南京的盐水鸭作文800字

南京有许多美味的佳肴：盐水鸭、鸭血粉丝、小笼包……其中，我最喜欢的就是盐水鸭了，因为它的肉质鲜嫩，闻起来就让人回味无穷。

盐水鸭又称“桂花鸭”，为什么叫“桂花鸭”呢？相传从前有一位农民，每年五六月份的时候就会带着鸭子去卖。但是路程遥远，到达目的地——南京的时候，已经是桂花飘香的季节，而原来的小鸭子也变成了大鸭子，身上弥漫着桂花的香气，吃起来的时候也有一种桂花香。所以，人们又称它为“桂花鸭”。

那桂花鸭又是怎么制作的呢？首先要准备的材料有：鸭子一只、葱、油、盐、花椒……第一步：将花椒、盐、葱等配料炒一下，做成调料，均匀涂抹在鸭子身上。第二步：制作白卤水。第三步：洗去调料，将鸭子放到白卤水中。第四步：浸泡4-5个小时后摆盘。哇！好香的味道，桂花鸭闻起来这么香，味道又如何呢？

今天，老师就为我们带来了一盒桂花鸭。我接过一块盐水鸭，轻轻地咬一口，嗯！盐水鸭的鸭肉玉白，吃起来滑润适口，顿时，让我回味无穷。只吃一口，一点都不过瘾。我又把剩下的盐水鸭全部放在嘴里，哇！嘴里涌起桂花的香气，芳香四溢。全部吃了还是不过

南京有个美称：石头城。但在我眼里，南京应该有另一个美称：鸭子城。“没有一只鸭子可以活着走出南京。”这句话是再恰当不过了。

南京有桂花鸭、烤鸭、板鸭，其中最有名气的，也是最有特色的，当然就是桂花鸭了！说到桂花鸭，它还有个传说哩：在几十年前，从外地用车运来的鸭子大都会死，然而，各位卖鸭子的小贩是绝对不会让自己的金钱“死”掉的。于是，他们拿着竹竿，买了一大批小鸭子，向南京赶。在四五月份时，小鸭子们出发了，到了8月，“人闲桂花落”的时节，鸭子们也长大了，到了南京城，人们就开始杀鸭、做鸭，所以叫做“桂花鸭”。

桂花鸭还有个名称叫做盐水鸭，因为它主要是由盐水腌制而成。如果你想要吃瘦鸭子，就要去章云板鸭店；如果你想要吃肥鸭子，就要去巴子烤鸭店。吃瘦的，可以当作小零食，和朋友聊天，在家里看电视，都可以吃，因为它不腻的特点，你总是想一块接一块，不停地吃，根本停不下来。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口饭，一口鸭肉，一口饭，一口鸭皮，真是享受呀！有些讲究的人家还会将鸭肉和鸭皮中间一层的鸭油单独挑出来，放进冰箱。等到积攒多了，就可以拿出来炒一盘菜，可比买的菜籽油香多了！

在南京

盐水鸭是南京著名的风味小吃！盐水鸭味儿好，看相也好。脆皮流油，鸭肉又嫩又滑，真是看着都令人垂涎三尺，口水“飞流直下三千尺”啊！

关于盐水鸭，还有一个传说。据说，当时南京城内的达官贵人在城内不养鸭子，靠城外鸭农送来的鸭子食用，但等鸭子长大后送去城内，那都死了。于是，鸭农就想了一个聪明的办法，在四五月份买小鸭子，沿路赶到城内，四个多月后，也就八月份了，南京也正是桂花飘香的时节。所以，盐水鸭又叫桂花鸭。

盐水鸭至今已将近有一千多年的历史，是一道历史有名的风味佳肴。

盐水鸭皮脆肉酥，让人吃了就念念不忘，盐水鸭制作过程较为复杂：先烫开，拔毛，但拔毛时切不可把鸭皮揪掉；然后蒸至半个钟头到一个半钟头，最后可以刷上一层油，皮就会油亮放光。此时，盐水鸭就会金皮灿亮，肉质鲜美了。

接下来，就应该说到吃了。用筷子轻挑上来一块不肥不瘦的鸭肉薄片，把嘴张成小“O”形，轻轻抿上一口，你就能感受到鸭肉的油滑细腻，淡淡的盐香味儿瞬间弥漫在口腔之中。吃完了一块还想再来，仅需一块薄片，就能回味无穷了。

盐水鸭，这个神奇的东西不仅能上五星级豪华饭店的台面，在日常生活中也随处可见，你也可以自己在家制作这道美味的佳肴。这也表明了南京城市人民不拘小

南京，我的家乡，一座拥有悠久历史的古城，名胜古迹数不胜数。特产、小吃比比皆是：鸭血粉丝、汤包、盐水鸭、牛肉锅贴、“秦淮八绝”……今天，我来介绍一种特产中的大哥大——盐水鸭。

