山东杂粮煎饼培训哪里好学费多少

每当我看见山东杂粮煎饼店，我就会想起顾老师那次带我们吃的山东杂粮煎饼。

那次我们来到店里，顾老师对做煎饼的人说：“来六份煎饼。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着说。我轻轻地走上前去，小心翼翼地站在门口。只见她将一块面糊放到锅面上，娴熟地将面糊抹匀，把剩下的面团快速的放入桶中，接着她拿起一个鸡蛋，往木制刮板上一打，鸡蛋便乖乖地落在了抹好的面糊上，她便将鸡蛋抹匀，对折了一下，抹上诱人的甜酱，然后铲了一下煎饼以免面饼烤糊了，最后她又撒上了一些五颜六色的东西，细细一看，有：黄黄的榨菜，红红的火腿肠，绿绿的香菜和葱，一大把海带和土豆丝，还有一块大脆饼。再折两次后，用铲子在中间一切，煎饼就完成了。望着这黄黄的香香的煎饼，我的口水也情不自禁地流了下来。

终于可以吃了。我早已迫不及待地接过热乎乎的煎饼咬上了一口，软软的外皮和土豆丝，甜甜的酱，脆脆的饼和海带，黄黄的鸡蛋，香香的火腿肠，这些味道一起在我嘴中弥漫开，一步步地侵蚀我的味蕾，简直就是人间美味。

做煎饼的阿姨是山东沂蒙人，她说抗日战争的时候战火纷飞，食物特别匮乏，老百姓便用煎饼做为帮助给八路军吃，看来新中国的成立也有煎饼一份功劳呢。

吃着美味的煎饼，听着阿姨的故事，嘴

俗话说的好：“萝卜青菜，各有所爱。”我也说得好：“煎饼煎饼，我的最爱。”山东煎饼是一道集色、香、味于一身的风味小吃。

山东煎饼不仅味道好，卖相也好。它的外层金黄金黄的，里头还有绿色的香菜和青色的大葱，红色的火腿肠散落其间，让人一看就垂涎三千尺。真想冲上去咬一口，嗯，那味道肯定爽极了。

我几乎是隔上一两天就得吃一次。每次到煎饼摊前我都会被师傅娴熟的手法深深吸引住。

只见师傅很熟练地用大勺把面浆摊到锅底上煎制，再打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在面浆上。待煎到金黄色时，抓一把切碎的香菜和一把青葱撒在上面，然后把一根火腿肠一分两半，摆在面饼上，最后把煎饼横着折一下，竖着再折一下，折成一个长方形就可以饱餐一顿了。如果想让煎饼更酥松可口的话还可以在里面夹两层脆饼，涂上一点甜面酱，撒一点辣椒粉，这样不仅让煎饼的颜色更加丰富，还能使你享受到更加美味的美食“大餐”哦！

我吃煎饼可讲究了，先咬一大口品味它的粗味道。一口下去：“啊，啊……真是太……太……太好吃了！”香菜的甜香，青葱的清香，火腿肠的肉香

『壹』雨露计划

我遇见了一个坑人的培训，它的名字叫做雨露计划！

雨露计划是我上一个学期报名参加的活动，可是好几个月过去了，这件事情依旧没有什么着落，我似乎已经忘记了，只会在和其他人聊天的时候随便说起它，可是后来的我又一次参加了这个培训！

我原本以为这应该是一个比较正规的培训，也许在结束的时候还会收获几个国家级证书，这就意味着我学习到了不少东西，可是一切与我想象的截然相反，我根本就没有学习到任何东西！

其实这也不是因为我不想学习，而是这个培训学校根本就是在搞鬼，他们只有在领导即将来临的时候才会通知其他人到来，其他时间根本就没有看见老师上课，后来久而久之我也就不去这里了，因为我知道即使是去了以后也不会有很多东西可以学习，只因为老师也不知道去哪里了！

『贰』培训的麻烦事

今天中午的时候，我的一个舍友给我打了一个电话，他说培训学校的老师打电话给他，让他在中午必须到达培训学校，不然最后根本就没有钱了，可是他告诉我他和我一样去不了，其实原因很简单，我们两个人的县城需要去市里实在是太远了！

而且按照老师的说法，现在这个培训已经结束了，我们也是因为培训班结束才不得不回家，因为培训学校和学习的地方是不一样的，我们还需要住在宿舍，可是宿舍都已经关门了，所以我们去了以后根本就没

大家一提到杂粮，就会想到到自己家乡的杂粮，当然也是我们家乡的美食，玉米、南瓜、山药。

杂粮这是一种很简单的做法，但是也有很多讲究。

挑玉米必须去地里现摘，越甜越好，挑南瓜要南瓜的屁股下掐一掐，如果会流出水来就是甜的。什么山药都好，如果是红山药就更好了。

下午两点多，我们一大家子去那坐自然蔬菜大棚，我们大家采回来了许多食材，妈妈必须精挑细选。

轮到我出手了，我把妈妈挑下的食材放到桌子上，先经过水的清洗，当然锅里也要放入水开始煮，在这煮水的时间里，我们还要清洗食材，必须把食材异味去掉水煮玉米不用剥皮，因为会影响味道，皮可以入味。在锅上面还要放瓜、山药，谁要放一个架子，把南瓜切成一瓣瓣，不用挖瓜里的籽不然会不甜的，山药要拔切成一片片放入锅等待20分钟。

