第一次下厨作文800字初三

在我成长的过程中，有许多难忘的第一次：第一次钓鱼，第一次去湖北以外的地方旅行，第一次给自己洗衣服，第一次……但让我印象最深的还是第一次下厨。

自从妈妈去爸爸那里工作后，每天放学后，就只有我一个人在家，妈妈通常会用便条留言该让我做些什么。可是昨天却完全变了。回到家，妈妈没有和往常一样留言，也许是着急上班，忘了。我便和平常一样：写作业、看书、洗澡、看书。一本《儿童文学》看完了，一本《笑猫日记》看完了，一本《老人与海》也快看完了。闹钟上时针和分针纷纷停留在十和十二上，刚刚演出完毕的肚子又唱起了交响曲，我翻了翻零食桶，找了找存物柜，能熟食的没有几个。又过了十分钟，肚子的交响曲唱到了高潮，我再也忍不住了，于是，我决定，做饭！

但是米饭我不会蒸，菜我不会炒，只有一样我会煮——水饺。我拿出了上星期包好的饺子，在锅中倒入了半锅水，小心翼翼地放在火炉上，打开了火，放进了饺子，慢慢的琢磨抽油烟机该怎么用。好不容易将抽油烟机搞定，才想起奶奶说水烧开后才能煮东西，摸一摸水，还是冰冰凉凉的，我急忙把饺子捞起来，等待水烧开。过了一会儿水的边沿冒出许多小泡泡，又过了一会儿小泡泡变成大泡泡了。我连忙将饺子放了进去，饺子在沸腾的

今天是我第一次做菜，我收获了一桌子的佳肴和满心的快乐。

爸爸妈妈因为工作繁忙回不了家，那么今天的饭菜就由我来包了。拿着20元，我买回了猪肉、水豆腐、青菜和几根白萝卜，那么你们猜一猜我要做什么菜呢？今天是我平生第一次拿菜刀切菜，看着那锋利刀面和刀刃上逼人的寒光，额角冷汗直冒。拿起菜刀和菜板，放上买好的新鲜猪肉，我就轰轰烈烈地开工啦！可问题来了，这肉怎么切啊？长的还是方的，横着切还是竖着切？这可难倒我了。要怪就怪自己不注意平日里细节，只想着吃肉也不看一看肉怎么变成餐桌上的美味佳肴的。哎，正烦恼时，脑中猛然闪现出一点灵光，这让我无比兴奋，不知不觉嘴里还哼起歌来。我应该把这又长又大的肉横切两块，再竖切成小块不就好了嘛！说做就做，我左手扶着肉块，右手拿着菜刀，一块一块的慢慢切着，终于有模有样的肉出来了，这真是让我心情大好。

紧接着是配菜豆腐和萝卜，他们有的方方正正，有的修长苗条，有的圆圆胖胖的，实在可爱极了。我准备把豆腐切成两半，而萝卜切成丝。切猪肉的成就让我迫不及待地要再次展现自己的刀功。我把萝卜去皮切成一块一块的圆饼，再把它们叠起来，像一排玉白的梯田般清秀。

我想上次自己切得那么好，这一次肯定会更好。切丝讲究下刀要又快又细，厨房新手的我竟想一步登天，还要

晚餐之前，我系上了妈妈的围裙，来到了厨房，拿起了锅铲。没错，我今天是第一次下厨，我打算做一份番茄炒鸡蛋。

首先要准备好两个番茄、三个鸡蛋、还有一把长着翠绿头发的小葱。先是要给番茄和小葱们冲个冷水澡，“哗啦啦……！”它们迫不急待地跳进了水中，我轻轻地清洗着它们，把它们洗得干干净净的，番茄上的小水珠闪着光芒，脱去老叶子的小葱也变得格外的翠绿。接下来，我要切菜啦！我拿起菜刀，把小葱放在案板上，在妈妈的帮助下，把小葱切成了一小段一小段的，我用刀把小葱们赶进了它们临时的“家”里面，一个盘子里；接下来轮到番茄上场了，我要先把它们的蒂子去掉，蒂子非常硬，不好切，站在一旁的妈妈生怕我切到手，还是帮我把蒂子切掉了，我再将它们切成小块，放在盘子里；打鸡蛋是我的强项，先是把它们的外壳敲掉，圆圆的蛋黄和着蛋清就流到了碗里，我用筷子飞快地搅拌着，很快它们就变成了黄色的鸡蛋液了。

一切准备就绪以后，就到了最关键的一步了，下锅炒菜！先要把锅子洗干净，倒入一点油，不要太多，成一个小圆圈就可以了，等油加热以后我便拿起盘子，试着把番茄倒进锅子里，“滋……！&rdquo

