第一次擀面条作文

疫情战发展形式越来越紧张，待在家里除了写作业，看书，楼都不能下了，想吃一顿手擀面都是奢望，非常时期湿面条是买不到的，超市里只有干的面条，或者方便面。像美味凉皮，香辣鸭头只能是回味回味以前的食欲味道，身为小馋猫的我饿子肚子直叫，“嗨，自己动手，丰衣足食，”让我展现一次做大厨的风采吧！

到厨房先备一些食材，一个鸡蛋，一碗面粉，少量的玉米粉和半碗清水，一个小盆用来和面。先把鸡蛋倒入面粉中用手拌匀，在慢慢加入一点儿清水，搅拌中双手粘满了成糊状的面，我用双手使劲地把面上下左右来回揉搓，费了九牛二虎之力，终于把面揉的三大光，手光，面光，盆光，此时的面团像一个柔软光滑的弹性球。

接下来是擀面了，我把个面团放在案板上，用擀面杖在面团上来回压平，面团下面要撒一些玉米粉，预防面粘到案板上，用擀面杖把面团压成厚片，面用擀面杖穿起来，撒些玉米粉，反正来回擀，擀成薄薄厚度，再把擀好的面折叠起来，切成我喜欢的宽度条状。

随着气灶上锅里开水的沸腾案板上晶莹透剔的面条仿佛瞬间变成了一碗香飘飘手擀面，满足了我舌尖上的诱惑。

星期六中午，爸爸妈妈都在忙活，没有人做法，我的肚子都扁了，心想：家里有好多面，与其我在这里饿着，不如自己下面吃。

说干就干。我跑去厨房，学者平时妈妈煮面条的样子，往锅里倒了一小半水，然后开了大火，不水咕噜咕噜地冒着水泡，一个个水泡摇晃着，越升越高，越变越大，把锅盖打开，保持空气流通，它又缩了回去。真像含羞草那样，水泡变高变大，就是花朵绽开；打开锅盖就缩回去，就是触碰含羞草的叶子，花朵就缩了回去。真是太有趣了！接下来，我把面条一份份放进锅里，调成中火。面一沾水就完了，好奇怪！不一会儿，我放进锅里的面条都浮了起来，我站在这里仔细的观察着锅里：细长的面条连起来，围成了厚厚的一圈，慢悠悠地转啊转，像在手拉手，一起舞蹈，有的围成了马蹄形，有的两根重合在了一起，还有的变成了美丽的波浪线，真美啊！

我加了一点点葱。面条全都浮了起来，我调成了小火，盖上锅盖。现在“万事俱备，只欠调料”了。我打开调料柜，里面都是瓶瓶罐罐，我挑一些妈妈经常放的盐，还有少量的的香油、酱油倒在碗里。锅里的水又冒着水泡，升了起来，我想，应该熟了吧。我小心翼翼地把面条盛在碗里，又用汤勺把汤小心地倒在碗里，我先试了一下汤，呀！怎么有点甜？一定是我有把盐看成白糖了。于是，

在我十二年来的记忆珍宝中，最使我难忘的便是昨天的第一次下面条了。

昨天，家里就剩我和妹妹两个人，十二点时，本想在妈妈公司打两份饭上来就行了。可是，我突然有一种心血来潮的冲动——不如我下一顿面条吧！

“冲动是魔鬼”这句话真是一点儿没错。霎时间，我从一个“衣来伸手，饭来张口”的千金大小姐，变成了“厨师”。

“虽然我没吃过猪肉，但也看过猪跑吧”。见妈妈下的多了，自然也略懂一些方法。

首先，我把鸡蛋打好。然后便准备把煤气打开了。“真是站在岸上学不会游泳”。我居然不知道拧开煤气往哪拧？无奈之下，我只好先往右边拧，拧不开，再往左边拧。“砰”火开了，于是我把热水倒进去。对了，只有蛋和面不行啊！于是我飞速从冰箱里拿出西红柿，切好后倒入锅中。“先倒西红柿，将汁煮出来。”这句话还是我听妈妈说的呢！见水已煮成红色，我便将面条倒了进去。当面条煮成半熟后，我又将打好的蛋倒了进去。我不知道怎样面才算熟了，于是盖一会儿锅盖，我便掀开看一会儿。尝了一口，觉得煮好了，便开始放佐料。放盐的时候，我

今天我做了我人生的第一次手擀面，连面都是我自己和的呢。

2020年春节，本来想写完作业去哈尔滨大姨家痛快地玩一个正月，可是一场病毒来了，不让出门啊，在家没意思，学学做饭吧！做什么呢？爸爸说，我们一起来做手擀面怎么样，我高兴地说，我和爸爸共同完成，然后请妈妈来品尝，就叫刘氏手擀面吧！

