写油焖大虾的作文

我的家乡在素有“鱼米之乡”美誉的洪湖。它有着悠久的历史和文化，给洪湖更增添了一些古朴的美。现如今的洪湖，又有着购物公园那样豪华的建筑，有着水上民居原生态的世外桃源……但最令我值得骄傲的是家乡的美食——油焖大虾。

油焖大虾的主要食材是龙虾。龙虾分为青虾和红虾。红虾的体格比青虾大许多，肉汁也比青虾鲜嫩，所以都用红虾来做油焖大虾。龙虾大多在湖里投苗，每年二月份投放，到了五月份时就已经长大了。

做油焖大虾也需要许多材料，比如两斤龙虾，半根大葱，一块生姜，一碗香辣酱，一瓶啤酒，适量的白糖、醋和水，还需专门的油焖大虾调料。

准备好材料后，把龙虾放在一个盆子里，往龙虾身上倒上适量的面粉和水，用锅铲反复搅动后冲洗干净。然后将龙虾头部的沙腺部分剪掉，再沿头部往下剪到尾部即好。最后，把处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。

终于可以下锅了。先将锅内加入适量的油，烧到八成熟时，就倒入龙虾，用锅铲不断翻动。待虾壳全部炸成红色时把虾捞起过滤干油分，再另起一锅放适量油烧至五成熟，将香料、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辣酱等依次倒入，再将过滤干油分的虾倒入翻炒，烹入适量啤酒、盐、鸡精、白糖、生抽。

八月来了，又到了小龙虾最肥美的季节。提起小龙虾，当然离不开湖南、湖北和江苏这三个地方。湖北的油焖大虾、江苏的十三香小龙虾、湖南的口味虾，都很出名呢！

八月，我和妈妈共同策划的吃货之旅如期出发。第一站就是大江大湖大武汉。号称中国四大火炉之一的大武汉，果然是“热情似火”，满大街都是“熟人”，哈哈，都是被火炉烤熟的。我们的民宿附近有很多美食，对于某个小吃货来说，这是一个意外的惊喜。如果你们经过长长的美食街，你们能经得住诱惑吗？我就问问你们行不行？反正我是不行，这辈子都不可能！哈哈！

夏天去武汉肯定得吃小龙虾，虽然武汉遍地都是小龙虾，但每家都有每家的独特味道，油焖大虾据说就是大武汉的特色。民宿老板推荐我们去吃江汉路步行街的虾皇。这是一家旗舰店，地方大，人却不少。从前，我对小龙虾的认识仅限于麻辣口味，而且是妈妈这个土生土长的广东人做的麻辣小龙虾。这次作为资深大吃货的妈妈强烈推荐武汉的特色－－油焖大虾。

等到油焖大虾端上来，我一看，真是油焖大虾啊！好多油哇！在灯光的照射下油亮油亮的，而且是名副其实的大虾，个头还挺大的，分量也很多。肥美的大虾浸泡在晶莹剔透的的热油里，散发出诱人的香味儿。我迫不及待地拿出一只大虾，嘬

北宋时期有一位射术精湛的人名叫陈尧咨，他射箭的本领惊天地，泣鬼神，因此尝尝受到别人的夸奖，因此他变得骄傲自大。

一天，陈尧咨在家中的园长练习射箭，本是心情大好，射出的箭百发百中，他摸了摸手中的弓箭，叹了口气，说：“哎，无敌是多么寂寞啊！”

一个卖油翁经过他家园子时，见到陈尧咨射箭，便放下了手中的担子，他斜着眼镜看着陈尧咨，陈尧咨渐渐发现了有人在看着自己，他没去理会卖油翁，接着射箭，他竭尽心力压中心中的怒火，不让它变得旺盛。陈尧咨射出了十支，中了八九只，他知道那并不是自己的真正水平，他被卖油翁所影响了，按理说中八九只已经很不错了，而卖油翁却只是微微的点了点头，摆出一副轻视的模样。

陈尧咨看了，一下子燃了起来，心想：从小到大，还没有人这样看过我，他难道在轻视我得射术？我得去质问他一番。陈尧咨走到卖油翁面前，用食指指着卖油翁的鼻子说：“我看你这样子不懂得射箭吧？难道我得射术不精湛吗？”卖油翁非常平淡，轻轻的把鼻子前的手指挪开，说：“没有别的，只是手熟罢了。”陈尧咨本来就生气，听了卖油翁的这句话，陈尧咨的气更大了。陈尧咨再次质问道：“你凭什么这么说我？你配吗？”

北宋有个人，叫陈尧咨。他十分善于射箭，并且没有第二个人可以跟他媲美，射箭本领精湛。他曾经在自己家的院子里射箭，有个卖油翁的行为异常，放下担子，站在那儿斜着眼看迟迟不走。

