做馄饨的作文600字

说到我最欢吃的美食，那就是馄饨了。

传说很久很久以前，有两个凶奴的首领叫“混”和“沌”，附近的百姓都难以安生，所以就用肉和皮包成一个小团，煮到水里吃，嚼“混沌”，演变到现在就是“馄饨”了。

馄饨汤汁美味、皮薄馅满、品味极佳、鲜美无比，让人回味无穷。我最喜欢吃王兴记的馄饨，每只都雪白剔透，中间一点红红的肉馅若陷若现，再配上几粒葱花，就好像一池秋水中的白莲，煞是好看。一阵诱人的香味扩鼻而来，那香味浓浓的，吸上一口馄饨中饱满的汤汁，含在嘴里，细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着，刺激着味蕾，使你忍不住再吸一口，嘴巴感觉麻麻的。

这美味的馄饨做起来也很不容易，首先要擀出这薄薄的皮，这得花上不少工夫。其次是里面的馅也很讲究，必须先用上好的肉，剁细、拌一点碎生姜、蒜、蓉及料酒和蟹油等佐料搅匀。包的时候，用姆指和其他四指夹住皮，在右下角放一点肉馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个馄饨就包好了。最后煮馄饨时，先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤，再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫，就可以捞上来盛到汤碗里吃了。

记得有一次，我去吃驰名中外的王兴记馄饨时，

都知道北方人过年要吃饺子，可我们家都是南方人，所以改吃馄饨。我们还会选一个馄饨包进一颗枣，谁吃到了，预示着来年会很幸运。今年，我吃到了这个幸运馄饨，但我却一点儿也不开心。

除夕那天上午，我和妈妈一起包馄饨。“先拿一张皮，舀一勺馅……”我有模有样地和妈妈学着包馄饨的方法。“好了，你已经学会了，自己包吧，别忘了有个馄饨要包进枣哦！”

说完，妈妈转身去忙别的了。我漫不经心地包着馄饨，包着包着，脑海里冒出了个鬼点子：“我在幸运馄饨上做个记号，别人不知道，我就能成为最幸运的人啦！”我环顾四周，趁妈妈不注意，快速抓起一张皮，塞上枣，包起来，然后轻轻地在皮上划了一下。这个记号很不明显，不仔细看，真发现不了。我不禁露出了得意的笑容……

热腾腾的馄饨上桌了，家人们也都欢声笑语的围坐在桌旁了。我拿起一把大汤勺，对大家说：“我来给各位盛馄饨。”我真没想到这句话会用在我身上——无事献殷勤，非奸即盗。我这么做，就是为了让那个带有“疤痕”的馄饨到我碗里来嘛。

“开吃喽！

馄饨是我国民间的传统面食，千百年来深受老百姓的喜爱。我也是它的迷妹之一。

你看，刚煮熟的馄饨肚皮鼓鼓的，像一个个可爱的小娃娃乖巧地躺在白瓷汤碗里。那晶莹的皮儿透着油光，绿色的菜叶和粉红色的肉隐约可见。浇上些许香醋，淋上少许麻油，撒上一些金黄的蛋丝和翠绿的葱花，轻轻一拨动，馄饨便像一只只小船，在褐色的汤汁里晃动着，翻滚着，缓缓地荡漾开去，别有一番风味，真是能让人饱着肚子也直淌口水！

馄饨的做法很简单：拿起一块乳白色的馄饨皮子，摊在手心里，然后用筷子捞起一块橡皮大小的馅儿来，放在皮子上，接着，对折两次，再把那对折过的两个角往中间一捏，一只粉粉嫩嫩的馄饨便完成了。等到大锅烧开了水，把做好的馄饨一只只放进去，只听“噗通，噗通，噗通……”，馄饨就像一个个跳水运动员似的入水了。盖好盖子煮着，不足十五分钟，馄饨就熟了。

最快乐的是吃馄饨了。我通常喜欢先喝一口汤，一股酸溜溜的液体便滑入了我的口腔，真是开胃。接着，我夹起一只馄饨，咬了小小的一口，然后把它放回汤里，让它的身子灌满了汤汁再往嘴里送。我细细咀嚼着它，肉是咸的，菜是香的，皮儿是滑的，汤汁是酸的，交织在一起，便是一股馄饨特有的风味。不一会儿，我就把一大碗馄饨

“娒娒你显能，阿妈教你吃馄饨。馄饨汤，喝眼光，馄饨肉，配白粥，馄饨皮，配番薯，馄饨碗，吃爻倒端转。”这首童谣便是温州人家喻户晓的《吃馄饨》。我今天的活动便与这馄饨有关。

我与同学们早早地来到了高阳馄饨店。我一走进去，便发现墙壁上有几幅描绘了馄饨客挑着馄饨担走街串巷的情景画。看到这些，我不由自主地想：今天要干什么？吃馄饨，还是煮馄饨……正想着，林老师揭晓了谜底，今天的主题：学包馄饨。我心想：包馄饨？多简单哪，有啥好学的。

