韭菜炒鸡蛋作文500字

平时，我见妈妈把新鲜的蔬菜和肉像变魔术一样变出一道道美味佳肴，我也想成为一个“魔法师”，所以我决定今天做一道菜。做什么呢？可乐鸡翅？糖醋排骨？都太难了。行了，就韭菜炒鸡蛋吧！

首先我先把韭菜洗干净切成段，取两个鸡蛋加入一点盐和料酒搅拌均匀。取一口干净的炒锅，妈妈帮我把火点燃。加油之前一定要保证锅里没有一滴水，否则油会炸。

我往锅里倒了一点油，等油烧热后我小心翼翼地先倒入鸡蛋，开小火把鸡蛋炒熟后盛出备用。下面就是最关键的事——炒韭菜。这次我们要多放点油。韭菜一下锅就噼哩啪啦的响，把我吓了一跳，妈妈叫我赶紧翻炒不然会糊，韭菜炒几下就会变软了，这时我加了一点水，再加入鸡蛋翻炒。差不多的时候我加了点盐和鸡精，我的韭菜炒鸡蛋就出炉啦！

我迫不及待地端去给爸爸尝了一口，爸爸尝了一下说：“很美味，就是有点咸。”我尝了一口，原来真的很咸，我很失望。妈妈安慰我说失败乃成功之母。我听后在心里暗暗加油：下次我一定会做得更好！

记得那天是星期天，天空灰蒙蒙的，空气满的水气，又闷又热。星期天是全家难得在一起的休息日，因为妈妈星期六还是要上班的。平时的星期天妈妈是全家最早起床的人，她一整天都在操劳家务，照顾全家人的起居生活。这个星期天我决定要和姐姐一起为妈妈做一顿饭，也让她多一点点休息的时间。

中午爸爸帮我们买回做饭要用材料。有韭菜一把，鸡蛋一盘，还有妈妈最爱吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉饼，而我要为妈妈做的是最爱吃的韭菜炒鸡蛋。

我先把韭菜上的旧叶和老叶摘去，再放进水盆里仔细的清洗，要洗两次，这样才能干干净净。接着用爸爸帮我准备的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸说菜刀对我来说太重了，所以我只能用水果刀。）这韭菜切得小小的炒起来才会更香。切好的韭菜要放在小篮子里备用。我再选出五个大大的鸡蛋，一个一个的把鸡蛋打到一个大碗里，打好后再加上盐、糖和一点点鸡粉，然后用筷子把碗里的鸡蛋打散。妈妈说过要打到分不清蛋清就可以了。

准备好韭菜和鸡蛋就要开火炒了。先开灶用大火把镬烧热，再倒入生油，然后改成中小火，放入韭菜翻炒几下，炒到香味出来就可以倒入鸡蛋，接着炒，就这样一直炒到鸡蛋都熟了就可以关火上碟啦。

回想起，在刚倒入韭菜时，菜里的水在热油里炸开了，还烫到了我的手，吓得我赶紧的往后

今天，我下了学后回到家发现姐姐没有做饭，我问姐姐为什么姐姐说昨天你不是说你要自己做饭吗？我一听突然想起来了，就这样我开始做饭。

我正在想着做什么饭菜才好呢，这时我突然想起了我的拿手绝活炒鸡蛋，可是我一想吃炒鸡蛋的话，肯定不会好吃的，所以我要放一些其他的蔬菜什么的。看着啊，鸡蛋我想起了西红柿炒鸡蛋，但是没有西红柿，我翻了翻冰箱看见了小米椒听说小米椒非常的辣，我倒是想看看有多辣，而且姐姐和我都非常喜欢吃辣，我就决定去炒小米椒炒鸡蛋。开始我先把鸡蛋打进碗里搅一搅，让他蛋清融合。然后把锅里的水烧干，放入油热一热，热好后放入鸡蛋炒一场炒完后就可以放小米椒了，等我把小米椒放入锅中的时候，味道不是很的刺鼻，但过了一会儿，味道变得非常呛鼻子，我赶紧打开了抽烟机这时才缓了过来。吵完菜后我把大米洗了洗放入蒸米机里开始蒸了起来，我定了一个50分钟，在这个时间里，我把菜盛了出来，然后放到一个锅盖下面，这样可以保温。很快50分钟就到了，我打开了盖子，一股大米的清香扑鼻而来。

