舌尖上的回忆作文700字

一叶知秋，露白为霜，那一地的月光，就是一地的凄凉，那没有叶子的老树，粗壮突兀的枝杈在雪亮的月光里，清冷寂寞的月夜，吹凉了世间的繁华，却没有吹凉老屋中那碗暖暖的面。

我依记得姑姑的面，不是气味浓郁，也不是沁人心脾。素的汤，白的面上搭个煎鸡蛋，朴朴素素，却入我心，暖我心。

我童年的记忆中，大多都能见到姑姑的身影。姑姑丢下家中的几亩薄田，来照顾蹒跚学步的我，用她因耕作而粗糙的手，操起了家中的事务，用她心中的柔情，浸染我幼稚的心。

不久，我便被送进了幼儿园。每个傍晚，我伴着霞光走在归途，一只稚嫩的手紧紧地握着一只粗糙的手，一路行吟，一路欢笑，把劳累挤压进味蕾，让美食将其绽放。

回到家中，姑姑嘴角上扬，说道：“今晚吃面，好不？”我点点头，兴奋地跑入厨房，看姑姑煮面。待水沸腾，姑姑随手抓了一把宽面丢入锅中，面条上的粉末悄然在水中融化，面条缩起身子，放弃了它坚硬的外壳，展现它最柔软的本质，洗涤周围的白汤，撒盐少许，便别有风味，加蛋亦可，有蛋的香醇，也有素面的清芬。

吃一口素面，素色的面条滑入口中，清淡朴素，却把劳累洗涤，绽放出独特的芬芳。刹然让面条在口中充斥着香甜，感觉满口留芳，再吃一口鸡蛋，让少许的蛋汁将味蕾填满，轻轻咽下，似有幸福洋溢在心

花开几度，岁月更迭，蓦然回首，多少人多少事，一些缘分。在流年的光影里都如一朵隔世的花绽放在我的记忆里，虽调谢，但记忆犹新，那盆甜甜的“弯豆角”……

在漫天的白雪飞舞的季节，我倦在温暖的灶台旁，等待着太姥爷口中一直念叨的一道美食——“弯豆角”。外面灯火通明，四周都洋溢着过年的气息，忽然，窗外飘入一股油炸香味，哦，是邻家炸的小油条出锅了，隔着窗，看着那金灿灿泛着油光的小油条，不免立刻垂延三尺起来。嘟起小嘴巴的我，看着太姥爷不急不慢的样子，我无奈的摇了摇头。“不急，不急，火候要刚刚好”！说罢，只见太姥爷把早已用熟透的小红薯切成碎末，加以适量的白糖和少许蜂蜜均匀搅拌的糖浆，慢慢倒入锅中，并用筷子迫使糖浆流入一条半熟的月牙状面粉皮里，使糖浆鼓起外皮的大肚子。因为制做糖浆的工序之繁琐，使糖浆流入外皮内这一做法需要耐心和细心，所以这一片只有太姥爷一人会做。

片刻，待所有外皮的肚子都饱满圆实后，用筷子使它上下翻滚，铁锅里的“弯豆角”渐由米白色变成金黄色。空气中弥漫着诱人的油炸香味。香味中还夹杂着香甜的糖浆味，捞起，置

一份鹅肝蒸蛋，一份生命的传承。

——题记

我的外婆，是一位退休的会计，更是一位“家庭营养师”。年近六旬，头上却没有一丝银发，十多年来，她天天在为我“做饭”幼时，稀白粥，长大了，竹笋汤。现在，又成了鹅肝蒸蛋。她的手简直会变魔术！特别是那碗“鹅肝蒸蛋”，不知渗入了什么魔法，那味儿，终生难忘。

外婆打好蛋，放入蒸蛋器，这不重要，主打菜是鸭肝。她轻轻地把肝放入电瓷锅，慢慢展平，启动！鸭肝的脸慢慢从粉红变成了可爱的深红。油脂像调皮的弟弟，在一旁不时地喷一点香油。就在现在！外婆把葱和蒜泥一点一点地洒下去，酱汁如可爱的雨滴，欢快地淋下去。赶紧翻个面，关火。顷刻间，香气溢满屋子，一碗鸭肝蒸蛋完成了。

迫不及待地夹起一片肝，配上一点蛋，细细品味。哇！丝滑的鹅肝、润润的鸡蛋，配上咸咸油渍的酱汁，一切都安排得恰到好处。咸而不辣，咸中带一点海边的气息。忽然，我想到了什么，呆住了。

在我的印象当中，外婆家是一个“天堂”每次我去的时候，她总是摆满了整桌的美味，等待我的到来。可是，今年（2019）夏天，爸爸突然把菜烧焦了，无奈之际，只能“投奔&rdqu