说干就干，我舀了一碗面粉，半碗温水，记住一定要用温水，然后我开始和面。悄悄告诉你，在温水里加一点盐，在打个鸡蛋在里边面会更劲道哦！如果太粘手的话就加一些面粉，太干的话就加一点点水，开始很轻松，到了后来，揉成面团时，我就开始用劲了，这些面粉十分不听话，像个小精灵似的四处飞窜，怎么也揉不到一起，可以说，我已经用了洪荒之力了，才把面做成一个团。我在面团上面扣上一个盘，让它醒10分钟。

感觉有很长一段时间过去了，开始擀面，我再次用了洪荒之力把面团擀成一个大饼，上下左右来回擀，力争把面团擀圆擀薄，然后在上面均匀地撒上面粉，背面也是哟！再把大饼像折梯子那样折起来，接着把梯子横着切下1厘米的小块，我小心翼翼地把小块展开，咦，一条面条诞生了！我把剩下的梯子都切成面条，然后把它码好，上面撒上面粉，让它在上面滚一滚他们就不会粘上了。爸爸看面条已经切好赶紧把水烧开，然后把切好的面条放到锅里面

在我的人生道路上有过许多的第一次，最让我难以忘怀的是第一次下面条。

那是一个阳光明媚的星期天，从睡梦中醒来的我发现爸爸、妈妈和哥哥都已经出门了。当我发现饭桌上没有饭菜时，我就知道他们还没有吃饭，于是我就想给他们下面条吃。

说干就干，我首先把手洗的干干净净，不留一点细菌。然后打开水管把电饭锅冲洗一遍。接着在电饭锅里倒入三分之二的水，扣上锅盖，最后我又把插头插好，打开开关。完事之后，我觉得没事干，就把电视打开，坐在床上津津有味地看电视。

差不多五分钟以后，我到厨房发现水已经开了。于是我把电源关的小了一点。接着就是我最害怕的一件事了---下面条。我先从橱子里拿出一把面条，然后小心翼翼地把面条一点一点放入锅里，生怕热水从锅里溅到我的身上来。当把面条全部放入水中后，我发现原来直直的面条变得软软的。从锅里冒出的蒸汽，如同仙境一般。面条熟了之后，我正要把面条盛到碗里的时候，爸爸、妈妈和哥哥回来了，他们感到非常的惊讶，不停地夸我很棒，我不好意思的笑了笑，感觉耳朵变得很热。

听了他们的夸奖，幸福的感觉快要溢出来了。人生有很多第一次，我会勇敢的尝试，让我的人生更加丰富多彩。

在成长的路上总会留下第一次的精彩画面。今天在妈妈的指导下，我也尝试着第一次做手擀面。

首先，我不管三七二十一，拿着和面盆把适量的面粉倒进去，正准备倒水时，妈妈说：“你先听我讲解，你要是一次性把半缸水倒进去面就和稀了。”妈妈耐心地告我和面的注意事项，我按着妈妈的指导，先接半缸水少点少点地倒入面粉里，用手轻轻拌成棉絮，再加一点儿水，用力揉呀揉，直到面团变得光滑软硬正好为止。

接下来就是擀面。我把和好的面团放在案板上压扁，撒点面粉，学着妈妈的样子用擀面棍把它卷起来，一推一拉擀一会儿摊开面饼撒上面粉再卷起来，边擀边压，一会儿功夫，一个锅盖大小的面饼做好了。

在擀面的过程中我遇到不少状况，有时面粘在擀面杖上，有时劲使大了面片变得千疮百孔让我哭笑不得，好在我没有放弃，坚持了下来。

开始切面了，我找了个瓶盖压了些圆形的面片，又切成了方形的面片，最后还切了一些面条，一眨眼面片变成了各种各样的形状。

水开了，我把形状各异的面片煮进锅里，它们像一个个调皮的孩子，你挤我碰，都争着往上漂，锅里不一会儿就白茫茫一片。我捞出来浇上西红柿哨子，津津有味地吃了起来。

第一次做面，虽然遇到了很多困难，但是我都努力地去克服了，我以后还会去尝试更多的第一次，争取让自己

在我的成长中有着各种各样的经历，难免有些会是伤心的，但我们成长的过程中不仅需要磨练，还需要有足够的耐心去做这件事情，在成长的经历中，我有许多的第一次，而最令我感到欣慰自己在成长中的是——第一次自己煮面条。