盐水鸭也叫“桂花鸭”，这名字还有一个来历呢！相传，附近的鸭农喜欢把鸭子赶到南京来卖，一般在4、5月份出发，到了南京，正是桂花飘香之际，而鸭子已经从小变大，精神饱满，肉质紧实，鸭农见了，笑着说：“这鸭子是桂花飘香时送来的，就叫桂花鸭吧！”从此，“桂花鸭”的美名便流传开来。

别看盐水鸭便宜，但做起来可不容易：先将花椒、盐等配料炒香，均匀涂抹在鸭身上，放入冰箱5-6小时。等待的过程中也不能闲着，要将八角、花椒、盐、香叶、糖加入香油炒香，放入水中，不停搅拌，制成盐水鸭的关键配料——白卤水。然后将鸭子取出洗净放入白卤水中浸泡4小时，等香味慢慢出来，取出，切刀装盘后，这道制作时间前后近一小时，皮白肉紧、飘香十里的盐水鸭就可以上桌了。

刚做好的盐水鸭，带着一股盐香，夹起一块，肉有轻微抖动。放入嘴中，先是一股咸味。但接着，咀

南京，一个有着文化底蕴的六朝古都、十朝都会，是那样令人神往。在拥有诗情画意风景的同时，它还有着令人唇齿留香的小吃。桂花鸭、盐水鸭、小笼包、鸭血粉丝汤……都是每个地道南京人回味无穷的美味。而让我最难忘的，非“鸭”莫属。

在古代，陈、齐两军在南京交战时，惠文帝赠予陈军大米三千石，鸭千只。陈军顿顿有鸭：裹饭，媲以鸭肉。最终，陈军士气大振，攻之，齐军大溃。

现在的南京仍保留着吃鸭的习惯，并衍生出了不同的吃法。桂花鸭、樱桃鸭、盐水鸭、烤鸭……数不胜数。俗话说“无鸭不成席”，现在，南京人的家宴上总少不了一只现做的鸭子。我对鸭肉也充满好感，特别是秘制的桂花鸭。桂花鸭的皮肉紧密相连，皮晶莹剔透。一口咬下去，皮肥而不腻，肉也是嫩而不烂，两者紧密交融，更是别有一番风味。桂花鸭就是讲究清淡，没有盐水鸭那么咸，好吃！

南京的鸭不仅是不可多得的人间美味，更是上等的滋补品。

鸭肉属于高蛋白、低脂肪的肉类食品，所以不用担心吃多了会发胖、鸭肉可以说是补血、美白肌肤、养生、和胃生津的食疗佳品，特别适合身体虚弱疲乏、皮肤干燥的人们。

为了寻找南京最正宗、美味的鸭，我几乎把全城的鸭店都尝

今天，我和姚嘉宇一放学，就赶快往家里跑，因为我们要去南京玩。

当火车开动的时候，我的心怦怦直跳，在想：南京是一个怎么样的城市呢？那里有什么好玩的地方呢？

我带着满肚子的疑问，下了火车。走出火车站，我们就往住的地方走去。一路上，我东看看，西瞧瞧，发现南京有很多名胜古迹，真是一座古城啊！

第二天，我们吃完早饭，就出发去玩。我们先来到了秦淮河畔的夫子庙，这里可是以前考状元的地方哦！

接着，我们来到了国父孙中山先生的陵墓——中山陵。从山脚下走到山顶上一共有三百九十二个台阶和八个平台，整个陵墓的形状呈警钟形，为了时刻提醒大家保卫祖国。门楣上刻着“民族、民权、民生”，还有孙中山先生亲手写的“博爱”两个字。殿内有孙中山先生的大理石坐像，壁上刻有孙中山先生写的《建国大纲》全文。整个建筑非常雄伟壮观。

然后，我们又来到了雨花台。在这里，我们看到了许多烈士的名字和照片，他们为了我们新中国的成立，牺牲了自己年轻的生命，换来了今天的和平，我们应该牢记他们的伟大功绩。

傍晚，我们坐上火车，去我们的第二个目的地——常州中华恐龙园。

第三天，我们来到中华恐龙园，里面有很多好玩的项目，有：4D

【篇一：《南京，南京》观后感】

我怀着沉重的心情，看完了《南京！南京！》这部影片。

影片以一张张南京老城的照片拉开序幕，在炮火轰鸣中城墙在扬起的尘土中坍塌，画面转接进城门内，守城的国民党三十六师的将士们用血肉之躯去阻止准备溃逃出城的国民党官兵展开一场肉搏，那悲壮的场面，震撼着观者的内心。枪声，炮声此起彼伏，惨不忍睹的杀戮，血流成河，生灵涂炭，南京城变成了一座死城。

最令人感动的是那双被称为“天使之手”举起的一瞬间，上百名妇女举手自愿牺牲自己做慰安妇，为安全区的民众换取过冬的物资，每一只上扬的手，都像一只灼灼扑动的火炬，放射出民族尊严的光辉。每一个举手的妇女，燃烧自我，救助他人。她们的牺牲与毅然走入刑场，高喊“中国不会亡”的中国士兵的牺牲一般高贵而沉重，像两记重锤直击在历史的鼓面，震撼着我的内心，动人心魄，回音荡荡。教堂妇女举手一幕是《南京！南京！》继中国军人江边就义后的第二个高潮，令这部灾难电影，回肠荡气，渐入佳境。

