菠菜豆腐作文350字以上

傍晚时，菜场有一角最热闹。有卖香喷喷的馒头；有卖卖相十足的手抓饼……最受欢迎的还是我们家乡的风味小吃——豆腐花。

豆腐花味儿好，看相也好。雪白的豆腐静静的躺在碗里，黑褐色的紫菜伴着淡黄的榨菜沫、浅红色的小虾米、碧绿的葱花散落其间，真是令人垂涎三尺！

豆腐花的做法很简单：打开木桶盖，用铲子撇下一片豆腐，一片，一片，一片，很快一碗就盛满了豆腐，再加上一些酱油，撒上紫菜、榨菜沫、小虾米和葱花，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺红红的辣油，一碗色香味俱全的豆腐花就做好了。

吃豆腐花也是挺有意思的。吃豆腐花时，我先拿起勺子在豆腐花里搅拌一下，再舀上一勺轻轻的送到嘴里。一瞬间，紫菜的韧、榨菜的脆、虾米的鲜、葱花的香，加上豆腐的嫩都在嘴里爆出来！吃了三个巴掌都不肯放下勺！

那美味的豆腐花我真想每天放学后都去吃！

今天放学，我奔出了校门，发觉饿了，肚子还发出“咕咕”声呢！

“卖泉水豆腐，卖泉水豆腐哟！”一位老伯伯正在吆喝着。饥肠辘辘的我，嘴角流出一丝丝口水。正巧我的口袋里有一元钱，马上拿出一元，迫不及待地买了一串。

泉水豆腐是长方形的，上面刻着“泉水豆腐”几个字。土黄色，加上一点辣椒汁就更好吃了，就这样成了又好吃、又好看的泉水豆腐。

我先闻了闻，扑鼻而来的香味让我忍不住了，我小心地咬了一口，豆腐嫩嫩的，软软的，好吃极了！我大口大口吃起来，不一会儿，一份泉水豆腐就被我啃了个精光，我还把辣椒汁舔得一干二净。这时我已经辣得面红耳赤，赶紧喝了一口凉水，不一会儿，本来面红耳赤的脸，一下子白白的。饥饿的肚子大了许多，我现在非常饱。

虽然泉水豆腐很辣，但是它有一种独特的味道，我喜欢吃泉水豆腐。

每个人都有自己的本领，在学本领的过程中都有过艰难、漫长的过程呢？我煮过饺子、蒸过米饭，又尝试着学炒小白菜。下面我要学“做”中国美食——凉拌菠菜，大家看好了！

“我要洗澡……”听见菠菜们的叫声，我赶紧给它们洗澡。我小心翼翼地洗掉它们身上的泥土，看着它们穿着焕然一新的绿衣服，我也想跟它们一样穿上绿衣服。正准备去找我的绿衣服时，菠菜又喊我：“我要去泡热水澡！”“等会我先把你们切短，不然泡不了热水澡”

我的手不“听话”，菜刀也不肯下手，妈妈见我不敢切，便握起我的手。在妈妈的指导下，我切完了。在切菜的过程中，我明白：只要有信心，就可以成功。

“洗澡真舒服，我们要多睡一会儿！”菠菜们说完，便继续睡了起来。“快点！菠菜睡过头了，一会太软了就不好吃了……”妈妈在一旁指导我说道。这时，菠菜们被妈妈的声音吵醒了，一个个快速地跳进盘子里。

吃饭时，我做了一个深呼吸，“哇！好香呀！”我自夸着，慢慢地吃着、品

我从来没做过菜，我决定自己动手，做一道爷爷奶奶最爱吃的炒豆腐。

到了厨房，我学着奶奶的样子，系上围裙，洗干净了手，再把砧板洗干净，把豆腐一块一块地切开，放在砧板上。

豆腐切好后，开始处理配料。将瘦肉切成片，加入适量的盐、酱油，拌匀后放到一边，等着它入味。我剥了大蒜，然后将它切成片。

准备工作做好了，开始炒豆腐。我架上锅，把锅子洗干净，拧开煤气炉开关，等锅烧热后再把油倒进锅里。油烧热了，我把豆腐一块块地放进锅里，打成小火，慢慢地把它炸黄。然后，翻个面，等豆腐炸成黄色。我把切好的肉片放进锅里炒，再把蒜片放进锅里炸出香味，倒进烧好的豆腐、肉片，撒上盐、味精，最后加上酱油，稍微加一点水，把火加大一点。翻炒了几下，就盛了起来。我一尝，唉，太淡了，加点盐，又咸了，再加点味精，这样淡一点。

