我学会了做双皮奶作文300字

星期五上午，阳光明媚，太阳公公早早就起了床，露出了金色的笑脸，把大地照耀的暖和和的。在这温暖的上午，我准备做一个双皮奶。需要的食材有：纯牛奶400毫升、鸡蛋2个、白砂糖20克。

我先把常温的纯牛奶在锅中用小火加热，要沸腾时熄火。将牛奶倒入碗中静置，直到牛奶表面结出奶皮。然后把奶皮用竹签轻轻地挑破一角，将牛奶缓缓地倒出，在碗底中央留下一层薄薄的奶皮。再把鸡蛋去掉蛋黄，留下蛋清，可是……我犹豫了一会，心想：该怎么把蛋黄取出来呢？难道要用滤网过滤吗？可我转念又想：如果用滤网过滤的话，应该都过滤不了吧！我苦思冥想，怎么都想不到，最后只好去问妈妈。妈妈耐心地对我说：“其实只需要把蛋液在两个鸡蛋壳里倒来倒去，蛋清就会自己流下来。只要多倒几次蛋黄和蛋清就分开了。”我试了一下，果真成功了！接着，我又继续做我的双皮奶了。

我将蛋清搅散与糖、牛奶混合，用滤网滤去表面泡沫，直到变成细腻无杂质的牛奶蛋液，再重新倒回碗中。最后，将碗口用保鲜膜包好，入蒸锅蒸10分钟左右。放凉后，入冰箱冷藏片刻。美味的双皮奶就做好了！

看着香滑细腻，还带着奶香的双皮奶，我忍不住尝了一口，甜甜的，软软的，入口即化，真好吃！

暑假里，我做了很多事情，其中让我印象最深的，就要数做面包了。

那天，我和朋友一起学用面包机做面包，我们按照说明书的步骤一步一步地做，却做了一个黑不溜秋的面包。看着这个不成样子的“成品”，我们都不好意思地笑了。

妈妈看到我们的黑面包，说我们做的是蛋糕，可是我想：我明明是用面包机做的，怎么可能是蛋糕。

爸爸又问我们是不是没放酵母，我们仔细回忆了做面包的过程，告诉爸爸我们确实放了。

姐姐又凑过来问：“你是不是盐放太多了？”我急忙说：“不多，才半勺。”

那这个黑面包到底是怎么回事呢？我们都百思不得其解。大家都不敢吃这个怪怪的黑面包，只有我和朋友吃得津津有味，觉得又香又甜可好吃了，没一会儿功夫就吃了一半，连晚饭也吃不下了。

今年是祖国的70岁生日和二小110岁校庆，这便让我想到生日中不可缺少的东西——生日蛋糕。蛋糕既美味又诱人，所以我请求妈妈教我做蛋糕。

首先，要准备材料，把鸡蛋、面粉等做蛋糕必不可少的材料用杯子量好装好。其次，我要把蛋黄、蛋白用分蛋器分开，这道工序看似简单，可操作起来却很有难度。第一次分蛋的时候蛋黄似乎总是不听使唤，顽皮地流到了蛋白里。我用勺子轻轻地把蛋黄从蛋白里捞出来，这些蛋黄像小孩子一样，不肯离开妈妈的身边。妈妈见我神情有些沮丧，便安慰我，说：“没关系，磕打鸡蛋时不能使大劲，因为会把蛋黄捏破并流汁，但也不能使小劲，因为没法把蛋壳分成两半。”听了妈妈的话，明白了打蛋的技巧，我按照方法，先在桌子边用手把鸡蛋轻轻敲出一条细缝，再用手把蛋壳分成两半，这样蛋黄会完好地停在分蛋器上，蛋白会从分蛋器的缝里流出去，一个鸡蛋就打好了！“太棒啦，成功了！”我大叫道。然后，把蛋黄、油、糖用搅拌器搅打均匀后加入牛奶、面粉继续搅拌均匀。妈妈告诉我，加入牛奶后需要一字搅拌，不然会起筋，还有，面粉要用筛子过筛，不然，面粉会起大疙瘩，而且味道也不会特别细腻。我照着妈妈的方法用一字搅拌法上、下、左、右地搅

