做糖葫芦的作文

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。

今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤：1、串果，2、熬糖，3、蘸糖，4、冷却。在串果的时候，大家兴高采烈而我更是格外高兴，一手拿起一个木棒，一手拿起一个红彤彤的山楂串进去，又拿起一个黄澄澄的金桔，动作十分迅速，串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。

开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌，它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。

糖熬好了，你看，老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。

我现在就等冷却了，我就想这时间太漫长了，我恨不得马上开吃。终于冷却完毕，吃着糖葫芦酸中带甜，甜中带酸。我的每根神经都刺激到了，令我白吃不厌。

吃着糖葫芦，我耳边不禁再次回荡起：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里带着甜……

上次游泳的时候就说过要做冰糖葫芦，今天我就做，姐姐和弟弟已经拭目以待了。奶奶和姑婆也想知道怎么做冰糖葫芦。所以我得把宋涟漪说的背下来才行，我读了两遍就背下来了，嘻嘻，我真聪明！

好了，开工，我首先拿出四个苹果，把皮削掉切成小块。然后放三杯水倒在锅里，三杯冰糖也放在锅里。接着把火调到130°，熬5分钟，熬的时候用9根竹签把小块苹果串起来。等时间到了，把串好的苹果放在熬的冰糖汤里泡一两秒，再拿出来。过几分钟，我们就可以吃到全身穿着金色衣服，又香又甜的冰糖葫芦啦。

姑婆、奶奶和我就这样做。过了50多分钟，冰糖葫芦做好了。亮晶晶的冰糖葫芦摆在面前，十分诱人，我早已馋得口水直流。我把冰糖葫芦分给了每一个人，他们吃完以后都说好吃，姐姐还给了我20元作为奖励呢！

我最喜欢冰糖葫芦，以后我要常常做冰糖葫芦。

今天，我们从姥姥家带回来许多山楂。

奶奶看着这一堆红红的山楂发起了愁：这东西这么酸，可怎么吃啊？爸爸突然灵机一动说：“不如我们一起来做冰糖葫芦吧。”我和弟弟听了连声叫好，赶紧跟着爸爸一起来到了厨房。

我们先给山楂去核，这项工作看着简单做起来可没那么容易，既要把核取出来还不能把山楂切断。爸爸拿起刀小心翼翼地切着。山楂被切开一道缝后，像一个小娃娃在咧开嘴对着我们笑，可爱极了。我们找来竹签，帮着爸爸把去核后的山楂串到竹签上，串好的山楂像一个个红红的小灯笼。

接下来就该熬制糖稀了。爸爸往锅里按照1：1的比例放入水和砂糖，旺火烧开，不一会儿，白色的糖就变成黄色的糖浆了。爸爸把串好的山楂串在糖稀上方快速地旋转略过，然后放在抹过一层水的盘子里，等糖变凉后，一串串酸甜可口的冰糖葫芦就大功告成了。

弟弟看见山楂上一个个被切开的笑脸被“冻”在黄色的糖块里，吵闹着要吃掉糖块把小孩们救出来，逗得我们哈哈大笑。我们吃着笑着，家里充满了我们的欢声笑语。

今天阳光很好，真个人都开心的不得了。正好今天不上学，爸爸在家教我学做冰糖葫芦。爸爸做的冰糖葫芦特别好吃，每次爸爸都会给我留几个吃，一说到学做，就更开心了。

爸爸把今天从集市上买回来的山楂，我们叫山里红，放到盆里洗干净，有的上边还有山楂的根蒂，需要把根蒂揪下来，要不然的话影响口感。这些山楂都是最好的，一个个大的很，差不多有乒乓球这么大，而且红的诱人。把山楂洗干净放到篦子里晾干。爸爸开始炒糖浆了，爸爸拿出来一口锅，放到火上边，打开火，等锅里的水汽全都干了以后，又见爸爸拿出来一袋冰糖，爸爸说，做冰糖葫芦一定要用冰糖做，这样做出来的才会颜色漂亮，口感甜而不腻。

爸爸在锅中放一点点水，然后把一袋子冰糖全都放进去，用勺子开始不停地搅动，慢慢的冰糖开始化开了，变成白色的泡泡了，接着继续搅动，开始慢慢发黄，有一点小泡泡，爸爸说这个时候的糖才算是好了，这时候把山楂用竹签子穿起来，轻轻地在锅中的糖里边转一圈，然后再铁板上摔打，让它静止在铁板上，铁板一定要抹一点油，不然的话容易粘住，就这样一个一个摔打在铁板上。爸爸叫我试一下。我也学着爸爸的样子，在锅里边一转，往铁板上一摔，竟然成功了。

