第一次做冰皮月饼感受

朋友们，你们不会没有第一次做吃食的经历吧？你们一定会说：“当然会有。”比如：第一次包饺子，第一次炒菜等等。我最难忘的第一次做吃的，是第一次包冰皮月饼。

有一天，妈妈说：“再过一段时间就是中秋节了，我们自己做月饼吃吧！”爸爸回答到：“我在网上买了材料。”等待了几天，材料齐了，我们决定先练习练习。

首先，我们先烧开水，再把水凉至80度左右。把凉好的热水倒入面粉中，把面粉揉成面团，再从冰箱拿出豆沙馅和紫薯馅，然后分别揉几个小圆球，再然后从面团中掰下一小块，然后压扁，再把小圆球放在压扁面团上，再轻轻的包成小汤圆。最后放入准备好的模具里，使劲一按，一个冰皮月饼就做好了。

我们把做好的冰皮月饼放入冰箱，过了半小时，我们把冰皮月饼拿出来，尝了一下味道。圆润饱满，略带弹性的冰皮，入口即化的糖心，尝一口，美味极了！吃着自己做成的冰皮月饼，比任何地方做的月饼都好吃！

自己做月饼，想想都难忘！

中秋节吃月饼？NO！你OUT了！今年，我们在作文班度过了一个非常有意义的中秋节一一DlY做月饼。

今天，我早早地来到了学校，为的就是做月饼。一分钟，两分钟……同学们陆续进入教室，等同学们都到齐了，老师就开始询问了：“中秋节吃月饼，都吃过什么馅的呢？”同学们争先恐后的回答：“水果馅、五仁馅、莲蓉馅……”，接着老师说：“今天，我们就来做与众不同的月饼一一冰皮月饼。”听到这个消息，教室里顿时炸开了锅，有的蠢蠢欲动，有的兴奋不己。

等安静下来了后，老师就给我们介绍食材：有像细沙子一样的冰皮月饼粉，有各种各样的模具，有酸奶般的白油，还有绵绵的豆沙馅，食材准备好了，我们就开始做了。首先，我们将冰皮月饼粉放进装少量水的盆里，如同天女散花一般，校长又将它们和在一起，我眼疾手快，摸了一下，“太黏了！”我小声嘀咕着。后来，老师又把酸奶一般的的白油放在黏乎乎的面团上，又揉了一会儿，我又摸了一下，滑滑的，然后用保鲜膜封在上面，放置10分钟。然后老师分给我们每人三个面团，要求我们先团成圆球，然后压扁

把馅包在里面，再团成圆团

星期五的晚上，我到尚沃教育上作文课。来到教室后，我发现里面很奇怪，桌椅也变了，讲台上也多了一些稀奇古怪的模具。我又看了看黑板，一下子就明白了。黑板上写着：制作冰皮月饼。也就是说那些模具是用来做冰皮月饼的。

上课铃响了，老师把讲台上的一盘模具放到了中间，说：“今晚我们一起来制作冰皮月饼。”我和同学们都很兴奋！

老师把一点一点的月饼馅料倒在我们的手中，要我们搓成圆球。此时，我们班的其中一位男生已经快搓好了，我也赶快搓了起来。搓完了馅，老师又给我们发了月饼冰皮，冰皮捏起来QQ弹弹的，也非常美丽。之后要把月饼冰皮压扁。再把馅放进去，包起来，揉搓成一个大大的乒乓球。

按照老师教的步骤，我把包着馅的月饼球放进模具中，用力往桌面上压一压。很快，我的月饼做好了，做好的月饼圆圆的，上面的图案就像盛开的花朵，美极了！月饼捏起来软软的，冰冰凉凉的。再尝一口，哇！甜甜的，糯糯的，真好吃。

最后，老师还给我们拍了一张大合照，照片里的我们，开心地笑了！

终于快到了农历八月十五——我最喜欢的中秋节。因为中秋节有各种美味的月饼。月饼有五彩的、中式的、西式的……五花八门。但是你们知道冰皮月饼吗？今天我就要在学校制作冰皮月饼，一起来看吧！