有一天我在家里把作业写完了，我就东看看、西看看。我看见了下面有小姑娘在玩沙包，我就想到了做沙包。

说干就干，我去拿布、沙子、针和线，现在就开始吧。我先用布把沙子包起来，一次又一次掉出来了，就这样我一次又一次努力，可是一次又一次掉出来我很生气，就一下坐在了床上。

这时妈妈说来帮忙，我很开心，我看妈妈用心的样子，我也专心的看，看着妈妈左手拿布，右手拿针，就开始缝，一边一边缝起来，缝了三个边，就要把四个边缝好。

就在这时妈妈把一个边剪一个洞，就把沙子一点一点倒进去，我也来帮忙，就这样沙子放好了，就把洞缝好了，一会儿一个我喜欢的沙包就做好了。

这就是我做的沙包，我喜欢这一个沙包，这一天沙包还是在我的桌子上。

暑假期间，因为疫情不能去其他地方旅游，在家也没事干时妈妈突然把从椅子上叫起来对我说：“看你无聊，一起懒果起吧。”说干就干。

首先准备材料，一百克白量粉、冰糖、水果、自来水、平底锅和容器。

开始果冻了！先把水倒入锅中煮开，一开始锅里水很平静，过几分钟像小鱼吐泡泡一样咕咕咕泡越来越多，再把水果切水果小块放入水中煮软，一块块的水果像跳水运动员一样扑通扑通跳下水，然后放入冰糖煮到融化，再放入一百克白量粉，用勺子搅拌五至七分钟，最后倒入容器打入“冰宫”。

接下来就是慢长的等待它成冻，在这期间我看了会书，整理了我书架……终于果冻做好了！我破不急待挖了一勺放进嘴里，酸酸甜甜非常好吃。

做完这次果冻我觉得自己在也不用去买果冻了，我做自己做的比买的还要好吃，我还觉定下次去小街上卖呢！如果你在街上看见我说出我的作文吧里的名子我可以免费送你一份果冻给你！

纯牛奶是我最讨厌的牛奶，可是为了长高，我必须喝纯牛奶，为此，我打算换一种方式。

只听说过双皮奶的我，当然不会做双皮奶啦！于是，我打开电脑，上网查阅了一下双皮奶的做法，上面有一张双皮奶的图片，看了就让人口水直流！

经过我的查阅，成功了解到了双皮奶的做法和材料，分别是，一袋纯牛奶，白砂糖和两个鸡蛋。这些材料都准备好了，接下里的事，可就麻烦了。首先要把纯牛奶加热，然后，再让加热好的牛奶，自然地凉下去，表面就会浮出一层奶皮了，可是，这个牛奶好像在与我作对，怎么样也凉不下去。于是，我绞尽脑汁，想出了用嘴吹的方法，我就使劲地用嘴吹，几乎把吃奶的力气都用上了。可是，它好像不领情，还是热乎乎的，怎么也凉不下去，于是，我就对着牛奶傻傻地等待。

过了一会儿，加热好的牛奶表面竟然浮出了一层奶皮。我欣喜若狂，急切的心情又冲了上来，我再次用嘴轻轻的吹。可是，坏事也随之而来，表面的奶皮一不小心被我吹散了。我惊慌失措，不知如何是好，我欣喜若狂的心情也随之坠落到了人生的最底层。忽然，我的心好像在跟我说：“你不能放弃。”这句话引导了我，我对自己说：“不行，我绝对不能就这么失去信心，我一定要坚持不懈，直到成功来临的那一刻！”

