我的爸爸是大厨作文400字

爱，是一种无私奉献，它是人与人心灵的纽带。今天我就来跟大家讲讲，我爸爸是怎样从一个只会煮鸡蛋的人，变成家里厨师的过程。

当我刚上一年级的时候，家里的家务，像做饭等都是妈妈一个人做的，尽管爸爸也有东西要做，可是他还是像一个没事人似的，在那里看手机。

后来，二胎政策开放了，这些重大任务就像背着降落伞的逃兵，从妈妈身上飘到了爸爸身上。爸爸无可奈何，只能硬着头皮接受现实，其实爸爸做就还是挺利索的，但是现在最大的难题摆在他面前，那就是：他根本不会做饭！这下可真把爸爸愁死了。于是，他东问西问、南问北问，终于从别人口中得到了一个APP软件——下厨房。几天后，他学会了蒸包子，不过他为了我吃得好，所以就继续研究、摸索，向爷爷、大爷等亲戚朋友学艺，最终学会了土豆炒菠菜、红烧肉、东北大杂烩等几十种菜式，爸爸还学会了包饺子，甚至比妈妈包的还好！

正式因为爱，他学会了炒菜。现在，他不仅做的好吃，还敢主动跟我要菜单了呢。他再也不怕“做饭”这个逃兵了！

我的爸爸虽然长得其貌不扬，五大三粗的，但是，他却有着一手令人羡慕的好厨艺，这跟爸爸16岁外出打工走南闯北的经验是分不开的。

爸爸前半生去过很多城市打拼，深知那里的饮食习惯，所以经常一边给我们做美食，一边讲述那里的生活。在爸爸低沉的声音中，我就能看到西安几十年的历史变迁，也能看到北京烤鸭是如何名扬海内外的……爸爸最拿手的一道菜就是我最爱的糖醋排骨。

记得那天傍晚，我回到家已经很晚了，爸爸说要给我做糖醋排骨来慰劳一下我，我兴奋极了，要知道，爸爸大厨的名声可不是白白叫出来的。

我走进厨房，看着爸爸已经系上了那件他专用的黑色围裙，然后，爸爸麻利地抄起衣袖，拿出那匹新鲜的排骨，举起大菜刀，对着上面的纹路“咔咔”就是几刀，爸爸的眼珠子一动不动，手也没闲下来，几十秒的功夫，排骨就处理好了。

爸爸一个灵敏地转身，没有多做停留，伸出两根手指拧开煤气灶，一束蓝色的火苗窜了上来，妖娆地跳起舞来。爸爸把油锅烧得旺旺的，厨房里不断传来“吱吱吱”的声音，我害怕极了，生怕这油珠会溅到我的脸上。可是爸爸却一点儿不怕，他的深色十分激动，双眼也焕发出明亮的光彩，他继续驰骋在他的艺术世界。

爸爸换了一把小刀，拿出葱

星期天的中午，工作很忙的爸爸充满信心地对我说：“宝贝，我今天给你们做菜。”我惊讶地问：“爸爸，你平时不会做菜呀？那你要做什么呢？”爸爸说：“可乐鸡翅呀！”说完，爸爸就走进厨房。

爸爸准备了一听可乐，一块生姜和十五个鸡中翅。他拧开水龙头，水“哗哗”地流着，把鸡中翅放入水中洗干净。爸爸拿起菜刀在鸡中翅的正反面划开两道口子，为了鸡中翅入味好吃。然后将生姜切成一片一片的。

爸爸开始点火，“滴”的一声；将色拉油倒进锅里，发出了“滋滋”声，把生姜片放到锅里。当油锅烧热发出了“噼里啪啦”声，油宝宝调皮地往外溅。放入鸡翅后，再翻炒，发出了“叮叮当当”声，把鸡翅双面煎成金黄色。爸爸再放入酱油和少许醋、盐，翻炒几下后再倒入可乐，把鸡翅淹没，再盖上锅盖，烧十分钟左右，鸡翅在锅里“咕嘟咕嘟”地煮着。啊！这种香味都把我们家的“小馋猫”给吸引来了。

爸爸把锅盖打开后，馋得我直流口水，因为香味太浓，香味在整个厨房里飘荡。爸爸对我说：&ldqu

星期二的下午，我兴冲冲地带着寿司的材料走进教室，这是因为这次作文课要自己动手制作寿司。

我带了做寿司要用到的海苔、火腿肠、黄瓜、菜板、手套、口罩、肉松和小刀。制作开始前，我先把火腿肠切成长长细细的，再把黄瓜也切成条状的。

开始制作了，突然想起我没带寿司帘，于是我开始向同学求救，同学同意将他的寿司帘与我分享，我拿起寿司帘放在桌面上，把海苔平铺在寿司帘上。舀起老师准备的米饭，放在海苔上，用勺子压平，这样就算把米饭和海苔准备好了。