当我把我做的饭菜端过来的时候，姐姐忍不住的流出来的了口水。姐姐尝了尝觉得很辣，但我尝了一下，感觉味道一般般，也不是非常的辣，姐姐说那你敢尝印度魔鬼椒吗？那个辣味保准你受不了，甚还有可能让你有生命危险，

今天，我要第一次独立做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋所需要的食材很简单，只要两个鸡蛋和两个西红柿。第一步先做准备工作，要把鸡蛋打匀，西红柿洗干净后切片，放在一旁待用。切西红柿的时候，妈妈再三嘱咐我要小心，动作要慢，不然会伤到手指。

接着就可以开始下锅了。先要炒熟鸡蛋，我把液化气点着，放上锅子加热，等锅子里的水分没有，才可以倒入油，这样可以防止油碰到水后飞溅出来。不久锅子旁边飘荡着青烟，这表示油已经热了，可以倒入刚才打匀的鸡蛋液了。倒的时候，动作要轻柔，要尽量靠近锅子，只见鸡蛋液一碰到热油后就迅速膨胀起来，锅里顿时像绽开了一朵大黄花，同时发出“嗞嗞”的声音，紧接着一股诱人的香味便扑鼻而来。这时需要我不停地翻炒鸡蛋，免得鸡蛋因温度过高而焦掉。不一会儿，金灿灿的炒鸡蛋就形成了。然后迅速把切好的西红柿倒入锅中和鸡蛋一起翻炒，没几下西红柿就变软了，里面红色的汁水都跑出来了。红色的西红柿混合着金黄的鸡蛋，就像盛开着一朵朵红艳艳和金灿灿的花，漂亮极了！

出锅前，放入一些盐、糖和味精，再翻炒两下就可以装盘了。我尝了尝味道，咸淡刚好，鲜香无比。我的西红柿炒鸡蛋终于完成了！我请爸爸妈妈品尝了一口，他们情不自禁地说

今天，何老师布置了一样特殊的任务——“学会做一件事”。

中午放学回到家，我急切地把书包往沙发上一扔，就像离弦的箭一样奔向厨房。我看到妈妈在切菜，于是，我拉着她的手，撒娇地说：“妈妈，教我做菜，好吗？”“别添乱，不要影响我做饭！”但是，妈妈经不住我的软磨硬泡，决定教我做炒鸡蛋。

在妈妈的指导下，我从冰箱里拿了一个大大的鸡蛋，在碗边敲了一下，我用手把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清就像顽皮的小朋友，一下跳到了碗里。妈妈说：“要在碗边捣，这样不会溅出去。”我听得似懂非懂，但是，还是依照她的方法去做了。我从冰箱里拿出一小把葱，把葱洗干净，挥刀一切，一个个可爱的小葱头宝宝出现在我眼前，我把小葱头倒在搅拌好的鸡蛋里，之后继续搅拌。我觉得油锅热得差不多了，就想把搅拌好的葱头和鸡蛋倒入锅里。刚要倒进去，只听妈妈大叫一声：“停下！”我结结巴巴地问：“怎……怎么啦？”“用锅盖挡住脸！”我看着妈妈严肃地表情，不敢多问，只好乖乖地用锅盖挡住脸。我迅速地把蛋液倒入锅里

一个人的童年，就像一片碧蓝的星空，童年的喜怒衰乐就是一颗颗星星，数也数不清，开心的时候你会欢笑，生气的时候你会愤怒。我现在就为你摘一颗最最闪铄的星星来说给你听吧！