时间滴答，滴

今天，妈妈出去了，于是我自己试着做蛋炒饭。我原以为做蛋炒饭是一件非常非常简单的事情，可是做了之后才知道做炒蛋饭是一件很难很难的事情。

我记得妈妈跟我说过先烧好饭再打蛋，然后下锅，等蛋变成小碎碎，再炒一下就好了。

于是我照着做了，可是我不是蛋液流到地上，就是火开太大了。过了一会儿厨房就被我弄得像被子闹过一样。油烟充满了房间像发生了火灾似的。

我有点不想做了，可是我不想半途而废，于是我反复做了一次又一次，终于，我的蛋炒饭成功了。

吃着自己做的蛋炒饭，心里高兴得不知道怎么形容。忽然我明白了一句话的意思，那句话是世上无难事，只怕有心人。

说起糖画，大家都一定很熟悉吧。因为常常看见卖糖画的人惟妙惟肖地做着各种各样的小动物时，我都很好奇，所以想试一下。

这天中午，做好准备工作后，我便熬起糖来，糖经过加热后，先是化开，再变红。到了这时，就必须关掉火，不然，里边的糖就会变黑，味道也会变得苦起来。

开始画糖了，刚出锅的糖得赶紧画，否则，软软的糖就会变成咬不动的糖块。我勺起糖，照着画本在盘子里画来画去，成了一朵郁金香。虽然画得不是很好，但我还是把它叫做“幸福的郁金香。”

过了一会儿，糖变硬了。我用锅铲把这幅“郁金香”铲了起来，舔了一口，心里有一种说不出的喜悦。糖画的味道永远在我心中消失不掉。

这就是中国人所说的：“一份耕耘一份收获，只要付出幸勤的汗水，就会有甜蜜的回报。”

我十分爱吃蛋糕，但是不会做，每当我看到蛋糕店里的师傅做蛋糕时熟练的手法和高超的技术，就十分羡慕。于是我想：我也要学会做蛋糕，像蛋糕师一样厉害！

周末的一天，我和妈妈一起准备了做蛋糕的材料，有鸡蛋、奶油、牛奶、油、各种我喜欢的水果，还有一些工具：烤箱、打蛋器、水果刀等。

一切准备就绪，先开始第一步：蛋清分离。把蛋清和蛋黄分开，分别放到两个碗里，这个工作要十分小心，要不然就前功尽弃了。再把蛋清搅拌成奶油状，静置待用。接下来做蛋糕胚，要想蛋糕胚吃起来松软香甜，需要加适量的白糖，把油和搅拌好的蛋清倒在装蛋黄的大碗里，在用打蛋器搅拌成奶油状，倒进蛋糕胚盘里，放进烤箱，就可以期待啦！没过一会儿，我闻到一股焦味，正想着这是哪里的气味呢？往烤箱里一看，呀！蛋糕胚的表皮都变成棕色的了，原来是蛋糕的焦味呀！这可怎么吃呀？

我不甘失败，决定再试一次。我把之前的工作又做了一遍，边做边想着，刚才烤箱的温度开得太高，这次我要开低一点，让它慢慢烤着，虽然慢一点，但是至少不会焦。我坐在烤箱旁边目不转睛的守着，过了好久，我满怀期待的打开烤箱，小心翼翼的取出烤盘，没想到等到不烫了，它竟然塌了下去，软塌塌的不成型了……

顿时，我暴跳如雷，满心的失望，&ldqu

今天，我来到一宇家，打算玩和看一宇制作双皮奶。

来到了一宇家，我们先玩了一会儿，随后就是制作双皮奶。

我们来到厨房，先拿出双皮奶制作粉，舀三勺左右放到不大不小的碗里，再放一勺糖，均匀搅拌，最后加入一点热水，等了一会儿，水凉了之后就放到冰箱里，3—4小时后即可拿出来。

过了一会儿，我们把双皮奶从冰箱里拿了出来。

从远处看，那一碗双皮奶就像一碗白色的乳胶。从近处看，那一碗双皮奶就像一碗乳白色的果冻。

吸起来甜甜的，感觉一股甜丝丝的气流冲入口中。还有加上双皮奶那种凉冰冰的感觉，全身精神抖擞，真是炎热夏天里必不可少的一种饮料啊。

双皮奶，真是独一无二的双皮奶。