做青团作文500字

奶奶做青团时，会先去自家菜园里摘一点新鲜的小青菜洗净，放进开水里，再捞出来放在干净的碗里。

把面粉放在盆子里加水，和面。和好后，白白胖胖的面团就放在盆子里，把刚刚煮熟的青菜倒进去，把青菜揉进面团里。这样不仅让面团染了色，还能让面团更有营养。等面团揉好了，就可以开始做馅了。馅是豆沙的，首先要把红豆煮熟，放进筛子里。在筛子下面放一个干净的盆子，挤出汁，把盆子里的汁水放进纱布里包起来。将剩下的汤汤水水挤干，纱布里面就是豆沙了。

青团的做法很多，可以做有馅的，也可以做没有馅的，还可以捏出各种形状。不过你在捏的时候，可要小心一点了。青团就像刚长牙的小孩一样皮得很。一不看着，就想从你手中溜走，跑地上打滚去了。

奶奶做青团时可讲究了，即使是像平常的有馅团子，也要好好搓一会儿，让它看起来更美观。她有时还会做叶子形的，先把平常的团子抠出一个洞来，放上馅，封口一定要封紧。不然蒸的时候会漏出来的。封好后，把团子捏成有棱角的椭圆形，这还不算完成，还需要用勺子划出叶子该有的经脉，就完成了。这都是有馅的，还可以做无馅的。在手中抹一点水，把青团搓圆、压扁，就成了一个青饼。

青团，有馅的甜，无馅的香。家乡的青团看似平凡，但却成了我美好的回味……

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这句诗正是在几百年前的今天，大诗人杜牧即兴创作的。一提到清明节，我想大家都会想到一种美食——青团。

在去买青团的路上，转念一想：我吃了那么多次青团，这次我为什么不自己包一次青团呢？于是，我参加了一个关于青团的特别活动。

在活动中，老师先跟我们介绍了青团的由来。相传在上千年前，晋文公与他的功臣介子推意见不符，介子推很生气，就跑到山上去了。晋文公为了把介子推逼下山，就放了一把大火，但介子推这个人非常固执，一直不下山，被大火活活烧死在山上。晋文公非常后悔，下令在他的祭日里，所有人都不能生火。于是，就有人把艾草的汁拌进米团中，并把豆沙塞入，这就是青团了。

接着，就是做青团了，我将艾草的汁拌入米团，使米团的皮呈青色，把一大团豆沙塞进去，向下一按，只听“卟”的一声，豆沙溅得我满脸都是。用各种吃法吃掉这些豆沙后，我想：应该是豆沙放多了，应该少放一些。

我再次调好青团皮后，用小勺子轻轻地取了一些豆沙，放到了青团的皮中，再把皮合起来，一个豆沙少得可怜的青团完成了！

但我依然不是很满意，因为豆沙实在太少了，都是皮，一点都不好吃，所以我又进入了尝试阶段，我包了各种大小

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

春游后我要跟我们班的十九个同学一起去参加制作青团活动。

到了中山公园，老师先教了我们三首关于清明节的古诗，这三首古诗分别是：杜牧的《清明》；韩翃的《寒食》；吴惟信的《苏堤清明即事》。学完古诗后我们就要开始制作青团了。老师分发给我们材料有：一袋加了糖的糯米粉，一小袋艾草粉，老师说这是从艾草中提炼出来的，而不是直接用艾草做的，还有一包红豆馅和一些肉松。对了还有一个小碗和一杯水。

我们开始做青团了，我先用面粉倒满碗的三分之二，然后加入一点艾草粉和二十分之二的水开始和面。不过我把水加多了，结果我的面团变成了“冰淇淋”，后来经过老师的帮忙后我终于弄好了。不过到做第二个面团时我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗里，经过老半天跟糯米面团的斗争后我终于摆脱了困境，来到了加馅料这个环节。我打算做一个红豆馅青团和一个肉松馅青团。“啊！”是谁叫这么大声，我转头一看，原来是思媛包的红豆青团被她揉破了，红豆馅料和糯米团子简直分不出两者是谁。我还看见了几个同学的肉松青团被揉散架了。我心里不禁担心起我的

