炸爆米花的作文

“嘭”一声巨响，浓浓的糊香味儿在桥洞下炸开“小朋友，你的米花，dia(提)好哈！”

老式的爆米花机是大炮的样式，架在火上呼呼地烤着，时候一到拔开气销，崩开的米粒就呼啦啦地灌进套在开口的麻袋里。那架势，那声响，绝了！抓一把米花撒进嘴，脆得很，还有超浓的米香味，一丝丝甜恰到好处。那时还小，只知道好吃就胡塞，一粒粒花糊满手脸，又好笑又可爱。

以上只是我印象中的崩米花。也是神奇，在吃面前炮轰声都没把我吓到，想来吃货属性在早年间就已暴露无遗。

下面要说的是80后的回忆，那米花的诞生经历才叫精彩。

远处传来的炸响声如同一声号召，全村的小孩听见可高兴坏了“听喃，爆得米花啰！”他们急匆匆地在家里翻箱倒柜，米缸里挖米，抽出一张旧报纸，卷成圆筒状，抖米下去，又从灶房拖出几根柴火，欢欢喜喜地跑去找米花爷爷。“爷爷，先爆我这个！”“爷爷，先爆我这玉米！”各类被谷物举到爷爷面前“好好好，一个个来。”

“嘭”“嘭”“嘭”，接连几声巨响，小家伙们心满意足地交上加工费，一

暑假的一天，我蹦蹦跳跳地来到快乐作文班，一进门口，就看到黑板上写着“第一次炸爆米花”这几个字，我顿时兴奋不已。

首先，我们拿出黄澄澄的玉米粒、白砂糖和花生油。

准备工作做好了。老师先打着煤气灶以后就笑眯眯的问：“谁来放花生油？”同学们吓了一大跳，一直往后跑，老师看到同学们惊慌的样子不禁哈哈大笑起来。这时，只有小明自告奋勇的走近锅边，勇敢的把花生油倒进锅里，接着我两脚发抖的往锅里放了一大把玉米粒，生怕油星飞到我脸上来，小星马上把锅盖盖上。

大概过了两三分钟，锅里传来一阵噼里啪啦的声音，吓得我魂飞魄散，赶紧退后几步。其他几个小朋友也赶紧躲在我后面。

突然，老师揭开锅盖，准备加白砂糖。只见玉米粒都脱掉了金灿灿的外衣，有的爆米花一蹦三尺高，有的爆米花在锅里蹦来蹦去，还有的爆米花掉在灶台上。有三个小馋猫争先恐后地把掉在灶台上的爆米花捡起来就往嘴巴里塞，看着他们吃得津津有味的样子，我的口水也直流三千尺。

不一会儿，一锅香喷喷的爆米花做好了，我们个个欢呼雀跃，迫不及待地去品尝爆米花，一下子的功夫，一锅爆米花被我们吃了个精光。我吃在嘴里，甜在心里！

我第一次学炸爆米花就成功了。原来劳动可以带来那么多快乐呀！

暑假的一天，我吃完早餐，便兴致勃勃地跟小伙伴们去我的同学瓜瓜家里玩。

我一进他家门，就听见瓜瓜的妈妈说要教我们自己炸爆米花，我的心里既兴奋又好奇。阿姨先跟我们讲完炸爆米花的方法后，我们就争先恐后地去厨房准备炸爆米花了。可是问题来了，谁会开煤气灶呢？我挺身而出，自告奋勇地说：“我会。”我一下就把煤气灶打着火了，阿姨夸我真棒，我心里乐滋滋的。

接着我先把花生油放进锅里，再小心翼翼地把金灿灿的玉米粒放进锅里，翻炒了一会，又加了些白糖，然后把锅盖盖上。大概过了五分钟，我们看见那些金灿灿的玉米粒子脱下了自己的外套，变成了一个个胖嘟嘟、白花花的爆米花，顿时我们欢呼雀跃，个个口水直流三千尺。本以为爆米花要炸好了，谁知，阿姨突然揭开锅盖，那些爆米花一下子像子弹一样飞了出来，吓得我的心都差点跳出来了，而有些胆小鬼早已吓得逃之夭夭了。

你瞧，有的爆米花蹦到灶台上，有的爆米花跳到地下，还有的爆米花飞到天花板上了。小朋友们都争先恐后地抢那些跳在灶台上的爆米花吃。阿姨又马上用锅盖盖起来，这一下爆米花乖乖地呆在锅里了。大概又过了一两分钟，一锅香喷喷的爆米花闪亮登场了，我迫不及待地拿了一个爆米花咬了一口，又甜又脆，真是吃在嘴里，甜在心里哦！不一会儿一锅爆

“嘭！”一声巨响，大家捂上耳朵，循声望去，只见一位老爷爷的身后围着很多人。原来那位老爷爷在炸爆米花。

我连忙跑回家去，拿了一小桶大米、一些花生和一斤白糖。急忙跑下楼冲向老爷爷身旁。我看见前面有好几个人在排队等待炸爆米花，心想：这么多人排队，排到天黑恐怕也轮不到我们呀！我急得像热锅上的蚂蚁。震耳欲聋的声音响了一次又一次，我都捂着耳朵怀着急切的心情站在一边看着。

