心中充满愤怒。我感觉到自己的肌肤已被烧焦，叶子也化作灰烬……终于，灭火人来了，高压水柱直扑向那猖狂的魔火，刹那间，两条巨龙互相厮打，纠缠，定要分个胜负。我心里某个不知名的角落，也随着这场恶斗绞在一起，难舍难分。渐渐地，水龙有些支持不住了，只见那原本意气风发的消防队员们，此时也一个个满脸黑灰，有的头发、眉毛都烧焦了。即便如此，他们也一放弃，只因队长的话一直在他们的耳边响起：

【篇一：温暖作文400字】

时光飞逝，转眼间，那件事已经过了两年多，但那甜美的笑脸时常在我眼前闪烁，挥也挥不去。

记得事情发生在我读三年级，学校举行校运会，每个班级都要参加集体跳绳比赛。因此活动课或体育课我们都训练。体育课上班主任和体育老师带我们训练，正当我们跳得起劲时，我被绳子绊倒了，下巴破了，我嚎啕大哭，老师立即把我送到卫生院，医生说：“伤口太大，需要缝针。”“我不要，我要妈妈来。”我放声哭道。老师通知我妈妈，妈妈马上赶来，抱着我说：“女儿，别怕妈妈在这。”看着妈妈焦急的神情，我的心比伤口还疼。伤口处理好后，妈妈带我回家。

第二天，放早学后，同学们带着礼物来看我，一进门小丽说：“老师和同学们捐钱卖水果和牛奶送给你，希望你早日康复。”“嗯，我知道了。回去代我谢谢老师和同学们。”小如问：“伤口还疼吗？可惜你不能参加比赛。”我说：“没事的，到时我会给你们捧场，你们要加油哦。”同学们都笑了。我虽然不能参加比赛，可我却从同学们对我的关爱中领悟到：“人间处处有真情”的