记忆中的年味作文

从桃花灼灼，到寒梅绽放，光阴流转，四季更替，花开叶落又是一年。不知从何时起过年的期盼和喜悦慢慢减淡了，有的只是感怀和唏嘘着时间犹如白驹过隙！

——题记

记忆中的年，是一个惬意的字眼。年味是什么呢？我细细地去品味着，感受她那浓厚的乡间气息。年味是王安石的“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”万象更新的景象；年味是林伯渠的“通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂”热闹非凡的气氛；年味是范成大的“除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迫新岁”其乐融融的气息……也许，这就是年味吧！

蓦然回首，过去的一年已悄然而过，行人步履匆匆，拥挤着忙碌着，已完全进入了过年的气氛中。但不知为何，望着大街上车水马龙的人们和各大商场促销标识的绚烂多彩，大小商家吆喝声此起彼伏，却已然有些生疏，有些麻木了。“团聚”这一富有多重意义的名词，我觉得不过如此，即便是聚在一起，也是刷不完的屏，聊不完的微信，抢不完的红包，看不完的朋友圈。他们是，我又何尝不是？再也找不到曾经的欢乐了！找不到了！找不到了！

依稀记得儿时的年，可谓是一年中最重大的盛事，用鲁迅先生《五猖会》的原

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”在大家一年的奔波忙碌中，年也渐渐的到来了。

还记得在农历十二月初八时，也就是腊八时，家家户户都少不了喝腊八粥。在那一天中，大家都渐渐拿出自己屯的年货出来了。孩子们也期待着一学期的结束。年，也就渐渐地开始了。

时光的脚步总是那么快，就到了年三十。我看着大人们将对联贴到外门，意味着对新年的期待。还会将“福”字倒贴门上，意味着福进门来。这一天对于父母来说是最忙碌的一天。一大清早，他们就准备着今天所需的材料。

大人们忙碌着，我们也不能清闲，帮忙打打下手。年夜饭中少不了年糕，比起买的，自己做的最好吃。于是我就准备好面粉、鸡蛋、肥肉、南瓜、糖，将它们柔和在一起，捏成一个团，再给大人们下锅炸。这样就意味着工作和生活一年比一年高。

在这一天锅子和砧板几乎没有空的时候，剁东西的声音，炒菜的翻炒生，整个屋子都飘满了鱼肉菜香。让人感到热闹与喜庆。

临近黄昏，外公会摆好桌子来拜神和祭拜祖宗。会在桌子上摆好鸡、鱼、肉在正中间。后面摆上三碗米饭。最后就是三杯酒。前面左侧会在勺子上点好油灯，正中方会上三炷香。祭拜完会将酒洒到地上。

正当我们在玩耍中，一声“开饭了”使我们回了神。全

寂，一片寂静，亮了大灯的堂屋里，取香，上香，燃香，亮香，作揖，上香，拖着年已古稀的身体，数十年在这无鞭炮声的除夕夜里，独自过无味的年。

静坐，思绪却已飞回到那栋老房子，回到那一个，我叫“爷爷”的人身边。记得年到腊七之时，和爷爷一起赶集去。那天总得要起早些，天尚是蒙蒙亮时便出门去，衔着那小竹篮去买豆。早些去时买来的豆新鲜，熬出的腊八粥好喝。买来豆后，便把家里的盘盘罐罐，搬到院子里的水井旁，我摇水，爷爷洗豆。到了下午，院子里的几家人会聚在一起，各自拿出自家一年来收成中最好的五谷杂粮，邻里之间相互交换，掺到了粥中去，别有一番风味！到了晚上，小火温熬的香粥常常引得我口水直流，小小的心一晚上都不能平静。

腊八，是年的前兆。腊八的粥香带来了年尾的丝丝幽香，而紧接而来的便是小年，廿四的小年起，年便是真的有了年的味道。

自廿四始，和爷爷上街去时，总会遇到一些老书生端着台砚，持着狼毫大笔，捋开红纸，为求联者书写一副副大红联。偶尔还会遇上卖树人，拖来一皮卡的常绿松，买来种下以祈求来年鹏程万里，好运常来，健康比树。小年后的每个早上，不待太阳照进屋内，我就会被爷爷和邻居家老人的打纸声给惊醒。曾经爷爷拿着纸月子，念叨着“一拍三个，一张九排

一进入农历腊月，路上便一下子冒出了许多手提大包小包早早归乡的行人。商场里整天不厌其烦地循环着“恭喜恭喜恭喜你呀”一类的歌曲，各种促销活动如火如荼地进行，满场飘着火红的宣传海报。年，就这样硬闯进来。

在老家，过年前总得要擦桌擦窗擦门洗地板，要捣成缸的白年糕，摊整箱的麦油煎，灌整盆的五香肠，晒满地的鱼干以及包整盒的青团圆子，还要换上新洗的床单窗帘，铺上雪白的台布……年底的父亲母亲总是忙得不可开交，祖父祖母也时时在旁帮衬着，他们那苍老的脸，跳上了如孩子般的喜悦，每一条皱纹在阳光下都漾起了笑意，一切都在以崭新的姿态迎接新年的到来。