乡晨，清风伴着香味，一丝丝的扩散开来，偷偷地溜进鼻子，闻着沁人的香味，我知道，奶奶肯定在忙碌早饭——簸箕炊，每每到此，总吸引一班小孩来观望，帮忙。

奶奶命令着几个较大的孩子去准备材料，大米，生粉，出泉水，熟芝麻，花生油，酱油，辣椒，蒜头等，孩子们忙个身水身汗，不过，我们觉得值得的，因为，接下来，是奶奶的作秀时间——

只见奶奶围起小布围裙，用两双长满老茧的双手，熟练的舀米，过水，甩米，一切都那么干脆利落，手起米落，一大盘白胖，闪亮的“小孩”躺簸箕中，用井水浸泡了3个小时。捞起来，倒在石墨中，接下来，就到了我们表演的时间了！

两三个“壮爷们”，咬紧牙关，青筋蹦出，豆大的汗珠沿着青筋轨迹流过，额头的皱褶紧夹着细珠，确有“足蒸暑土气，背灼炎天光”之景，三两个小孩，舀着一碗碗甘泉水，往石墨轻轻倒，一滴滴的米浆滴在了容器里，一滴滴上午汗水汇聚，纵使辛苦，但却值得！

接下来，大家七手八脚，拌粉，过斗；用些细面粉与米浆拌匀，奶奶把米浆分成了几大碗，小孩子们拿着细眼漏斗，一遍一遍地过滤，涓涓米浆，流过漏斗，流过我们的心田，夹杂着欢声笑语，流向幸福的远

生活是有味道的，就像母亲手里的一碗鸡汤；生活是精彩的，就像自己做出的美味佳肴。

伴你成长的，终究还是舌尖上的美味。回忆往前，母亲总做的蜂蜜煎饼，啊！回味无穷！母亲做的煎饼是独一无二的，她很爱吃，所以她也很快乐，她做出来的东西也很可口，她爱研究，她做出来的佳肴上仙都吃。

“炸！滋……”一听就是母亲在做煎饼了！我迫不及待的飞奔去厨房，看着熟悉的背影。母亲慈祥的说：“你回来了，你先坐着吧！。”母亲把刚出锅的煎饼盛到桌子上，还冒着热腾腾气，闻蜜香，啊！好甜。先闻着香味如天仙，吃着煎饼如上仙！母亲慈祥般地微笑，你若爱吃，我再给你煎！蜜香伴煎饼，一个字，“爽！”犹如仙境般甜美。

你就是你，我就是我，我没有母亲那样有慈祥的脸庞，我也没有她那样温柔的声音，但是我有一颗爱她的心。母亲做事顺顺溜溜的，她做任何事情心思都非常细腻，用那双粗糙的手，做出来的美味是温和的，不像辣子那样火辣刺激，更不像雪糕那样震撼着你的心，它很温和，配上母亲自制的蜂蜜更是可口，先吃一口，很爽口，更是有回味的甜美。

再吃一口，心里就像刚生出来的小鸡那高兴，吃完以后还想吃。心里美滋滋。用面粉和好煎饼的

我们的祖国地大物博，资源丰富，美味佳肴，更是数不胜数，舌尖上的美味更是千奇百怪，让我来介绍一道美味吧！

俗话说：“民以食为天，”眼前有一道美味佳肴，看着就让我口水直流。一道色泽亮丽，美味绝佳的红烧肉，正摆在我的眼前，还没等我动筷子，那香味便扑鼻而来，让我来介绍一下它的做法吧！

红烧肉舌尖上的美味，我们要准备主料和配料，“红烧肉”一听就要有肉，但我们要选择三层肥两层瘦的五花肉，洗净后切成块状，要让它立体，不能太大，也不能太小，然后，就要用配料腌制，切好的五花肉，用什么就不给你说了，那可是人家师傅的独角秘方欧。

让配料渗透进到五花肉中，大约半个都小时的时间，时间太短，肉不入味。时间太长了，肉就太咸了。俗话说“心急吃不了热豆腐”，然后我们要切好葱姜蒜和香菜准备。

激动人心的时刻就要到了，我们开始准备锅爆炒了，首先，倒入少许的醋，少许胡椒粉，和少许的盐炒制……

到五花肉色泽有些红润，有些出油后，大约五六成熟后，我们要把五花肉倒入砂锅，放大约250毫升的谁，放入葱姜蒜和一些大料，盖上锅盖，用文火焖制，大约半个多小时，让香味慢慢浸透，在这个过程中，我们要耐心等待，等

【篇一：舌尖上的记忆作文】

想来也是怪异，品尝过无数美味，可能回忆起来的却竟是一碗苦涩的中药。我记得它每一缕根须筋脉的独特形态，记得他在温水中迸发出的清苦味道，记得它在白色瓷碗下的阳翳色泽。

