今天我掌勺作文500字

这次十一长假，我受到了《厨房争霸》的影响，和妈妈申请要做一次大厨，为全家烧一个菜。妈妈一口答应，还承诺要为我打下手，我高兴极了，摩拳擦掌，终于可以实现做个掌勺的梦想了。

首先是订菜谱，选一个自己爱吃的菜是大厨的福利吧。而且第一次上手，也不能选个太难的菜，万一失败可就砸了招牌了，哈哈。终于我选定了“芦笋虾仁蛋饼”，这道菜荤素搭配，既好吃又好看，欧耶，就是他了。

接下来就是去菜场选食材了。鸡蛋和一些辅料家里都有，我的主要任务就是采购芦笋和活虾。我一走进菜场就被琳琅满目的蔬菜吸引了，东瞧瞧西望望，终于发现了目标——芦笋，赶紧装进了口袋。今天的虾也很新鲜，一个个都活蹦乱跳的。采购完毕，我三步并作两步往家里跑，就怕我的虾死掉，食材的新鲜是保证菜品美味的重要环节哦。

回到家我就准备大显身手了。先把芦笋切断，洗净。在把虾剥壳去肠。这活儿有点难度。一开始我剥出来的虾都不太干净，要么还有肠子，要么壳还粘在虾肉上。在妈妈的知道下，我逐渐熟练起来，虽然那黑黑的肠子让我觉得有点恶心。接着打鸡蛋，我以前帮妈妈打过鸡蛋，这次做起来就驾轻就熟，看着一碗冒着泡沫黄澄澄的蛋液，不免有些小得意，准备工作一切就绪。

先起锅开高火预热，倒下2

妈妈的生日快到了，我要送妈一样特别的礼物，表达我对妈妈的爱。

说干就干，我立即去超市买了青菜，豆夹，鱼。回到家，我就开始了：我先开煤气再开火。“妈妈喜欢吃那种油呢？对，猪油。”我想。“我用勺子舀了一勺猪油，放在锅里。”“噼里啪啦……”呀，我的手被油炸到，好痛啊！我不能哭，我要完成给妈妈的惊喜，我不能哭。我嘴里一直重复着这句话，接着，我把洗好并切好的菜放下去。模仿妈妈以前炒菜的姿势炒着，“是时侯该加盐了，该加多少呢？一勺吧！”我自言自语地喃喃着。接着我又加了味精。终于一道菜做完了。我接着做第二道，豆荚。按照第一次的经验，很快就做好了。

最复杂的就是红烧鱼。我先把鱼放在菜板上，剐鱼鳞，可鱼也未免也太滑了，手一捏紧，鱼就滑走了，根本就抓不住。到跟鱼“大战”几个回合之后，我想到了一个好办法，拿一根筷子一插，就牢了。于是我就抓着鱼尾巴剐，终于完成一道工序了。接下来是洗鱼了：鱼肉多软啊，好舒服。我一转头，就看到已经下午4：00，完了，还有一个小时，妈妈就要回来，我要快点做。说完我赶紧把鱼给切成一块一块的。就在锅里

“煜哲，快来晾衣服！”“煜哲，快来烧饭！”“煜哲，快来……”

这是怎么回事？原来，老师布置了当家这个作业，并要求写一篇当家的作文。

看，我又要去烧饭了。妈妈问我：“今天中午吃什么？”我想烧个简单一点儿的吧，可以减少一点儿时间。“烧个……水蒸蛋吧。”我马上把鸡蛋什么的放进大锅子里，看起了电视。

“煜哲，你快过来看看，鸡蛋都有一点儿凸起了！”我马上跑进了厨房，掀起锅盖，小心翼翼地把水蒸蛋拿了出来，啊，这是我人生中的第一道菜，虽然有一点儿凸起，不过也不错。

“你再烧一个香菇炒肉丝吧。”什么？这么难的菜一个小学生能学会吗？可看看妈妈严肃的表情，我也只能点点头。

只见妈妈拿起了一个大香菇，用刀去掉它的根部，然后在三秒钟内将香菇切成了片。随后，妈妈把刀递给了我，让我也试试。我笨手笨脚地拿起了刀，学着妈妈的样子做了起来。小心翼翼，左右环顾，轻轻推进去，再慢慢拔出来，这些动作都被我用慢镜头做出来了。终于切好了，我足足花了十分钟才切好了四个香菇。

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今天，我偶然看到了一篇关于小学生下厨的文章，想起了某一天我下厨时的情景。

