我学会了做糖葫芦400字作文

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。

今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤：1、串果，2、熬糖，3、蘸糖，4、冷却。在串果的时候，大家兴高采烈而我更是格外高兴，一手拿起一个木棒，一手拿起一个红彤彤的山楂串进去，又拿起一个黄澄澄的金桔，动作十分迅速，串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。

开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌，它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。

糖熬好了，你看，老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。

我现在就等冷却了，我就想这时间太漫长了，我恨不得马上开吃。终于冷却完毕，吃着糖葫芦酸中带甜，甜中带酸。我的每根神经都刺激到了，令我白吃不厌。

吃着糖葫芦，我耳边不禁再次回荡起：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里带着甜……

今天，我们从姥姥家带回来许多山楂。

奶奶看着这一堆红红的山楂发起了愁：这东西这么酸，可怎么吃啊？爸爸突然灵机一动说：“不如我们一起来做冰糖葫芦吧。”我和弟弟听了连声叫好，赶紧跟着爸爸一起来到了厨房。

我们先给山楂去核，这项工作看着简单做起来可没那么容易，既要把核取出来还不能把山楂切断。爸爸拿起刀小心翼翼地切着。山楂被切开一道缝后，像一个小娃娃在咧开嘴对着我们笑，可爱极了。我们找来竹签，帮着爸爸把去核后的山楂串到竹签上，串好的山楂像一个个红红的小灯笼。

接下来就该熬制糖稀了。爸爸往锅里按照1：1的比例放入水和砂糖，旺火烧开，不一会儿，白色的糖就变成黄色的糖浆了。爸爸把串好的山楂串在糖稀上方快速地旋转略过，然后放在抹过一层水的盘子里，等糖变凉后，一串串酸甜可口的冰糖葫芦就大功告成了。

弟弟看见山楂上一个个被切开的笑脸被“冻”在黄色的糖块里，吵闹着要吃掉糖块把小孩们救出来，逗得我们哈哈大笑。我们吃着笑着，家里充满了我们的欢声笑语。

糖葫芦是我最爱吃的美食。它不仅很好吃，还很好看。

糖葫芦的看相特别美，七八颗山楂串在竹签上，就像一颗颗红红的玛瑙一样，鲜艳夺目。山楂的外面裹了一层晶莹剔透的糖皮，就像给这玛瑙穿上了一层薄薄的衣裳，真漂亮！这一串串糖葫芦远看还像算盘上的珠子，红通通的，真诱人！

糖葫芦吃起来那叫一个香！甜甜的，酸酸的，甜中带酸，酸中带甜，令人回味无穷。每次吃糖葫芦时，我总是先用舌尖舔一舔外面的糖皮，“啊，甜甜的，真好吃！”然后再轻轻咬一口，脆脆的，糖皮顿时裂开了一条小缝，像一个咧嘴的小娃娃一样可爱。最后再咬一颗又大又红的山楂放进嘴里，慢慢地咀嚼，那酸中带甜，甜中带酸的味道在口中慢慢融化，让人感到时间仿佛也在这一刻停住了，那滋味真是美咂了！我的每个神经都仿佛陶醉了。

糖葫芦制作起来也很简单。姐姐告诉我：先拿出七八个山楂洗干净，用小刀把籽掏出来后，赶紧串在竹签上，接下来的步骤很重要，那就是——熬糖。将白糖倒进锅里，倒上适量的的水熬一会儿，把山楂串放进锅里，粘上适量的糖汁，冷却以后，就可以食用了。

记得有一次，我不小心生病了，请假在家养病。妈妈下班顺路给我买了一串糖葫芦，并告诉我：这是从校门口的一位奶奶那里买的，说只要吃了她这个三味糖葫芦，病就马上好起来了。我盯着那串糖葫芦，只见每串糖葫芦上面都有酸酸的山楂、甜甜的苹果，还有爽爽的橘子瓣。它们一定很好吃，我禁不住垂涎欲滴了，高兴地把它吃掉了，果然非常好吃。

从那以后我便喜欢上了这种三味糖葫芦，喜欢那种酸酸、甜甜、爽爽的滋味。后来，有一天放学，在妈妈接我回家的路上，我们遇见了那位卖糖葫芦的老奶奶。老奶奶笑眯眯地对我说：“小乖乖，买串糖葫芦吧，吃了奶奶做的糖葫芦，保准你身体棒棒的！”于是，我让妈妈给我买了一串，我津津有味地吃了。

