妈妈饺子的味道作文

说起我最喜欢的食品，而且最健康的，那可非饺子莫属了。

我吃的第一个饺子就是妈妈做的猪肉馅饺子，第一次吃到饺子的感觉已经记不清了，我想当时一定很开心吧！

妈妈做的饺子，馅是猪肉与花菜、五香、香菇、笋混合制成的，有时还会洒把葱花下去，所谓是“麻雀虽小，五脏俱全”啊！吃法也有几种：煎着吃，就可以吃到脆脆的、煎得金黄的饺子皮；蒸着吃，饺子就变得软软的，粘粘的，散发出一股肉香；煮汤吃，就要用大只的饺子，加点菜进去，让饺子伴着汤一起滑入喉咙，满嘴都是香味……这各种各样的饺子都是出自妈妈之手，都有种家的味道。

后来，我也接触了许多“外来”的饺子，比如饺子店里的那种个小馅少，好几个粘一起，五块钱一份的饺子；在宴会上吃到的大大的，馅里有玉米的饺子……

每次我吃饺子的时候，妈妈总在身边，她会问我好不好吃，合不合我口味。得到肯定的答案后，她会默默地研究起这种饺子，回家后再试验几次，最后拿着实验的成果给我尝一尝。

当我尝完后，妈妈总会问我好不好吃，看着妈妈殷切、充满期望的目光，我总是不忍心打击她，无论味道如何都说好吃。这时的妈妈就像小孩子得到了糖果一样满足。可不识趣的弟弟总

每当过年的时候，妈妈总是会包饺子。

因为幼儿园时我性格内向，不会的题目又不敢问老师，所以成绩差，也没朋友。

过年时，也不能和亲戚、朋友们一起玩。

于是，我妈包饺子时会包一个红豆馅的，而吃到红豆饺子的人，来年将开开心心、顺顺利利。

那年，我吃饺子，饺子一上来，我就拼命地吃，希望能吃到红豆饺子。

“哦！我吃到——我吃到红豆饺子了！”我兴奋地喊了出来。

那天过后，每年吃饺子时，我都能吃到红豆饺子。

我逐渐自信了，不会的题目也会去问老师了。

有一年，我包了一次饺子给家人吃。

我在厨房包红豆饺子，做了记号。

吃饺子时，我把做了记号的饺子给妈妈吃下，而妈妈一点反应也没有。

吃了吃年夜饭前，我来到红豆的种植地，站在种植地中央，找了一块空地，俯身躺下，上面是太阳，四周是红豆，那味儿伴着阳光，将我快速催眠。我躺在这，脸上带着微笑，沉沉入睡。

至今，这过年时的红豆饺子的味道，仍在我脑海回荡、萦绕，挥之不去……

我从小就爱吃饺子，所以每次去奶奶家时，总能吃到奶奶亲手包的鲜虾饺。

还没进家门，就闻到了饺子的香味。这时，我总是深深地吸上两口气，先过一把瘾。我进屋后第一句话就是：“奶奶，饺子煮好了吗？”不等奶奶回答，我就迫不及待地拿起筷子，奶奶也正端着饺子从厨房里走出来。我夹起一个饺子，就往嘴里送，虾还是之前那样滑，皮也是之前那样香，我便狼吞虎咽起来。“奶奶，饺子真好吃！”“慢点儿吃，又没有人跟你抢。”奶奶边说边用她慈祥的目光看着我。一番风卷残云之后，奶奶总是打扫“战场”。后来，我听爷爷说，奶奶六点钟就去了鱼市，就为了能买到最新鲜的虾。

我又一次回到了奶奶家，因为奶奶病了，没想到奶奶还是给我做鲜虾饺。我夹起一个饺子，放在嘴里慢慢品尝，虾还是之前那样滑，皮还是之前那样香，可我却尝不出任何味道，心里酸酸的。奶奶仿佛看穿了我的内心，皱了皱眉“怎么了，饺子不好吃？”“不，好吃，太好吃了！”我眼泪像断了线的珍珠，一颗颗地滑落了下来，还好奶奶没有看到，我也没看到，奶奶的眼中也充满了亮晶晶的东西，那是爱的泪水…&hel

今年的除夕，我学会了中国的传统美食——包饺子，饺子不只有“包”，它分为“面”和“馅”两部分。

先把面粉放到一个盆中，再一点点的加水，用手慢慢得和成一个大面团，用布盖好放一会儿。然后我们来做馅，馅可以按照自己喜欢的口味来，可以是肉馅，也可以是素馅，我们做的是韭菜猪肉馅，就是把切好的韭菜和猪肉加各种调料搅拌到一起。做好了馅之后我们把和好的面团分成几小块，取出一小块在案板上揉一会儿，再搓成圆柱形的长条，然后切成小块，用擀面杖擀成圆形的薄片，外婆教给我擀饺子皮儿的方法：中心厚、四周薄。这天的饺子皮儿大部分都是我擀出来的，特别有成就感！