我把刚切好的火腿肠和黄瓜，整齐地放在米饭上，再撒上肉松，挤上沙拉酱就OK了。

因为我的力气不够，所以我请老师帮我卷一下，老师帮我卷好后，又请老师帮我切块，到了最后一步，我把寿司摆成花儿，挤点沙拉酱作为装饰。

我的寿司终于完成了，虽然没有别人的好看，或许也没有别人的好吃，但是我这节课还是好开心。

今天是最棒的一天！

我的爸爸除了每天上班，在家里他还是一位美食家呢！爸爸虽然不是专业的厨师，但是他勤奋好学、善于钻研又不断创新，让他拥有了一手烧制好菜的拿手本领。

我们家书柜上有很多烹饪的书，爸爸平时总会找出来翻翻看看，不断学习新的菜肴，而他最喜欢看的电视节目就是“厨王争霸”和“中国味道”了，它汇聚了全国各地的美食，传播着中华的美食文化，爸爸也从这些电视栏目上、网络上和书刊上学到了很多美食的制作方法。他边看、边学、边做，什么菠萝咕咾肉、松鼠鱼、鱼香肉丝、铁板菜肴、扬州狮子头等一些菜肴，在我们家里都会品尝得到，尤其是在我临近考试的时候，餐桌上总会多出几道健脑的营养菜。

每天早晨，我总是被厨房里面锅碗瓢盆传出的叮叮铛铛声唤醒，我知道这是爸爸又在给我和妈妈做好吃的了。爸爸很疼爱我和妈妈，他在做饭的时候是不允许我和妈妈进厨房的，开始我有些不理解，是不是爸爸背着我和妈妈在厨房里面偷吃好东西呢？后来问妈妈才知道，原来是爸爸担心火、电、开水、煤气和油烟会伤害到我们，所以做饭的时候才不让我们进去的，真是用心良苦啊！而我也只能跑到厨房隔壁的房间里，透过玻璃窗参观爸爸在忙碌的“工作”了，在布满着蒸汽的玻璃窗前流口水

今天，也是2017年12月14日。我在这一天的中午和徐筱凡一起去刘雅轩家吃午餐。

当我们走到家门时，发现雅轩的父母都不在家我们便成了‘大厨’我们新奇的想法成了现实，我们先把米洗了，然后徐‘大厨’竟也要清蒸的鸡蛋打了放入了饭中，饭开始蒸了。过了不久，饭好了，刘‘大厨’打开盖子后大吃一惊，‘戴大厨，徐大厨，这饭……’我们不服输，接着又续继做饭，我们这帮大厨又改变了这个新奇的想法。我们洗完米，把米放入锅子里煮，然后我和徐大厨炒鸡蛋，刘大厨要一边指导我们怎么炒菜一边看着正在煮的米饭。

我们终于炒好鸡蛋了！我们赶紧去拿碗筷，尽管鸡蛋很咸但我们仍然在狼吞虎咽地吃，一碗的鸡蛋在不到五分钟就已经被我们吃完了。又过了不久饭也煮好了，我们的米饭很软，因为我们把水放多了，我们因为时间关系，所从随便吃了几口便去上学了。

这次，虽然没有好吃的饭菜，但下次会在这次的基础上再提高的！

萝卜青菜，各有所爱，今天，我就来炒我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。

我先拿出西红柿，放到已经开好水的小锅里，让它脱掉外衣，这样炒出的鸡蛋口感更好。再拿出两个鸡蛋，这使我想起了我第一次打鸡蛋的情景：我拿两个鸡蛋一碰，其中一个鸡蛋裂开了一条缝，我用手使劲一掰，唉，那调皮的鸡蛋没落到我专门为它准备的碗里，反而落到了我衣服上，我不禁笑了起来，不过这一次我可要小心啦！这次很顺利，它们都很听话地落在了碗里，我拿筷子把鸡蛋搅拌的“嗒嗒”作响，就像在演奏一首乐曲。

西红柿也好了，我用筷子一点点把皮扒下，并切成一块一块的装到盘子里。一切准备停当，我拧开煤气开关，该往锅里放油了，我拿着油壶往锅里倒，咦？油怎么不出来，呀！不好，油放多了，妈妈开玩笑地说：“你是在炒菜了还是在造游泳池呢？”