马上就要期末考试了，我和妈妈又遇见卖三味糖葫芦的那位老奶奶。老奶奶仍然笑眯眯地对我说：“小乖乖，吃一串奶奶做的糖葫芦吧，保准你能考一百分！”我和妈妈都笑了。我有滋有味地吃着三味糖葫芦，对妈妈说：“她真是个热心的老奶奶！”

上次游泳的时候就说过要做冰糖葫芦，今天我就做，姐姐和弟弟已经拭目以待了。奶奶和姑婆也想知道怎么做冰糖葫芦。所以我得把宋涟漪说的背下来才行，我读了两遍就背下来了，嘻嘻，我真聪明！

好了，开工，我首先拿出四个苹果，把皮削掉切成小块。然后放三杯水倒在锅里，三杯冰糖也放在锅里。接着把火调到130°，熬5分钟，熬的时候用9根竹签把小块苹果串起来。等时间到了，把串好的苹果放在熬的冰糖汤里泡一两秒，再拿出来。过几分钟，我们就可以吃到全身穿着金色衣服，又香又甜的冰糖葫芦啦。

姑婆、奶奶和我就这样做。过了50多分钟，冰糖葫芦做好了。亮晶晶的冰糖葫芦摆在面前，十分诱人，我早已馋得口水直流。我把冰糖葫芦分给了每一个人，他们吃完以后都说好吃，姐姐还给了我20元作为奖励呢！

我最喜欢冰糖葫芦，以后我要常常做冰糖葫芦。

今天阳光很好，真个人都开心的不得了。正好今天不上学，爸爸在家教我学做冰糖葫芦。爸爸做的冰糖葫芦特别好吃，每次爸爸都会给我留几个吃，一说到学做，就更开心了。

爸爸把今天从集市上买回来的山楂，我们叫山里红，放到盆里洗干净，有的上边还有山楂的根蒂，需要把根蒂揪下来，要不然的话影响口感。这些山楂都是最好的，一个个大的很，差不多有乒乓球这么大，而且红的诱人。把山楂洗干净放到篦子里晾干。爸爸开始炒糖浆了，爸爸拿出来一口锅，放到火上边，打开火，等锅里的水汽全都干了以后，又见爸爸拿出来一袋冰糖，爸爸说，做冰糖葫芦一定要用冰糖做，这样做出来的才会颜色漂亮，口感甜而不腻。

爸爸在锅中放一点点水，然后把一袋子冰糖全都放进去，用勺子开始不停地搅动，慢慢的冰糖开始化开了，变成白色的泡泡了，接着继续搅动，开始慢慢发黄，有一点小泡泡，爸爸说这个时候的糖才算是好了，这时候把山楂用竹签子穿起来，轻轻地在锅中的糖里边转一圈，然后再铁板上摔打，让它静止在铁板上，铁板一定要抹一点油，不然的话容易粘住，就这样一个一个摔打在铁板上。爸爸叫我试一下。我也学着爸爸的样子，在锅里边一转，往铁板上一摔，竟然成功了。

都做好以后，吃一串自己做的糖葫芦，嗯，很甜，也很好吃，自己做的就是不一样，今天真是开

几年前，我在河仿街吃到了酸酸甜甜的糖葫芦。现在很多年没吃了，又想起了那味道。于是我们便去北京寻找酸酸甜甜的糖葫芦。

我本来以为，北京到处都是糖葫芦。但是，我们走了半天也没看见。糖葫芦是北京的特产，怎么会哪儿都没有呢？

我们去了大街上，有很多卖糖画的，但是没有卖糖葫芦的；我们去了圆明园，有很多吹糖人的，但是还是没有卖糖葫芦的。

之后，我们去了鸟巢。走着走着，我看见了一个标着北京特产的大牌子。我心想：“糖葫芦不就是北京的特产吗？”我向前一瞧，果真有几大串！我兴奋地叫：“爸爸，那有糖葫芦！爸爸，那有糖葫芦！我们买一串吧。”爸爸说：“好啊。”我跑到店前，发现山楂大的跟苹果似的，竹签粗的跟筷子似的。这串糖葫芦原来是假的。

最后，妈妈说：“王府井大街一定有，我们明天去。”

好不容易等到了早上，我的动作比谁都快，早早地出发了，我们“千里迢迢”来到王府井大街，终于看见了真正的糖葫芦，当吃到糖葫芦时，我想：“这就是我梦寐以求的味道啊！”