在我成长的过程中，经历过许多事情，它们如天上的繁星，数也数不清，让我摘下最亮、最美的一颗让你瞧瞧！

那是三年级时我第一次下厨学炒菜。

一个周末，爸爸妈妈早已上班去了，只有我自己在家里写作业。作业很快做完了，我想：“爸爸妈妈平时这么辛苦上班，晚上回来还要忙家里的事，他们这么累，还不是为了我？今天我也要为他们做点事。”“到底为他们做什么好呢？”我冥思苦想，伤透了脑筋。我打开冰箱，第一眼就看到了几个番茄和鸡蛋，马上想到了爸爸妈妈平时最爱吃的番茄炒鸡蛋，我便有了主意。我打算亲自下厨为他们做一道“番茄炒蛋”。

于是，我学着妈妈平时的样子，系上围巾，洗干净了手，接着把番茄洗干净，把茄柄去掉，然后切成四小块。切完一看，我也觉得好笑，那番茄切得有大有小的，有点难看。

炒菜开始了，我先开了火，然后把油放入锅里，接着把番茄倒下去，搅拌几下，再加点水，就可以盖上盖子了。最后我拿起几个鸡蛋，把蛋壳敲碎，倒入碗内，放进姜、葱、糖、酒，接着用筷子搅拌。等锅里的番茄“汤”烧开后，就把鸡蛋倒下去，盖上盖子煮几分钟。这时，打开盖子，一股香气扑鼻而入，一盘色、香、味俱全的番茄炒蛋就&ldqu

常言道“民以食为天”，平时的我却对这“天”大的事没什么兴趣，顶多也就是摆摆碗筷、盛盛饭。今年除夕这天，我突然来了兴致，打算做一道最爱吃的拔丝地瓜。

妈妈给我拿出了一个地瓜，我迫不及待地从妈妈的手里夺过了这个地瓜，笨手笨脚地削了皮，然后切成一块儿一块儿的小块，这些小块的地瓜穿着橘黄色的外衣，样子土里土气的。

准备工作就绪，我往锅里倒了半锅的油，目不转睛地盯着油锅，等油温升高后，我和妈妈把地瓜一个个地放进锅，地瓜好像开心极了，纷纷地在锅里翻滚了起来。看着地瓜从橘色变成了浅黄色，继而变成金黄色。一旁的我早就口水直流三千尺了，如果不是很烫，我非把它们抓出来，全部吃掉。

就在我沉浸于美食中的时候，妈妈提醒我：“好了，可以盛出来了，再不盛出来就糊了！”毕竟是老妈母亲的一片苦心啊，妈妈见我对着滚烫的油锅发憷，忍不住帮我把地瓜从锅里盛到了瓷盘里，白色的瓷盘配金黄金黄的地瓜，赏心悦目极了。如此普通的食材，只经过简单的工序，就能蜕变得器宇不凡，我真佩服厨师的智慧啊！

接着，就到了最关键的一步——熬糖。这时我的心里打起了鼓，能不能做出来拔丝地瓜成败在此一举。我接了一大碗的水，然

人生的道路上，总有许许多多的成长故事。周恩来12岁时，在东关模范学校立志为中华之崛起而读书；爱迪生年少时经常在学习中打破砂锅问到底而不被学校收留……当然，我的成长故事也多如繁星。然而，让我最难忘的一次是，前几天我第一次下厨。

那次，放学回家后我早早地做完作业，想着前几天妈妈给我做的鸡翅，垂涎三尺，不如自己动手来做？于是我踌躇满志地走进厨房，从冰箱取出一些鸡翅，可是，这刚从冷冻室出来的鸡翅让我犯了愁：“这么多的冰块，硬邦邦的如果自然解冻，需要挺长的时间。”不行，得想出个办法来。俗话说：“冰火两重天”，冰一定怕高温，那就用热水试试，没想到，果然立竿见影，真是一个金点子。

第一步已完成，觉得比喝了蜜还甜。因为好的开端是成功的一半嘛！我细心的把一个个带血的鸡翅洗干净，放入锅里焯水，再重新加水煮大约10分钟。我揭开锅盖，一股热气扑面而来。我用滤勺把鸡翅捞出来，把水沥干，用碗盛好，加入生抽、芝麻油、五香粉和盐腌制。这个加调料真是一个技术活，不能多也不能少，少了入不了味，多了会太咸。我一边搅拌一祈祷……

腌制30分钟左右，最后一步就是煎了。把平底锅架上，倒入适

人生中有很多“第一次”，无论是成功还是失败，都会给人留下永不磨灭的印象。每每想起那些或悲或喜的第一次，总会让人感到一丝怀念。

记得八岁那年的一天，家里只剩我一个人，大人们都不在，我呆呆地看着电视，“咕噜噜”，“肚子饿了，有没有什么吃的呢。”我翻着冰箱，“鸡蛋……面条……来煮面吧！”我兴奋地想着，举起手抓了两个鸡蛋拿起面条就跑进厨房。