出锅了，味道很香，我拿出了妈妈做的胡麻盐，拌上一点会更香，我希望大家可以拌上一点。当然挑嫩玉米，就是因为他很有嚼劲。瓜也很甜好像随时会甜掉你的大牙。

吃完了，但我还沉浸在那种境界里，因为家乡的杂粮太香了。

我是极爱吃煎饼的。

印象中，每次吃煎饼，都是拿着一个白底纸袋，坐在阳光刚好照到的地方慢慢地吃。煎饼最外层的饼皮很软，但又很有韧性，上面洒满了芝麻，还有星星点点黄白相间的鸡蛋碎点缀其间。咬一大口，从饼皮到里面包的油炸的脆片，再到葱花和酱，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片与牙齿碰撞发出的响声，在清晨伴着鸟鸣声听来，真也算得上是悦耳了。

摊煎饼的过程也是很令人享受的。只见一位穿着白围裙，戴着矮矮的白帽子，把周边一切都收拾得极为干净整洁的阿姨，笑着舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便将面糊均匀地洒在锅中，随即轻柔而又利落地将面糊推开，铺满整个锅面。面糊快成型时，她又伸手拿了一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，鸡蛋便卧在面糊的正中央，煎饼阿姨轻轻一划，鸡蛋液与饼面完美合在了一起。过了几秒钟，煎饼皮就成形了。她握着一把铲刀，绕着煎饼画了个圈，再一挑，一张煎饼便十分听话地从锅上被剥离下来，放到了另一个平锅上。

煎饼皮做好了，就该往里边放“料”了。舀一勺自制酱料，小刷子左右一抹，嫩绿还泛着点白的葱花从手中飘落，轻盈地落在饼皮上。好几块油炸的脆片被放在了煎饼的中央，在阳光下泛着金黄，使煎饼变得更加诱人了。终于，在等待了“漫长”

【壹、电话通知】

我刚刚开始睡觉的时候因为有人一直用微信发消息，这个铃声实在是对于睡觉的我是一种干扰，所以我不得不把手机静音。然而当我还在迷迷糊糊的睡觉之时，忽然就听见手机在震动，也不知怎么我突然就感觉到了！

我拿起手机接电话的时候就发现这是培训机构的电话，不过我也已经知道这是什么原因了，这是又一次通知我此时此刻可以上课去了，估计又是因为有领导小组成员检查，我接电话以后就发现果不其然，和我自己猜想的一模一样！

我的宿舍里还有两个人一样和我一起要去培训学校，所以我在接电话以后就通知大家可以起床了，不过让人感到意外的是，这两个人此时此刻已经醒来了，所有我们三个人就开始准备出发了！

【贰、宿舍的磨蹭】

然而出发总是令人感到非常困难的，看看这两个人就知道此时此刻都没有想要出发的想法，他们都在宿舍里磨磨蹭蹭的，我们都知道现在距离上课的时间越来越接近了，如果坐公交车或许还会有一些紧迫，我觉得这也是因为他们已经决定做出租车了，因为只有这样才会有时间！

另一个人还比较好，他已经有了随时随地出发的准备了，不过另一个人就不一样了，我在接电话以后他已经醒来了，只不过现在还正在穿衣服，之后就又一次开始刮胡子，和人聊天，反正即使没有准备出发的想法！

我发现现在距离上课只有二十分钟了

小时候，我住在奶奶家，经常吃奶奶给我做的煎饼果子。

奶奶做的煎饼果子，色香味美。里面有适当的鸡蛋饼，一片青菜包裹着软香的烤肠。沙拉酱把里面全都糊了一通。外面的煎饼皮黄，稍泛白，看着让人口水流下三千尺。奶奶几乎每天都给我私人订制，那时煎饼果子就让我开心的不得了。

现在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小时候奶奶做的煎饼果子那诱人的香味。

一个深冬的夜晚，外面特别冷，地上结了厚厚的一层冰，路上几乎看不见人看不见车，而这时的我最想吃的莫过于奶奶做的煎饼果子了。想起以前，姑姑也想吃煎饼果子而奶奶却说，“你也老大不小了，我要给我的大孙子吃！”我打心里觉得温暖。

突然，门铃响了。我在门眼上一看，惊喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立马把门打开迎接我的是奶奶的拥抱。我看见奶奶的脸上发青，摸到奶奶粗糙的手，已经冻得冰冷，肯定是被外面凶狠的寒风给打的吧。