记得那天爸爸不在家，妈妈突然心血来潮地对我说：“今天我教你做菜吧！”我犹豫了一下，但还是爽快地答应了。

妈妈打开冰箱，从里面拿出一颗大白菜，说道：“今天我教你做你最爱吃的‘手撕大白菜’，好不好？”当然好啦！这道菜我可爱吃了！我在心里默默地想着。

说干就干，我按照妈妈的指示，先将白菜放入盆中，用水清洗干净。接着，我和妈妈一起将白菜撕成小块。撕完后，连我自己都觉得非常好笑，因为我撕的白菜大大小小，参差不齐。我再打开煤气灶，往锅里倒上一层油，过了一会儿，油热了，放入事先准备好的葱花，放酱油，待爆出香味后，放入白菜翻炒。在放入白菜时，锅子里的油不断溅出，发出“噼里啪啦”的声响，我连忙躲得远远的。几秒后，调皮的白菜终于安静了，我把它们用锅铲翻炒起来，然后照着妈妈说的，向锅里放了半勺盐和些许味精。过了大约五六分钟，白菜可终于熟了！我把它们装入盘中，啊，一道我亲手做的“手撕大白菜”出锅啦！

我把白菜端上桌，又给我和妈妈各拿了双筷子，开动起来啦！

不出三分钟，桌上的白菜便被我们

星期六早晨，我刚刚起床，妈妈就颇神秘地递给我50元钱，说：“我决定今天让你当家，剩下的钱请你吃肯德基。”“万岁！”我高兴的大喊起来。

我把钱看了又看，摸了又摸，在心里打起了“小算盘”。“如果今天所用的钱不超过10元的话，剩下的钱够我美美的饱餐一顿了。”

钱还没有焐热呢，妈妈就发话了；“小当家，该上菜场了！”到了菜场，来到卖肉的摊位前，妈妈利索地选好了一块排骨，一称，15元，太贵了吧！平时只知道排骨好吃，谁知道它这么贵！没办法，只好心不甘情不愿的付下15元。

接下来，我精打细算，坚决反对再买荤菜，妈妈埋怨不断，结果还是超出了我的预算。

回到家，我记好帐，看着剩下的钱，心想：“如果从现在开始不买东西，还有20·5元，马马虎虎还能吃一个汉堡包或一对奥尔良烤翅和一小杯饮料！

可美梦没做多久，又破灭了。听，又是多事的妈妈；“小当家，盐、调料、酱油没有了，没法做排骨了，快去买！”无奈，又到超市花掉了9、80元！

回来，看着所剩无几的钱，我早已没了早晨的雄心壮志，只剩下这点钱了，这还是我精打细算的结果

“太阳当空照、花儿对我笑”我早早的起床，哼着小曲。看着外面明媚的阳光、蓝蓝的天空，小鸟也在枝头歌唱，仿佛整个世界都恢复了活力，我的心情也格外明朗。没错，今天我生日！

早上，老爸神神秘秘的下了楼，随后要我跟紧他。突然，一辆红色的山地车出现在眼前，哇，这不是我期待已久的山地车自行车吗？！21速变档，还设计了装水杯的漂亮支架，我迫不及待地试着骑上溜了一圈，感觉很爽，上坡也变得很轻松，唯一不足的，不是自行车，是我个子要是再长高一点点就好了。

下午，邀请了刘心成与段宇恒一起去神农城玩，吸引眼球的新鲜玩意儿可真多，仿佛眼睛都不够用了，后来，我们三人还在新世纪竞技了一把，赛车、投篮……真是刺激呀！

玩了俩小时，我们也玩累了，肚子也开始抗议饿得咕咕了，我们决定向麦当劳出发，点了几份超大号套餐，可乐、鸡翅、鸡腿、薯条、汉堡……可谓应有尽有，我们一顿猛操作，大开吃戒，这也是我们最兴奋的时光。大胃王段同学连吃三个汉堡，我们送他外号段三堡，哈哈！

天色黑了下来，我们几个回到家开始了家庭影院之旅，《硬汉神枪》看得我们哈哈大笑。欢乐的时光过得很快，到了最后一个环节就是吹蜡烛、吃蛋糕啦，大家给我送上满

今天是五一劳动节，因为爸爸上班不休息，妈妈还有合同要修改，所以我自告奋勇地对妈妈说：“今天我来当家吧！”妈妈听了，爽快地答应了。

上任一———买菜。早上一起床，我穿好衣服狼吞虎咽地吃完早饭，脑子里回想起妈妈每天去市场的样子，就央求妈妈陪我一起去早市选购今天的食材。到了市场，我急匆匆地买菜，生怕早市8：00准时收摊。一路上根本就没看到妈妈能吃的菜，因为妈妈在减肥期间忌口菜很多，所以我先买了水果。在我们往回走的路上发现了妈妈能吃的一些生菜，所以又买了菜花、芹菜、黄瓜和绿橄榄菜，这样午餐和晚餐的菜就解决了。

