爸爸炒的菜作文2到300字

老师在这个星期给我们布置了一个作业。那就是大家都在家里劳动，炒菜这种事情，我相信大家一定都会做。今天我和妈妈还有妹妹一起去超市买了菜。还买了一只鸡回到家，我跟妈妈说。妈妈这只鸡给我炒吧。妈妈说那好吧。

首先先把鸡肉切成块。然后呢再切配料配料姜和蒜。首先把液化气打开。放上锅再放油，然后就是把鸡肉倒进去了，一边炒一边翻。炒到10分钟，然后就把锅盖盖起来。在闷上一个10来分钟。然后就是要打开锅盖看一下，看一下。然后看一下鸡肉有没有熟。我看了一下，差不多熟了，随后打开锅盖放一点青椒，还有红色的辣椒。然后再炒个两三分钟。然后就可以出锅啦美味的青椒炒鸡肉就做好了。随后拿出盘子装上菜。然后呢，再打点白米饭。我尝了一下香喷喷的青椒炒鸡肉。味道真是赞不绝口。妈妈也说炒的还行。

随后我心里就有一股成就感涌了上来。感到十分的快乐，原来劳动是多么的快乐。

爸爸，多么熟悉而亲切的称呼。

在我的印象中，爸爸的手很巧，会修理各种东西。迷迷糊糊的记得小时候，妈妈不小心打破了一个鸡蛋，我奶声奶气对妈妈说：“没关系，等爸爸回来修一下就好啦！”记得那时的妈妈听了，笑得像一朵花。

爸爸虽然手巧，但他最不擅长的就是烧菜了。他烧出的菜几乎都是黑暗料理，不是太咸，就是太淡。总之，没有一次能恰到好处，让我们娘俩感到满意。每当看见别人的爸爸对他们的孩子说“今天想吃什么菜？鱼要清蒸还是红烧？”我总会十分羡慕，甚至有些闷闷不乐，暗地里责怪爸爸的手真是不巧啊！

可是，就在我十岁生日那天，爸爸突然对我说：“佳佳，今天爸爸烧一个菜怎么样？”还没等我回答，他就走进了厨房，热火朝天地做菜去了。

我想：哎！这是真的吗？真不知道这一次爸爸会闹出什么笑话。我心里嘀咕着。过了一会儿，一盆冒着热气的菜从厨房里端了出来。哇！西芹炒虾仁，这可是我的最爱。我怀着警惕的心情尝了一口，因为怕难吃得吐出来。嗯！口感清爽、香味浓郁、咸淡适中，西芹脆脆的，虾仁嫩嫩的，就连配菜的胡萝卜也是那么甜软。真是一道很美味的菜！

我好奇地问：“爸爸，这西芹炒虾仁你怎么烧得这么好吃？”他

今天我看外公炒了一道菜——炒南瓜

他边洗边对我说：“南瓜全身都是宝啊！不光果肉能吃，藤也能吃，里面的南瓜籽炒熟了就是香脆的瓜子。”说话间，外公已经洗好了南瓜，麻利地切成薄薄的一片片。刀在外公的手上，一起一落，像在跳舞。他打开煤气灶后倒上油，“嘶……”油像触电一样跳起来，又跌回锅里。

等油锅冒出青烟，他就把南瓜全部倒进锅里，翻炒了几下，又往锅里倒了若干酒和少许盐。接着，外公把火关到最小，盖上锅盖，说只要等它熟就可以了。在等待的时候，外公也没有闲着，而是做起了下道菜的准备。

几分钟以后，一道色香味俱全的菜就展现在我的眼前，我迫不及待地尝起来……

去年爸爸调到朗霞加油站，发现加油站旁边有一小块荒地，杂草丛生，影响加油站环境整洁。空闲时，爸爸就和员工一起把它整理干净。看着空地，爸爸决定种些什么，一来美化环境，二来可以自给自足增添小菜。

阳春三月，春暖花开，到了播种的季节。一个双休日的早晨，我趁机央求爸爸，带我去把之前买的蔬菜种子种种好。爸爸欣然同意，这可把我高兴坏了。

来到加油站，爸爸忙完工作便开始忙活地里的活了。拿来锄头戴上手套，先把地整理平整。看着爸爸有力地抡起锄头翻动泥土，好想也帮忙一块儿干，可惜实在是力气太小了，锄头都提不动。不一会，土松完了，拿来肥料均匀地撒在泥土里，浇上水后的泥土变得软软的。

