东坡肉作文色香味形

要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。

瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊！轻轻的夹起送入口中，哇！酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了！这道菜到底是怎么做的呢？我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。每次我都要吃的走不动才罢休！

东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。

听了我的介绍你的嘴巴馋了吗？

我们瑞安莘塍有个名小吃，可所谓色香味俱全，男女老少都爱吃。

它长的不大，大约是一个小碟子那么大，外表呈金黄色，如同一个镀了金的放大镜（四周薄，中间厚）。而且，从外表看就能看出它的陷，不要说它做工不精致，那可就大错特错啦！因为它这外露的部分，是可以勾起人的馋虫的。

说他是镀了金的放大镜，可没错。因为，他可以无限放大人的胃口。你闻到了没有？那阵阵肉和鸡蛋的香味，正是它发出的呢！那是不是很勾人的胃口呢。那就尝一口吧！这皮入口即化，只有在舌尖留下一个香脆的影儿，肉与胡萝卜丝在你的舌尖上徘徊，哪怕吞下，这味道也久而不散，越到中间，辅料越足，这香喷喷的鸡蛋，正好来补一下前面食物的味儿，让它升华，到了最后，它又渐渐变小，变薄，让人回味无穷，忍不住想多吃几个，解解再次被勾上了的馋虫！

说起它，让我想起了多年前吃它的趣事：几年前，我回到家，没煮饭，我已经饿得头昏眼花，难忍“饿魔”的折磨，想了想，决定下楼买一个它，压压“饿头”我买了个，忍不住大块剁其，一不小心，吃太快噎着了！半天才缓过劲来，从此我对所有美食，都要细嚼慢咽，以防再次乐极生悲，再次重温悲剧的过程呢！

它的名字叫灯盏糕，听了我的介绍是不是也胃口大开呢？那就来莘塍

早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢？好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。

红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的汤汁，如小河般的涟漪漫延在盘边，汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻，酥香美味。”

“肥而不腻，酥香美味"，看到这里，我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了，于是便拽住刚准备出门走走的爸爸，那种可怜巴巴的眼神望着他说：“爸爸，你还是留下来陪陪我吧，咱们试着做一次‘东坡肉’吧！”“好的，没问题！”大厨爸爸爽快地答应道。刚说完，爸爸便以极快的速度换成睡衣，拉着我走进了厨房。

爸爸开工了。首先我将把把准备炖的五花肋肉洗干净，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮几分钟后再洗干净，只见现在的肉块露出了它本来的面目——白白的，像是一个可爱的娃娃脸。然后在锅里铺上葱，放入一些姜块，姜香加上葱香，“真是好闻啊！”我使劲吸了几口香气后赞美道。接着，爸爸

“来碗东坡肉吗？”

抬眸间，妈妈正埋身于厨房的瓶瓶罐罐之中。她系着浅红色的围裙，手上的动作渐渐慢了下来，似乎在等待着我的答案。

“好呀。”我对他露出一个浅浅的微笑。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

“这是苏轼描写的东坡肉把？”妈妈笑着，“这一碗肉，不过是一碗人间烟火罢了。”

元丰三年，已达不惑之年的苏轼被贬谪黄州。但当苏轼刚踏上这片土地时，就写下了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”一副豁然、乐天派的形象便跃然于这白纸黑字见。

“好了，你尝尝。”妈妈将一碗东坡肉轻搁于我桌前。

“嗯！真香！”我浅尝道，“这只是普通的猪肉而已，为何会有此等美味？”

“那是因为，他将自己的一生烟火都添入这道菜之中了呀。”妈妈笑道。

一生烟火吗？我放下筷子，思绪随着她的话开始渐渐飘远。

苏轼的一生不算一帆风顺，总是被贬，可是，纵使岁月待他颠沛流离，他却依然待生活眉眼如初。他乐观，随遇而安，泰然处之。将一生的风花雪

最近，妈妈在淘宝网上买了很多肉肉，有观音莲、鹿角海棠，还有白花小松……，准备回家种植。

到家后，我和妈妈分工合作，我负责把营养土挖到每一个肉肉的盆子里，妈妈负责把肉肉种进土里，我们合理的安排，让肉肉种植变得又快又好。

种好后我们在肉肉的根部浇了较少的水，因为肉肉不太喜欢水，所以不要浇太多，不然它就疯长了。

我们为了不忘记肉肉们的名字，还在所有肉肉的盆子里插上了爱心名字牌，其中我最喜欢的是白花小松，拿到它的时候它就已经有花苞了，花苞里散发出淡淡的清香，希望它的花能快快长出来，让我看看它们究竟长什么样。

希望我们家所有的肉肉在我们细心的照料下，在阳光和雨露的滋润下能健康的成长。

从古至今，诞生了许多诗词大家，于我而言，我最欣赏的，是唐宋八大家之一的苏东坡和千古第一才女李易安。而苏轼的开朗豁达，胜满腹惆怅的易安一筹。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

第一次读东坡，其实是因为东坡肉，肥瘦参半，鲜红润泽。咬一口，肥肉却不腻，瘦肉亦不柴，肉香与料香完美的融合于一处，油脂与汁水瞬间迸满整个口腔，咀嚼、吞咽、轻吸一口气，齿颊留香，回味无穷。“苏东坡，你究竟是怎样一个人？”我心中充满好奇。原来，东坡是走到哪里都可以面对当地的风景和美食即兴写首诗词的人。“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”，这是羊肉汤；“无竹令人俗，无肉使人瘦”，这是竹笋焖猪肉；“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，这是环饼……

