声音火锅店

红彤彤的夕阳正在慢慢地往山里藏，我站在阳台上看着美丽的夕阳。

此时老爸走到我的身边对我说：“今天我们去吃海底捞火锅吧！”我高兴地一蹦三尺高，就这样，今天的海底捞火锅旅行开始了。一路颠簸后，我们来到了位于市区的店里。哇！店里大排长龙，把前台堵的水泄不通，我们艰难的穿过人群来到前台，排队等了将近半个小时才领到票，而且还排在第136号呢！我看了看叫机屏幕，又看了看我手中的票，我感到非常失落，因为才叫到86号，我们要等到猴年马月才能吃上大餐呢？就在这时，我老爸捡到一张被人遗弃在角落的票，上面写着92号，我的心里暗想：这下太好了！现在我们可以少排队四十多桌了。

我安安静静的坐在等候桌旁，一边惬意的吃着点心一边看着一桌桌的顾客吃好离开，又看着一桌桌的男男女女坐下来开吃，人们来来往往，可热闹了。等着等着，终于盼到了我们的吃饭时间，我迫不及待地冲到桌旁拿起菜单就开始物色我的最爱，看到了鲜嫩的猪脑、具有弹性的鸭肠、肉质松软满口溢香的黑鱼片。总之，菜单上的菜看了让我眼花缭乱，最终由老爸对菜单进行最终审核。

现在，本吃货就等美食跳进锅里啦！正在我想这些时，服务员上来第一盘菜：黑鱼片，这盘黑鱼片外表看起来很细腻，吃起来味道肯定错不了，对了对了，这黑

重庆的火锅儿，最为好吃。哪个说到重庆想不到火锅儿？哪个想到火锅儿，不会“口水直流三千尺！”

每当鹅毛大雪飘下，便有一大群的人踏着风雪，像海边的巨浪一样涌入火锅店。重庆的每一条街都有好几个火锅店。要数最好吃的，嘻，没有，全部都好吃。

还没进店，香味就从门缝里飘了出来，似乎还没吃到火锅儿，就满足了。这味啊，深呼吸一口，如走入了仙境，别提多香了。点完菜后，马上，就会有人为你把锅儿提上来了。若又加了个鸳鸯锅，便在红汤中放个小的锅，是不辣的汤锅。

据说，火锅的历史悠久着呢！最早的“火锅“是用陶瓷的鼎煮的。大约在一万年前，我们的祖先发明了最早的容器——鼎，有三只足和四只足的。在当时，只要能吃的，以肉类为主，通通丢入鼎，在鼎底生火，让食物煮熟，成为一大锅汤食，他们当时叫作“羹”。后来，慢慢地知道好吃了，使开始渐渐发展为今天的火锅。

如今的火锅店里菜多着呢！毛肚、鸡肝、鸭血、羊肉、牛肉、鱼、豆皮、菠菜、苕粉……，太多懒得写了。要是在开动之前再来份豌豆，用牙齿用力嚼它，便让人觉得很有嚼劲，又不占肚子的空间。等到一片片羊肉、牛肉切成薄片了，精细地摆

妈妈告诉我今天要去吃牛肉火锅，我这个小吃货一听到要吃期待已早的火锅，便高兴地跳了起来，不自觉地流出了口水。可是牛肉火锅中没有羊肉了吗？我和妈妈都带着疑问来到了火锅店。

这个火锅店大极了，一进门我便吃了一惊。我们赶紧找了个座位坐了下来，刚一落座，我更期待了，于是我迫不及待地拿起了菜单和妈妈一起开始点菜。

这时我才发现真的没有羊肉，于是我们点了一份龙眼，一份脖仁和爽口牛肉，酱料和其他蔬菜。

这时，我与妈妈来到了自助酱料区，酱料的种类竟然这么多，有麻酱，花生碎，海鲜汁，芹菜葱花粒，香菜末……数也数不清。我便各放了一些，制成了“梓颐酱料”，酱料盛好了，我和妈妈便回到了座位上，焦急地等着牛肉的到来。

牛肉没有来，漏勺却来到了那个水还没有开大铜锅中，我问妈妈：“妈妈，这个大漏勺是干什么的？”妈妈温柔地回答：“如果没有漏勺，牛肉会漂在锅中到处都是，不好找。”原来漏勺还有大用处呀，我心想。