清明，我们浙江都有食用青团的风俗。艾草做的青团为深绿色，有股浓郁的艾香味。这么美味的食物现在已经家喻户晓了。

清明前天那晚，我看见餐厅的灯还亮着，发现奶奶在做我最爱吃的青团，想着自己也学学做青团，以后想吃就可以随时做了。奶奶告诉我做青团第一步就是把艾草叶子放入锅中煮，我还装着大厨的样子，挺起胸膛手举得高高的，往下撒盐，表现得十分有把握。眼看艾草快要煮好了但我却不知道怎么关电磁炉，奶奶忙着准备糯米团。

我不知如何是好，这下我终于明白什么叫半路上杀出个程咬金了！我只能把锅子从灶上拿下来，端着沉甸甸的锅子寻求奶奶的帮助。终于忙了大半会儿，才把艾草泥给弄好。

我连个休息的时间都没有，急匆匆的开始和青团。我把糯米团和艾草泥放入盆中，迫不及待的把手伸进去和面。手刚放进去就又弹了回来。“糯米团简直太疼了！”我尖叫了一声。奶奶端来一碗冷水说到：“你瞧你，我刚才不是让你等我吗？不听老人言，吃亏在眼前。现在吃亏了吧。”奶奶的话语竟让我无言以对。不过和青团的乐趣，已经让我把这件事情忘的一干二净了。我手蘸了蘸冷水，放进碗里和面，大概几秒我的手又拿了出来，蘸了蘸冷水。反复几次后，青团并没有那么烫了，奶奶让我往青团里加馅料，芝麻

一到清明节，我们就不由自主地想起青团，这次，我就要亲自包一回青团。

材料都准备好后，我们就开动了，先把艾草洗净，煮熟，加上米粉使劲揉，等到粉团变成绿色之后，就开始包了。

我撕下一团，压平，放上豆沙，只差最后一步揉成圆形。我开始揉，可是，我一不小心揉成了正方形，真好玩！于是我第二个就做了一块甜甜圈，第三个做了个……，越做越好玩，不一会儿，形形色色的青团就出来了，不过，有几个我包着包着，一个不小心，一用力，“啪”一声就爆了，里边的豆沙喷得满桌都是。

我包完了，就想去看弟弟包得怎样了，于是，我伸长了头颈去看，他包的是一些什么呀？爆馅的爆馅，漏馅的漏馅，有的居然还被挖了个洞，馅全流了出来，还有一个竞是实心的，没馅！

再看看外公包的，个个都很圆，几乎都一样，在桌子上一放，还会滚动，不像我一样五花八门，也不像弟弟一样溃不成形，这才是最最朴实无华的青团呀！

这个清明节，我过得很快乐。

青团，是汉族清明节最有特色的节令食品之一。为了加深对这个传统节日的认识，在老师和家长们的精心策划下，我们班举行了一次包青团的活动。要说吃，长这么大我已吃过多次青团了；可要说到包，我可是初次尝试，面对桌上那一大团揉好的青面团，我跃跃欲试。

看来心急的不止我一人，老师才宣布活动开始，只见六、七只小手纷纷伸向面团，转眼间，面团就变了型，这边一处高山，那边一片洼地——面目全非。我也揪起了一小团面团，软软的，还带着点余温，闻了闻，一股浓郁的艾草香扑鼻而来。我先把它揉得圆圆的，然后放在桌上用力压扁，变成了一张薄薄的面饼，接着往面饼中间放了两勺豆沙馅儿，揭起一端的皮向另一边合拢，把边缘压牢并按出花边，我的第一个清明饺就这样出炉了，看着自己的第一个作品就做成功，心头涌出喜悦和成就感。

趁热打铁，接下来做个什么呢？瞧了瞧身边的同学们，对，清明团是个不错的选择！于是，我又揪了一团面团，把它揉圆，然后在中间用力按下去，使它呈现出一个碗状的坑，为了让我的清明团能多装些馅儿，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失败怕什么，重新揉过，何况这还是我第一次做清明团呢！”我不禁想到。这回，我小心翼翼地按压，中间的

盼星星，盼月亮，期待已久的春节总算是要到了。作为莆仙人，做红团应该是少不了的实践活动吧！因为这是一种习俗，所以红团是过年必不可少的食物。

星期六的早上，做红团高手——外婆给了妈妈一大袋红团。我迫不及待地跑了过去看了看，哇塞！真是太漂亮了！它的形状圆圆的，旁边深深地印着许多植物，比如：梅花、竹子……中间是双喜，或者福字，最底下是用一片蕉叶托着，闻起来有一种淡淡的清香。我一动不动地望着红团，两束眼光充满了饥饿，口水也是止不住地快要像瀑布一样流出来了，真想伸手拿一个狼吞虎咽起来，可是这些都是要留着拜神的。