我第一次知道的东坡，就是一个会吃会玩会享受的人。

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”

再读东坡，是学到《水调歌头·丙辰中秋》的时候，念到“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”一幅画面浮现：在中秋节这样团圆的日子里，身遭贬谪，有

人人都知道苏轼是一位大文豪，可你知道吗，他还是一个大大的吃货？

我们平常在饭店会吃到东坡肘子、东坡肉、龙井虾仁、竹笋焖肉、梅菜扣肉、东坡酥……这些名菜都和苏东坡有关。苏轼不光爱吃，还非常懂吃的，他还把这些食物的做法写到了诗中，不信你看：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。这首诗就介绍了黄州猪肉的吃法。另外，苏东坡也非常喜欢吃鱼，这是我从他的另一首诗里体会出来的：姜芽紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。

这样的诗写得多了，就有人说苏轼所有的诗里面都有吃的。比如读了“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，有人就会说：“苏轼是不是想吃竹笋炖鸭子了呀？你瞧，都写到诗里去了！”

从以上几个小故事中，我发现苏东坡果然是个吃货。但是仔细想一想，除了苏轼，又有谁能在遭遇数次贬官后，仍然如此热爱生活呢？

寄一叶扁舟，捋一轮明月，载一船星辉，品一壶美酒，我站在历史长河的边缘，执着而坚定地仰望着那位钟天地灵秀于一身，揽人间才华于掌股的苏东坡。

多情却被无情恼

苏东坡是个豪情万丈的人，他少年时受到父亲苏洵的耳濡目染，以“澄清天下”为大志。她的才情，被欧阳修所赏识，于是开始了他的仕途，也是他传奇人生的起点。可好景不久，噩运奔腾而来，因与王安石的意见不和而自愿流放杭州。苏东坡是个正真率性的人，他自然不会明白官场的凶险。他只是看到受苦的百姓，动荡的社会，他想要拯救却有心无力。无情的现实让他不得不思考自己的初衷，美丽的西湖是否给了他答案？

苏东坡对亡妻王弗，亦是情意绵绵。仕途受挫后老天爷似乎还要给苏东坡一个无情的打击，结发妻子王弗去世。双重的打击让苏东坡疲惫不堪，倒不出心酸与凄苦惟有泪千行。“十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉”悲恸的悼词穿透纸背，化为无形的泪与思念。他在梦中，似乎看到了小轩窗，美丽的妻子正在梳妆打扮。

苏东坡还是个重手足之情的人，特别是对弟弟苏辙。被贬黄州期间，七年未见弟弟，只能对月饮酒吟诗，来寄托自己的思念与美好祝愿。

人有悲欢离合，豁达的东坡只好但愿人长久，长里共婵娟。孤独的苏东

前几天，爸爸从体育场买回来了一个龙形风筝。在每一年的春天，体育场都会有很多人在那里放风筝。

我迫不及待地拿出装在纸盒里的风筝，啊！五彩的龙头颇是好看。跟书中描绘的龙的样子一模一样：角似鹿，头似牛，嘴似驴，眼似虾，耳似象，鳞似鱼，须似人，腹似蛇，足似凤。我轻轻地拿起龙头，没想到轻飘飘的，就问：“怎么这么轻？”爸爸笑着说：“你仔细看看这是用什么做的？”我仔细一看，原来是用又轻又薄的小竹条固定的。“我明白了，这样能减轻风筝的重量，让它飞得更高更远。”

星期天，我和爸爸去体育场放风筝。爸爸用一根绳扣住龙头，我举着它向前飞奔。原来躺在地下的龙呼地飞向天空。爸爸边跑边放线，龙越飞越高。远远望去，就像真龙一般。

望着飞舞的龙，我觉得我们伟大的祖国就像腾飞的巨龙。作为炎黄子孙，龙的传人，我们应该好好学习，让中国龙飞得更高、更远。

苏东坡是我国著名的文学家和政治家。他在宋朝时候尤其以诗文出名，苏东坡，苏轼，东坡居士，历史的传奇，中华的瑰宝。虽然历史已过去，几千年已过去，但是苏东坡仍然带给人以更多的思考和启迪。

苏东坡由于参加王文良的政变，被砭下台。苏东坡虽说是一于官场，却得意于人生。他在隐居的这些年里培养了随性，率真，乐观，洒脱这些良好的品格，他也变得向往自由，豪放乐观和豁达。

其实苏轼最大的一个爱好就是夜游。他那片牛肉与酒的小文记得就是一件夜游的行径，可是这个夜游的行径却非常不可思议。大家都知道古代的地方官是不能饮酒的饮酒必须要受到处罚，但是苏轼不仅饮酒，而且大醉，却是必定要受到处罚的，但是苏轼却不这样认为。他说：“入肚无脏任见大王”。从这里便可以看出苏轼的任性放荡率真的性格也可以看出他乐观的人生态度和乐观的心态，这是多么难能可贵的呀！

苏轼有一句诗：长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静，小舟从此逝，江海寄余生。这句诗便是苏轼任性，随性，向往自由的表现。苏世隐居期间他没有了自由，更被束缚起来，这是多么的悲惨，但是他却毫不放弃。是，不能在现实中找到自由，在诗中找到自由！这是一个诗人豁达的胸襟与乐观的态度。他也给我们后人带来许多的启示，珍惜自由才是最重