我吃山楂的，我想姐姐可能也要，就给她也带了一串草莓的。

糖葫芦的味道，我永远不会忘记！

记得我做过一串糖葫芦，也不算是自己做的，只是在别人旁边做了个小帮手。

记得卖糖葫芦的总是放着小喇叭走在路边，等着大家来买他的糖葫芦。谁知那一串又一串的糖葫芦是哪儿来的呢？

只闻见迎面飘来一阵带着香气的风。嗯！真香！我一看，喔，是糖葫芦爷爷在做糖葫芦啊！

卖糖葫芦的爷爷告诉我，要先把山楂摘下来，洗干净。再把冰糖熬成粘稠状，把山楂串成串串，再然后就把串串放入糖里，等山楂都裹上冰糖，冰糖葫芦就做好了。接着，爷爷将它拿出来，糖葫芦上的冰糖晶亮欲滴。啊！真香！爷爷给了我几个山楂让我带回去吃。

我一回到家，决定亲自做糖葫芦来品尝。先洗干净山楂，可是我们家里没有冰糖，所以我只好用白糖代替冰糖。我在白糖糊里放了一些草莓干和芒果干，等它搅拌好了，就把山楂放进去。用勺子把粘手的山楂和果干们取出时，可是它们粘在我的勺子上了，就像被吓到树上的小猫，下都下不来。我十分无奈，就拿了一点儿面粉把它们放进去滚了几圈后再将它们取出。

过了一会儿，等它成型了，我看着它可爱的样子都忍不住说到：“啊！真可爱，我都舍不得吃了！”弟弟听到后，就迅速赶来帮我解决了它。刚开始我很生气，但还是忍住了气低声问他：“好吃吗？”“好吃，太好吃了！&

周末傍晚时分，妈妈带我和哥哥去仲景小镇玩，我和哥哥高兴极了！

这里人来人往，可真热闹呀！咦！这儿什么时候开了一家冰糖葫芦店？一看见糖葫芦我就走不动路了。我还从来没吃过糖葫芦呢！很想尝尝它是什么味道。以前看到路边摊的糖葫芦，妈妈总说不卫生，吃了会长蛀牙。今天妈妈终于答应给我买糖葫芦吃了，我欢喜得像只小兔子，又蹦又跳。走进糖葫芦店，只见一位漂亮的阿姨正在做糖葫芦。她很热情地说：“糖葫芦需要等几分钟才能做好。”于是我和妈妈就在旁边耐心等待。

糖葫芦的夹心有白糯米，黑糯米，绿豆沙，板栗还有水果……它们的颜色五彩缤纷，看了就让人垂涎三尺。阿姨的手很巧，三两下就把夹心捏成了一个小团，塞进山楂的肚子里。然后用竹签串成串。最后在冰糖浆里一滚，就裹上了一层晶莹剔透的糖衣。糖葫芦终于做好了，那一串串胖乎乎，圆滚滚的糖葫芦，就像一串串红灯笼在向我招手呢！

我和妈妈还有哥哥每人一串。一口咬下去就听到了糖衣清脆的破裂声。吃起来酸中带甜，甜中带酸，还伴随着浓浓的米香，真是美味极了！

我沉浸在这酸酸甜甜的喜悦中。心想，如果我也会做糖葫芦，那该多好呀！

冰糖葫芦是我最爱的小吃，虽然它价格便宜，但是味道却十分可口，每一次放学，我总是馋的要命，可是妈妈总是不让我吃路边摊。

今天一回家看见桌上一篮的山楂，红红的，看着就觉得很好吃，我连忙走向厨房，问妈妈：“这么多的山楂用来干什么？”“你不是说要吃冰糖葫芦吗？今天就自己做。”妈妈一边说，一边在洗锅。

冰糖葫芦的制作方法很简单，我们先将山楂洗干净，大约六七个一串，用竹签串上；接下来把冰糖放入锅中，加入少量的水，注意温度不能太高，否则会变成焦糖，搅拌，将冰糖融化；再把冰糖水浇在串好的山楂上，晾上几分钟后，一串串美味的冰糖葫芦就可以出锅了。

一串串冰糖葫芦像一个个小灯笼似的，看相很美，味道不知道怎么样，我一口咬下去，嘴里有甜甜的味道，也有一丝酸味，让你吃了第一口，还想吃第二口，第三口，再吃一串，果肉酸甜可口，脆脆的，百吃不厌。

冰糖葫芦还有一个好处就是使人口味大开，不喜欢吃饭的小朋友可以多吃点。怎么样，听了我的介绍，是不是也想试一试做做看呢？