腊月廿三小年一过，年逐渐加快了奔跑的速度，鼓点在敲打，分秒计算着脚步，一天比一天快。终于，它冲刺进大年三十，时间似乎突然汇聚成一个点，一个天下所有亲人团聚的点。

这天，贴对联在我们这个家庭里是件十分隆重的事。曾祖父年轻时是一介秀才，写得一手好字，每年对联都由他老人家亲自执笔。一张木桌，一砚，一笔，一墨，几张红宣纸。他捋捋花白的长胡子，望着远方的山水，思忖良久，提笔，挂了挂墨水，挥毫泼墨，落笔如云烟。寥寥几笔，行云流水，苍劲有力，一副蕴含着这位耄耋老人对家庭晚辈的美好愿望的对联便

过年啦！过年啦！空气中弥漫着浓浓的年味，我寻着墨香，来到了爷爷的书房。

爷爷喜欢书法，所以他一到过年就会写很多很多的春联，并把他满意的作品送给亲朋好友和街坊邻居。今年，我也要向爷爷学习，和他一起来写春联，把祝福传送给大伙儿。

我踏进书房，深吸一口气，墨汁的清香沁人心脾。爷爷正专心致志地写着，我轻轻地走到爷爷的身旁，看着他手中的毛笔在红红的条幅上游刃有余，笔尖与纸张摩擦出灵动的黑色字体。“日新月异金鸡唱，鸟语花香大地春。”爷爷一气呵成，我连声叫好。“爷爷，爷爷，您真厉害，快教教我吧！”“好嘞，来，拿着爷爷的毛笔。”爷爷握着我的手，在红色的宣纸上写下一个大大的“福”字，苍劲而有力，仿佛是把“福”传递到了我的手中，温暖而美好。接着，爷爷又手把手地教我写了许多春联，我最喜爱的便是这一幅了——上联是：春满人间百花吐艳；下联是：福临小院四季长安。比喻人间美好的东西来到了我们这个小院子里，这儿一年四季平平安安。多么美好的祝愿，就这样透着墨香传送人间。

写完春联后，自然就要把它们贴起来啦。爷爷把“福&rdquo

年味儿究竟是什么。引用作家冯骥才的一段话：年味并不是物质的丰盛，而应该是文化的丰盛。人们对年有一种盛情。在过年的时候，一定要尽量吃好一点，穿好一点，因为这不仅是一时的事，而是象征着未来一年的幸福与否。

过个好年，凝聚了人们对生活、对生命的所有美好祝愿。在过年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了，当生活和理想混合在一起时，就有了年的意味。民以食为天，记忆中的年味自然也离不开美食。

从一碗香气四溢的梅菜扣肉，到一锅丰厚鲜美的回锅肉，再到一杯素净的甜酒丸子，在洞庭湖畔的岳阳人关于春节的记忆总是与美味佳肴紧密相连的。或许是文明发源的不易，千年来的传承中汉民族不时就会与饥饿相伴，这也让“吃”成了印在中国人骨子里的印记，每到新春佳节，我们都要唤起这份对“吃”的执念，用做美食，吃美食，聊美食的方式迎接新年。

不知道别处过年会吃些什么美食，但在我家的餐桌上，必不可少的一道菜肴就是梅菜扣肉。看见奶奶制作这道菜时，通常先将五花肉上锅煮透，加入陈醋之类的调料，放入滚烫的油锅之中油炸上色，再切成厚厚的肉片。备好这些需要用的原料之后加葱、姜等调料继续炒一会儿，再用小火焖烂，五花肉盛入碗里，铺上腌制好的梅菜，倒入汤蒸透。再

不知不觉，年关将近。

母亲忙前忙后准备采购年货，张罗着整理屋子，满街红艳艳的灯笼充满了温馨的气氛，外地的游子急冲冲地赶回，噼里啪啦的鞭炮点燃着喜庆。

浓浓的年味儿在人们忙活的身影中渐行渐远，孩提时代积攒的或多或少的好印象随之趋淡。不再是那个我们所熟知的年代，不再憧憬自己又长了一岁，与其说春节是个最快乐的时候，不如说是个让人猛然意识到时间流逝之迅速、压力为之重大的关口。轻轻推开那扇门，岁月深处渐次褪开沉重的外衣，透出那熟悉、温馨、喜庆的年味儿，我伸出手想要采撷这份久违的释怀，却怎知越推越远……