在一个双休日的下午，我的家人们都出去办事了，只留下我一个人在家里看家，到了晚餐那时他们都还没有回家来，我的肚子饿得“咕噜咕噜”直叫唤，于是我们想出了一个新奇的想法：不如自己来煮面条吃吧！这个想法一从我脑袋里冒出来就停不下来了，“心动不如行动”我说服自己，马上开始行动。

第一步，我先想想外婆以前是怎么煮面条的呢哦？准备一些面条，准备一些干净水、调味的等等之类。我学着外婆的样子把锅先放到洗碗台上去洗刷洗刷，洗了两遍，然后把锅放到灶上。接着我把燃气灶开火。在锅里倒进一小勺子的菜籽油，目的是给油加热。我就站在旁边等的那一会儿。突然一滴油飞溅到我脸上了，“啊！”烫的我只能用手捂住我的脸。硬着头皮想着保护一下我这个脸面，别毁容了。还好只是一丁点儿还好只是一点点，并无大碍。这个情况我这才意识到自己忘了关键一步。应该把锅里的水擦干净，不然菜油飞贱了出来。那可就麻烦大

每当我端着一碗香喷喷的面条，津津有味的吃起来的时候，就想起我第一次煮面条的场景。

那一天，爸爸妈妈去办事，让我自己在家写作业，爸爸妈妈临走时对我说：“杜宜蔚，午餐自己解决吧！”我答应了。

我写了一会儿作业，不争气的肚子咕咕叫了，好像在向我要饭，我看了看手表，哇！已经12点了，该吃午饭了，吃什么好呢？对了，平常我最爱吃妈妈做的雪菜面了，香香的，嫩嫩的，超好吃！

我越想越饿，再看看肚子，都快贴到后背了，心动不如行动，我站起来向厨房进攻。

我先拿了一个锅，倒上水，随后，打开灶火，把锅放在上面，盖上锅盖，等水烧开以后，把刚从冰箱拿出的生面条放入锅内，再从冰箱拿出雪菜，切成丝，放入锅内，放入调料，在盖上锅盖。不到五分钟，我把锅盖揭开，盛入碗中，这时候的我，已经顾不得面烫，大口大口的吃起来。

第一次煮面条，不仅学会了煮面，还感受到了一种不一样的快乐，我永远不会忘记。

星期天，当公鸡把太阳唤起的时候，我也跟着起床了。我看这熟睡的妈妈，想起她工作那么辛苦，应该多休息一下，我决定去煮面条给她吃。一想到这个好点子，我就有点兴奋。

我以前看见过妈妈煮面条，我已经把煮面条的步骤熟记在心了。我首先洗好锅子，放进一勺水，盖好盖子，然后打开火，让火把水烧开。看到水里面翻滚着泡泡，我知道水开了，于是，我就加了油，把面条也放了进去，用筷子把面条全按进水里，最后放了一小勺盐，煮了一会儿，我用筷夹一根面条尝了尝，觉得软软的，香香的，这才把火关了。

这时妈妈已经起床了，我拿来一个大碗，把面条夹到碗里，再加点老干妈辣酱，端起来送给妈妈吃，妈妈吃了一大口，笑着说：“味道好极了，比我煮的还好吃。”我开心极了。

星期天，爸爸妈妈都不在家，我在楼下玩。不一会儿，我的肚子“咕噜噜”地叫了起来。我一看手表，哎呀，都8点半了，我还没有吃早饭呢！不如，我自己煮一次面条吧。嗯，就这么办！

准备好材料后，我先把5碗水倒进锅中，拧开煤气，蓝色的火苗便在灶台上跳起了“舞”。10分钟后，水终于开了，我小心翼翼地把又细又长的面条放进锅中，生怕把它弄断。几分钟后，水沸腾起来了，只见一个个小气泡不断地冒了出来，像小棍一样的面条逐渐变软了。我正要放青菜，却发现还没有给它们“洗澡”呢，我赶紧把它们放入盆中。打开水龙头，一刹那，青菜们就被水给淹没了。洗好菜后，我把它们放进锅里。接着，我把盐和鸡精各抓一点放进锅里。顿时，它们就被高温给溶化了。把锅盖上后，我就在一旁焦急地等待香喷喷的面条出锅。“时间到了！”我迫不及待地打开锅盖，把全身通“白”的面条用筷子捞了出来，闻一下，哇，真香呀！

我看了看热乎乎的面条，觉得它全身都是白色的，不太美观，就想稍微给它们“调调色”。我拿起醋和香油，均匀地洒在煮好的面条上，不一会儿，面条就呈现了淡褐色。最后，把几根香菜