《南京！南京！》里透露死亡讯息的场景之多，尤其黑白画面的处理更让每一种形式的死亡都让人身临其境，这种真实的氛围已经让你觉得内心超出了对残酷的负荷，那些惊心动魄的老照片，在黑白不见血的银幕上

看完了《南京！南京！》，我内心无比感慨。虽然，这部电影只有仅仅一时四十分钟，但是，我的心情深感压抑。

影片一开场，就听见枪声、炮声和南京人的惨叫声！听此声，我的心就被提到嗓子眼了。看见那惨不忍睹，生灵涂炭，血流成河的惨状，我的双眼已经泪目模糊，拳头捏得紧紧。看到南京人留下那悲哀无助的眼泪，我的肩上仿佛压上了一副重担。看见此景，我除了深感爱莫能助，心里就剩下十二分的内疚。

影片反映的是1931年12月13日，日本侵略中国南京开始了那惨不忍睹的杀戮。由于当时中国国民党军队抵抗失败，大批士兵溃逃，南京沦陷。就在那一天，南京就死了约30多万的同胞。可就在那时，有谁去审判、制裁日本人犯下的那巨大罪行？人们只是向日本人投去悲愤的目光罢了！

眼看中国人不是被日本人用枪扫射而死，就是被日本人放火烧死。我深深记得一位将领在临死前的呼喊：“中国万岁！”

对，中国永不灭亡！这是10亿中华人民心中的呐喊。中国！中国！强大起来吧！我们中国一定要强大起来！

影片我实在不忍心再看一遍。但是，影片中那一幕幕惨不忍睹的悲状早已经深深烙印在我的心中。我一定化悲愤为力量，努力学习。我们只有强大了每一位自己，我们的整个国家才可以强大；我们只有富裕了每一个自己，我们的祖

我的家乡坐落在美丽的六朝古都南京。这里不仅历史悠久、风景优美，而且经济发达。南京人热情善良、和蔼可亲，南京美食也是丰富多彩，其中最能代表南京的特色小吃就要数金陵汤包、盐水鸭和鸭血粉丝汤了，保证你吃了还想吃哦。

如果你来南京玩，一定不可以错过古老的夫子庙。夫子庙是供奉孔子的庙宇，江南贡院是古代科举考试的考点，是中国第一所最高学府，也是中国的四大文庙之一。夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，被誉为秦淮名胜，是南京的特色景观区之一，是中国最大的传统古街区。

去完夫子庙你可以去美丽的玄武湖散散步。春天的玄武湖一片生机勃勃，湖岸的柳树嫩绿嫩绿的，草坪上刚出生的小草随风摇摆。夏天，湖水清澈见底，游鱼水藻都可以被看得清清楚楚；湖面的荷花竞相开放，色彩各不相同，有粉色的、白色的。秋天，湖水波光粼粼，游客们三三两两的过来野餐。冬天，遇到积雪很厚的时候，就会有很多人打雪仗，堆雪人。

南京除了名胜古迹还有许多特色小吃。比如鸭血粉丝汤，是由鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝、香菜、葱等做成的，非常可口，吃完令人回味无穷，是南京的特色美食。蟹黄汤包鲜美多汁，而且它的吃法还有一个小秘诀：拿到汤包先咬一个小口，把里面的汁先慢慢吸出来，你会感到香味把你包围住了，再咬一口汤包，细细品尝，你会感到里

昨天，我和妈妈一起去萧山电影院看了《南京！南京！》。看完这部电影后，我的心情格外悲伤和沉重。

电影讲了日本欺负我们中国的事情。

电影首先讲了日本军队用大炮轰炸南京城，然后攻入南京城门。日本军在一间大房子里发现了很多中国人，中国人都害怕得举起双手投降，一个小女孩看见大家都举起手，也跟着举起手来。日本军官看见这么多中国人，心里也很害怕，偷偷地叫一个士兵去外面找援兵。

援兵到来后，日本军队开始了对南京人的大屠杀。他们用机关枪扫射，用火烧，挖坑活埋，用水淹。很快，南京城里全是尸体，血流成河。看到这里，我的心情既难过，又气愤，真想把日本人一脚踢到天上去！

日本人闯入难民营，让他们交出一百个女人去做慰安妇，否则就要毁灭难民营。一个很漂亮的妓女首先举起了手，说：“我去！”接着，一个个女人举起手。她们为了很多人的生命，牺牲了自己。后来，这一百个女人只回来了五六个，其它的都被强奸而死。

日本军队当中，有一个有良知的人，他叫角川。他不跟日本兵一起杀人，而是偷偷地帮助中国人。最后，南京城里只剩下了两个人，大人叫老赵，小孩叫小豆子。他们本来被绑着，准备枪毙的，角川让他的士兵放了他俩，然后举起枪自杀了。

老赵和小豆子开心地摘下蒲公英，一起吹飞了蒲公英的种子