我把奶奶拉进屋里坐，突然在没有香味的房间里闻到了一股熟悉的味道。香味从奶奶怀里传来奶奶怀里搂着用保温盒装的煎饼果子，就像搂着一个婴儿一般小心地呵护着。两行长泪瞬间从我的眼睛里流了出来。奶奶说：“怎么哭了？”我手指着奶奶怀里的煎饼果子，奶奶把我搂进

在天津卫这个历史悠久的小城中，自古以来许多民间艺人皆出自于此。靠手艺赚钱，没有一个好技术绝不能在此立足，那么剩下的便是这些“俗世奇人”。走访天津，我也尝到了正宗天津小吃--煎饼果子。

煎饼铺坐落于一条老巷子中，地儿相当偏僻，似专为老回头客设置。店铺老师傅姓张，满脸布满皱纹尽显沧桑。身着灰色布料的衣服，样子很朴素。他脖子上围着一条白毛巾，时不时用它擦擦汗，不论刮风下雨，春夏秋冬，无一例外。

做煎饼果子，许多人都会。摊张饼，撒点料，裹在一起就成了。但老张的煎饼果子，卖的是一份正宗！

只见他从一口小锅中舀起一大勺面糊，此面糊非昔面糊，属纯正的绿豆面糊。淡淡的绿糊中透过绿豆的清香，洒在平底锅中央，用一把木铲子转呀转，不多不少刚好烙一张大饼。观饼面，隐隐约约看到黑铁锅，但饼却无一处漏洞。待稍熟再在饼周围轻轻波起边缘，“嘿！”伴随着围观顾客的赞叹，饼“跳向空中”，“翻了个面”，“又平躺”在平底锅上，无一褶皱，无一不拍手叫绝！

紧接着，饼上打一鸡蛋，慢慢抹匀整个饼面，大饼从浅绿色变浅黄色了。趁热加料，什么香菜、小葱、芝麻一并洒之。再翻面，背后抹上

【壹、等待领导】

当我到达培训学校的时候也算是比较早，那个时候教室里根本就没有几个人，或许是因为其他人还在路上，然而似乎就是一瞬间，很多的人就这样立即来了！

原本在这里仅仅有二十几个人，而现在一下子就有了上百人，他们有的人是从上面的教室刚刚结束上课下来的人，还有一些人则是从校外刚刚进来，看来像我这样的人真的不少，只不过我只是过来的早而已！

不过大家有一个共同目的，那就是等待领导的到来，这个教室一直以来就比较吵闹，或许是因为人数众多的缘故，不过在这个时候的我们也是有事情需要做的，那就是今天的签到，这是我们今天来这里的目的之一，我们总不能来了却没有留下任何的痕迹！

【贰、领导点名】

教室之中的人一直就在等待着领导干部，而这个时候的学校领导来了，这些人纯粹就是为了糊弄即将到来的领导，所以就在让人代替答到，反正就是一系列的糊弄，只不过这些东西大家也不好说什么，或许我们就是在这里凑人数而已！

这些学校的领导一直以来就是在数人数，一直就在确定是否有人没有来，如果没有人来看看是否有朋友代替，大家一直就是为了应付即将到来的领导！

领导在这个时候突然就来了，所以教室里立即停止工作，所有人都在等待领导的点名，我们今天之所以来这里就是为了这一刻，因此不得不认真对待！

这几个领导小

每当我看见路边有买煎饼的人，我就会情不自禁地想到那次顾老师请我们吃的山东杂粮煎饼。

一个天气晴朗的周末，顾老师突然要请我们吃煎饼，大家都十分兴奋，一蹦一跳地就跟着顾老师走了。

人还未到，一股煎饼的香味就已经慢慢悠悠地飘了过来，一行人一下子就眼冒绿光，口水不听话地被咽下去又爬上来。忽然，在走到一处拐角时，一个写有“山东杂粮煎饼”的招牌出现在我们眼前。

“我们到了！”只见顾老师拨开我们众人，走了出来。“来6个煎饼！”门前的阿姨转过身来，声音利索清脆：“好嘞，这就开始做。”

只见这位阿姨从事先准备好的面糊用木制刮板捞出，又将面糊在锅上平铺，从一个碗中拿出一个鸡蛋，将它往刮板上一撞，金灿灿的鸡蛋黄就从蛋壳中落下。蛋黄刚一触面皮，木刮板就已刮了过来，很快就把鸡蛋黄抹匀了。接下来，她将一个铁杯子中的葱花撒在了蛋黄之上，随之而来的还有一些榨菜。又是一秒的工夫，一个个被煎过的火腿肠被一劈两半。为了防止面皮被烤焦，她迅速地用一把铲子将面皮与锅刮开。煎饼被卷了起来，再麻利地刮上甜酱，撒上土豆丝和香菜，看得我们口水直流，欲罢不能。黄土豆丝，绿海带条，红火腿肠，看了就想咬上一口。