他为什么会来呢？就是在那里等着数落陈尧咨？反正我是这么认为的，就是因为他这么轻视的看他，所以导致他十发十中的精湛箭法只能十中八九了，老油翁见此只是微微点头，没靠近说一句话，显然是想让陈尧咨主动搭话。

陈尧咨实在看不下去了，就问道：＂你也懂得射箭？我射的难道不精湛吗？老油翁说道：＂没有别的，只是手法技艺娴熟罢了。”这样平淡的语气，显然是做好了准备。

陈尧咨气愤的说：＂你怎么敢轻视我射箭的本领？

＂凭我倒油的经验，知道这个道理。＂老油翁还是那么平淡地说。

说着就拿了一个葫芦放在地下，用铜币盖住葫芦口，慢慢地用勺子把油滴入钱孔中，油从钱孔中穿过，但钱并没有湿，于是就说道：＂我也没有别的，只是手法技艺娴熟罢了。″可以看出这显然是他准备好了的，把工具都准备的那么齐全，看好时间地点，侮辱他一番。

陈尧咨笑着把他打发走了，不自觉地有一丝丝尴尬。后来陈尧咨的箭法又升了一步，因为他想再见一次老油翁，也侮辱他一番。

一天，陈尧咨上门找到了老油翁，陈尧咨说：＂我们比一场吧，你把油和葫芦勺

在一个晴朗无云的天气，风轻悄悄的，草软绵绵的，花儿是多么的芬芳，鸟儿是多么的活泼。

不由得有一个北宋官员陈尧咨心情欣喜若狂。想着：一个这么好的天气，再加上这么个好的心情和我射箭本领的高超，去我家园子里射箭吧！

突然，有一个卖油翁的老头，挑着担子走了过来。这就被陈尧咨看见了，“诶，这卖油翁这个老头，我那天去上街正好碰见过！”但是我俩互不相识，擦肩而过，今天能在这里遇见他，可见我俩缘分可不少。

另陈尧咨万万没想到的是，卖油翁这个老头竟然斜着眼看他。陈尧咨的火一下子就上来了。“这个破卖油翁老头，我又没得罪你，你为何还斜着眼看我，正视难道不可以吗？”卖油翁看见他射了十支箭，中了八九支。想来：你一定是太骄傲自满了，才没百发百中。虽说中了八九支吧，但是卖油翁只是点了点头而已。

陈尧咨看不下去了，于是对卖油翁盛气凌人的说：“你也懂得射箭吗？我的射箭技艺不也是很精湛吗？”他含有自矜的状态。

卖油翁藐视的对陈尧咨说：“没有别的奥妙，只是手法技艺熟练罢了。”

陈尧咨的情绪又进一步的暴躁起来。陈尧咨气愤地说：“你怎么敢轻视我射箭的本领！”

卖油翁看似把握十足，

北宋时期有一位射箭能手，他就是北宋官员陈尧咨。他百发百中，这当世没有第二个人可以与他匹敌。因为他射箭技术好，所以陈尧咨经常在外炫耀，正是因为他很自大，所以引来了一些人的不满。

有一次，陈尧咨在自家园子里射箭，一个为了杀杀陈尧咨的卖油翁站在园子门口，将担子放下，故意斜着眼睛看陈尧咨。陈尧咨发现卖油翁斜眼看他，瞬间慌了心神，原本百发百中，现在成了发十支箭中八九，卖油翁看了微微点头。

陈尧咨很不满，快步走到卖油翁面前说：“你懂射箭吗？我射的不是很精湛吗？”卖油翁说：“没什么，只是手熟练罢了。”陈尧咨一听，火冒三丈，说：“你一个卖油的老头子，不去卖油养家糊口，居然来我家轻视我，你有什么资格？”卖油翁说：“凭我倒油就有资格。”于是将事先准备好的葫芦和铜钱放在地上，把钱拿起盖在葫芦口上，慢慢的用勺舀起油穿过铜钱方孔，滴入葫芦内。卖油翁神情淡定，说：“我这也没什么，只是手熟练罢了，跟你射箭技术好一样的道理。”

陈尧咨冷笑道：“你懂得射箭吗？高超的箭法可不等同于往葫芦里倒油。好剑法不仅需要技艺，还需眼力，臂力，心理素质，这几样缺一不可

康肃公陈尧咨擅长射箭，几乎百发百中，他也因此沾沾自喜，常在别人面前炫耀、自夸。别人慑于他那高超的射箭技艺，不敢跟他媲美。正因为这样，陈尧咨觉得自己的射箭技艺天下无双。

一天，陈尧咨又在自家园子里炫耀射箭的本领。射一箭，中一箭，众人见了，连连叫好。就在这时，一个卖油的老翁挑着担子走了过来，然后放下担子，斜着眼睛看他射箭，也不说话，站了很久都没有离开。

这个卖油老翁的行为引起了陈尧咨的注意，他看出老翁并不像其他人那样露出钦佩的神态，反而有些不屑，心中便有些不爽。由于不在状态，十只箭只中了八九只，以他高超的本领，向来都是百发百中的，这让他有些恼怒。