开始包馄饨了，我轻轻拿起馄饨皮。它十分薄，方方正正。我把它放在手里，能印出我手掌的纹路。我用扁扁的竹片将剁好的肉馅抹在馄饨皮上，学着包馄饨阿姨的样子往出甩。可是我这一甩，便手忙脚乱了，不知道到底包成了啥？废纸团？小枕头？我这才意识到想要包好馄饨也是件难事。我便向阿姨虚心请教：慢慢地一甩，用竹担一戳，将其他的角一个一个折起来，一个小小的馄饨就出现了。馄饨变鼓了，变好看了。

开始煮馄饨了，阿姨将一个小馄饨倒入沸腾的水中，它们就像一个个跳水运动员跳入水中。阿姨将锅盖上，过了五六秒掀开锅盖，一个个调皮的馄饨，浮在水面。阿姨用一把大汤勺将馄饨放入已经备有高汤的碗中，她一手撒入虾皮，一手撒入菠

所有的小吃中，我最喜欢的就是馄饨。

而外婆给我下的馄饨，更是色香味俱全呀！刚刚下好的馄饨热气腾腾，胖乎乎的小馄饨们浸在汤中，仿佛在享受着泡温泉的快乐。它穿着白衣裙，如同一个吹弹可破、白里透红的璞玉，红色的馅立刻印入眼帘，看着也是如此美味。

吃馄饨更是一种享受。用勺挖起一颗馄饨放进口中，一股清香涌上心头。滑溜溜的馄饨在嘴里滚来滚去，好像是一位跳芭蕾的小女孩正在翩翩起舞，细细咀嚼，滑入喉咙的那一瞬间，我忍不住“啊”了一声，真是顺滑爽口啊！

外婆的馄饨真好吃！

每当看到那一碗美味的馄饨时，我便想起了外婆对我的爱。

低年级时，爸爸妈妈对我十分严格，只要没有考进班级前十，回家就会受刑。有一次，我哭哭啼啼地到了外婆家，外婆看见了，连忙下了一碗热乎乎的馄饨放在我的面前，亲切地对我说：“吃完就好了！”凑近一闻，首先窜入鼻尖的是一阵扑面而来的香味，这香味中馄饨的肉香、虾米的鲜香、葱花的清香、汤料的浓香混合在一起，仿佛就是外婆的味道。我迫不及待地吃了起来。刚咬一口，嘴巴里就全是馄饨汁了，让我很是陶醉。

外婆的馄饨真美味！

我慢慢地品尝着，外婆只是面带微笑静静地看着我吃。当碗里还剩一个时，我才想起应该给外婆尝尝，我把碗推到外婆面前

这是一个六月多雨的季节。

下雨了，天空中银河像破开了一条大口子，雨像瀑布般冲下来，重重地砸在叶子上。

我安安静静地坐在家里写作业，临近九点钟，我要上床睡觉时，可肚子觉得实在太饿，不吃点东西睡不着觉。便央求爸爸出去买馄饨给我吃，可爸爸却皱着眉头说：“这么晚了，吃东西不好，而且还那些店早就关了，快点睡觉！”

可我却不高兴了，顶嘴道：“哪有？胡同口那家十点才关门，现在是周末，外面肯定还热热闹闹的。你骗人！”我双手插腰，嘟着嘴，一屁股做沙发上，不走了，硬是要吃。

爸爸非常无耐，叹了一口气，还是给我去买了。而我像一个胜利的士兵，欢呼呐喊。

雨越下越大，马路上早以积起了一坑又一坑的水洼，像一首激情高昂的乐曲，又像有一千个侠客在天空上吼叫，满世界都是雨，时间大约过去了二十分钟，可爸爸还没有回来，我有些担心，坐立不安，难不成爸爸出了些什么事，平时买馄饨只要十分钟，今天怎么……难道爸爸摔倒，还是……我不禁一抖，连忙打住了心中的坏念头，还是下去，还是下去看看吧。

我随便披了一件衣服，匆匆撑了一把伞下了楼。站在门口屋檐下，我不禁东张西望，希望能看到爸爸。我没有钥匙，不能离家

我一走进小吃店，便嚷道：“来一碗馄饨！”

旁边的客人诧异地看着我，我可不管，今天，我是吃定馄饨不可！

为什么我如此地想要吃馄饨呢？

原因很简单，因为在课堂上，某个同学问老师馄饨是什么味儿，老师嫌这个问题太……于是，就随手一指，结果叫我回答，我又没吃过馄饨，只好乱回答一通，老师忍着笑意，让我坐下。于是，下课的时候，我这件糗事就变成了别人的笑柄，我当时觉得我快要疯了，便发誓我放学一定要来吃一碗馄饨！

服务员默默地瞥了我一眼，问道：“要大碗还是小碗？”

我毫不犹豫地说道：“大碗！”

随后，我又弱弱地问道：“大碗的多少钱啊？”

我担心我带的钱不够，待会儿被嘲笑或被骂可就不好了。

“5元。”

