我学会了做蛋糕作文400字作文

周末我回家时，桌上摆满了做蛋糕的工具，一看就知道妈妈又要给我做蛋糕吃了。我一时心血来潮，就吵着妈妈我也要做，妈妈不答应，我就用哀求的口气说：“好妈妈，你就让我试试嘛。”妈妈禁不住我的死缠烂打，终于答应了。

妈妈让我把鸡蛋敲开放进盘中，可是鸡蛋就像调皮的孩子，在蛋液流进盘中时，蛋壳也掉在了里面，我急的火冒三丈，气鼓鼓地说：“我不做了，也不吃蛋糕了。”妈妈耐心地在边上鼓励我，又给我示范了如何敲鸡蛋。在妈妈的鼓励下，我又拿起鸡蛋，重新开始。这一次鸡蛋听话了许多，没把蛋壳拉到盘里了。

敲好鸡蛋，我又在妈妈的指导下往盘子里放入牛奶，面粉，黄油，吉士粉，少量的盐和糖。接下来就是用搅拌机搅拌了，这可是个技术活，一不小心搅拌机就会把盘里的面糊甩得满天飞。我可知道搅拌机工作时不能提起来，这样就不会飞出来了。

做好了这些准备工作，我把油倒入平底锅，待油加热后，把面糊薄薄平摊在锅里，等到变成金黄色，就取出放在盘子里，撒上鲜红的草莓粒，铺上紫色的火龙果片，再用雪白的奶油在上面装点。就这样，一盘健康漂亮的蛋糕做成了。

吃着自己亲手制作的美味，我的心里美滋滋的，因为我又学会了一件本领。

一个枯燥的下午，我正在发呆，忽然听到厨房里发出叮叮咚咚的声音，仿佛厨房里在唱一首欢快的歌曲。我一听来了精神，连滚带爬地进了厨房，我一看才知道，妈妈又在做好吃的了。我便缠着她要一起做。她被我缠烦了，只好答应。

妈妈拿出一根香蕉在碗里对我说：“你用勺子把香蕉碾成香蕉泥，我去接个电话。”我一听来了性质看，随意的锤了下去，可香蕉像一个调皮的小男孩，怎么也打不中，经过我的不懈努力，终于被我打烂了“屁股”。接着，我把化了的黄油、白糖、鸡蛋倒入盆中搅拌，它们像一个个孩子正在一路畅通无阻、无忧无虑的游泳。最后我们放入可可粉等材料，不停用一个姿势搅拌直至到所有材料完全融合。

开始烤蛋糕了，烤箱里蛋糕胚像一位“小小舞蹈家”一上一下的挑着芭蕾，不停的释放出诱人的香味，我恨不得把蛋糕吸进鼻子里。蛋糕烤好了，我咬一口，感觉又甜又苦，还有一股清香的香蕉味，太美味了！像喝了汽水一样美味。

虽然蛋糕很好吃，但我也体会到了任何工作都很辛苦这句话的含义。

我十分爱吃蛋糕，但是不会做，每当我看到蛋糕店里的师傅做蛋糕时熟练的手法和高超的技术，就十分羡慕。于是我想：我也要学会做蛋糕，像蛋糕师一样厉害！

周末的一天，我和妈妈一起准备了做蛋糕的材料，有鸡蛋、奶油、牛奶、油、各种我喜欢的水果，还有一些工具：烤箱、打蛋器、水果刀等。

一切准备就绪，先开始第一步：蛋清分离。把蛋清和蛋黄分开，分别放到两个碗里，这个工作要十分小心，要不然就前功尽弃了。再把蛋清搅拌成奶油状，静置待用。接下来做蛋糕胚，要想蛋糕胚吃起来松软香甜，需要加适量的白糖，把油和搅拌好的蛋清倒在装蛋黄的大碗里，在用打蛋器搅拌成奶油状，倒进蛋糕胚盘里，放进烤箱，就可以期待啦！没过一会儿，我闻到一股焦味，正想着这是哪里的气味呢？往烤箱里一看，呀！蛋糕胚的表皮都变成棕色的了，原来是蛋糕的焦味呀！这可怎么吃呀？

我不甘失败，决定再试一次。我把之前的工作又做了一遍，边做边想着，刚才烤箱的温度开得太高，这次我要开低一点，让它慢慢烤着，虽然慢一点，但是至少不会焦。我坐在烤箱旁边目不转睛的守着，过了好久，我满怀期待的打开烤箱，小心翼翼的取出烤盘，没想到等到不烫了，它竟然塌了下去，软塌塌的不成型了……

