扬州炒饭作文600字

昨天我们家的谢大厨给我做了一道美食——扬州炒饭。

先淘米，米淘好了放入适量饮用水，再放入电饭锅中按下煮饭键。

煮米饭的过程中，切胡萝卜丁、土豆丁、虾仁丁、葱花。我自告奋勇承担切的任务。土豆切成两半，拿出一半切成半厘米左右宽的土豆片，把两片土豆叠在一起，小心翼翼地切成半厘米宽的条，最后再把切成条后的土豆全都横着放在菜板上，从左切到右就好了。我用同样的方法切完了胡萝卜。

虾仁只有几个，但我觉得切这个最难，因为解冻后的虾仁黏糊糊的，还有股难闻的味道，我一只手捏着鼻子，一只手拿着菜刀努力和虾仁搏斗，终于我赢了，它被我切得四分五裂。

我用漫长的时间切好了这三份丁，这时米饭也正好煮好了。妈妈放了一点油在炒菜锅里，把胡萝卜丁、土豆丁倒进去。胡萝卜和土豆一下锅，油马上噼里啪啦地响个不停，还时不时的，有滚烫的油点子蹦出来，吓得我跑到离灶台两米远的地方呆着。不一会儿油不炸了，妈妈把米饭倒入锅中，熟练地翻炒着锅里的饭菜，饭和菜已经混在一起了，妈妈放入虾仁后开始放盐和生抽，饭马上变成了浅棕色，而且香味扑鼻，我忍不住开始流口水。最后，妈妈把切好的葱花放入锅中，和饭拌在一起炒。这时香味更浓郁了。

炒饭终于出锅了，我尝了一口，真香！我大口大口地吃饭一边还向妈

星期六，我在电视上看到一位大师在炒“扬州炒饭”。饭炒好了，我仿佛隔着屏幕就闻到了香味，恨不得冲上去舔几口。手心直痒痒，决定自己做做。

第二天一大早，我自己骑车来到菜市场，买什么呢？对了！我要买最爱吃的生菜、胡萝卜、黄瓜。哦！还有火腿肠、鸡蛋。

买好菜，回到家里，开始切菜了，我把胡萝卜放在砧板上，用刀乱“砍”了起来，胡萝卜大大小小。妈妈看了看说：“这么大，一定炒不熟。”

“应该是这样。”妈妈边说边演示给我看。妈妈又拿起一块胡萝卜，双手握刀背，刀像婴儿走路一样，在胡萝卜上走来走去，不一会儿就把胡萝卜切成细小的萝卜丁。我按照妈妈的方法，把所有的菜都弄好了。

万事俱备，只欠东风。我洗好锅，再点火，锅一烧热，就放油。油“噼里啪啦”的响个不停。“呀”，一滴油溅到我手上来了，我一蹦三尺高，心想真是出师不利。

锅里冒出了丝丝的烟，“该放菜了”，我自言自语地说。为了以防万一，我故意调成小火，还摆出一副随时逃跑的样子。“唉，我真是‘一朝被油溅，炒菜要逃跑’呀！&rdquo

中午家里人都出去了，可我的“午餐铃”已经响起了，走到厨房，里面只有早上留下了的半锅米饭，几十粒青豆、萝卜丁和半盘包菜，其他可以吃的东西一点都没有，可怎么办？当我泄气的时候突然想起，可以做扬州炒饭。

说干就干，我就动手做起扬州炒饭来。

经过一番辛苦的炒作，一盘香喷喷的扬州炒饭就上桌了。

这碗扬州炒饭里有浅绿色的青豆，金黄色的米饭，橘红色的萝卜丁、白黄色的鸡蛋和白绿色的包菜。靠近一闻，一股葱香味扑鼻而来，让你忍不住想马上尝一口。一颗颗绿色的葱花点缀在炒饭的各部各位，一块块白黄色的鸡蛋拥挤在一粒粒米饭中间，一块块绿色的青豆和红色的方块萝卜丁如同一位位将军保护着“王宫”，还有那腊肉缠着那绿中带白的包菜，用筷子夹起一口饭，那咸里带甜的腊肠，里有股一咬就变成粉状的青豆，有股说不出的美味。那口炒饭会在你的口腔中慢慢融化，美味极了！

三口两口就把饭吃完了，自己烧制的饭还真是香，再想想刚刚的过程，想到一句话：

只要自己动手，什么事都能成功。

我的家乡扬州是个历史悠久的名城。这里有风景如画的瘦西湖、古色古香的东关街、美味的扬州炒饭、可口的冶春包子……我十分喜爱这座城市。今年，扬州迎来了建城2500周年。为了这次城庆，扬州城开展了一系列的活动，增设了许多景点，人文气息更浓厚了。