在我7岁的那年的一个星期日，我望着平时母亲那苍白的脸蛋和忧伤的眼情，和她那粗糙的双手，我一看就知道母亲平时为我们付出了多少，操劳了多少个日日夜夜。所以我怀揣着一颗感恩的心来到厨房里，因为我要给妈妈做一个炒鸡蛋。

幸好妈妈有一本炒菜秘籍，我拿着秘籍来到厨房，我翻开炒鸡蛋那一页看了起来。我先把火打开把油放入里面之后我拿来鸡蛋，我把鸡蛋拿来一看，上面写了十勺，我迟疑了一下，炒个鸡蛋有必要放那么多油么，我想书命难为呀！专心做吧！等油开了，我二话没说就放两个鸡蛋，因为平时妈妈就是这样做的。我继续看秘籍，再来一个，再放一个看着，一个个的鸡蛋下了锅，我想应该可以了吧！我看了一下书后面完成了。我不由得兴奋起来，心想：总算可以给日夜操劳的妈妈享享福了。

一过一会妈妈回来了，她看了我的作品，哭笑不得，笑我作了一个油汪汪的鸡蛋，突然妈妈哈哈大笑的拿出秘籍对我说：“惠惠，你翻的不是炒鸡蛋而是火爆辣椒。”说完我们大家哈哈大笑起来。

后来我总算明白了，原来是在我去拿鸡蛋时风把书刮了几页，才导致

今天，精通厨艺的老爸要教我做一道家常菜，省事又好吃，想必你们已经知道了，它就是健康、美味、做法简单集一身的西红柿炒鸡蛋。

首先，我们准备了六个小鸡蛋，再准备两个西红柿，这是主菜，当然，将鸡蛋打散和洗西红柿的工作就由我这个小工来完成。配料准备油、味精、盐、大葱。由于个人喜欢吃虾肉，就切了一点虾肉。材料准备齐了，让我们看一下步骤吧！

把虾肉切成虾丁，再切一点葱花，放到小盘子里，把打散的鸡蛋放在一旁，打开抽油烟机，将鸡蛋倒进油锅里煎炒一下，若要保持鸡蛋不老，这一遍得炒得半熟，然后将鸡蛋盛出来待用，然后把葱花放入油锅中爆出葱香味，放入西红柿、虾肉翻炒，接下来，就该把之前炒的半熟的鸡蛋放进去炒熟放入少量味精、盐调味即可，瞬间香味扑鼻。

大功告成之后，把鸡蛋盛到干净的盘子里，关闭抽油烟机，这时，又该我这个小工隆重登场了，把炒锅等洗刷干净。一个家常菜：西红柿炒鸡蛋就做好喽！简直就是色香味俱全啊！

端到饭桌上，来碗白米饭，浇上西红柿炒鸡蛋，虽然简单，但是吃起来又营养又美味，就像至尊的享受啊！一盘西红柿炒鸡蛋很快就被我们吃光了。嗯，味道不错，我决定了，下一次将由我亲自来完成这道菜，给老爸老妈露一手。

今天，我把学校的作业全写完了后，就跟着爸爸帮他做起了炒鸡蛋。

首先爸爸叫我拿一个大碗打鸡蛋。我从碗橱里拿出了一个干净大碗，又从冰箱里拿出了两颗大大的鸡蛋。我把其中的一颗鸡蛋放在桌角上轻轻一砸，奇怪，鸡蛋连一条裂缝也没有！我又使劲地往桌角上又一砸，我再一看，呀！鸡蛋液就快滴下来了，我赶紧把它放到了碗的上面，用手一掰，就把蛋壳掰成了两半，鸡蛋液就掉到了大碗里了。按照这样，我又把另一个鸡蛋也打好了。我得意洋洋地对爸爸说：“你看我厉不厉害呀？不用你教我就学会了怎么打鸡蛋。”爸爸指了指碗里说：“你看一看吧。”我回头看了碗里的蛋液。“呀！怎么有好多碎鸡蛋壳呀！”我不禁叫了起来。于是，我花了好长时间才把它们挑干净。