有了皮儿和馅，下一步就要包在一起，我学着外婆的方法先把皮放在手心上，手指微微向上弯曲，形成一个小坑，以方便放馅，取一点馅放在饺子皮中间，这时外婆说：“馅要放的不多不少，少了，饺子就不好吃了，多了就包不住了。”我放好馅，把饺子皮对折，再一点点捏好，开始我包的样子不好看，慢慢的就包得漂亮了，没过多久我们就包了好多饺子。最后坐锅烧水，水开了，饺子下锅，看着它们一个个的像小鱼儿一样在水里挤来挤去，我的心也跟着沸腾

【篇一：妈妈的味道】

妈妈的味道是温暖的体香，让你舍不得离开她的怀抱；妈妈的味道是香喷喷的饭菜，让你一闻到就食欲大增；妈妈的味道是无处不在的气息，让你时时刻刻都能感受到她的关怀……妈妈的味道是无私的奉献，是我的依靠！

我的妈妈是世界上最美的妈妈。她中等个，长着一双炯炯有神的黑眼睛，一对柳叶眉将眼睛装扮得格外漂亮，一头乌黑的长发像瀑布一般垂在后背上。

我的妈妈很勤快。每当我放学回到家中时，家里总是被妈妈整理得干干净净。我只坐了一会儿，饭就好了。当妈妈把那一盘盘色香味俱全的菜端到桌子上时，我又一次闻到了妈妈的味道。妈妈的味道是多么的香啊！

在我小时候，有一次我还在学校上学，“铃铃铃……”放学了。但是外面在下雨，我又没有带雨伞，怎么办呢？我非常着急。突然，我的耳边传来了熟悉的声音：“艳茹——”我一看，原来是妈妈。

妈妈走过来撑开了伞。把伞撑给了我，然后妈妈说：

“孩子，走吧！”我跨开了脚步。我走着走着，瞅了瞅妈妈，发现妈妈的衣服、头发全被淋湿了。妈妈的衣服虽然湿了，却给了我无比的温暖！啊！妈妈的味道是多么的温暖

味觉，是味道与感觉的融合，是记忆的一部分，是一种情意的提醒。有了味道，有了感觉，就如同走过的道路上留下的足迹，一个碰巧，便会想起我们以往的曾经。妈妈的味道便是香气四溢的饭，色味俱全的菜，便是一种只可会意，不可言传的幸福。

秋高气爽，瓜熟蒂落，在这个喜获丰收的季节，在这个短暂而忙碌的国庆假日，我感觉到了妈妈给我的幸福的味道，我出生在一个农民家庭中，赶上时机好，分地较多，许多人认为我家占了大便宜，可这样，每年丰收季节，也累坏了我的爸、妈。

国庆放假，满心欢喜回家可以玩了，但不料……刚从地中回来满脸是土的妈妈来接我回家，并告诉我说国庆前两天别玩了，干活吧！我本是不高兴，但一想妈妈轻易不提要求，今天这样，肯定是不得已，便勉强答应了。第一天，发现远比我想象的要累得多，腰酸背痛，腿抽筋。不仅如此，手腕更是疼的受不了，依稀记得，妈妈已经干了五、六天了，天哪，这是得多难受啊！回家后，我洗了洗手，便倒头睡下了，放松后，手麻脚乱，迷迷糊糊的睡着了，却不知道妈妈还得收拾家务，还得做饭。

啊，好香的味道，是炸鱼的味道。不，好像还有大虾，流口水了要。本以为是在做梦，可这味道愈来愈浓，愈来愈真实，迷迷糊糊的又醒了，本想要起来看看这美味的来源，却发现

俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”妈妈做的饺子：人知人夸，人闻人香。中国自古有吃饺子的说法，起先是因为冬天不吃饺子耳朵就会动，后来就成为了中华民族的传统之一。

妈妈包的饺子里有各种各样的陷，如：羊肉馅，牛肉馅……都包的特别好吃。过年的时候我们还在饺子里包了许多的硬币，我们都能吃到。爸爸吃起饺子狼吞虎，突然“咔嘣”的一声，爸爸的牙被硬币给绊倒了，爸爸捂着嘴“咬牙切齿”。反而我们看得更起劲儿，正在哈哈大笑着，爸爸用痛苦的眼神看着我们妈妈做的饺子，香喷喷的馅儿多皮薄，吃起来嘴油丝丝的好吃极了。我们都说妈妈包的饺子香飘十里，妈妈听了心里美滋滋的。就像吃了蜜一样甜，直说我们会拍马屁，我一连气吃了15个都停不下来。