顿时，我暴跳如雷，满心的失望，&ldqu

今年是祖国的70岁生日和二小110岁校庆，这便让我想到生日中不可缺少的东西——生日蛋糕。蛋糕既美味又诱人，所以我请求妈妈教我做蛋糕。

首先，要准备材料，把鸡蛋、面粉等做蛋糕必不可少的材料用杯子量好装好。其次，我要把蛋黄、蛋白用分蛋器分开，这道工序看似简单，可操作起来却很有难度。第一次分蛋的时候蛋黄似乎总是不听使唤，顽皮地流到了蛋白里。我用勺子轻轻地把蛋黄从蛋白里捞出来，这些蛋黄像小孩子一样，不肯离开妈妈的身边。妈妈见我神情有些沮丧，便安慰我，说：“没关系，磕打鸡蛋时不能使大劲，因为会把蛋黄捏破并流汁，但也不能使小劲，因为没法把蛋壳分成两半。”听了妈妈的话，明白了打蛋的技巧，我按照方法，先在桌子边用手把鸡蛋轻轻敲出一条细缝，再用手把蛋壳分成两半，这样蛋黄会完好地停在分蛋器上，蛋白会从分蛋器的缝里流出去，一个鸡蛋就打好了！“太棒啦，成功了！”我大叫道。然后，把蛋黄、油、糖用搅拌器搅打均匀后加入牛奶、面粉继续搅拌均匀。妈妈告诉我，加入牛奶后需要一字搅拌，不然会起筋，还有，面粉要用筛子过筛，不然，面粉会起大疙瘩，而且味道也不会特别细腻。我照着妈妈的方法用一字搅拌法上、下、左、右地搅

今天老师说：“要做蛋糕。”同学们和我都像打了兴奋剂一样。老师说：“你们先把材料和工具都拿出来。”老师话音刚落，我们就把做蛋糕的材料和工具都拿出来了。老师又说：“开始动工吧！”大家立刻不管三七二十一地动手了。

我们想要得第一，也开始手忙脚乱地动起工来了，我和我的同桌都把鸡蛋使劲一戳，把鸡蛋白弄到他的碗那里，把鸡蛋黄弄到我自己的碗里搅拌。突然，听到啊的一声，不知道谁尖叫了一声。我朝那个同学看去，呀！原来他把鸡蛋黄和鸡蛋白打在了一起，要重新再来。不过他们并不气馁，吸取了刚刚的教训，很快把鸡蛋黄和鸡蛋白都分开了。

接着我就要把鸡蛋黄搅拌均匀。本以为打鸡蛋黄很简单，但是，我太自作聪明了，打了半天还没打好，我就有点想打退堂鼓了。这时，魔鬼趁机来了，对我说：“你不要再打了，你给别人打吧。等他打好后，你把搞定的蛋浆拿去烤箱不就行了吗？”魔鬼说完，天使又来凑热闹了，他对我说：“不，你不要相信这个魔鬼的话，你一定要耐下性子来，不然，心急就吃不了热豆腐。”天使说完就和魔鬼打起来了。我觉得天使说得有道理。我决定和天使一起打败魔鬼，我就拿出超级武器&md

今天是星期天，早晨，窗外的第一缕阳光照在我的脸上，我从梦中醒来，脑子里就浮出了一个想法：要不今天我动手做一个创意小蛋糕吧！

说干就干，我迫不及待地动手准备起来。连早饭都顾不上吃。于是，妈妈在旁边做鸡蛋饼，我也模仿着做小蛋糕。我拿来一个碗，先加了五茶勺面粉后，立马就想加鸡蛋了，我正想去拿鸡蛋，妈妈给我看她的碗，说：“如果你直接加鸡蛋，就变成这个样子。”我一瞧，这是什么样子呀！碗里到处都是一颗颗麦疙瘩一样的东西，有的很小，有的像大拇指甲盖那么大，外面包着蛋液，里面全是蓬松的面粉，一点都没有混合均匀，妈妈又当着我的面用力搅拌了几下，情况并没有改善。这就是面粉里直接加鸡蛋的后果。于是，我吐了吐舌头，赶紧把鸡蛋放下，按照妈妈的建议加了一些水，然后使劲搅啊搅，在我的努力下，面粉和水终于融合在一起，变成细腻柔软的面糊，我对妈妈说：“只有这样才能做出丝滑柔软的蛋糕。”然后我开始加鸡蛋了，我正想把整个鸡蛋加进去，突然想到了布奇乐乐园里莫莫做蛋糕时是不用蛋白，只用蛋黄的。这样做出来的才更加好吃。于是我把鸡蛋打开一条缝，让蛋液流到另一个碗里。最后再把两瓣蛋壳分开，哈哈！我成功地把蛋黄和蛋白分开了！我把蛋黄放入面糊，继续

【我学会了做蛋炒饭】

——董嘉堃

妈妈平时工作压力大，周末我突发启想：“我要给妈妈做一道菜。可做什么好呢？对了，就做蛋炒饭。”

我先从冰箱里拿出香肠，鸡蛋。它们像一个淘气的小孩，不停地在我手中滚动。从电饭锅里拿出米饭。我把香肠放在菜板上，拿起刀来切。只见香肠大声哀求道：“大侠饶命！”可我不手下留情，把它切了一个粉身碎骨。我拿起鸡蛋，可是它太滑了，这可怎么办呢？就在这时，我灵机一动，想出了一个办法。用手指在鸡蛋上抠出一个小洞，一点点的蛋液从里面流了出来，这下可乐了。可过了很久，还没流完。就把洞抠大了，里面的蛋液都跑到了碗里。