首先闪亮登场的是2500个“月亮”。中秋节那天晚上，妈妈带着我来到“月亮”所在地——扬州广陵新城市民中心广场。在那里，我不仅看到了又大又圆的“月亮”，还看到了讲述扬州历史文化的灯光秀、可爱的“熊猫”科技馆、香气扑鼻的美食街……最令我惊奇的就是2500个“月亮”了。那天晚上天气晴朗，市民广场上悬挂着的2499盏月亮灯与天空中的那一轮明月交相辉映，把扬州城点缀得流光溢彩。

其实，新增的景点还有很多呢！廖家沟城市中央公园、扬州乐园、马可波罗花世界……让扬州城变得更加生机勃勃、绚丽多彩。今天的扬州是清新的，宛如一杯甘醇的梅子酒，让人久久沉醉；今天的扬州又是秀美的，二分无赖的月光下，又有多少故事引得

“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”自古诗人似乎都十分倾心这座小城——扬州，无数的诗人在此发出感叹，留下了流传千古的名句。寒假里，我们慕名而来，来一睹扬州的风采。

刚一进城，我就发现这里与北京繁荣拥挤的市区截然不同：虽然还不是春天，但是这里的树杈不是光秃秃、毫无生机的，而是绿意盎然、生机勃勃的；这里没有高楼大厦，没有大楼玻璃折射的刺眼的光，也没有污浊的空气——这里的空气很冷、很清新。

到了扬州，我第一个就去了东关街。冬天的小街虽然人不是很多，但也算热闹。不绝于耳的叫卖声、各式各样的特色商品、名点三丁包冒着热气飘着香味儿，吸引着无数人。人们三三两两地漫步在街上，小狗自由自在地跑着，猫咪从你脚边溜过去，蹲在店门口看着来来往往的人们，静静地舔爪子。我们慢慢地走着，出入于各个特色商店，吃着热乎乎的包子，享受这寒假里不快不慢的时光。

瘦西湖是必去的地方。她以清秀婉丽的风姿独异于诸湖：既有北方皇家园林的大气，又有南方别院的精致；她没有园林的空虚，也不像别院那么局促。她的姿态正到好处。我们去的时候刚过了立春，还有一点春寒料峭，屋顶上和墙根下还铺着洁白的雪。风儿轻轻吹过，那五亭桥檐角的风铃叮叮

古人们常言道：“烟花三月下扬州。”是的，三月的扬州风景宜人，处处溢满了浓浓的春意，比起平时，春天的西湖似乎变得更温暖惬意了。

走进瘦西湖的公园大门，一条傍山依水的长堤映入眼帘。长堤两旁三步一桃，五步一柳煞是迷人。尤其让人赞叹不已的是，在立春时便已经婀娜起舞的垂柳；那细长柔软的柳条被风吹拂着，吐出粒粒绿珠；那树影婆娑，如青烟绿雾。这独特的画卷，使游人驻足流连。真是“长堤杨柳最依依，才过虹桥便入迷。”

阳春三月，正是花的世界，假山旁，草坪边，到处开满了鲜花。粉桃、白梨、紫兰、红玫瑰……各彩各异。朵朵花儿都是那么精神，那么有活力，姿态万千，风情万种。那朵开得正旺的是绣球花，这朵形如酒杯的是郁金香，那些漫天飘散的是蒲公英，这些五颜六色，繁星点点的是满天星……花丛中“流连戏蝶是时时舞，自在娇莺恰恰啼。”

在瘦西湖公园中，最能吸引人群的当然是最奇妙的二十四桥了。怎么奇妙呢？二十四桥用汉白玉民，桥身长24米，宽2。4米，旁边各有24根栏柱，两端各有24层台阶。罕见的构思，奇特的造型，真是独具匠心啊！站在桥上俯视湖面，湖水映衬着奇桥，奇桥

艳阳高照的夏日最适合一家人一起出去游玩，一路上爸爸开车又快又稳，妹妹都睡了一路。路上我看见了长江，岸边有很多大树，中间还在建造江中陆洲的样子，我们在桥上走了很久才过江。长江真是波澜壮阔啊！

不一会儿，一座古城出现在我的眼中。古城的城墙真高，拱形门上方有一块匾，就是东关街了。东关街的扬州炒饭和狮子头真好吃啊，我也想学会扬州炒饭，这样就可以回家后也能吃到美味的炒饭啦！我们在逛东关街的时候，我看到了一家名叫“昆虫宴”的店，原来蜈蚣，蝉蛹，蝎子……也可以吃啊？真是太不可思议了。