我也不放弃，一个箭步跑去恳求外婆，外婆看到我炽热的乞求的目光，转头望了望那一堆数量可观的红团，拜拜也够了，只好依了我。我欣喜若狂，高兴得一蹦三尺高，喜出望外地跑去拿红团。我撕去底下的蕉叶，连忙咬上一口，哇！QQ的皮，里面包着香甜可口、软绵绵的豆沙，再加上刚才蕉叶特有的清香，真是让人垂涎三尺！我仿佛迷醉在了红团的美味之中，不一会儿，一个红团就被我消灭了。我的心里像沾了许多蜜似的，甜滋滋的，可是有一个问题令我迷惑不解，那就是——红团的寓意。

我跑去问博学多识的妈妈，妈妈就讲述给我听

每逢过节时，家家户户都要做青饼，吃青饼。青饼我倒是见多了，但做青饼我还是头一回呢！

外婆告诉我，做青饼的第一步是采青，并且要保证这些青新鲜。这不，大清早的，我就挎着篮子和妹妹一起来到了野外，郊外的空气有着一种说不出的味道，叫人好不惬意。我凑近一看，还看见些许小草上挂着晶莹的露珠呢！

因为我的技术不佳，所以采来的青又细又小，而妹妹篮子里的则又粗又大，像一个个壮汉。

第二步是捶青，只见舅舅把一大团面粉和青放在一个用石头做的大“碗”里，然后拿起锤子用力一挥，锤了下去，在往上挥的那一刹那，外婆迅速用沾湿的手往青上一抹，随着锤子的起起落落，大“碗”里的青和面粉逐渐融为了一体。

总算搞定了所有的材料，可以做青饼了，舅妈利落的把一大团墨绿色的青择成了一个个青团，我忙拿起一个粘松花，完成！墨绿色的青团像披上了一件黄色的纱衣，漂亮极了！然后，再轻轻一压，最后再放进模具里，就这样，一个青饼就诞生了！

“瞧瞧！做得多好！这不是‘团模团样’的吗？”我捏着手中鲜嫩的绿色面团骄傲地说道。

那天，我怀着轻松愉快的心情，快步走进家政教室。一进教室，一阵香味不知从何处扑鼻而来。老师神秘地说：“今天这节课，我们要来包青团。”

青团？早就“久仰”其大名了，虽然没吃过、没包过，但看着这个团，它又青又圆，应该“团如其名”，非常美味。我还记得奶奶曾说，青团青团，寓意着团团圆圆。可是老师却要我们亲手来包，像我这种“万年手残”能把它包得如杨玉环般圆润吗？

我抓了坨青团皮，它软软的，要不是要给它做造型，我早就开始“蹂躏”它了！我先学着老师的样子把它揉成一个球，再一手握团，一手用大拇指从中间“进攻”塑造成一个碗形。接着我用勺子挖了一大块香到流油的馅放进“碗”里，最后用三根手指把上面封严实。可在我捏的时候，馅却像一个淘气的孩子，满世界地到处乱窜，根本包不住。每当我捏紧时，它总会冲出来，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青团包成了个狗不理包子！我越看越揪心，上面

今天社团课，我正专心致志地听老师说话。突然，前面几个五年级的学生望着碧空如洗的蓝天议论纷纷起来。

“嘿，你看，天上有两个风筝！”扎马尾辫的女孩说。

“哇，真的哎。”另一个女孩说。

“哪呢？哪呢？”一个男生问道。

什么？风筝？我扭头一瞧，果真有！可不是两个，而是四个。我一眼就望到了一场激烈的“战争”：老鹰飞得最高，威风凛凛，想必那一定是一个高手在放！离它最近的小金鱼就算看起来柔弱，但也不甘落后，想方设法地把“老大”压下去。可是，只要它往上飞一寸，老鹰就把它往下压一尺，一点也不给它机会。这时，小金鱼相处了一个好主意，把“老大”给弄了下去，自己得意洋洋地在蔚蓝的天空中翩翩起舞。

观看比赛过后，我兴奋地对何婷婷说：“婷婷，那儿有风筝！”

“哪里来的风筝啊？”她疑惑不解。

“我也不太清楚。”我回答说。

“还有四个呢！”赵佳涵不知何时冒了出来。

“对呀，难不成是社团？”我胡乱猜测着。

“怎么可能，学校还