介绍湖北的热干面作文

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。

我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。

热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。

猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。

一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。

《舌尖上的中国》在中国掀起了寻找美食的热潮，而其中面的故事更是有趣，兰州拉面、竹升面、臊子面悉数在列，但我觉得少了样，那便是武汉的热干面。

武汉市湖北省的省会城市，是汉江和长江的交汇之处。这两大江冲击形成了肥沃的江汉平原，交汇出了灿烂的武汉文明，孕育了璀璨的饮食文化。而热干面无疑是其中的“翘楚”。

作为中国五大名面之一，热干面自然有它的独到之处。相传在上世纪时有名叫李包的食贩一日因天气炎热将卖剩的面条煮熟后存放，却不慎打翻了香油壶，无奈之下，他只得用油将面拌匀。神奇的事在第二天发生了，李包将油面再加以调料一拌，香气滚滚，人们竞相购买。热干面也便在巧合中“出世”了。

热干面面条筋道，而棕色的芝麻酱糊在面条上，恰是蚂蚁上树，入口时面条的筋道，芝麻酱的香醇瞬间扼住你的味觉神经。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡萝卜等配料，实乃人间之美味。

在诺大的武汉三镇中恐怕找不出不爱吃热干面的武汉人了吧！无论男女老少，每个人都对其情有独钟，都对他有着一份自己的特殊情感。因此，每天早上赶早的时候，或在车站，或在街边，总有一道别具特色的景观：一排人手端纸碗，嘴边仍爬着着一抹棕色，但脸上已是满足的笑脸。无论起得多么早，工作多么辛苦，

俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数，但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间最好的美味了。

前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣，网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别：面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，

“大山的子孙哟！爱太阳哟，太阳那个爱着哟，山里的人呐！”这是一首烩炎人口的高山民歌，它像一股清泉，一滴圣水，流在我的心中，滴在我的心田。

山歌朴实，宛转，悠扬，富有传奇色彩，拥有山的味道。作为湖北人，我心中也有一支歌，下面请大家欣赏我给大家唱的山歌。

第一支山歌——人才歌。

湖北位于祖国中部，物华天宝，地灵人杰，素有重教兴学，培养人才的优良传统。“惟楚有才，于斯为盛”，古今皆出人才。提起湖北名人，那真是闻名海内外。这里有开创浪漫主义诗风的一代伟人屈原，有世界上第一部茶叶专著《茶经》的作者茶圣陆羽，有活字印刷术的发明者毕昇，有学者、民主战士闻一多，有戏剧家曹禺……

这里单提一位，明代医药学家——李时珍。蕲春县蕲州镇人。他刻苦学习，积极钻研医学，同时遍读经史百家书，病人都“千里就医于门”，皆“立活不取值”。为了编好《本草纲目》，他学习“神龙尝百草”的精神，自1565年开始，历尽艰辛，先后到武当山等地收集药物标本和处方，并拜访渔人、药工、捕蛇者为师。有参考历代有关

都说快乐能够遮住疲劳，这话太错了。我可没觉得，我一倒床上就睡着了。但是每天早上6：30就醒了，不用闹钟不用喊，自然醒，很准时，我很希望自己上学也能这样，但是我做不到，可能是因为认生床或是平时学习太累吧。

回了北港后，把妈妈给妹妹，侄子们的衣服送出去后，便和妹妹坐着摩托车回了王家坡——外婆家。回去后，我看见外婆那张紧绷着的脸上绽放出了美丽的笑容，那种笑容是难能可贵的，这个笑容里蕴藏着见到亲人的那种开心与激动。没经历过是无法体会那种快乐，但也有反的一面，当分别时，犹如刀割一般心痛，不舍，眼泪十分不听话的往外涌，一滴接一滴。

在王家坡，外婆经常要出去干活，因为外公早逝，我怕外婆孤单，有时也会跟着一起去。在路上，说说在深圳的趣事，看看笑着的外婆，我的心中不禁有一丝恐惧与无助，因为无法永远这样陪着外婆，无法让外婆永远怎么开心。我终究还是会去深圳念书。外婆会老，我会长大，我很害怕如果哪一天外婆去世后，我该怎么办？我自3个月大就是外婆一手带大的，我很难想象没有外婆的生活我该怎么办？我束手无策，也不敢继续往下想。

外婆干活时，我在旁边帮一下，玩一下，说下话，时不时笑一下。就这样，一个上午或一个下午就过去了。有时我会用草去编花环玩，有时会逗逗

湖北人过春节很有意思。

湖北人春节第一餐要喝鸡汤，象征“清泰平安”。其间家中主要劳动力要吃鸡爪，象征“新年抓财”，当家人要吃鸡骨头象征“出人头地”，而小孩子要吃鸡翅膀，寓意可以展翅高飞，如果有客人，客人要吃两个可以透过蛋白看到蛋黄的煮鸡蛋，意在祝愿客人可以“银包金，金缠银，得金得银”。

湖北人拜年也十分的有特点。大年初一一早起来，先要拜天地，拜完天地后拜家神，最后拜尊长，然后才出门拜年。家中如果来了拜年客，必定再三挽留，并要以糍耙相待。

湖北人有一个十分奇特的习俗，就是以正月初一这一天所听到的鸟叫声来判断来年的收成情况；如果五更鸟先叫宜于养鸭；喜鹊先鸣宜于养鸡；麻雀噪飞是丰年；人们还认为初一听到狗吠肯定不是好兆头。

