武汉美食热干面作文

《舌尖上的中国》在中国掀起了寻找美食的热潮，而其中面的故事更是有趣，兰州拉面、竹升面、臊子面悉数在列，但我觉得少了样，那便是武汉的热干面。

武汉市湖北省的省会城市，是汉江和长江的交汇之处。这两大江冲击形成了肥沃的江汉平原，交汇出了灿烂的武汉文明，孕育了璀璨的饮食文化。而热干面无疑是其中的“翘楚”。

作为中国五大名面之一，热干面自然有它的独到之处。相传在上世纪时有名叫李包的食贩一日因天气炎热将卖剩的面条煮熟后存放，却不慎打翻了香油壶，无奈之下，他只得用油将面拌匀。神奇的事在第二天发生了，李包将油面再加以调料一拌，香气滚滚，人们竞相购买。热干面也便在巧合中“出世”了。

热干面面条筋道，而棕色的芝麻酱糊在面条上，恰是蚂蚁上树，入口时面条的筋道，芝麻酱的香醇瞬间扼住你的味觉神经。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡萝卜等配料，实乃人间之美味。

在诺大的武汉三镇中恐怕找不出不爱吃热干面的武汉人了吧！无论男女老少，每个人都对其情有独钟，都对他有着一份自己的特殊情感。因此，每天早上赶早的时候，或在车站，或在街边，总有一道别具特色的景观：一排人手端纸碗，嘴边仍爬着着一抹棕色，但脸上已是满足的笑脸。无论起得多么早，工作多么辛苦，

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。

我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。

热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。

猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。

一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。

俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数，但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间最好的美味了。

前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣，网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别：面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，

<武汉九九鸭>

我所说的武汉九九鸭，是学校对面的一家小吃店。

别看它名字里带一个“鸭”字，但它的鸭子根本没有面和粉出名。

你以为它名字中带有“武汉”二字，是否该热干面为主打？我用我和九九鸭近8年的相处经历告诉你：根本不是！他们家最好吃的是酸辣粉，重庆口味；其次是炸酱面，北京口味。

如果只能在酸辣粉和炸酱面中二选一，我会毫不犹豫地选择后者，即使这似乎背叛了我的家乡重庆。其实炸酱面还不是他们家的“顶级搭配”，炸酱粉才是。刚捞出来的桂林米粉，浇上一大勺炸酱，加入酱油等调料，那味道，几里外我都闻得到。

吃炸酱粉，要先将调料拌匀，等到每根粉都染成酱油般的淡黄色时，就是吃粉的最好时机。用筷子夹起，一口闷下，稍咸的调料和爽滑的米粉，完美地结合在了一起。一口，直接让炸酱的咸香渗透进了五脏六腑。接下来的事就很老套了：一口闷下，欲罢不能，一口接一口，满头大汗，大功告成。

值得一提的是吃完粉后剩下来的配菜和炸酱，这是我每次吃炸酱粉“幸福时刻”，将剩下来的所有料一股脑儿扒进嘴，味蕾瞬间被引爆，感觉灵魂得到了升华。

冬天时，最宜来一碗酸辣粉：一碗重庆酸辣粉，吃出男人的沉稳。

【篇一：武汉之旅】

今天早上，我们带着满心的喜悦，激动、好奇的心情与老师和同学们一起踏上了前往武汉的客车。

这是我第一次来武汉，周围的一切是那么的陌生，但又那么的迷人。当客车穿过隧道的时候，我几乎要从车里蹦出去。也许是由于我们过于兴奋了吧！即使看见一片很常见、开得很茂盛的油菜花，也要大叫一番。

我们的第一站是武汉华中科技大学。大学里，有许多不同样式的高大建筑，在这些建筑物的前面，有许多绿化带。映入眼帘的是成片的玉兰花，玉兰花的花瓣很大，呈淡紫色。花瓣也很厚，但十分的柔软。稍稍一靠近，淡淡的花香扑鼻而来。在这些绿化带的旁边，有一个湖泊，湖边栽种了许多柳树。看到这些情景，我不禁想起了这样一句诗：草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。

停留了十几分钟后，我们再次上了车，前往第二个参观点——武汉大学。在途中，我们欣赏了美丽的东湖。波光粼粼的湖面上，时而荡起几朵水花，阳光撒在上面，看上去很耀眼，仿佛点缀着一颗颗明亮的珍珠。不到半个多钟头，我们便来到了武汉大学的校园内。

武汉大学不愧为全国有名的大学之一。这里的客流量很多，大部分都集中在樱花大道上。游客们纷纷拿着照相机对着樱花树拍照。满树的樱花像一个个如花似玉的少女，在枝头争奇斗艳，竞相开放。

吃过

一天，我闲的无聊，无意看见了家里已经好久没用过的，已经落了厚厚一层灰的面包机。我灵机一动：反正闲着也是闲着，还不如做一个面包咧！我把我的这个想法告诉了妈咪，妈咪也赞同。于是，我们开工啦！

我们打开说明书，看看做什么面包，最终决定，做葡萄干面包。接下来准备材料：鸡蛋一个、水一百五十克、白糖四十克、盐三克、面包粉三百克、酵母三克、奶粉十五克、色拉油四十克、葡萄干五十克、麦片三十克。

然后我们按照说明书的顺序，将材料一一放进面包机里，除了葡萄干和麦片。之后，就开始烤了，烤熟还剩一小时五十分钟时，我们撒进葡萄干、麦片。在还剩三十分钟的时候，又涂上蛋黄加蜂蜜的调和品。

