秋天是糖炒栗子的味道

伸个懒腰、极不情愿的离开温暖的被窝起床，拿起毛衣从头套下，静电啪啪的响，从床头柜上拿下厚厚的外套迅速穿在身上，忍不住打了个寒颤，这个冬季意外的冷得不像话。

身边的亲人朋友都知道我特别讨厌冬天，离了暖气什么都做不好，风吹在脸上像刀割，呵出来的气在眼前雾蒙蒙的，让我的镜片都模模糊糊，冰棒、冷饮都统统隔绝，出门裹得像个大粽子还冷得发抖，你看冬天有这么多特点，没有一个是我喜欢的。

今天和爸爸妈妈吃完饭在外面散步，手揣在口袋里也不算暖和，两只脚冰凉凉的，就像是赤足走在大理石上一样，嘴里嘀嘀咕咕咒骂着这个万恶的冬天，这时，一家糖炒栗子的小店进入了我的视野，脚步即刻停了下来，愣愣地盯着那堆糖炒栗子，不是我嘴馋想吃，而是突然间一股暖意油然而生，我想起，我以前是不讨厌冬天的。

几年前，我有一个朋友，她家是外地的，在恩施来做生意，一家都来了，没有个住处可不行，于是租了我外公的房子，我们俩自然而然地就成了朋友，其实缘分这个东西当真是妙不可言，它可以把两个天各一方毫无关联的人紧紧相连。她很漂亮，大眼睛小嘴巴，斯斯文文的，声音也很好听，学习成绩也不赖，是标准的大人眼中“别人家的孩子”，尽管如此，这也并不影响我们俩成为好朋友，只要一有时间我们就腻在一起

杭州的秋天，不能没有桂花，更少不了糖炒栗子。这是杭州有特色的美食，也是我的最爱。

想到这儿，我的口水就稀里哗啦地流下来，那没炒前的板栗是深褐色的，看上去比较干涩，炒了就变得油光发亮。

我看过工作人员摘栗子、炒栗子的过程。他们手戴塑胶手套，背着一只塑料筐，走进满是栗子的林子，整个人都像浸在栗海中。他们把这些带有刺的栗子拿到加工厂，把带有刺的皮剥掉，再送往炒货店与沙子一起翻炒。最后映入眼帘的事美味可口的糖炒栗子。

在金秋时节，杭城的小巷里，我们总能闻见那十里飘香的糖炒栗子，我总会让妈妈给我买一点，坐在家里细细品尝。有一句名谚云：八月梨枣九月楂，十月板栗笑哈哈。那开裂的板栗像一个咧着嘴的精灵在对我笑。我剥开一颗，那金黄的板栗肉蹦了出来，我拿起一粒塞进嘴里，啊——又甜又糯，那特有的清香瞬间充满了我的口腔，我的味蕾都在翩翩起舞。

糖炒板栗，小身材大味道，朋友，你值得一尝。

俗话说：民以食为天。想必大家都有钟情的美味小吃吧！说起我最心仪的美味小吃，不得不提糖炒栗子。我独爱栗子之汇天地之灵气，集日月之精华，色泽鲜亮，口感怡人，天然而无害！

每一次观看炒栗子都是一种享受：只见一粒又一粒色泽鲜艳、颗粒饱满的栗子被倒入锅中。起先，那栗子呆呆的，似乎一点也不想动弹。可是一旦动起来，就发狠了，忘情了，拼命了！再观这炒栗子的大叔娴熟地放入几勺红糖，一手持锅，向上翻滚，一粒粒棕褐色的栗子随着锅儿扶摇直上，有的甚至一下子蹦了出来，直插云霄；有的则似爱钻泥堆的顽皮孩童，在锅里不断地打着滚，追逐着，奔跑着，跳跃着，原本就脏脏的“小孩”钻了泥堆后，身上的黑泥又变多了，只有一个半黑的头部露了出来，甚是让人喜爱。

这时，只要一丝微风吹来，便能闻见栗子那诱人的香味。那香味若隐若现，时而浓郁，时而清淡，变化多端，让人闻之而觉心旷神怡，心生向往，恨不得马上塞入口中细细品味一番。

终于出锅了，我迫不及待地抢了一粒。我首先用手指尖插入栗子壳，然后用力一挤压，表皮就自然脱落了，露出诱人的果仁。这果仁表面光滑细腻，恰似一块光洁绚丽的宝玉，在阳光下如丝绸般光滑。我把栗子放入嘴里，一咬，哇，果仁是那么糯，那么松软、细腻，咬上去，就像化了的雪

刚学完画画的我现在又马不停蹄地从温江往成都赶，当我颤颤巍巍地从地铁站出来时，已经是8点过了，一股冷飕飕的寒风灌进了裤子里，吸走了我大半热气，冷的我骨头都快僵硬了。我把外套裹得更紧了，风也似地匆匆走着，现在的我又冷又饿，没有心情做任何额外的事。