接下来就是搅鸡蛋液了。我从台子上拿下搅蛋器，高速搅了起来。因为我经常帮爸爸搅鸡蛋，所以这一步没有什么问题。

最后就是炒了。我拿了一个油罐在锅里倒了一些油，又在爸爸的帮助下把火点着了。过了一会儿，我把蛋液倒进锅里，又加了一点盐，在锅里不停地翻炒，直到它们成了一块一块的金黄色。这样一盘美味的炒鸡蛋就出炉了。

炒鸡蛋没有我想象中那么困难，下次我还要跟爸爸学炒其他的菜。

今天是我第一次炒菜，而且这道菜也是我最喜欢吃的菜——春笋炒鸡蛋。

我兴致勃勃地来到菜市场买春笋，我精心挑选了许多许多又小又嫩的小春笋放到袋子里给老板称秤，称完后付了钱我就赶紧回家了。回到家我就系好围裙准备“作战”。由于我是第一次做所以都必须让妈妈示范一下。首先，妈妈给我示范切菜，我在一旁仔细的观察，然后我就自己试着做了。我小心翼翼地把春笋一刀一刀的切成很小很小的丁，心里还想：“要是切到了手怎么办！”所以我就目不转睛地盯着手中的刀，生怕一不留神就切到手，切好后我把它装在盘子里。接下来我开始打鸡蛋，妈妈说要示范给我看，我自信满满地说：“不用！”结果我把蛋壳捏碎在碗里，还得妈妈示范给我看，让我突然发现越简单的事就越要认真仔细，不能粗心大意。准备工作都做好了，可以开始炒菜了，先把油倒进锅里，等油烧红了就把春笋下锅，翻炒片刻后把打匀的鸡蛋倒进锅里，这样鸡蛋包裹着春笋是最好吃的，开始不停地翻炒，妈妈说等鸡蛋变成金黄色就差不多了，撒上少许盐就可以出锅了，我迫不及待地捏了一块鸡蛋放进嘴里，实在太好吃了，心想：“我简直可以当厨师了！”哈哈哈&h

今天，妈妈让我掌勺做西红柿炒鸡蛋这道菜，我既激动又担心。激动的是我终于可以拿菜刀切菜了，担心的是油突然溅出来，蹦到手上一个个泡泡，火辣辣得疼，蹦到脸上就毁容了。

我拿起菜刀，开始切西红柿，发现却不是那么简单，我左一刀右一刀地切着，菜刀直往我手上跳，手差点和西红柿一起变成菜了。

我选了2个金灿灿的鸡蛋，在水池上轻轻一磕，磕出一条缝，顺着缝隙往两边一扒，对准了碗，一个鸡蛋就跳进了碗里。拿起筷子用力打散鸡蛋，搅成蛋黄蛋清溶为一体的液体。可是蛋黄蛋清两个调皮的娃娃在跟我作对，我搅到这边，它们就溜到那边，我用了九牛二虎之力才把它们搅为一体。

打开煤气灶，点火，开始往锅里倒油。我非常害怕，就像脚踩风火轮，箭一般地逃跑了。只听妈妈一声大喊，“锅里没有水，油不会溅出来的！”我这才惊魂未定地跑回来，忐忑不安地往锅里倒蛋液。油果真没有溅出来，还是妈妈有先见之明。我拿起锅铲把鸡蛋翻来覆去地炒着。倒入西红柿，只听噼里啪啦的声音像放鞭炮。我的手上被溅了一滴油，疼得我龇牙咧嘴。我拿着锅铲快速的翻动，加了一点开水，高兴得想着，我可以吃西红柿鸡蛋卤子拌饭了。

一道红黄相间的西红柿炒鸡蛋出锅了。好累啊！我的胳膊散架了似的，都抬不起来了。原来妈妈平时做饭这么累啊