我兴高采烈地来到学校，咦？大家为什么把桌子拼起来呢？我又看到了一旁的模具和馅料，原来大家是要做月饼呀！

“叮零零！”上课了，大家坐到位置上，老师和颜悦色地说：“今天我们要做水皮月饼。”大家有的一蹦三尺高，有的兴奋地拍着桌子，还有的开心地大叫着。

我们洗好了手，老师铺上了红桌布，上面有几袋不同口味的预拌粉、一个装满水的热水壶、几个像酒杯一样的模具、豆沙味、板栗味的馅料。我已经迫不及待开始制作月饼了。

“嘶！”我撕开了紫薯味的预拌粉，一股浓浓的紫薯味扑鼻而来，好香呀！我把它倒进了盆子里，像一座小雪山。我提起开水壶，沸腾的水倾泻而下，水变成了紫色，我用干净的手揉着“雪山”，把紫色的水包起来，软软的、热热的、黏黏的面团在我的揉搓下变紫了，远看像一片紫色的彩霞，又像紫色的云朵，又像紫棉花糖。

我捏了一小块面团，开始揉，片刻后，变成了一个球

今晚七点，我赶到了悦读花园做月饼，还有十分钟，我就在外面走了走。

呼吸着新鲜的空气，我漫步在花园里。一朵朵奇异的鲜花展现在我面前，有的像一只小天鹅，有的像小白菜，有的像正在写字的黑毛笔。这些花形状各不相同，颜色也不一样。有碧蓝的、有橙黄色的、有粉色的等等。

我看了一眼手机，已经过了十分钟了，我急急忙忙地跑进手工制作室，眼前出现了一大片大片的“小球”，仔细一看，原来是各种颜色和馅料，搓成了一个个小球，从远处看，就像一片球海。老师说：“请小朋友们回到座位上。”我们就纷纷回到了座位上。老师又说：“做月饼首先要选好材料，然后将馅包入皮中，接着挤压、装盒，再冷藏就好了。”听完老师的讲解后，我立马行动了起来，一路畅通无阻，就这样，四个可爱的月饼就做好了。尝了一口，真是好吃呀！

我恋恋不舍地离开了悦读花园。心想，下次我还来这里玩。

中秋节到了，也到了作文老师教我们做月饼的日子。

我迫不及待的来到教室。我的心情非常紧张，因为我怕做不好怕被同学笑话。我做的月饼非常像凉皮月饼，因为，那个月饼的皮就是凉皮。我们拿到材料之后，我以为黑色的小块是巧克力呢，就尝了一点，原来是豆沙。我把冰皮用手压成片，之后，把豆沙摆在片中间。用冰皮把它包起来，再把皮和馅一起揉成球。这个月饼比我想象中的还要小！最后选一个自己喜欢的模具。模具上的图案有猫的，有花的，还有字的。我选了一个猫型的。用模具在月饼球上一压，月饼就做好了。做完之后，我们把月饼放在一个小盒里，拿回家。我决定要以“做月饼”为题写一篇作文！

这是我第一次做月饼，不过还是很成功的。看着自己做的小月饼，感觉心里美美滋滋的。

“快点！快点！我等不及了！快点了呀！”快乐作文班教室里传出此起彼伏的声音，原来他们在做冰皮月饼呀！接下来，我们就一块看看冰皮月饼是怎么做的吧！

首先老师讲做冰皮月饼的食材有：月饼模具、冰皮月饼粉、白油还有豆沙馅，接着老师又讲了关于中秋月饼来由的故事，最后宣布：“做冰皮月饼开始！”教室里的气氛瞬间就被点燃了，同学们一个个迫不急待，跃跃欲试。

老师首先在盆里倒入少量水，然后把冰皮月饼粉倒入盆子里，开始和面团，老师的手粘的黏糊糊的面团，我们想，这可怎么做月饼呀？这时，只见老师不慌不忙地把两小瓶白油倒入盆中，接着和，真神奇！黏糊糊的面团马上变得不粘手了，而且光滑有弹性。

为了让面团更有韧性，要先把面团放置20分钟。在这期间我们快乐作文班的四名同学为大家表演了小品——《新版嫦娥奔月》。新版嫦娥奔月是在老版的基础上改的，增加了现代元素，虽然幽默搞笑，但我们心里还在惦记着做冰皮月饼的事。