这时服务员才把我们等待已久的牛肉上了，一共三盘，所有牛肉都红彤彤的，每盘牛肉都写着名字，都是需要涮十秒钟。我拿起专门夹生肉的筷子对牛肉一个个发起了“攻击”。把

今天，爸爸说：“我们今天去吃火锅。”“好好！”我高兴极了，好久都没吃火锅了。

到了火锅店，我一进去就闻到一股非常浓烈的火锅味，真辣啊！我立刻到了位子上，兴奋的等待着美味的火锅。过了一会儿，火锅上来了。火锅上面有很多红红的油汤。油汤上有很多泡泡，发出“咕嘟咕嘟”的声音。好像再说“快来吃我呀！我很美味哦！”油汤上露出几个芋儿，还有几块又大又肥的鸡肉。一看就让人流口水。

我立刻夹起最大的一块鸡肉放在嘴里。啊！好烫啊好烫啊！不管了，实在是太好吃了。我狼吞虎咽地把那块鸡肉吞了下去。唉，刚才吃的太快了，一点味道也没吃出来，我又夹了一块鸡肉，慢慢的吃。鸡皮真有嚼劲。鸡肉一丝一丝的，白白嫩嫩的，美味极了。我边吃边看了看爸爸，爸爸喝了酒，脸像苹果一样，红扑扑的。

火锅真是太美味了，我好想每天都吃火锅呀！

洞子火锅，在重庆渝中区中山三路小山腹中，是一家由旧时的防空洞改建而成的火锅店。

重庆处处有课堂，和学生们来重庆，这火锅是必选的课题。

光影弥漫的夜晚，一张张鲜活的面容在灯火明亮之中闪现，新奇、期待、笑靥如花。山洞口人潮熙攘，这就是重庆洞子火锅。

“老师，这是真的防空洞，还是有意建成这样的？”一个孩子问。

“这是在山腹中掏出来的洞，是当年躲避日本飞机轰炸，以及后来准备躲避苏联轰炸的洞。”我笑着回答他。

“这样的洞能防弹吗？”他继续问道。

“没有经历现场，不好说……”

“你们是不是C36号？”从山洞中走出一位穿围裙的孃孃，笑问我们。

“你们是不是十个人？”她接着问。

“是的。”有人回答。

“那你们进来。”她转身进了洞，我们跟随其后。

站在洞口，向里望，是幽长的拱形甬道。洞壁青黑的底色，壁上贴了淡黄色的瓷砖，缀上一道火山岩片，就有了空间的层次与环境感动，这是设计师的想象。然而，这样一个狭窄逼仄的空间，喧嚣狂狷的火锅进食过程中，很少人会关注这些并不浪漫的细

今天，我和爸爸妈妈去吃（火锅）。

事情是这样的：我参加（学校）举行的“作文大赛”得了第一名，又被选去县比赛，获得了金奖，还得到了奖金200元。

这个消息很快传到了家长群里面，每个家长都在赞赏我。爸爸妈妈知道了，于是，他们决定带我去吃火锅。

我们来到火锅店，叫了4盘牛肉和一盘牛肉丸。不一会儿，满锅的牛肉香味就逗得我们食欲大增。牛肉一起锅，我们就狼吞虎咽地吃起来。哇，这牛肉又甜又嫩，真不一般啊！一转眼，几盘牛肉就被我们一扫而光了。我们又叫了几盘牛肉。爸爸负责涮牛肉，随着牛肉步步走向成熟，我的舌头开始频频到嘴边放风，爸爸妈妈咽口水的声音此起彼伏。终于，第二代牛肉涮好了，我们又狼吞虎咽地把那些牛肉给消灭掉。爸爸又将第三代牛肉送进锅里。

就这样，我们叫了吃，吃了叫，一共吃了九盘牛肉和十一盘牛肉丸，吃得我的肚子圆滚滚的，就像一个大皮球，我真担心它一不小心就会爆了。

哈哈，这牛肉火锅吃得可真过瘾啊！

今天是星期五，下午放学后，妈妈接上我说：“亲爱的小王子，今天的晚餐要怎么安排？”我兴奋地说：“那我们就吃火锅吧！”妈妈说：“好的，妈妈的小王子。”

于是，妈妈带我去了一家高档火锅店。进店之后，看到店里人很多，大家都吃得热火朝天。这时，服务员阿姨过来热情地招呼我们，将我们安排在八号桌的位置。坐下来之后，我便对妈妈说：“妈妈你辛苦了，我去给你服务，因为我是男子汉，我可以为你独挡一面。”妈妈微笑地点点头，让我自己去选。

首先，我给妈妈选了她最爱喝的“王老吉”，担心妈妈口渴，便给妈妈送过去让妈妈先喝着，妈妈说：“我这件军大衣真贴心，真暖和，妈妈爱你小王子。”顿时，我心花怒放，就在我高兴之余，服务员阿姨送过来了鸳鸯锅底，我便赶紧去选来了羊肉、大虾、墨鱼、各类海鲜、各类蔬菜等。