终于轮到我们了，老爷爷把我们的大米和花生倒进了有点葫芦形的铁压力锅里，然后盖上盖子，用工具拧紧，放在一个半圆形的炭炉上。两只手带上厚厚的手套，左手摇着风箱给炭炉煽风点火，右手转着压力锅，分工合作。火苗凶猛的烤着锅身。一会儿的功夫，老爷爷叫道：“大家快捂上耳朵！”只见他熟练地把压力锅的口插进布袋的一端，用工具固定锅口的开关按钮，右脚使劲一踩布袋里的锅口。“嘭！”又是一声巨响，一阵香气扑鼻而来，大家不约而同深吸一口气：“真香呀！”我们赶忙冲向布袋的另一端，解开布袋的绳子，把新鲜出炉的爆米花倒进了大盆里。看呀，它们就像一个个白白胖胖的小娃娃。老爷爷把白糖熬成的糖稀也倒进了盆里，以迅雷不及掩耳的速度不停搅

“爆米花喽！爆米花喽！”高亢的吆喝声在小区上空回荡。是谁？哦，原来是一位年过6旬的老爷爷在爆米花。老人稀稀拉拉的花白头发，整齐地向后梳拢着，在炉火的映衬下，脸庞呈古铜色，说起话来铿锵有力，一声高过一声。

爆米花的人可真多啊！一只只盛米的篮子排成了队，白发苍苍的老奶奶带着孙子来了，几位大妈来了，大家围在一起拉家常，不时传出欢声笑语。一群儿童围着爆米器一会儿捂耳朵，一会儿跳啊蹦啊！爆米花带来的愉悦，洋溢在每个人的脸上。

爆米花的老爷爷娴熟地将大米倒进爆米器里，随后把盖旋紧，将爆米器架在火炉上方，左手有节奏地转动着，右手摇动风箱，向炉里提供助燃的氧气，火苗不断往上窜，通红通红的。老爷爷一边乐呵呵地和大家聊天，一边目不转睛地盯着压力表，一分钟、两分钟……大约八分钟后，老爷爷亮起洪钟般的男高音：“响啦！”然后提起爆米器，用袋子套紧，再拿出一根长铁筒，套住爆米器上的柄，使劲向下压。盖子打开的瞬间，“呯”的一声，震耳欲聋。一团白色的烟喷涌而出，就像一层薄薄的雾纱弥漫在空中，让人有乘风欲飞之感。爆好的米花芳香四溢，脆脆的，香香的。

老爷爷还有做爆米花糖的绝活儿。他先

“卖爆米花喽！刚出炉的爆米花喽！”马路旁的老汉用他那悠长又响亮的吆喝声唤醒了整条街居民。巷子里的人们像是得到什么号令，如约来到了小贩跟前，大的、小的、老的、少的……长长的队伍一直往西头延伸，蜿蜒盘旋。从这儿经过的路人见了，都会探出头来，好奇地看着这支队伍，不禁赞叹：“好热闹呀！”

一支不规则的队伍在呼朋引伴中越拉越长。人们争先恐后地向老板传达着自己的心愿：这个要一桶，那个要半斤……“好！好！”老汉微笑着，应着，默记着每个人的需求。

老汉，已年过花甲，花白的头发贴附在耳鬓上，眼睛显得特别有神，粗糙的双手忙个不停。他时而盯着炉子，时而与我们逗趣。两手一刻也不停歇，娴熟地操控着机器，笑盈盈地迎接着黄澄澄的爆米花出炉。随着老汉拉风箱的动作，“嘭！”只听一声巨响，香喷喷、热乎乎的爆米花就出锅了。他又拿起一个铁制的大铲子，一颗不剩地抖落到一个棕褐色的纸筒里，收了钱，还不忘叮嘱一句：“现在吃有些烫，凉一会儿再吃吧！”

每当闻到爆米花那诱人的香气时，我总会牵起妈妈的手在人群中挤着。闻着爆米花

“炸啦！”随着就这句话紧接而来的是一声巨响，这巨响告诉了我一个信息：爆米花的人来了！

这是一对中年夫妇，男的带着顶大盖帽，身穿一件迷彩的绿外套，手上布满了鹅卵石一般的老茧，嘴上总是叼着一根烟，他负责爆米花。女的带着围巾，头上挂个耳罩，她的手上总套着一双粉红色的手套，她是负责将男人爆的爆米花用塑料袋装上，给别人称好，找钱……就是这对夫妇，靠一辆三轮车到处摆摊，今天到我们的小区门口，明天又可能到你的小区门口，他们的生意一直不错。