准备工作做好了，就准备下锅。我打起火来，把油滴上，可油喷了起来像一个喷泉。只好滴一滴，后退一步。又滴一滴，再后退。直到滴完了。我把蛋放进去，只见蛋一直滑来滑去像热锅上的蚂蚁。我用铲子把蛋切了个四分五裂。再放入香肠，我把香肠炒了一下，可有一两个香肠给弄焦了，我连忙把香肠拿起来，双手被烫坏了。最后把饭放进去一起炒，一盘蛋炒饭新鲜出炉了。

妈妈回来了，我把蛋炒饭给了她，妈妈的眼睛流出了眼泪。我想：“太好了，妈妈很喜欢！我也学会了做蛋炒饭，真是一举两得啊！&

每次眼巴巴地看着妈妈在厨房里做着美味可口的蛋糕，我都没有机会尝试。今天，趁妈妈不在家，终于逮到了一个好机会。

我翻箱倒柜的找来各种材料：鸡蛋、牛奶、面粉、白糖。准备好材料，就可以开始做蛋糕啦！

我先把鸡蛋在碗边敲出一条缝，顺着缝掰开鸡蛋壳，蛋黄像一条机灵的小鱼，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，将它们一起拌匀。刚开始搅拌时，鸡蛋和面粉像敌人一样，水火不容，它们怎么都粘不到一起。但他们谁都没赢，还是被我手中的打蛋器打败了，把它们变成了淡黄色的粘稠状面糊。最后把水果放在切菜板上，横一刀，竖一刀，切成小方块，倒进面糊里备用。

我小心翼翼地把面糊倒进模型，连同模具将蛋糕放入蒸箱。等我打开锅盖，一道白烟争先恐后地飞舞起来。我吃了一口亲手做的小蛋糕，软软的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脱脱的一个小胖子。

妈妈回到家，闻到一阵香味，她来到厨房一看，发现是我在做蛋糕，妈妈起先一惊，等她吃了一小口，问道：“这是你做的？”

我回答道：“没错，好吃吗？”

妈妈说：“不错！你这水平都能赶上专业的蛋糕师了”

今天我们到博文学校参加了一个有趣的活动——制作纸皮蛋糕。首先，游老师跟我们玩了一个“炸弹”游戏，让我们轮流上台做自我介绍，可是大家都有点儿迫不及待，谁不想马上开始制作呢？

小七老师教我们制作蛋糕，他首先强调了纪律和规则。接着老师们抬出了四个桌子，上面摆满了玲琅满目的食材：鸡蛋、面粉、黄油、还有糖和牛奶。我们不约而同地欢呼：“哇哦，这么多材料！”

小七老师将我们分成了四个组，指导我们一步一步地操作，我们这组的五个同学将桌子团团围住。首先我们学着老师的把50克糖和80克面粉倒进鸡蛋的蛋黄里面，用搅拌器将食材拌好；然后我们把黄油和牛奶倒进蛋清中，我们用搅拌器不断的搅拌，我发现蛋清先变成了雪白色，最后变成了奶油状，多么神奇呀！再把蛋黄蛋白和在一起搅拌，把和好的材料装在三角形的袋子里，然后把袋子下面剪掉，倒进纸杯里。只要倒70%就可以了，因为它会膨胀。再把它放进烤箱里，就大功告成了，30分钟左右，浓郁的蛋糕香味儿就飘进了我们的鼻子里。

今天我们亲手制作了蛋糕，可真开心啊！

我喜欢陶艺，因为它能用自己的双手做出好玩的东西。我从三岁学起，到现在都快六年了。

刚开始学的时候，我遇到了很多困难。有一次，老师叫我搓长条形，但是我发现搓着搓着就干了。老师告诉我要不停地加水才能不干，我就重新搓了一个长条形，经过不断的加水，我终于搓成了。还有一次，老师叫我做一个水滴形，但是我不会做，怎么搓也做不成，于是就叫老师教我做。老师边示范边说：“两手要上面打开，下面合拢，一搓就好了。”然后我经过了多次的练习，我终于成功地搓出了水滴形。每一次上课我都进步了很多，有很多我的作品都摆在家里。每次看到那些作品的时候我都很有成就感。

我做陶艺这么多年里，有很多有趣的事情，其中最难忘的就是三个人一起做罗马斗兽场。那一次，我们三个人分工来做，一个人做底板，另一个人做观看台，然后我做窗户。我做的窗户就是在边上用小竹刀切几个方形的小孔。做完了，老师表扬我们组做得很好，家长们也都进来拍照，我们自己也很高兴。

陶艺真好玩，能自己动手做出许多精美的东西，还可以给我带来很多的欢乐。如果我坚持做下去，说不定以后能成为一名出色的艺术家呢！