我又调好蘸汁，准备下锅了，由于，妈妈只吃素食，就给她只下了蔬菜；肉类、海鲜类我就全包了，全下到我的锅里。“哗啦啦”顺间就成了一锅大杂烩，五味俱全、秀色可餐，闻一闻，香喷喷的气味马上进入我的五脏六腑，令我“口水

今天晚上，爸爸妈妈带着我还有朋友们一起来到海拉尔一家很有特色的火锅店──索伦嘎五彩涮。

走进去，坐到位置上后，你会发现，这里和平常的火锅店不同。因为平常的火锅店都是所有人共用一个锅，而这里是每个人可以单独一个锅，这样不仅卫生，而且方便，每个人可以根据自己的口味选择不同的锅底。

我们点了道招牌菜──涮全羊。这道菜是用一个白瓷做的椭圆形盘子装的，盘的一头是雕刻成完整的羊头，栩栩如生；盘中央用3个花瓣形的玻璃杯分别装着羊肝、羊肚、羊杂等，盘身上的羊肉切得薄如蝉翼，并卷起来，整齐排放，像围着一条红白相间的裙子，漂亮极了！使我禁不住想马上尝一下。羊肉放进锅里只需要10秒左右就熟了，吃起来，真是甘香美味，而且还很鲜嫩！除了这道招牌羊肉，还有一盘颜色丰富的五彩饺子，有雪白的、土黄的、深绿的、深紫的，不但好看，而且好吃，还很有水分。

这顿晚餐真是令我回味无穷啊！

今天中午，妈妈告诉我晚上带我去吃火锅，我开心极了！一下午的时间简直是如坐针毡、度日如年，真想马上就吃上我的最爱——火锅。

晚上，还没到火锅店，阵阵香味就扑鼻而来，把我这只“小馋猫”馋得直流口水。我拽着爸爸妈妈来到位置上，拿起菜单就点起菜来。有我爱吃的猪五花、虾滑、鱼丸、青菜……我恨不得把菜单上的菜品全都点上。

菜上得可真快，一会就摆满了整张桌子。看着这些堆积如山的食物，我的肚子饿得“咕咕”叫了起来。服务员把锅端了过来，我迫不及待地拿起鱼丸就往锅里放，妈妈看见了告诉我：“等别着急，水烧开了才能放，要不食物会变得不好吃了！”我只好眼巴巴地盯着锅底看，希望水能够快点烧开。不一会，我的锅里就冒起了水泡。水泡越来越大，翻滚着，有的水花都飞溅了出来。我高兴极了，赶紧把自己喜欢吃的鱼丸、虾滑放进了锅里。它们一下子沉了下去。“哎，什么时候能吃呢？”我问妈妈。妈妈说：“它们浮上来就表示煮熟了。”在等待的过程中，我先吃了一片西瓜解解馋。很快，锅里的鱼丸开始变大了，虾滑也变成粉嫩粉嫩的了。我把它们捞

寒冷的冬天，如果说吃什么最好，那当然是火锅啦！早上，妈妈说我们全家一起去吃火锅，我一听高兴地跳了起来，恨不得天马上就黑下来。

终于到了晚餐时间，我们来到自助火锅店，店里已经热气腾腾了。我们选了一个靠窗的位置坐了下来，服务员马上就笑眯眯地迎了上来，给我们端来了一口大锅。爸爸看了看说：“今天的是鸳鸯火锅啊！”我好奇地问：“什么是鸳鸯火锅？”妈妈告诉我说：“鸳鸯是成双成对的意思，你看，这个锅也是左右两边成双的。”哦，原来是这样。

哇！自助菜品区的小菜真是太丰富了，有各种各样的肉、海鲜、蔬菜……真让人大开眼界。我挑选了最喜欢吃的牛肉、螃蟹、蛏子、蘑菇。回到座位上，我迫不及待地想把这些菜放进锅里，妈妈赶紧抓住我的手说：“水还没开呢，再等一会儿吧。”我只好等啊等，等得肚子都咕噜咕噜地响了起来……忽然，一个小泡泡冒了出来，紧接着，一个又一个的小泡泡不断地冒了出来，仿佛水底下藏着一个吹泡泡的小娃娃。哇，水开了！我赶忙把菜倒入了锅里，发现这些小菜慢慢地变了颜色，还不停地在水中翻滚着，像一群孩子在快乐地玩耍。很快，它