时间到了，我取出面包，尝了一口，真好吃呀！

我曾看过樱花盛开时的武汉。

街道上是一片百花齐放春满园的景象。熙熙攘攘的人群欢歌笑语，太平祥和的气氛充斥着这个生机勃勃的城市。

可是，因为一种病毒，因为一场疫情，让在春节本该热闹非凡的武汉变得冷冷清清。而这场病疫还犹如波涛汹涌的洪水排山倒海而来！冲散了樱花的芬芳，热干面的热腾，摩肩擦踵的人群，以及明亮的万家灯火。它还蔓延向了整个中国！它甚至用利爪伸向了世界！

中国人民一时间被恐吓跌落在地，四处逃散，人心慌慌。武汉也在短时间内成为疫情的聚焦点。

但是我看到，渐渐有人站了起来……

一个，两个，三个，一群，一个又一个的队伍……白衣天使们拍拍地上的尘土纷纷坚定的站了起来。他们以口罩防护服为盾，针管药剂为剑，冲向了没有硝烟的战场。

紧接着，警察、军队、工人、快递小哥、农民、村干部、党支书都站了起来。他们“逆流而上”，他们与人们擦肩而过又“背道而驰”，走向了陷于水火的武汉。他们以凡人之躯，比肩神明！他们用无悔的勇气，阻挡狂风推开巨浪！

中国人民恍然大悟，也都停下了四处逃窜的脚步，停下了惊慌与指责的哭喊，成为了一座座团结一心、屹立不倒的大山，成为了中国最最强有力的后盾

樱吹白雪，有你相伴，看遍了世间绮丽万千。脑海里闪过有你的画面，檐下灯盏，树上福袋，诉说着，此生无悔入华夏。

2019年12月8日，武汉首例肺炎病例确诊。从此，战“疫”便拉开帷幕。

2020年1月23日，武汉全城封锁，进入戒备状态。早已耄耋之年的钟南山院士，留下一句“没有特殊情况，就不要去武汉了。”便毅然决然地踏上了赶往武汉的列车。他何尝不知疫情难料，生死茫茫，可国难当下，血脉滚烫，他眸里只有呻吟的国土，只有啜泣的病患，他明白，舍弃小我，是为大国安然。2020年1月24日，新型冠状病毒大面积爆发，武汉各医院医务人员告急。得知这一消息，请战书上一枚枚鲜红指印，“不计报酬，不论生死”，写满了铿锵有力的医者轩昂；各地支援医疗队迅速集结连夜赶往武汉。穿好白色的隔离服，戴着口罩、护目镜，他们义无反顾地奔赴一线。他们是白衣天使，是最美的“逆行者”。“知道生命危险啊，但是我们不去谁去呢？”“别把我的名字播出来，我怕我的家人担心，我是偷着报名的。”……这些被护目镜，被口罩罩住的脸下是医护人员，更

有许多美丽而又繁荣发达的城市，而我最喜欢的就是我生活的城市—武汉。

一提到武汉，大家第一反应就是—吃。早上端起一碗热干面，色香味俱全，一阵阵香气从里面冒出，让人看着都流口水，用筷子一搅，面条如同少女一头光滑的秀发被搅起一样，洒几粒葱花，好像给“头发”加了一点装饰。真像歌中唱到一样，“葱花拨几颗，搅一筷人间绝色”。夹起一个小笼包，轻轻咬一口，缠绵的口味让你终身难忘，几粒汤汁让你的味觉顿时跳动，里面的肉馅让你流连忘返。盛一碗豆浆，热气直冒，香甜的让你忍不住一饮而净、回味无穷。咬一口刚出锅的油条，还滴着油，金黄金黄的十分香脆。

来到黄鹤楼前，看着古人留下来的足迹，回味当年李白等大诗人对黄鹤楼赞美的情感，以及从黄鹤楼顶，眺望奔腾的长江的壮志凌云的自豪之情，广阔的江面，江鸥在上方飞扬，鱼儿在水中跳跃，长江之水向东流，围绕着大武汉。

“极目楚天阁，看不暇江城错落”，站在知音桥头，龟山之顶，眺望整个大武汉，不仅能欣赏之美景，更能体会武汉之变化，层出不穷的立交桥如雨后春笋般，连接着整个武汉，地铁、轻轨也相继而出，给整个武汉的交通带来了巨大的变化，给我印象最深刻的就是绿化

我们坐着车在平坦的高速路上，看到了许多美丽的景色，滚滚的长江，青翠的柳树，在阳光的照耀下，显得十分壮美。

当我们进入武汉大学的大门，一股清新的空气，使我们感到心旷神怡。这里人山人海，欢声笑语传遍整个校园。美丽的樱花树伫立在我们面前，它们随风飘扬，花瓣撒落在草坪上。大地满是白色的，像刚下了雪一样，好看极了，我站在樱花树下，久久凝视着轻轻飞舞的樱花。成片的雪白色一如往昔，伸出手，一片花瓣飘落到手心，然而，风一吹，又飘走了，我不由得赞叹。听导游说：“这樱花是日本的国花，它象征着‘中日美好的友谊’。”大街上，高楼大厦，善良的人们，五彩缤纷的花儿，琳琅满目的商品，都显现在我们眼前。

悠久的历史文物，精致的人物刻画，栩栩如生。省博物馆，其中有“越王勾剑”“人物车马出行图”“彩绘凤鸟双连杯”等，这些就足以让我们眼花缭乱，惊叹不已！也让我们感受到中国历史文物的博大精深。

汉口江滩，长江边上柔和的春风吹拂着我们的脸颊，让我们感到一丝丝凉意。我站在岸边，双手张开，闭上眼睛，用力呼吸着清新空气，我想如果能永远待在这个地方就好了。我们在广场上跑着，笑着，