都做好以后，吃一串自己做的糖葫芦，嗯，很甜，也很好吃，自己做的就是不一样，今天真是开

几年前，我在河仿街吃到了酸酸甜甜的糖葫芦。现在很多年没吃了，又想起了那味道。于是我们便去北京寻找酸酸甜甜的糖葫芦。

我本来以为，北京到处都是糖葫芦。但是，我们走了半天也没看见。糖葫芦是北京的特产，怎么会哪儿都没有呢？

我们去了大街上，有很多卖糖画的，但是没有卖糖葫芦的；我们去了圆明园，有很多吹糖人的，但是还是没有卖糖葫芦的。

之后，我们去了鸟巢。走着走着，我看见了一个标着北京特产的大牌子。我心想：“糖葫芦不就是北京的特产吗？”我向前一瞧，果真有几大串！我兴奋地叫：“爸爸，那有糖葫芦！爸爸，那有糖葫芦！我们买一串吧。”爸爸说：“好啊。”我跑到店前，发现山楂大的跟苹果似的，竹签粗的跟筷子似的。这串糖葫芦原来是假的。

最后，妈妈说：“王府井大街一定有，我们明天去。”

好不容易等到了早上，我的动作比谁都快，早早地出发了，我们“千里迢迢”来到王府井大街，终于看见了真正的糖葫芦，当吃到糖葫芦时，我想：“这就是我梦寐以求的味道啊！”

我吃山楂的，我想姐姐可能也要，就给她也带了一串草莓的。

糖葫芦的味道，我永远不会忘记！

记得我做过一串糖葫芦，也不算是自己做的，只是在别人旁边做了个小帮手。

记得卖糖葫芦的总是放着小喇叭走在路边，等着大家来买他的糖葫芦。谁知那一串又一串的糖葫芦是哪儿来的呢？

只闻见迎面飘来一阵带着香气的风。嗯！真香！我一看，喔，是糖葫芦爷爷在做糖葫芦啊！

卖糖葫芦的爷爷告诉我，要先把山楂摘下来，洗干净。再把冰糖熬成粘稠状，把山楂串成串串，再然后就把串串放入糖里，等山楂都裹上冰糖，冰糖葫芦就做好了。接着，爷爷将它拿出来，糖葫芦上的冰糖晶亮欲滴。啊！真香！爷爷给了我几个山楂让我带回去吃。

我一回到家，决定亲自做糖葫芦来品尝。先洗干净山楂，可是我们家里没有冰糖，所以我只好用白糖代替冰糖。我在白糖糊里放了一些草莓干和芒果干，等它搅拌好了，就把山楂放进去。用勺子把粘手的山楂和果干们取出时，可是它们粘在我的勺子上了，就像被吓到树上的小猫，下都下不来。我十分无奈，就拿了一点儿面粉把它们放进去滚了几圈后再将它们取出。

过了一会儿，等它成型了，我看着它可爱的样子都忍不住说到：“啊！真可爱，我都舍不得吃了！”弟弟听到后，就迅速赶来帮我解决了它。刚开始我很生气，但还是忍住了气低声问他：“好吃吗？”“好吃，太好吃了！&

糖葫芦是我最爱吃的美食。它不仅很好吃，还很好看。

糖葫芦的看相特别美，七八颗山楂串在竹签上，就像一颗颗红红的玛瑙一样，鲜艳夺目。山楂的外面裹了一层晶莹剔透的糖皮，就像给这玛瑙穿上了一层薄薄的衣裳，真漂亮！这一串串糖葫芦远看还像算盘上的珠子，红通通的，真诱人！

糖葫芦吃起来那叫一个香！甜甜的，酸酸的，甜中带酸，酸中带甜，令人回味无穷。每次吃糖葫芦时，我总是先用舌尖舔一舔外面的糖皮，“啊，甜甜的，真好吃！”然后再轻轻咬一口，脆脆的，糖皮顿时裂开了一条小缝，像一个咧嘴的小娃娃一样可爱。最后再咬一颗又大又红的山楂放进嘴里，慢慢地咀嚼，那酸中带甜，甜中带酸的味道在口中慢慢融化，让人感到时间仿佛也在这一刻停住了，那滋味真是美咂了！我的每个神经都仿佛陶醉了。

糖葫芦制作起来也很简单。姐姐告诉我：先拿出七八个山楂洗干净，用小刀把籽掏出来后，赶紧串在竹签上，接下来的步骤很重要，那就是——熬糖。将白糖倒进锅里，倒上适量的的水熬一会儿，把山楂串放进锅里，粘上适量的糖汁，冷却以后，就可以食用了。