儿时，腊月的那些日子，翻看削薄而陈旧的日历，泛黄的卷角散发着淡淡的烟草味儿，像是沉沦了一个世纪，细数临近春节的日子，只觉得心急得想冲破障碍。父母们收拾着杂物尘俗，每一次轻微地掸尘、擦拭，都是那么仔细，如待珍宝。邻舍家也炖起了年货，烟雾氤氲着整个厨房，恰似着扑面而来的醉人年味，叫人无可阻挡。香扑扑的气味，热腾腾的美味，惹得玩闹的孩子纷纷尝鲜，滚烫的热食吃得食火上升，口舌生疮，也不肯放下。最终耐不住性子，叫上一群伙伴，满世界地疯闹。只见那人流如潮，水泄不通，大街小巷，均是熙熙攘攘，红灯高挂，一派喜气洋洋的面貌。忙忙碌碌中，似乎一整年的努

小时候最盼望的就是过年，对于我们这些小孩子来说，过年就是疯跑疯玩、胡吃海喝的放纵，穿新衣、放鞭炮、吃美食、压岁钱……一切都充满了期待。

真正感觉到年味应该是进入腊月二十以后，大人们会忙碌起来，每天做了一样又一样————打扫房屋，蒸馒头，叠元宝，剪花纸，割肉买菜……我和妹妹常常跟在妈妈身边，好奇的看着一张张五颜六色的彩纸在妈妈手里就像变戏法似的，变出来图案不一的花纸。于是也偷偷学着妈妈的样子，拿着剪刀左一剪，右一剪，剪出一个四不像，我们却也乐得哈哈大笑。贴对联，每年都是我和哥哥的任务，记得有一年除夕，天下着大雪，那叫一个冷，哥哥刚把浆糊糊在墙上，还没等我拿着对联比划好，那浆子就结冰了。我们只好又重新刷浆糊，手冻得的哆哆嗦嗦的赶紧给对联摁上去。家里大大小小的门都得贴上花纸，每个神位跟前都要重新贴上神像，这一圈下来，我们的手就冻成了胡萝卜，然后你挤我我挤你围着火炉子，谁也不肯离去了。最最兴奋的还要数三十的晚上了，在一阵阵噼里啪啦的鞭炮声中，我和妹妹早早的洗漱干净，换上新买的衣服，坐在电视机跟前等着看春晚。这个习惯一直延续了十几年，至今我依然会准时的

说起中国，若第一个想到的是那五千多年文化的沉淀，那么其次想到的当然非中国著名的，‘八大菜糸’莫属。中国的食除了讲究色香味保全外，当然得数数那饮食文化。其中，粤菜文化在众多文化中熠熠生辉。

谈及广东的饮食文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔，每逢节假日，广东人便伕老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼‘叹早茶’。无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都让人感到非常从容自在。所以说，上茶楼也是一种社交活动。在节假日广东子女常领着父母到茶楼，一壶茶，几碟点心，拉拉家常，坐到十点，然后一起逛逛市场，再悠哉悠哉的走回家，好不惬意！说到这里，你是否想了解一下广东早茶的礼节呢？广东人在别人替自己倒茶时，习惯以食指或中指微曲，叩击桌面以表谢意。倒茶给别人时，特别是有长辈在场，应按照辈分大小斟茶，最后才是自己。还有就是不管别人的杯子是否已满，都应用茶点滴几下以示尊重。

喝早茶在广东人心目中是一种愉快的消遣，成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。

既然在外叹早茶是广东饮食文化的经典，那么回家后，家里的女性慢火煲煮的老火汤就更为让人津津乐道了。我的母亲就是煲老火汤的能手。我最爱她煲的土茯苓炖猪骨汤，母亲将浓浓的爱和汤一起熬煮，不仅味道

每年过年，我们家都会回农村过年，而在农村，家家户户都会贴春联，这是习俗，也是习惯。

对联，又称楹联，俗称对子。是写在纸、布上或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句。言简意深，对仗工整，平仄协调，是一字一音的中文语言独特的艺术形式。对联相传起于五代后蜀主孟昶，它是中华民族的文化瑰宝。春节时挂的对联叫春联。

走在乡间小道上，我敢保证，只要有人家，就会有春联。吃完饭，在村里到处走走，看看春联，品味品味，绝对也是一种享受。如今的农村，乡亲们的文化品位水平确实提高了不少，甚至还有自家撰写的颇有个性的春联，市场上买回来的也都十分新颖，几十户人家没有一户的春联是重复的。有几首至今难以忘怀：春雨丝丝润万物红梅点点绣千山横批：春意盎然；大地流金万事通冬去春来万象新横批：欢度春节；大顺大财大吉利新春新喜新世纪横批：万事如意……

这些春联洋溢着清新、典雅、古朴、率真的韵味。春联似画，春联似诗，分明显示着家乡人的气质和文化底蕴！

春联是对家人在新的一年里的祝福，它是中华民族的文化瑰宝。

除夕夜，家人们团聚在一起，说说笑笑，少不了的是祝福，团年饭，大家坐在一块儿，举杯欢庆，少不了的也是这份祝福；大家一起在家门前贴上春联，这也是对家人的一种祝福；春联离不开