这时候，奶奶来了，看我竟能做出炒豆腐，高兴的笑了。

我有一个调皮可爱的小表妹。

她长着一双好奇的大眼睛，一笑起来就眯成一条缝，圆圆的鼻子滑溜溜的，肉嘟嘟的小脸蛋白里透红，还有一张贪吃的樱桃小嘴，每当她看到别人吃东西的时候，就会瞪圆了眼睛，目不转睛地盯着你的嘴巴，嘴里“咿咿呀呀”地喊着，伸出胖乎乎的小手着急地去抓，总怕你不给她吃，于是我就故意逗她，夹起一片菜叶到她嘴边转了个弯放在了我的嘴里，她的眼睛盯着那片菜叶一直到我嘴巴里，嘴巴不停地嚼动着，我咽下菜后，她也会做一个咽下去的动作，我再逗她一次，她还会做出同样的反应，反复几次后，她终于撅着小嘴哇哇大哭起来，眼泪像奔流不息的江河似的哗哗的往下流，可好玩了。

逗她哭容易，其实逗她笑也容易，我面对着她，假装打喷嚏，“阿嚏”一声，她就咯咯地大笑，笑得合不拢嘴，然后我拿手遮住眼睛，飞快地打开冲她做个鬼脸，她又笑得前仰后合，舞动着小手，好像在说再来一个，我就不停地冲她做鬼脸，她就笑得停不下来了。

这就是我调皮可爱的八个月大的小表妹。

“你怎么又吃豆腐呀？吃不腻吗？”同伴不解地望着我的中餐，其实我也不知道为什么吃了五六年的豆腐还是一样喜欢，也许是因为它有着家的味道吧……

十岁时的我跟着爸妈来到了县城，他们则以做豆腐卖为生，正读小学的我作业总拖到很晚才做，刚躺下睡却听到一阵震耳的机器运转的声音，愤怒地跑向厨房却看见一个熟悉的身影正忙碌不已，原来爸爸正在做豆腐，由于不是很熟悉操作，所以只有早些起来慢慢进行。

爸爸并没有看见我，我却惊呆了：爸爸一会儿烧火到大汗淋漓，一会儿整理豆腐架，一会儿又跑去收拾包袱……他总是不停地在这个不大的厨房里走来走去，忙得不知道现在正是凌晨一点多！等到早晨我去上学时，一杯香香的豆浆已送入眼帘，我心一惊，忙得不可开交的爸爸竟然还记得给我留一杯豆浆，我顿时不知所措。

由于豆腐天天都有，一顿三餐都吃豆腐的日子当然也是时有的。终于，我爆发了，宣泄着自己的不满：“干嘛天天吃豆腐，就不会换点别的吗？脑子里全是豆腐渣啦！”爸妈惊呆了，却并没有说什么，我却分明在他们眼中看到了晶莹滚动的液体，我开始为刚才的鲁莽懊悔不已，可又不愿低头认错。第二天，餐桌上的香气散遍了整个厨房，

“豆腐，买豆腐哎，热豆腐哎。”还是这条熟悉的小巷，还是这样熟悉的叫卖声，还是这样熟悉的豆腐香。小时候的我从妈妈手机拿过钱，向吆喝声跑去。

“小姑娘，又来买豆腐啊，还是像以前一样？”“嗯，谢谢爷爷！”买完豆腐，我又蹦蹦跳跳地回家了。

以前的我真的很讨厌豆腐，它永远没有味道，即使是和别的菜炖在一起，也是如此。但是，我妈妈却很喜欢这种味道，她说过，在这么多食物中，豆腐是不一样的。

一次，买豆腐时，我对卖豆腐的爷爷说：“爷爷，这豆腐一点也不好吃，为什么还有人很喜欢它呢？”爷爷笑了笑，说：“孩子啊，你看着豆腐，多白啊，多干净啊，你不觉得它很像一个干干净净的人吗？这种人，难道不招人喜欢吗？”

我又说：“就算是这样又能怎样呢？这豆腐，本身没有味道，就算是和别的菜炖在一起，它也是没有味道的，实在是太无趣了！反正我就是不喜欢豆腐！”爷爷又笑了，说：“这才是它更加可贵的原由啊！如果把无味的豆腐比做一个高贵的君子，其他的菜比做污浊的人世，那么把豆腐炖在菜里，就好像是把一个拥有高贵品质的人放在世俗之中，但是他根本没有被沾

在一个骄阳似火的中午，我和妈妈来到凉爽的豆腐房做豆腐。

豆腐房的姐姐先给了我们一些黄豆，这些黄豆已经提前泡好了，接着又递给我们两个小盆。她说：“先把装豆子的桶接满水，再把一个盆子放在石磨的出浆口下方等着接浆。”