路两旁的灯，是那样清澈澄亮，像一轮皎洁的圆月，那柔和的光，将我的影子拉得老长。糖炒栗子就这样在街的转角处出现了，是那样的出其不意，又是那样的令人惊喜。路灯下，一个戴着已经分辨不出其本色的白手套中年大叔哗啦哗啦地、飞快地翻炒着棕玛瑙一样的栗子，热气在他的指缝间冒了出来，空气中弥漫着香甜的味道，沁人心脾。

我双眼发光，一阵风似地跑到小推车旁，生怕有人跟我抢似的迅速扯出一张皱巴巴的十元，轻声说：“叔叔，我买十元钱的。”

中年大叔抬起头，肉乎乎的脸上洋起一丝笑意，随即亮出招牌嗓子：“好嘞！”。他拿出一个半透明的牛皮纸袋，把一小筐刚出锅的栗子熟练地倒了进去，递给我那一瞬间，热气笼罩了我的脸，一股热流暖遍全身。我迫不及待地拿出一颗，轻轻咬了一口壳，壳就破了，里面的热气钻进我的嘴巴，米黄色的栗肉露了出来，我贪婪地将它含在嘴里，用牙齿捣成烂泥，香糯的栗肉装满了嘴巴，舌尖上是一种

夏天，渐渐远去，秋天来了。每到秋天，我都禁不住那香气的诱惑，跑去家门口的小店，买上几包糖炒栗子。

随着栗子在锅里不停地翻炒，一锅糖炒栗子出炉了，我马上买了两袋栗子，拿出来放在手上。哇！真是香气四溢啊！我迫不及待地把它塞进嘴里。“啊！好烫！”但美味的诱惑使我还是不顾一切地把它吞了下去。

路上，我经过一家水果店，“有石榴！”眼尖的我发现了一个个红红的石榴，“正好可以解解渴！”于是，我买了一个石榴，边走边吃。我剥开石榴，它们真像一颗颗晶莹剔透、淡粉色的宝石，让人舍不得吃呢！

我抓起一大把石榴往嘴里塞，轻轻一咬，汁水爆出来了，一股酸甜的味道立刻充满了整个口腔，至今让我回味无穷……

秋天，就是糖炒栗子和石榴的味道。

秋冬季是妈妈的福利季，那是因为有了一种一到秋冬季就悄然飘香大街小巷的食物，妈妈最爱吃的零食————暖烘烘香喷喷的糖炒栗子。

妈妈是糖炒栗子的忠实粉丝，只要是听说哪里的糖炒栗子好吃，就一定会去买回来吃的。学校门口的茗香炒货店的糖炒栗子可是妈妈最爱的，一次妈妈为了排队买栗子都忘记要接我放学了，让我自己一个人在学校门口等了20多分钟，在我正着急的时候，远远地看着妈妈提着一袋糖炒栗子走了过来。看着我一脸不高兴，妈妈赶紧拿了颗栗子给我吃，我可是一点都不感兴趣，可是妈妈非要让我尝一尝，没办法只能硬着头皮吃了。好不容易才将栗子的壳剥开，我心想这么难剥的东西，味道肯定也不咋地，就先拿起来闻了闻，嗯，还挺香的，少少的尝了一口，糯糯的，细细的，甜甜的口感很好，把剩下的都放进嘴里，嘴里马上溢满了香味，真好吃！妈妈看着我满意的样子，马上跟我说，毛栗子除了味道好，其实还有很多功效哦！

到了晚上，我好奇栗子的功效到底是什么，所以就缠着妈妈跟我一起上网查找资料。哈，原来栗子有这么多好处啊，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质，所以栗子能够益气补脾，健胃厚肠；栗子中也含有大

秋天的味道，忽然一下子就钻进了我的鼻子里。什么？你问我秋天的味道是什么？炒栗子的浓香，落叶飘下渐起风的气味，丛林里小花小草的芬芳清香，手里的薯片的香脆……来到了，秋天来到了。她不紧不慢地踏着夏天的炎热，带来了凉爽的秋天。

踏一径小路，拨开刺手的草枝，踢开碍脚的杂草，我喜欢听脚踏在干枯的树叶上咯吱咯吱清脆的声音。地面上几颗可爱的小松果“咕噜噜”地滚到我脚边，我抬头，想寻找这个为我抛出食物的小松鼠。

隔着门相望，一片的茫茫草地，一棵棵柔软的青枝正向我频频招手。成千上万的树叶，自我陶醉地沙沙奏着乐章，风一踏，齐齐地弯下腰簌簌作响。

抬头便望，一棵粗壮的树腰上抛出几枝细枝，上面结着一串串的小树叶。三角两角的小巧叶子，结着绒绒颗粒的蓬松小枝，像一个个包子，含苞欲放。细致观察，一瓣一瓣的小片细叶，缀着一颗一颗的白色小花，绿茎颤动着，像一串串的小铃铛，松松地在茎边。我想，那是小仙女拿着的花朵吧。

手上的零食散发着诱人的香味，弥盖过了草地的芬芳，大片荷叶片上弥漫着弯曲的纹理，摸上去有点滑又有点腻。旁边的红叶、黄花、绿枝交错着，一片对着一片，像领子上的小蝴蝶结，可爱极了。