妈妈的饺子在全家出了名，全家都起名为四个字“好吃又香，”谁想吃都可以来我们家吃，保证你吃的满嘴流油，不想回家！

我现在也长大了，其实妈妈做饭就像学习一般，只要肯用心，何愁大事不成。有谁来我家，我给你们露一手！

老一辈艺术家赵丽蓉奶奶在一部小品里说得好："好受不如倒着，好吃不如饺子。"的确如此，在我们北方，大鱼大肉总会有吃腻的一天，但美味的饺子是百吃不厌的，尤其是妈妈亲手包的饺子。

每逢家里来了客人，妈妈总会做一桌好菜，不管菜系如何变化，热腾腾的饺子从来不会缺席，永远是餐桌上一道亮丽的风景。

一次，妈妈正在包饺子，我边给她打下手边偷着学艺。

只见妈妈先把一些面粉倒入盆子里，然后边倒温水边用筷子均匀搅拌，再用手把它们揉成一个胖乎乎的面团。"养"在盆子里，盖上锅盖，开始醒面。

下一步是拌馅。妈妈麻利地切好肉馅、葱姜蒜末，拌在一起，撒上胡椒粉，淋上烧热后晾凉的花生油，滴两滴芝麻油，撒上盐，浇点生抽，再放点香蘑提味儿。啊！美味无敌的肉馅拌好啦！趁我坐锅烧水的空档，妈妈将半个西红柿切成丁，一股脑倒进肉馅里。

趁煨饺子馅的时候，妈妈开始揉面揪剂子擀皮。面在她手中俨然听话的乖宝宝，一会儿功夫，面板上已排好了兵布好了阵。白色"童子军"们在擀面杖下迅速变成又圆又大，中间厚四周薄的饺子皮。所有动作行云流水般娴熟潇洒，一气呵成。

接下来，妈妈开始包饺子。只见她左手托皮，右手用勺舀馅，馅不多不少放到饺子皮中间，皮对折，捏紧中间

每至繁阴盛夏之时，浓郁的枣花香沁人心脾；每至火红金秋之时，远飘的果香诱人味蕾；每至林寒涧肃之时，红艳的梅花清香四溢。但在我心中，有一种味道，比枣香浓郁，赛果香诱人，超梅花清纯。这种味道宛若珍宝，历久弥新……

红颜弹指老，刹那芳华。翻开相册，见一清纯的女人立于荷塘岸边，笑若樱桃。飘扬的裙带衬着荷叶，又显得清丽脱俗。清新的眉目间，露出青春的朝气和对未来的渴望。这时母亲走了过来，苍颜白发仍掩饰不住她对青春的留恋。妈妈告诉我，青春是一篇优美的奏章，是属于一个人的独奏，要充实自己，锻炼自己，因为只有流血的手指才能弹出世间的绝唱！梦想的建立是因为有妈妈，青春里有妈妈的味道！

天蓝蓝的四月末，迎春花暖暖的开。西屋的厨房里传出噼噼啪啪的炒菜声，笨重陈旧的风箱传出呼哧哧的欢乐歌声，浓烟滚滚中传出母亲被呛得阵阵咳嗽声。一家人围坐在一起，吃着香美的饭菜，姐埋怨的说："在婆婆家总吃不到这种味。”妈妈幸福的笑了，我说这是妈妈的味道。在每一顿饭里都凝聚了母亲的爱，得到孩子的认可，她的心里呀，比蜜还甜，比迎春花还美！

“母亲啊，你是荷叶我是红莲。心中的雨点来了，除了你，谁是我无遮拦天空下的隐蔽。”

一次成绩

大年三十，雪花飞扬，她用力地揉着面团，不时地望着窗外：“唉，儿子怎么还不回来？”她抻着面，拉缩几下，开始揪面团。“叮——”电话响了。她急忙冲到了客厅，用胳膊和脸夹着电话：“喂？雷啊，火车到了？你快来，我在包饺子哩！”她挂下电话，带着满脸的笑容，继续揪着饺子。她取回来一个面团，轻轻洒下面粉，一边哼着歌，一边擀着面皮。

不知不觉间，饺子皮做好了。她舒了一口气，抬头看了看钟：“哎呀！这都四点半了，儿子小雷应该打到出租车了，她小心地截下了一层面粉，摊在左手心上，她用右手压了压面皮，又抹平了皮上隆起的地方。接着，她取来勺子，舀了一勺肉馅，仔细地看了看，确保馅料不多也不少。她把馅料轻轻放在面皮的中心，将面皮卷起，右手沾了些水，在皮的边缘抹了几下，然后把两端粘起。一个饺子做完了，她把饺子放在盘子里，又开始包下一个……

终于饺子包好了，她看了一眼钟：五点了，小雷该来了。她刚刚把饺子拨进锅里，门铃就响了，“来了来了！”她笑着打开了门。“妈妈，我回来了！”门外的小雷开心地说。&ldqu