开始种了。爸爸把泥土挖开一个小洞，我放进几粒发芽的花生，盖好土。我们相互合作，不一会儿，一排花生种好了，我们在种好的地上盖上薄膜纸，防止虫咬。

爸爸又拿来西葫芦秧、南瓜秧，一株株整齐地插好，然后给秧苗浇了些水，绿莹莹的秧苗给这块空地增添了许多生机。

几个月过去了，爸爸拿来了许多嫩嫩的、胖胖的新鲜花生，“瑾瑾，快来尝尝新鲜的花生，上次种下的花生可以吃了，新鲜美味好吃极了！”爸爸一边剥着花生，一边兴奋地说。我尝着花生，情不自禁叫道：“啊，好鲜嫩啊！”&l

今天，我期盼已久的日子终于到了――爸爸掌勺做他拿手菜，真激动！

“好了。”爸爸说，“我要开始做菜了，我要做的是一道家常菜，糖醋白菜。”我在一旁兴奋的说：“我要学学，看你怎么做。”“好的！”爸爸答应道。

爸爸先把白菜一片一片地掰开，放在水里“泡泡澡”。过了一会儿，他把泡过澡的白菜抖了几下，放到案板上，准备切菜了，只见他“嚓嚓嚓”一连几下，就把白菜片切成宛如绣花针那样细丝，精湛的刀工让我叹为观止。接着，爸爸端锅坐灶上火，锅底渐热，便提起油瓶子，把黄灿灿的花生油倒进锅里，待油热了，把“绣花针”倒进锅里，不停地用锅铲翻炒着，一会放盐，一会放味精。突然，我看见爸爸把一勺白糖放进锅里，“爸爸放错了，放错了，那是糖！”我连忙叫道。爸爸看着我惊讶的表情，笑着说：“没错，没错，糖醋白菜就要放糖，一会还要放点醋呢。””

不一会儿，爸爸叫我拿盘子出来，他把锅里的菜倒进盘子里，再把罗勒叶装饰在上面，罗勒叶遇热后，刹时发出一阵阵芳香，勾人馋欲。我连忙

今天晚上，妈妈加班早回不来，妈妈让我自己做饭吃，我左思右想，到底该吃什么呢？我看了一下冰箱里的食材忽然有了主意，我可以做炒大米呀！

于是我仔细的想妈妈做大米的步骤。第一步应该准备好材料，有鸡蛋、五花肉、火腿、胡萝卜、黄瓜，必不可少的就是大米了。接着，我把鸡蛋拿在了手里，然后把鸡蛋轻轻地在碗上敲，再把它掰开，可怜的是就连皮也给掉进碗里去了，我拿了一根筷子，慢慢地把鸡蛋皮捞出来，接着我又拿出了打蛋器，搅呀搅，搅好了就留下来备用，再拿出油来，然后倒入锅里，再将火腿切成小碎块儿，放到锅中，接着把胡萝卜、黄瓜放入锅中，开了火就行了，过上一会儿继续把火腿、五花肉放到里面，最后把鸡蛋和米饭放到锅里。

过上一会儿，米饭熟了，我把炒大米盛到了碗里，我吃着美味的炒大米，心里很高兴，因为这是我第一次做炒大米。

爸爸系着围裙，站在厨房里边冲我笑，说：“嘿嘿，今天天做你最爱吃的酸溜土豆丝儿。”听见这话，我立马来了精神，立刻兴冲冲的跑进厨房去帮忙。

我把三个土豆放进盆子里，拧开水龙头，你瞧，它们游得多自在呀！清洗干净后，给它们削皮，重新洗净。到了老爸大显身手的时候了，只见老爸拿起菜刀，左右翻飞上下挥舞着，“嗖嗖嗖、当当当……”那原本什么都没有的菜板上，刹那间，竟收获了满满黄澄澄的土豆丝，可谓是天上掉下金丝丝，落得个“满载而归”了。