“你也知道射箭吗，看你这样的行为，是觉得我的射箭技艺不精湛吗”陈尧咨的语气中带着几丝不耐烦，但卖油翁并没有在意，而是平静地说：“这并没有什么奥妙，只不过是手法熟练罢了。”陈尧咨一听这话，顿时火冒三丈，大吼一声：“你竟敢轻视我射箭的本领！”

老翁见他这样，便说：“凭我几十年倒油的经验懂得这个道理。”就拿来一个葫芦放在地上，用钱币盖住葫芦口，然后慢慢地舀了一勺油注入葫芦，油从钱孔中进入，钱币却没有湿。陈尧咨睁大眼睛，露出

陈尧咨每天都在自己家里的园子里练习箭法，每天都有人去观看，而有一个卖油的老大爷每当从这里过，都在自吹。后来，老大爷厌倦了这一幕，心想：这小子真是不知天高地厚，要开导开导他，于是想了一个办法，自己计谋着。

过了两天，老翁故意从这里过，放下担子，双手插袖，一股看不起，一脸不在意的斜视着他，久久不离去。陈尧咨见他迟迟不走，精神渐渐分散到了老头的身上，心神不定十只箭，只能射中七八只，老翁微微的笑了一笑，稍微的点了点头。

陈尧咨走过去，疑惑地问：“你为嘛轻视我的箭法？是我箭法不行吗？”老翁高傲的说：“并没有啊！你箭射的好，只不过是手熟了罢了。”陈尧咨气愤的说：“你怎么敢口出狂言，轻视我的箭法？”老头回答说：“就因为我经过了几十年来倒油，知道这个道理。”接着，老头从腰间系着绳子的葫芦摘了下来，放在了地上，拿起了外圆内方的铜钱，放在了葫芦口上，高傲地说：“看好了。”接着拿着勺子弄上油，往葫芦里到油，油从钱孔里插了进去，而钱上一点油渍都没有，“真是太不可思议了。”

众人赞叹不已。

老翁说到：“其实，我这其实不算什

【剥大虾】

今天中午我看见外婆买了好多大虾，于是我连忙跑到厨房去找外婆，我刚走进厨房外婆就问我：“你来厨房干什么呀？”我对外婆说：“我是来帮您做大虾的。”于是外婆就教我怎么除虾线炒大虾。几分钟过去了，香喷喷的大虾就大功告成了。午饭时间到了我端着鲜美多汁的大虾来到餐桌前，那香味扑鼻而来使我情不自禁地拿起一只虾就吃。我先把虾头掰开，然后把身上的壳连带虾脚一起剥开，我一边剥一边吃，吃到最后我发现虾尾越来越难吃到了，但里面还有好多肉，扔掉实在太可惜了。后来外婆教给我一个方法先把虾尾那的壳剥掉一点，然后用力一捏虾肉就出来了，我照外婆的方法去做，果然成功了，最后我按照这种方法把一大半盘虾都消灭了。

二（9）班魏子馨

【剥大虾】

今天，老师让我们回家学习剥大虾，晚上婆婆烧了大虾，我就开始学习剥虾了。

烧熟的大虾红通通的，香气四溢。我拿起一只大虾准备剥，这时妈妈教我一个剥虾的窍门：先把虾的第三节虾壳剥掉，然后捏住大虾的脑袋和尾巴，往两边一拉，后面的虾壳就完整的拉下来了，接着再把剩下的虾壳和脑袋剥一下，大虾就剥好了，而且，虾肉也很完整。我按照妈妈教的方法试了几次，果然成功了，太高兴了！

我今天不仅学会了剥大虾，还明白了一个道

奶奶的焖面可谓是天下第一美味，只要你吃一口，肯定会满嘴流油，我奶奶的焖面不卖，但你可以来我家吃。

奶奶焖面的做法，那才叫一个绝，先揉面，滴一滴水，揉一揉。再把揉好的面擀成皮，再把皮切成条。往锅里放肉和油，当肉煮好时，放一些调料，把面放进去，再放一些土豆块。过了半个小时，香喷喷的焖面就做好了。

我看着色香味俱全的焖面，馋的直流口水，我吃了一口，就满嘴流油，那天，我竟然超出了平日的饭量，吃了整整两碗。妹妹呢，它刚才才在别人家吃饱，回到家，她闻着那香喷喷的味道，她也吃了一碗焖面。

一次，我以为姥爷没吃饭，给姥爷送去了一碗焖面，姥爷不一会儿就把这碗焖面吃完了，过后，我才知道姥爷之前已经吃过一碗饭了，我现在有一个大疑问，姥爷，你那把焖面是怎么吃进去的？难道姥爷饭量，是“廉颇老矣，尚能饭否？”

我后来慢慢才明白，奶奶的焖面包含了用心，我也明白了学习也是如此，“滴水能把石穿透，万事功到自然成。”