服务员的语言极其简洁，再次问道：“要大碗的吗？”

“嗯。”

我用力地点了一下头，满眼里全是愤怒，刚才那个服务员居然投给我一个轻蔑的眼神，真是太令我抓狂了。

还好还好，我口袋里刚好有五块钱，刚好够，这件事就先免过你，吃个东西首先都有个好心情，这点我知道。

我坐在一个位置上，手里翻转着一把瓷汤勺，玩弄

我在一家小店里点了一碗小馄饨。

这里环境安静，摆摊简陋，但一筷一勺确是干净且整齐，几盆绿叶茂盛的盆栽格外生机。不久，馄饨便上桌了。那服务员奶奶皱纹密布，却笑脸盈盈，毫不逊色。馄饨的热气扑满脸庞，汤中像小鱼一般的小馄饨，游进了我的忆乡。

老屋门前的小树又变得油亮油亮的，枝干倚在白墙上，在微微突出的黑瓦下乘凉。奶奶在屋里包着馄饨，而我在一旁馋着嘴。奶奶的手可巧，面皮一铺，肉末一夹，一蜻蜓点水，二对折，一条活生生的小鱼跳了出来。

我从来只管吃，却并没有亲手包过，于是吵的奶奶直呵呵，“或许那猫儿也会包这馄饨。”她抚摸着那只胖胖的白猫，爪子上沾了面粉，走起路来“步步生花”！我不服气的瞪着那猫儿，吓得它直往门外跑，我把白面皮铺在手上，筷子夹了的肉末是厚厚的堆在那，惹得奶奶直轻笑，我还没有意识到，谁知，一对折，那肉就像水一般纷纷流了出来，小馄饨变成了“胖娃娃”！我不知所措，奶奶不慌不忙的接过那狼狈的馄饨，端起筷子挑掉一点，把四边对齐，手中便生出一个花骨朵。

包完之后，小馄饨们在锅里跳起了舞，水随之沸腾而起，一股香味便散播十里，惹的小猫小狗也馋了起来。热腾腾的小馄饨上桌了，咬在嘴里，不大不小，肉

每逢星期天，妈妈总是喜欢带我去菜场买菜。那天我们去了嘉凯城，超市里应有尽有，我们打算自己包馄饨吃，所以就到一楼超市，先去买肉做馅，还买了胡萝卜和芹菜。

到家以后，妈妈就开始了分工，妈妈说让我剁肉馅，看似简单，但没剁两三下我就没有耐心了，感觉手酸的不行。一放胡萝卜和芹菜，一剁下去，全部溅在外面，妈妈实在是看不下去了，所以示范给我看。咦，还真奇怪，这些馅在妈妈手里仿佛变得很乖巧，不会到处乱窜。大约过了十多分钟，妈妈就剁完了，我拿起馄饨皮就开始一顿乱捏，以为这样就完工了。没想到，妈妈说：“等一下，还要把馅调配一下。”说着，只见妈妈放了些油，水，盐，鸡精，葱，料酒等等，然后按顺时针方向搅拌。原来做馅还有这等讲究，妈妈说，这样做出来的馅才会入味、松软，咬下去还会有一点点留油。哇，听上去好好吃的样子，我都等不及了，真想快点包好，赶紧下锅煮上一大碗尝尝。

等上面的预备工作做完以后，妈妈就开始动手包馄饨了，先把馄饨皮摊开平铺在手掌心，然后把馅放进去，之后妈妈折了几下，最后沾水那么一捏，一个漂亮的馄饨就诞生了。我火急火燎地也跟着那样做了，一不小心，露陷了，一个馄饨皮被我糟蹋了。我还不死心，我偏不信邪，这么简单的东西我就不会了，于是，我又拿起

一天傍晚，大家都想吃馄饨，可是前几天买的已经吃完，所以还需要去买，但妈妈提议自己做馄饨，自己做的馄饨新鲜、卫生、安全。爷爷就立刻去市场买了馄饨皮和肉。

妈妈把瘦肉剁碎，拌上调料，我和弟弟洗净手，拿好筷子，一切准备就绪，终于可以开始动手包馄饨了。我先摊开馄饨皮，再用筷子把剁碎的肉放进馄饨皮里，接着把肉包裹起来，肉肉就像要过冬了，都披上了一件暖和的白棉袄，但要穿得紧一点，不然煮的时候肉肉们都会蹦出来，我可不能让调皮的肉肉给逃走啊！最后就是煮馄饨。把锅里的水烧开，把一只只馄饨丢入沸水中，等白胖胖的馄饨都浮在水面上时，就可以出锅了。我和弟弟都馋得口水直流，妈妈给我们放好调味料和葱，我们迫不及待地端起碗来吃馄饨，不过性急吃不了热豆腐，烫啊！

自己做的馄饨果然比买来的美味，肉馅多，量足，我们一家人都吃得津津有味。馄饨的味道——家的味道。这味道久久回荡在我和弟弟的心中。