记忆中的初逢还是几载前一个温情的日子，阴郁的云浮荡在轻柔的穹顶。一抹光亮洒进屋子，映在姥姥灰白的头发上，她熟练地一手握着锅柄，一手拿着筷子搅着锅里黑乎乎的东西，时不时抬头看看挂表，我好奇的前去打量，从背后揪住他红色的围裙一角轻轻扯了扯，她回过头，轻轻扬起嘴角，额头的沟壑被牵动，立刻便有几缕调皮的阳光钻了进去。我望着向上升腾的白气，不禁向前靠了靠，姥姥掀起锅盖。刹那间由远到近蒸腾起一股苦涩的药味，袅袅湿了鼻腔。我不禁微微轻颤，胃里一阵翻江倒海。

姥姥却仍旧笑着，领我到了前厅，看我迟迟不敢再向前一步，她却如变戏法似的从背后拿出几颗糖放进粗糙而又温暖的大手里，“想去上学只能乖乖喝掉中药。”我不得不佩服姥姥，时至今日，她依旧能清楚知道我所畏惧。我这才缓缓靠近，望向姥姥口中能治病的中药，伸手触碰了那半透明的瓷碗，我望向姥姥如暖阳般的眸子，是的，我读到了鼓励与期待，那眼神促使我端起碗，靠近，刺鼻的药味使身体每个细胞都沸腾着，浓郁的药香冲动着神经。伸

李后主在山珍海味中记忆着他的帝王生活；贾岛在农家的粗茶淡饭中记忆着他的隐者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香与舌尖的涩中，记忆着那一个又一个的久远的故事……

轻尝一叶苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，却泛出淡淡的清香，打开了漫漫记忆——抗金名将岳飞，跃然出现在我的脑海：尘土飞扬，戎马齐发，他身披帅袍，目光威严，立于众军之上，破金还我家园之日屈指可数；恰此时，十二道金牌令从天而降。他已知，大业将成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必无归期，只留下了“三十功名尘于土，八千里路云和月”的长叹。他的一生，是苦的，如同这苦菊一般，却在历史长河中留下了悠远的余香……

轻嚼一片东坡肉，酽酽的香气登时在舌尖蔓延，毫无遮拦，浓香满腹，打开了漫漫记忆——北宋诗人苏东坡，悄然显在我的脑海：黄州凉地，虚设空职，他捧一杯浊酒，与怀民兄同饮亭中，酒，长笑，同为被贬之人，人轻心快，谁又可比其豪气？离京数年，还朝无望，那便开怀畅饮，那便痛游名迹！快哉亭的“一点浩然气，千里快哉风”何不是他对自己的评

中国饮食文化，博大精深，源远流长。上下五千年历史，随着时代进步，当然，也包括我们支撑物食粮。

《舌尖上的中国》在多方面向我们呈现了中国人生活中带来的仪式，伦理等文化；让我们更加了解中华饮食文化的精致和源远流长。

不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后体验平常百姓的生活，这是一位网友对《舌尖上的中国》的评价。我也看过《舌尖上的中国》，我的评价就是：“从中国博大的饮食文化中体会到家的温暖，幸福的味道。

剧中有这样一幕感人而深思的画面，在浙江慈城，有一对空巢老人说他们最开心的时间，就是儿孙从远方回家。听着孙子、孙女叫“爷爷”、“奶奶”，听着儿女叫“爸”、“妈”……

儿女们为他们做年糕，他们围在一张桌子边缘，有说有笑，其乐融融。可是在短暂的团聚后，儿女们又匆匆忙忙地离开了，看着儿女们渐远的背影，那对老人泪流满面。

儿女口袋里装得满满都是父母做的年糕。

还有一幕和谐的场面：香港的一群老人每逢一个节日，都会聚在一起做他们的拿手好菜。他们的儿女都是早已离开家乡去遥远的外面工作。

他们有的做“龙凤呈祥”，

这个周末我们“天天向上”班级的活动是“厨王争霸赛”。以前，看见我哥哥班级也在举行这样的活动时，我心里别提有多羡慕了！可以说，举行这样一次班级活动是我梦寐以求的。

这次活动，我担任的是“小厨师”。我有一个“小帮厨”，和一个跟拍“小记者”。我们每个小组都取了一个组名：精神抖擞的“阳光组”、充满无限想象的“希望组”、团结一心的“团结组”、充满笑声的“快乐组”。当我得知自己是“小厨师”时，我真是心喜若狂！

我们进行了“抢红包”的活动，红包就是买菜的钱。经过游戏：点鼻子、你比我猜、夹弹珠和抖便签纸。最终，我们“希望组”获胜了。得到了80元的“红包”。

周末就要比赛了，各位“小厨师”都在家练习手艺。

不知不觉，周末到了。我们来到约定好的地方，好多多超市前，就发现已经有好多人到了。我们敬爱的邹老师也到了，我们点了人数，全部到齐了。老师