个园好有江南特色呀，妈妈告诉我个园名称的来历是因为园中多竹子，竹叶的形状像“个”字得名。随后，我和妹妹在一家古装店中购买了纯白色和梅花图案的旗袍，真是应景。爸爸还给我买了一把竹扇，是粉色和淡绿色相间的，我很喜欢。

东关街的夜景在灯光的照射下变得更加神秘好看。仿佛一进来就能穿越一样。

第二天早上，我们就去了著名的瘦西湖，在买完门票后，竟下雨了。不过也好，为我们扫去了夏日的闷热。我们在亭子中躲雨时发现，亭子的一边天空时蓝蓝的，仿佛晴天；而另一边就灰蒙蒙的，乌云密布。真是大自然奇特的现象。瘦西湖湖边柳树和桃树相间分

我不是土生土长的扬州人，六年前，我随妈妈来到这儿居住。对这全然陌生的环境，我是又好奇又害怕，更因为思念家乡，所以有几分排斥。但慢慢地，我融入了这座城市，并开始喜欢上她。

扬州的风光虽然没有九寨沟那么奇美，没有天安门那么壮观，但也别具一番风味。她美得内敛而秀丽，毫不张扬。走在扬州城里，没有太多的高楼大厦，有的是亭台楼阁，大片绿化，让人心生舒适。最具扬州特色的要数那条东关街了。它东至古运河边，西至国庆路，全长有一千多米。这条街两旁汇集了具有扬州特色的的美味小吃、手工艺品等，展现着扬州的历史文化和发展轨迹，令游客们留连往返。真所谓走一路、吃一路、看一路、收获一路。另外，扬州还有闻名全国的景点，如瘦西湖、何园、个园等，它们给古老的扬州添上了绚丽的一笔。

扬州有很多传统的特色风俗习惯。每逢春节，早餐必吃汤圆，有一种汤圆叫“四喜汤圆”，用四种馅心做成：蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉末，不但好吃，而且藏着美好寓意：事事如意，合家团圆。端午节时，扬州人要吃“五红”，分别是苋菜、红瓜、烧鸡、拌凉粉和咸鸭蛋黄……这些特色风俗让我们小孩子大饱口福。

在扬州，让我感觉最亲切的还是这里的人。刚来扬州上幼儿园

今天早晨，妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。

蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料：有鸡蛋，还有冷米饭，喜欢吃别的东西也可以放进去。

准备好材料之后，先把锅热一下，然后加一些油，让油在锅里闷一闷。大约一分钟后，把鸡蛋打散，用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后，将蛋液慢慢倒入锅中，然后用锅铲来回铲动蛋液，等到鸡液逐渐凝固，变成黄色的蛋饼时，再把它捣成一小块一小块的。把蛋饼捣碎以后，就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中，锅里时常会发出一些奇怪的声音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢！

等待几分钟之后，蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里，让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了，因为这蛋炒饭跟坏了一样，看起来黑乎乎的。但是，妈妈说：“不尝尝，怎么知道好不好吃呢？”我无可奈何，只好尝了一口。“呀！实在是太好吃了，”我忍不住赞叹道。妈妈走过来，得意地对我说：“好吃吧？”我含着饭说：“好……好吃，太&hell

“这是你动了凡心的地方了，这是你永远不及的梦。”——三毛

春日迟归，我倚在窗前，望见一幅山水，烟雨朦胧。似梦一般，念念不忘、回响绵绵。

飞移的夹竹桃与新发的嫩色垂柳飘散在我眼里，点点嫣红牙白，渲染了水光与青色，化成一片细碎的残影飞去我身后。远处的鱼塘水映出灰白的天空，一片片的新稻茸软而青翠，划破了水色天光。鱼塘水田边的一幢幢黛瓦青砖飞檐的民居，氤氲在雨丝风片里，并了四面江南恬静温婉的风光，映出一片如诗如画。

我遇见扬州。

“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。”有着2500年历史的扬州，春秋时建国名邗，后作为中国古代的九州之一，涵盖江淮。历史上的广陵、江都，皆是扬州。

在我的印象里，扬州是个歌舞升平的地方。春江月夜，夜夜笙歌，光影重重。杨柳岸上晓风残月，才子佳人共演一出出缠绵悱恻的折子戏。这也只是百年前的景象了吧，扬州总也逃不出现代工业的摧残。我在来这里的路上想。

当我来到扬州，我却看见她一袭盛装，鎏金的簪，如墨的发。新颜摄人，浅笑嫣然。似乎千年岁月从未改变她什么，时间流走，她就不疾不徐地停留在原地，巧笑晏晏，娟然如拭。那隋朝的古运河如此，东关古渡如此，东关街也如此；瘦西湖如此，大明寺如