森林里高大的松树向我伸来，一片片坚硬的松叶，许

深秋的寒风刮起落叶，步履匆匆的我偶然瞥见路边的蛋糕店。店里琳琅满目的糕点精致却如出一撤，模式化的现代技艺略显冰冷。不知为何，我却突然想念起儿时那古朴香甜的传统糖画的味道。

当学校的大门尚是掉漆的破旧模样，当门前如盖的青桐尚为树苗儿时，每逢放学，糖画那诱人的甜味就弥漫开来，回荡着、飘乎于校门口，吸引着一干稚童呼啦啦地围去。

我们总是伸长脖子向圈内探望，卖糖的老伯笑得慈祥，手上的动作也不急不缓，他将金褐色的黏稠糖浆倒于锅中一热，麦芽糖那香甜的味道就氤氲于空气中，直引得人垂涎欲滴。猛吸几口气，恨不得让这糖味尽入鼻腔。糖画的味道，自鼻尖开始记忆。

黝黑粗糙的手握住勺柄，一下一下缓缓地搅动糖浆，时而挑起几根缠绵的细丝，时而翻转整锅的黏稠。当性急的孩童催促其“快些”，老伯只笑笑，敦厚的脸上挤出些和蔼的褶皱：“别心急，只有熬炼足够的时间，糖浆才能韧性十足，才是真正的糖画味道。”清风徐来，涤荡一池心水，糖画的味道，总伴随着童年时虽懵懂却情愿的等候。

勺尖轻带糖浆，第一滴圆点凝结落于纯白的石板上，奠定下糖画的基础。之后，那只勺子顺应糖浆圆润的弧度滑动，在转角处轻巧地一勾一折，拉开细丝又不使断落地翻转，继续下一笔的勾勒&h

一阵轻风吹过，吹落了几片枯叶，也带来了丝丝凉意，让我来了个透心凉，一种由表及里的凉意，一瞬间让我的汗毛都战栗起来。种种凄凉的迹象提示着我；秋天来到了。同时，我也嗅到了秋天的味道。

秋天是一个很奇妙的季节，它的味道不像其他三个季节一样只有一种，而是多种。

每年的秋天，我都会经历一次秋收，同家人们一起到田里收获成熟的粮食。田里高挺挺的玉米杆上，结了金灿灿的玉米；旁边绿油油的谷田里，也结满了沉甸甸的谷穗，其他田里也都是硕果累累。每个人脸上都洋溢遮掩不住的笑容。原来，秋天的味道是甜的。

我家西面有一条弯弯曲曲的小河，我经常去那里玩，就连秋天也不例外。秋天的河水是最清澈的，可以清晰的看在河底游玩嬉戏的小鱼儿。河水的温度没有冬天的刺骨，却也是第与春天和秋天的河水的。坐在河边的石头上，天上的白云看不见踪影，只留下蔚蓝的背景，河水倒映出蓝天的样子，更显清澈。让我有一番神清气爽的感觉。原来，秋天的味道是清凉的。

酷爱古诗词的我，一直热衷于很伤感的诗词。读得多了就会发现，这些诗词的写作背景多为秋天。为了体会作者当时的写作心情，有些事次我会在秋天再读上几遍。虽与当时的社会背景不同，但自然环境却是一样的——都在秋天。即便这样，我也能体会到当时作者心里

“麦芽糖！麦芽糖！又香又甜的麦芽糖，不怕你不吃，就怕你不尝嘞！”街上赶着三轮车的商贩吆喝着，我想着自己来城里三年都没吃过麦芽糖了，回忆着麦芽糖的味道，以至垂涎三尺了。甜甜的麦芽糖让人想起甜甜的童年。

我的童年是在外公的老式自行车上，在泛着麦香的田间小路间，紧握着一杯麦芽糖度过的。秋天，麦子是金黄的，麦芽糖是金黄的，我的童年也是金黄的。外公是一个典型的白手起家的农民，当时正是靠着会做麦芽糖这门手艺才有了收入，并且还娶了我外婆。深秋，外公带领全家去收割麦子，当然我也不例外，可我从来都没有好好的帮过忙，镰刀不让我碰我就用手扯，麦穗扯断了，麦子撒了一地，外公责怪我的顽皮，可我不以为然，田野上余留着我欢快的笑声，扯累了便飞奔回家。从外公的自行车里蹑手蹑脚的取出一杯麦芽糖坐在台阶上细细品尝，小勺使不上就拿双筷子在杯子里头使劲的搅拌，挑出一团送入小嘴里，麦芽糖拉着丝，细长细长的在阳光的照耀下好像五色的丝带格外迷人，不一会儿，杯子里的麦芽糖吃完了，可馋嘴的我还是连杯壁都不放过，被小舌头刮得干干净净，连蚂蚁都不占上一点便宜。

最开心的时候是每当入冬，外公外婆开始忙活起来，将麦子发出细芽，煮成浆，做出麦芽糖。而我则是眼巴巴的看着，许久麦芽糖都