老爸打开油烟机、打火、热锅、倒油，动作连贯娴熟，有条不紊，再撒上一把辣椒、几粒花椒、一小撮姜丁、一捏葱花、倒入少许生抽，香味出来了，我都快流出口水了。老爸把土豆丝姑娘倒入红通通的“火海”，让她们漫游，一股香气扑面而来，翻炒几遍后，倒入一勺醋，香味更浓了，最后撒上一点盐，翻炒两三下，关火，装盘，香气馋人的酸溜土豆丝出炉喽！

“嘘嘘嘘……”我顾不上热了，夹起土豆丝，就往嘴里塞，“嗯——不错不错，酸酸辣辣的，真好吃！不过不能再叫酸

我，是肉食动物，最不爱吃青菜。

有一天，我饿了，就缠着爸爸带我去买吃的。来到了卖菜煎饼的地方，我愣了一下就悄悄的问了一下爸爸：“爸爸，这……这里是卖菜煎饼的？”爸爸点了点头。我看见那放菜的台子上一个个都是我吃了就会吐的菜，突然爸爸问我怎么了？我磕磕巴巴的说：“没……没事。”

菜煎饼做好了，我心想这会是什么味呀？我拿着菜煎饼慢慢地往嘴里送，我咬了一小口，嚼了几下发现完全吃不出菜的味道。我又咬了几口又发现不仅没有菜味而且还有一丝丝甜甜的感觉。于是我立刻问爸爸：“爸爸，菜煎饼好神奇竟然没有一点点菜味！”爸爸笑了笑说：“这就是菜煎饼的神奇。”

吃了菜煎饼，我知道菜原来可以这么好吃，我改掉了不吃青菜的毛病！

说起我老爸最拿手的一道菜，那应当要数“萝卜鲫鱼汤”了。这道菜不但味道鲜美，还让我学到了不少知识，真是让人回味无穷啊！

大家一起来看看这道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都准备齐全后，就开始下锅了。首先是把鲫鱼先下锅炸，老爸说炸过的鱼，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉质会更加鲜美。不久香气就扑鼻而来了，随后老爸又往锅里加入了一些调料和配料萝卜丝。提到这个配料，老爸还告诉我说：“冬天的萝卜鲫鱼汤是最美味的。”我问为什么？老爸说因为冬天的萝卜特别甜。看我一幅懵懂不知的样子，又继续给我解释道：“因为萝卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低温环境中，萝卜有抗冻的应激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麦芽糖，再经过麦芽糖梅变成葡萄糖，这样萝卜的含糖量也就增加了，所以冬天的萝卜吃起来就更加甜美。”我不禁想到：原来一道简单的菜里还有这么深奥的学问呢！

等香喷喷的菜都上桌以后，我们全家人开始品尝这看似普通实则不普通的萝卜鲫鱼汤了，好像味道的确更鲜美了。我爱这道菜，更爱这道菜里所表达的不平凡的美味！

【我的拿手菜】

陈思彤

中午放学回家，妈妈在炒菜我在写作业，菜炒好了，妈妈就喊我吃饭，一共做了两道菜，西葫炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋。妈妈问我哪一道好吃呀！好像是西红柿炒鸡蛋好吃，我答到。

我告诉妈妈我要学做西红柿炒鸡蛋这道菜，妈妈说到：“可以啊”，首先要把西红柿切好，再将鸡蛋打入碗中加入适量的盐搅拌均匀，然后小火起锅后倒入适量油，将鸡蛋倒入炒熟盛出备用，再起锅倒入适量油，放入西红柿翻炒，加入适量的糖和盐翻炒均匀即可出锅喽！我就尝试着又去做了一份。

终于做完了啊！我赶紧喊妈妈快来品尝，妈妈走过来拿起了一双筷子尝了一尝说：“真好吃啊”，你成功啦！我真没想到竟然第一次就成功啦！

以前我总不敢炒菜，就是很害怕，这次后我再也不害怕咯！通过这次做菜，使我感受到不管是干什么东西，都要去认认真真、仔仔细细的去做好，无论做什么都要勇敢得去面对，一定可以做好的。所以这次的炒菜经历已经挑战了我的勇敢，证明我不是弱小者。

【我的拿手菜】

崔顺涛

今天中午，妈妈让我学做一道菜青椒炒鸡蛋，我说道：“这种菜我还不会做”。妈妈说：“让我看看你做的菜和过程”。我就开始做起了准备，因为太骄傲，竟然不知道