每次他们来，妈妈或奶奶总会买上一袋，他们告诉我这是她们小时候的回忆，买的时候，总喜欢与那位大妈拉拉家常，脸上总挂着灿烂如花开的笑容。

那位爆米花的大叔便成了小孩子们的伙伴，他在那儿摇啊摇，摇啊摇，时不时看一下锅腔上的压力表，孩子们围在锅前七嘴八舌与大叔说着笑着，如果有小孩子问他问题， 他一定边摇边皱着眉头在思考，每当那位大爷喊到“炸啦”的时候，所有的孩子都会躲得远远的，然后兴奋而又害怕地盯着锅炉。只见大叔打开锅炉“砰”的一声，仿佛是爆米花们的欢呼，白白的爆米花就从锅炉中蹦了出来，大叔拿起袋子套在了锅炉口，那时便米香四散，就有贪吃

昨天下午放学回家，一进门，妈妈就兴冲冲地跑来迎接我，对我说：“宝贝，想学做爆米花吗？”我兴奋地说：“好啊！”

首先，我用手抓了两把玉米粒放在洗菜篮里，并用水把玉米粒冲洗干净，妈妈说：“要把玉米粒上的水弄干。”我左手扶篮子，右手拿吹风机，不一会儿，我就把玉米粒上的水吹干了。

接着，我来到厨房，开大火把锅烧热后，放两块黄油进去，黄油融化以后，放一大勺白砂糖，接着开中火，糖融化以后，我便把玉米粒放进锅里，正当我搅拌玉米时，三颗玉米已经迫不及待地炸开了，我迅速地盖上锅盖。这时，锅里传来了噼里啪啦的声音，等到锅里没有声音了，我急忙打开锅盖，心想：一定和电影院里的爆米花一样美味。我高兴地揭开锅盖，结果吓我一跳，每一颗爆米花都穿了一件黑色的马甲，难舍难分的抱在一起。妈妈说：“这锅爆米花失败。”我说：“重做一锅吧，失败是成功之母。只要是自己想做，通过不断的努力就一定能做到的。”

吸取了上次烧糊的教训，这次锅热了后，我就把火关掉了，然后下黄油，并把糖水倒进锅里，接着放玉米粒，搅拌几下，开小火。过了一会儿，糖水开始沸腾，玉米们在糖水中嬉戏，突然，一颗

俗话说：民以食为天。我的家乡美食就数不胜数，但要说最好吃的，那我可要推荐炸生蚝了。

炸生蚝，是茂名市一种风味小吃。在大酒楼、小餐厅都有它的身影，很多人都喜欢吃。

趁着“五一”假期，妈妈给我和爸爸在异地做了一次炸生蚝。当炸生蚝出炉上桌时，一股香味扑鼻而来。我一看，那生蚝外面有一些绿色的葱花，还有一层闪闪发光的金皮，我赶紧拿一块来尝一下。一放入口，生蚝的海鲜味和葱花的清香味就冲了出来，充满了整个口腔。咬一下，“哇！真好吃啊！”生蚝软而弹牙，葱花颗粒均匀，金皮松而脆，发出“嚓嚓”的迷人响声。爸爸告诉我，把生蚝沾一点放在盘里的盐会更好吃。我试了一下，果然如爸爸说的那样。

这么好吃的一道美食，是怎么做成的呢？我问了一下妈妈。妈妈告诉我，是先把粘米粉煮熟放凉，再把生粉倒进去，生熟粉以1：1的比例，加一点水，搅拌一会儿，再把葱花、生蚝倒进去搅拌。搅拌好之后，先放一边。在锅里倒进大半锅的菜油，等油烧开之后，再用勺子把混合好的粉一小块一小块地放入锅内炸了。但注意，要贴着锅边放，这样才能成型。看到锅内的粉变成金黄色后，就可以出锅了。

听我讲了那么多，你是否口水直流三千尺了呢？那你来我家，你就有口福啦

“噼哩啪啦”“噼哩啪啦”，我闻到一股焦焦的很浓的奶酪味，你们猜是什么呢？我提醒一下，是看电影的时候必不可少的美食，噢—对了，是小孩子们都喜欢吃的喷香喷香的爆米花！

今天晚上我们准备去看电影啦，妈妈说要自己亲手做一份爆米花带去看电影的时候吃，好开心，我要看看妈妈是怎样制作美味的爆米花的，首先，妈妈在锅里放了一小块黄油，等黄油融化了，妈妈把玉米粒倒入锅中均匀的翻炒，过了一分钟左右“叭”的一声，只见一颗玉米粒变成一朵花儿似的“飞”了出来落到了灶台上，我和妈妈都吓了一跳，妈妈连忙拿锅盖把锅盖上，这时锅里发出“噼哩啪啦”的声响，爆米花裂开了笑脸，那白白的像一朵朵开放的茉莉花朵，仿佛跟我说：“来呀！快来吃我吧！”馋的我直吞口水，于是我拿起落在灶台上的那颗小花似的爆米花塞进嘴里对妈妈说：“很香很脆，就是太淡了。”妈妈说：“啊哦，刚忘了加白糖了，不过没事，等会再另外加也可以的。”妈妈把做好的爆米花倒在了大碗里，又开始在锅里放了白糖和水加热后再倒入爆米花搅拌好，