上任二———擦灰。买完菜回到家，我就开始搞卫生，从里到外从上倒下，挨个地方擦了一遍，就连茶几里头和抽屉里面也都被我擦得一干二净，妈妈夸我真能干！

上任三———拖地。擦完灰我开始往桶里接水，然后倒了点洗衣液。开始拖地了，我快要脱完的时候被妈妈的喊声吓了一跳，“儿子，这怎么满地都是花纹呢？”原来呀我倒的洗衣液太多了，洗完拖布没有重新用清水再洗一遍，最后又重新插一遍地，这一点终于成功了。这一遍终于成功了

星期六早上，爸爸早早把我叫起来，说道：“今天你来当家！”我一听高兴极了，从床上蹦了起来，快速的洗漱并穿好了衣服就出门了。

一会功夫我就到了菜市场。啊！菜市场里的东西可真多啊！让我目不暇接，我走了进去想：今天可以大饱口福了！可又转念一想：不行，爸爸只给我五十元钱还得省着花。走着走着我看见一家卖鸡腿的。我想，姥姥做鸡腿可好吃了。我挑了几个大的，老板称了称要二十多块钱，我惊呆了，我和菜贩子磨价，最后人家看我是小孩子，就给我便宜了五块钱，我谢了谢老板就继续往前走，买点西红柿把，买点土豆吧！……半个多小时过去了，我兜里就剩十几块钱了，而且菜也只买了几种，根本不够，连今天的饭菜都难以让人做出来。

给我当参谋的爸爸说：“要不然再买点把。”我穿越人群继续往前走，一会买些这个，一会再买一些那个，很快钱就不够了，只剩下几块钱了。爸爸告诉我：“从现在开始，就要把握好，不能买多也不能买少，最好能剩些钱给你买点零食吃。”我一听，开心地一蹦三尺高。但是，所剩的钱不容我这样做了，想到这里，我又高兴不起来了。

今天我很开心，因为我有了“小鬼当家”的经历，同时

今天早晨运动完回家后，我突然想到：谢老师下周不是说要来家访吗？也不知道谢老师会不会来我们家。谢老师来家访，好像还要让我们亲自做两个菜呢！今天刚好可以练练手，以免到时候闹出个笑话来。

说干就干，我马上打开冰箱。看着里面琳琅满目的菜品，我的脑子里飞速的运转着，想着要做什么菜，西红柿炒鸡蛋？不行不行，太老一套了。后来我又想到了菜花炒肉，只是暂时家里没肉了，所以只好改成了豆角炒西红柿。我先把豆角拿了出来，就开始了第一项工作：摘豆角。因为豆角在塑料袋里放久了，所以有一些坏了，我只好把坏了的部分给折了，又把两头的小尖尖也折了下来。幸好老爸买的是无丝豆角，我不用再去拉那个丝了。接着我又去洗豆角，把每一根都洗的干干净净的，然后准备去切它。在准备切它的同时，我又把洗好的西红柿也拿了出来，我拿起刀把豆角一个个排放整齐后竖着切了四刀，把豆角的长度切的差不多都一样。又把西红柿从中间切开分成了一瓣一瓣的。

总算把准备工作都做好了，我就打开了火，等锅里没水了之后放上了油加热。油热之后我先放入昨天没用完的葱花，等葱花有了香味之后又倒入豆角与西红柿，然后在锅里翻炒，炒了一会我加入了盐。我见好像马上要干锅了，就又加入了些水盖上锅盖去闷。没一会我的豆角炒西红柿就出锅了，闻着那香味，

昨天，谢老师在班里说，下个星期一周他要家访，还要让我们做一套菜让他品尝。

今天仔细一想，我还没有能拿得出手的菜呢，所以我打算今天向妈妈请教一道我最喜欢吃的水煮鱼片。

临时磨枪不快也光啊！有我的软磨硬泡在妈妈一定会答应的。

妈答应后我和妈妈走进超市精选菜才。在精挑细选之后结了账就满怀好心情回了家。

妈妈首先让我把手洗干净了，用勺子淘米米淘好后，我想起了妈妈之前说用淘米水浇花有好多的好处。于是我想淘米水当成了浇花的水为它们浇水。

把淘好的米倒入电饭煲，插上电放在一旁等蒸好就好啦！妈妈让我把鱼放在一个大大的盆子里解冻，在解冻的过程中我把豆芽洗好，妈妈告诉我。这个豆芽的尾巴要揪掉，给我做了个示范，就让我自己揪。揪完了以后。把西红柿切成片片，放入盘子中。再把葱和姜也切成片放在盘子里，还要把豆腐皮切成丝放入盘中。

打开火，我向锅里倒入油，再把葱姜豆瓣儿花椒挨个儿的放入。再把西红柿倒入再加水，加入豆芽豆皮和将鱼片儿盖在上面。

经过细炖后，水煮鱼片就可以出锅了。这时候大米蒸好了。

这色味俱全的，自己做的水煮鱼片。心里别提多开心呐！谢老师，欢迎您下周来我家家访，我一定用这带这道菜招待您的。别觉得这道菜慢哦！