记得有一次，我不小心生病了，请假在家养病。妈妈下班顺路给我买了一串糖葫芦，并告诉我：这是从校门口的一位奶奶那里买的，说只要吃了她这个三味糖葫芦，病就马上好起来了。我盯着那串糖葫芦，只见每串糖葫芦上面都有酸酸的山楂、甜甜的苹果，还有爽爽的橘子瓣。它们一定很好吃，我禁不住垂涎欲滴了，高兴地把它吃掉了，果然非常好吃。

从那以后我便喜欢上了这种三味糖葫芦，喜欢那种酸酸、甜甜、爽爽的滋味。后来，有一天放学，在妈妈接我回家的路上，我们遇见了那位卖糖葫芦的老奶奶。老奶奶笑眯眯地对我说：“小乖乖，买串糖葫芦吧，吃了奶奶做的糖葫芦，保准你身体棒棒的！”于是，我让妈妈给我买了一串，我津津有味地吃了。

马上就要期末考试了，我和妈妈又遇见卖三味糖葫芦的那位老奶奶。老奶奶仍然笑眯眯地对我说：“小乖乖，吃一串奶奶做的糖葫芦吧，保准你能考一百分！”我和妈妈都笑了。我有滋有味地吃着三味糖葫芦，对妈妈说：“她真是个热心的老奶奶！”

我应该算是见识粗浅的，没见过些大风大浪，没吃过些山珍海味，连些流言蜚语我也没听过什么。

糖葫芦应该是每个人童年的一种经典，但我童年是没怎么吃过的。听说北京的糖葫芦比较正宗，不过街上的糖葫芦好像都是打着北京的牌子来招摇过市。

小时候每每路过一个糖葫芦摊，我总是吵着嚷着要吃要吃，但都被妈妈以“太甜了对牙齿不好”或是“路边摊的东西不健康”次次推脱。糖葫芦这种小吃，您居然还想着要等它开了大店面再排队吃嘞。再说了，糖葫芦不甜如何叫它“糖”葫芦。

后来是怎么我也不太记得。总之是妈妈大发慈悲赐我一根糖葫芦，我当时肯定是超级开心的，近乎梦寐以求的东西就这样摆在我面前。我吃的大概是很慢的，从街上一直逛回到家里，吃得嘴巴都被糖粘住，还没有吃完。对于那时的我来说糖葫芦简直就是珍宝。

它是红艳艳的，像葫芦一样串起来的，多是用山楂，也有其他水果的串串，有意思极了。当时买了山楂和苹果的混合体，我喜欢先吃外面的一层冰糖，小孩子家家都爱吃糖。于是我吃一个就先咬冰糖，因为有山楂特别酸苦，还浪费了几个。即使这样，满心的欢愉仍烧得旺盛。

那是我第一次吃糖葫芦，也从此对糖葫芦情有独钟。但每每想要吃吃消遣一下，都缺乏那个机

有时，在密集的小巷子里，在大街的一旁，在某个角落里，时常能见到一个人，拉着小车，上面稻编制的柱子上，插着一串串红红的糖葫芦。一根木签串着好多的山楂，外面涂着一层透明的凝固的白糖。有些糖葫芦会用糯米纸包着，再用棕色的纸套起来。

小时候，我最爱吃糖葫芦。打开来，拿掉棕色的硬纸，红红的糖葫芦，红艳艳，裹着一层糖，多么诱人啊。把糯米做的半透明纸塞进嘴里，含一会儿，就成了水，甜甜的，带着糯米的香味。接着就是表层的糖了，看上去是透明的，舔一舔，咬一咬，甜得发腻。糖是硬的，不是像软糖那样，和冰块差不多。咬的时候，总会有糖碴卡在牙缝里，疼得很。里面的山楂是红色的，十分喜气。但是，又酸又甜，简直是人间美味。

我看过一段视频，具体描述了糖葫芦的做法。先准备好山楂果、青丝、玫瑰，用铜锅把冰糖烧成糖水。然后把削好的木签洗干净，甩甩，放在一旁晒着。接着找来一块光滑干净的大理石板，抹上油。不然，糖葫芦就会粘在石板上拿不下来。串好的山楂在糖水一蘸，表层裹满了糖水，山楂看起来就红艳艳的了，糖水要裹得均匀，最后将糖葫芦晾干，就可以吃了。

已经是小时候的事了，但是如今想起来，还会流口水。当初大街上满是卖糖葫芦的，现在没了。一次，去北京，看到了大街上有卖糖葫芦的，就买了一串。但是，吃起