扭开了火人，我回忆着妈妈平时煮面的步骤，先往锅子里放水，再放油，然后盖上锅盖等水煮开，我撩起袖子，微微一笑：“还挺容易的嘛。”五分钟过后，我打开盖子，水面还是挺平静，一块块油斑闲地在水面上游来游去，就像是无色的空中，飘浮着一朵朵黄色的圆滑的云，硬直直的面条慢慢变得像丝线一样柔软，我拿起筷子把面条拌开，沸水里，面条那曲动的身姿像一条条水蛇一般，我差点光顾着看面条了，抓起旁边的鸡蛋，忽然一愣：“要怎么开啊，用手掰吗。”拿着手中的鸡蛋片刻后，往锅边上一敲，因为用力过大，蛋清和蛋黄撒了一地，我慌慌张张拿来拖把，手忙脚乱地把鸡蛋蛋

我的一次下厨在暑假。那时候爸爸妈妈都不在家，只给我留下一些蔬菜和肉。我一猜，爸爸妈妈肯定是想让我自己下厨，接受社会实践教育，自己感动自己。那我就做个英雄，大胆来试试吧。

首先打入一颗鸡蛋，不对，忘记搅拌了。把锅里的鸡蛋倒回碗中。等等，我好像忘了热油，起锅烧油，放入搅拌好的鸡蛋，将鸡蛋翻炒，让它凝聚成一种形状。好的，非常好，没有西红柿的西红柿炒鸡蛋是没有灵魂的，所以咱们来切西红柿。真的，我切的西红柿歪歪扭扭，惨不忍睹，应该叫他歪红柿。算了，不管那么多了，反正都是要进入我的口中，没有什么意义的。倒入西红柿，完了，我发现此时的西红柿，已经黑不溜秋，成了黑蛋，全被烧焦了，忘了关火，我急急忙忙给关了火，闻出一股淡淡的“香味”。把西红柿放入锅中，使劲地翻炒，可是颜色始终都没有像妈妈炒出来的那种鲜艳的颜色，莫非是我没有把西红柿和鸡蛋放在一起炒，导致西红柿变得寂寞，不习惯吗？哎，算了算了，可能是这个西红柿没有那么得新鲜，多炒几分钟就行。我在厨房整整待了三十多分钟，终于打败了那个邪恶的西红柿，迎来了先炒鸡蛋，后西红柿的美味佳肴。

就这样，我盯着这道菜整整十分钟，我觉得它是一个非常成功的作品。虽然说他的表面还是差那么一丢丢，但他内心肯定和罗伯

今天我早早地放学回到家，看到妈妈还没下班。我突发奇想，不如今天由我来下厨，给妈妈一个惊喜。

说干就干，首先，我围上围裙，从冰箱里拿了所需要的食材：葱、姜、青椒和必不可少的土豆。然后将土豆洗净，削皮，将它放在菜板上用刀切成条状，看着简单，做起来可难了，只见我的左手扶着土豆，右手拿着刀，每当我切的时候，只见它骨碌碌就滚跑了，就像一个顽皮的小孩，我重新把它捡起来，反复做，功夫不负有心人，土豆终于切好了！

第二步就是下锅了，我先把锅烧热，再倒入适量的油，然后撒上一点花椒，这时，锅里的油炸开了花，发出“噼里啪啦”的声音，小花椒们都争先恐后地蹦出来，我赶紧往后站了站，生怕油溅到我身上。这时，花椒变了色，我将姜放进锅里用锅铲翻炒了两下，并用同样的方法将葱放进去，待炸出香味后，把土豆放进锅中翻炒，再将蚝油、盐、醋等调料放进锅中继续翻炒1~2分钟，最后将青椒放进锅中。一盘色、香、味俱全的土豆丝就炒好了。

这时，妈妈回来了，我把香喷喷的土豆丝端到妈妈面前，妈妈看了看，说：“你真是一个能干的孩子。”我听了之后，心里美滋滋的。

今天我放学回到家，没想到爸爸妈妈都没回来，我的肚子唱起了“咕咕歌”，怎么办呢？我只好亲自下厨了。

说干就干，我拿了一堆面粉，放了一些水，学着妈妈的样子，使劲把它们揉成面团。可是我水放得太多了，弄得我的手粘乎乎的，我感觉我的手变成了鸭爪子，那些粘粘的面糊变成了我的鸭蹼。我气乎乎地又倒了许许多多的面粉，费了九牛二虎之力，终于把它们变成了两个面团。

接下来我准备把面团蒸熟。我马不停蹄地把蒸锅装上水，小心翼翼地把我的面团放在蒸锅的盘子里，把火打开。该煮多久呢？我也不知道，我想，煮久一点应该更有益身体健康，于是，我流着口水守在厨房，等了整整半个小时，我的口水都快滴到肚脐眼上去了。我关上火，打开蒸锅，哇，热气腾腾，简直像仙境一般。我又遇到难题了，这个仙境的气温太高了，我该怎么把我的面团从仙境里端出来呢？我实在等不及让它慢慢变冷。我不知费了多少劲、想了多少办法，才用筷子和锅铲一起把盘子给叼了出来。我早就累得气喘吁吁、满头大汗，只想“啊呜”一声把我的晚餐一口吞下。没想到这时候盘子就像是一张床，我的面团就变成了一个每天早上都赖床的懒孩子。我东扯西扯了半天，这个懒孩子却无动于衷，和他的床就像用胶水粘上了一样，根本无法分