小品表演完了，面团也醒好了。老师用刀把面团切成一块块的，由于时间的关系分给我们每人三块，三块就三块吧！我们带好一次性手套和一次性口罩后，按老师的要求把面团团成一个个圆圆的小球。因为带着一次性手套团，一点都不好

【第一次做月饼】

郑思博

中秋节来啦！中秋节来啦！我们班做月饼啦！

我们排好队，陆陆续续来到了食堂大厅。过了一会儿，“老师们”——妈妈和其他几个同学的妈妈来了。“老师们”分给我们手套，穿好手套，就开始教我们做月饼了。张志恒妈妈一边说一边做：“先把模具图案放进模具，再把冰皮变成“饼”，然后把馅放到“饼”里，再然后用“饼”把馅包起来，放到模具里，最后，用模具上的弹簧按一下，就完成了！”我也用这样的方法做了一个。第二次，我本想做个与众不同的月饼——把馅变成皮，把皮变成馅。妈妈一开始同意了，但是后来又不同意了。我极不情愿地用上次的方法又做了一个。现在，我看见徐静宜已经开始做第三个月饼了，我也想做第三个月饼，可是没有馅和皮了。过了一会儿，林老师说：“现在可以吃月饼了！”我开始吃月饼了，吃完月饼，我们就排好队了，这时我看见了“幽灵”——朱鑫豪。我又看见了白发苍苍的老爷爷——陈奕

“啦啦啦……”我们唱着快乐的的歌前往食堂。你一定会问：“今天什么日子呀，你们怎么那么开心呢？”我们马上就可以做月饼了！一想到这是我人生第一次做月饼，我心里又紧张又激动。

到了食堂，我们便急急忙忙地找到位置坐下。这时，乐老师走了进来，讲做月饼的方法：“大家先把桌上的南瓜酱搓成一个球，沾一点面粉放在模具里，再把它倒出来就可以了。好，大家自己动手！”乐老师话讲完，我才发现桌上有一碗南瓜酱，一碗面粉和一套模具。我没来得及反应，大家已经开始做了。我见了，赶紧认真做了起来。

这南瓜酱真不好搓！搓了一会儿，我手上就变成了“南瓜酱手”。这时，白云老师又开始了他的碎碎念：“手上多涂点面粉啊，别被沾上去了，很难洗的。”我听了后，立即在手上涂满了面粉。

南瓜球做好，现在得放哪一个模具呢？“福”的意义就是让我幸福，“喜“的意义就让我天天开心，而且这个还是双写的“囍”，更是“双喜临门”。嗯，这两个还不错。“寿”

星期天的早上，我来到作文班，发现教室里和平常有些不同，蓝色的桌子都聚到一起了，上面还铺了一层晶莹剔透的塑料布，每把椅子上都放着一条漂亮的绿色围裙，咦！这桌子上怎么有豆沙团呀？

老师告诉我们为了迎接中秋节，今天我们要上一节做冰皮月饼的课。教室里立刻炸开了锅，同学们都按捺不住心中的喜悦，高兴得手舞足蹈，迫不及待的想要咬一口。

按要求，我们系上了围裙，围在桌子旁。校长首先向我们介绍了制作冰皮月饼的材料，有冰皮月饼粉，有豆沙馅，有矿泉水、还有白油。接下来要和面了，校长先用消毒水洗手，等消毒水干了，再将冰皮月饼和矿泉水一起搅拌，和匀，然后加入白油，使面团变得光滑又有弹性，然后用保鲜膜封上，放置半小时。等时间到了，校长再把大面团拿出平均分成39个小面团，分给我们每人3个，然后她亲自给我们演示了一遍做月饼的过程。剩下就要看我们自己的了。我按照校长演示的步骤，先把小面团用两只手搓圆，再压扁，然后放入豆沙馅，接着用一只手托着面饼，另一只手轻轻往上推，直到把豆沙馅全部封住，最后把面团放入模具里，轻轻压进去，然后把模具倒过来轻轻地压一下，一个个洁白润滑的冰皮月饼就做好了。

放学了，我恨不得马上飞回家，一想到爸爸妈妈能吃上我亲手制作的冰皮月饼，我好开心口呀！