哈哈哈，正在喝水的爸爸也“噗”的一声把水喷了出来，朝天大笑。我赶紧把油到出了一些，等油热了我把鸡蛋放到锅里，等鸡蛋刚刚成形迅速关火铲到盘子里。我再往锅里放一点点油，把西红柿放到锅里，西红柿一到锅里就“噼里啪啦”响成一片，油花四射，感觉胳膊上都砰上了油点，吓得我拔腿就跑，直到它不响了，我才走向前，把鸡

今天我当大厨，在心里默默设计了营养丰富的菜单，色香味俱全的红烧排骨、油煎小白虾、番茄炒蛋、红烧螃蟹……都是家人最喜欢的菜。

北城农贸市场非常大，我们首先来到了蔬菜区，映入眼帘的是各种各样的蔬菜，红彤彤的西红柿，绿油油的菠菜，红里透点黄的萝卜，白白嫩嫩的蘑菇，五颜六色，十分赏心悦目。我指着能掐出水来的菠菜问：“阿姨，这个菜怎么卖啊？”阿姨看看我笑呵呵地说：“这小姑娘真能干，这么小就出来买菜啦，你眼光真好，我家的菜最新鲜，4块一斤。”我转身看下妈妈，妈妈点点头，“那就买两斤吧，我还要买其它的蔬菜，你能便宜点吗？”“小姑娘，我家的东西童叟无欺，你就放心挑吧，不会吃亏的。”不禁想起“王婆卖瓜——自卖自夸”，我扑哧笑了出来，最终挑选了一大堆的蔬菜，总共付了35元钱，真是物美价廉。

穿过蔬菜区来到禽肉区，没到摊位就听到了大叔的大声吆喝：“我家的猪肉肥瘦适中，色泽光润，走过路过不要错过。”看着大叔一边叫卖一边熟练地切猪肉，我不禁停在他的摊位前，买了两条排骨和一些瘦肉。

民以食为天。我喜欢美食，却不知道各种美食是怎么做出来的。今天跟着爷爷学了一招。

放学回家，我看见爷爷在厨房忙开了，就好奇地问：“爷爷，今天这么早开工，是要做什么好吃的呀？”爷爷乐呵呵地回答：“今天我们要做鲫鱼豆腐汤。”“爷爷，我也想看看怎么做这个汤！”我兴奋地说。

只见爷爷拿起一个木棍，往鱼头上“砰、砰、砰”敲了三下，活蹦乱跳的鱼儿就一动不动了。不过它还是睁着眼睛，这叫“死不瞑目”吗？然后，爷爷麻利地刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍。接着爷爷操起一把大剪刀，沿着鱼肚子剪开，掏出内脏，挖走鱼鳃，并用自来水冲洗干净。接下来，在两侧鱼身划了几刀以便入味，在口子上塞上姜丝，给鱼身抹上细盐，再倒入料酒腌制。

20分钟过去了，鱼腌制好了。爷爷旋开燃气灶的开关点火热锅，用一个姜片在锅底擦了几圈，说是为了防止鱼粘锅。锅热了后倒入油，受热后的油开始冒小泡，爷爷又加入一把姜丝和大蒜瓣，锅里顿时发出“滋滋”的声音，冒出白白的油烟。待姜蒜被油炸出了香味，改为中火，爷爷把鲫鱼放进锅里进行煎炸，一面煎好煎另外一面。鱼身煎好后，加入冷水，开大火煮。不

说到美食，立马就会想到我叔。他烧饭可好吃了，尤其是海鲜。龙虾、鱿鱼什么的，对他来说简直就是小菜一碟。尤其是龙虾，老远就能闻到香气，鼻子都被他勾过去了。

每次没等叔叔烧好，我就迫不及待垂涎三尺了。等他把美味佳肴端上桌，我们也顾不得烫，顾不得形象，拿起筷子就开吃了。鱿鱼放进嘴里一咬，汁就宛如野马一样在口内奔腾。哇！美味啊美味！正在我陶醉之时，旁边的爸爸，居然仗着力大和家长权威，一把抢走了我筷间的鱿鱼。哼！真气死人了！还有那龙虾，一剥开来，虾肉红白相间，放进嘴里一咬，松软可口，一股令人爽爽的辣味布满口腔，让人回味无穷。咽下去之后，感觉根本不够过瘾，恨不得一下全吃光。

叔叔不仅擅长烧海鲜，牛排、猪蹄也是他的拿手菜之一。

他的牛排可不像妈妈做的那样难切难嚼，而是不软不硬刚刚好，几下就能切下一块肉。咬起来感觉很好嚼，酱汁布满口腔，老好吃了。还有猪蹄上面的肥肉晶莹剔透，一碰就弹啊弹的，肉一咬就断，碎骨也被挑干净了，可以肆无忌惮的“狂嚼”。

叔叔的厨艺特好，他称第二，村子里都没人敢称第一，第三可差着十万八千里呢。