湖北武昌人，初四时有一个习俗叫“新婿贺年”。新女婿在初四的时候要回岳家，岳家人会去戏弄新女婿，可是新女婿必须忍受岳家人的戏弄而不可以生气。

湖北的春节并不长，到正月十五就结束了。在正月十五人们还要吃元宵，希望全家可以团团圆圆的。

这就是湖北人春节的习俗。

当你提起屈原，那问鼎中原的屈原，是否会想起我们的家乡文明湖北？当你听到活字印刷的毕昇，写出《本草纲目》的李时珍时，是否会想起我们的家乡文明湖北？当你听到辛亥革命的“首义之举”，看到“黄麻起义”的战旗飘飘，是否会想起我们的家乡，文明湖北？

湖北，是荆楚文明大地。在我们湖北，有曹禺，一代戏剧大师，他的《雷雨》曾成为现代戏剧史上的扛鼎之作：在我们湖北，有问鼎中原的屈原，有“别创新体”，他唱响了“无韵之离骚”，被尊为四大名人之一。正是因为他们的存在，才绘就了湖北的蓝图！

湖北，亦在不断探索的路上绽放了一朵科技之花。蕲春的李时珍撰写中国古代的百科全书《本草纲目》，被誉为“药圣”：英山的毕昇发明活字印刷术，成为中国四大发明之一。惟楚有才，于斯为盛，无数风流，在景观壮阔的湖北缔造了一个又一个传奇。

湖北是荆楚大地，钟灵毓秀，历经革命战争炮火洗礼，英雄辈出，浩气长存，为我们留下一笔巨大的精神财富。今天的湖北在三国时期是兵家必争之地，《三国演义》120回，有近80回涉及湖北，襄阳和荆州在三国文化资源占有率上，湖北稳居第一，是中国三国文化之乡之一：辛

我是一个新太仓人，老家在湖北。

那里山清水秀，空气清新，让人流连忘返！以前我一回老家总是想着去爬山，因为山上树木繁多，水十分干净，都可以生喝呢！但近日，电视上，网上，都是湖北下大暴雨的情况！

前几天，我无意中看到了一则关于湖北的新闻，我打开一看，场景十分惊人：地上积起了很高的水，有些建筑都冲垮了！现场的工作人员，把人民转移到安全地方，还请医护人员帮忙医治伤员。救护人员在不断的赶来，帮助救援。场面很感动！

因为不放心，妈妈特地打了个电话给在武汉的小舅舅。小舅舅说：“路上积水严重，都不好上班！"还有一个武警被水冲走了！

听到这个消息，我感到很吃惊，原来让人不注意的天气情况，也能引来这么大的危害。以后我们一定要加强基础设施，加强对灾害的预防！

我爸爸的家乡在湖北兴山，那里气候温和，一年四季都很暖和，适合动植物生存，树都长的很茂盛，山里面还有很多参天大树，一座座高山连绵起伏，一座比一座高。

爸爸的家乡有山有水，去了那真叫人流连忘返，我们每次都是新年或暑假去玩一玩，我每次去湖北老家玩的时候，刚上了火车，找好子坐位，就已经激动不已，快到老家的时候，我就能看见了一路上美丽如画的风景，虽然爸爸的家乡遥远，但是我还是很开心，当列车离老家越来越近的时候，我已经忍不住激动的心情，恨不得插上一对翅膀飞出去。

到了老家，每次我刚下车，就会看到那座古老的吊桥和下面奔腾不息的长江。

每次去老家，我都会跟着哥哥一起去江边打水漂，打出的水漂有的像小鹿，还有的像兔子，扔出去的石块就像开着火箭一样快，我和哥哥都玩的非常开心。

爸爸的老家离远近闻名的景点“神农架”很近，神农架有很多很好玩的，比如有野人森林，冬天有天然的滑雪场。但遗憾的是节假日景点人太多，我都没去玩过，真想去玩一玩啊！

快乐的时间总是过的很快，一转眼，就要回家了，我真舍不得离开，因为爸爸的家乡真是又美又好玩啊！

我的老家是湖北，所以我常常在湖北过春节。而湖北的春节自然是十分好玩的。

由于我外婆家距奶奶家不过三小时车程，所以我一般中午在荆州（也就是我外婆家所在）团年，晚上则在宜昌（也是我奶奶家所在）跨年。

过年前一个星期，大家便开始忙内忙外了。大人们忙于买新衣服、大扫除等等，小孩们则上街买些好吃的以备看春晚时食用，外公外婆上市场买些乌龟、鱼等新鲜的食材，在家养着，过年时食用。我早餐喜欢吃“糖舌头”。那是一种小食，用面团摊成的一条，放进油里炸，炸完后再裹一层糖，糖黏在表皮上，一口下去，甜甜的，是小朋友们的最爱。

一切准备就绪，除夕便要来了。除夕当天一早，我蒙蒙胧间被绵绵——我的表妹，从睡梦中拽起。我拿起床边放着的新衣裳。那是每年过年都要买的，一件火红的新衣裳，过年时穿，梳一个好看的发型，这一天的造型便这样打造完成。

我外婆那可是一大家子。外婆外公有五个孩子，而舅舅小姨们又各有了各的孩子。早上九十点左右，大家陆续到来，大人们坐在一起聊天，小孩子们则在房间聊天。大约十二点左右，丰盛的大餐便做好了。每年吃得大概都差不多是那几样：乌龟、鱼、藕汤等，一大碗一大碗盛着，摆满了一大桌子。每人发一个塑料碗和一个纸杯，或装着橙汁，或