然后，她又在出浆口下面的盆子上放了一个蒸格并铺上一小块纱布。我迷惑不解地盯着纱布左看看，右看看，不知道这是要做什么。姐姐解释道：“因为你们的豆子比较少，磨出来的浆也少，可以直接纱布手动过滤了”。一切准备妥当，我就可以拿着大勺往石磨里加豆子了，这个也是有技巧的，每勺水里大概七八颗黄豆，这样最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，这样磨出来的豆浆浓淡才刚刚好。如果水太少，豆子出浆率低；如果水太多，豆浆就会太稀。而且，石磨一定要逆时针旋转，这样才能把豆子磨得粉碎。原来光是磨豆子就有这么多学问呢。

随着我一圈一圈地转着石磨，浆就开始源源不断地涌出来，流到纱布上，经过过滤的豆浆再滴到下面的盆子里。时间久了，纱布上的豆渣越来越多，豆浆就没法顺利滴到盆里去了，这时候我就需要把纱布四个角抓起来，使劲地拧，把浆挤到盆里，再把豆渣扔掉。

当所有的黄豆都被用完时，两大盆浆水就出现在我眼前，豆腐房的姐姐把浆水倒进一个大大的锅

想必大家都吃过香嫩可口的豆腐吧？可是，你们知道豆腐是怎么做的吗？现在就让我来告诉你吧！

今天我们去了位于崂山脚下的二月二农场。我们班本次的任务是做豆浆，我和曲泓烁同学是一组。做豆腐前，要先打豆浆。我们进到磨坊后，看到的是一个个的磨浆机，像一个排列整齐的军队等待着领导的检阅。它的上面是盖子，可以转动；下面是接住豆浆的底，豆浆会从凹槽里流出来。磨浆机一共有上下两个口。上面的是放黄豆和水的入口，而下面的是出豆浆的出口。旁边还分别有一个红色的水桶和一个铁盆。水桶里有泡了12个小时的豆子。铁盆里有两个勺子：大勺子用来往磨浆机里面放豆子，另一个小一点的则是把凹槽里残留的豆浆刮取下来用的。

我们观察磨浆机完毕之后，就开工了。我一边往里面倒水，一边往里面倒豆子。曲弘烁把磨浆机转得呼呼作响。这勺豆子磨完了，我赶紧又加了一勺黄豆进去。哈哈，曲弘烁干活太麻利了，我不断地往磨浆机里加水和黄豆。不一会儿，在我俩的通力配合下，第一批豆浆就打好了。

老师帮忙把豆浆过滤，然后把豆浆倒进大锅里煮熟。因为豆浆如果没有完全煮熟是有毒的。

豆浆煮熟了以后，老师还要把豆浆做成豆花。方法就是把煮开的豆浆放上盐卤，再压制成型。就这样，稀稀的豆浆就魔术般地变成了美味的豆腐啦！

品尝过我们自己做的豆腐

“哎呀，得快点了，不然就吃不上奶奶做的青草豆腐了。”我在马路上一边跑一边说。

不是我吹牛，奶奶做青草豆腐，还真有一手，做出来的时候总是香气扑鼻，让人欲罢不能，而且吃青草豆腐还可以排毒，所以我特别喜欢吃奶奶做的青草豆腐，从来都吃不腻。

“砰”地一声，门被推开了，我气喘吁吁地走了进来，看见奶奶正准备做青草豆腐，就放心地拍拍肩膀，说：“幸好没有来晚。”

你瞧！奶奶先摘下新绿色的叶子，那些叶子散发着一股浓浓的气味，把它放置热水之中，并用勺子一直搅拌，直到叶子被烫碎，呈现在我眼前的是一摊像糊一样的东西。现在是最重要的一步，奶奶把这些糊状东西倒进一个袋子里，用力挤压，虽然有些烫，而奶奶却不怕，她不停揉，挤，按，一些胶被源源不断地挤出来，盛在脸盆内。过了一会儿，挤好了，脸盆内的糊状在慢慢凝固，凝结成像豆腐一样。奶奶把它放进冰箱，等完全凝固的时候，从冰箱里端出来，切成四四方方的小块，青绿色的，在上面洒一些薄荷，放点白糖，拿起来一闻，香气扑鼻，让人垂涎三尺，就连口水都要泛滥成灾了！果真是“火车不是推的，牛皮不是吹的”。我吃了一碗，觉得还不过瘾，又吃了一碗。

这美味佳肴让我回